radoucir さん プロフィール

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radoucirさん: パリの部屋
ハンドル名radoucir さん
ブログタイトルパリの部屋
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/radoucir
サイト紹介文手作りのパリのお菓子やお菓子教室にまつわることを日記で紹介しています。
自由文月に2回のお菓子教室をしています。ほっこりできる雑誌「tre」の発行もしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2008/12/04 18:03

radoucir さんのブログ記事

  • ル・ジャルダン
  • みなさん、こんにちは^_^いつも、見てくださって、ありがとうございます。昨日、今年2度目のル・ジャルダンに行ってきました〜今回は蝦夷鹿を食べたい!と思っていたのですが、残念ながらなく、前回と同じ、鴨にしました〜それにしても美味しい^_^... [続きを読む]
  • 今日のおやつは何でしょ?
  • みなさん、こんにちは^_^いつも、見てくださって、ありがとうございます。最近、ぬるい‥によく当たります。コーヒー、赤出し、パスタとどれも、ぬるい〜感じで出てきて、とても残念。できれば、火傷するぐらいの熱ッ熱ッで出してほしい。お風呂だって4... [続きを読む]
  • お疲れ様会
  • みなさん、こんにちは(^−^)いつも、見て下さって、ありがとうございます。昨日はシェフのお店「ブルーコーナー」のクリスマスのお手伝いに来られた方々とのお疲れ様会でした〜堺筋本町のイタリアン「オステリア・エ・バール・ピウ」さん↑食べるのに夢... [続きを読む]
  • この間の教室
  • みなさん、こんにちは^_^いつも、見てくださってありがとうございます。一昨日はショコラレッスンの最終日でした。寒い中、来てくださった皆様ありがとうございます^_^最終日ということもありバタバタ度合いはちょっとはマシになったかも。。芸能情報で盛り... [続きを読む]
  • ショコラの準備
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。今日はレッスンでの段取りを考えるためのショコラの試作です。どんな感じで作っていくと…スムーズに進む?の?と考えて考えてはいるのですが…なかなか、いつもスムーズに進まなくて…すみま... [続きを読む]
  • 今日の教室 ミルフィーユ
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。今日はミルフィーユのレッスンでした!昨日から今日は寒くなる寒くなると聞いていましたが、予報通りのかなりの寒さでした。風も強くて、そんな、家から一歩も出たくない日に来ていただき... [続きを読む]
  • パート・フィユテ
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。パート・フィユテ(パイ生地)の仕込みです。昨年、シェフからちょこっとアドバイスをいただき、折り方を少しかえました。パート・フィユテを作っていると、クロワッサンを作りたくなり... [続きを読む]
  • いちごのタルト
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。今年もあと数日となりましたね。年末年始はゆっくりしたいなぁ〜と思っていたのですが来年から教室のメニューが結構、変わりますのでそうも言ってはいられないと…来年の新メニュー「いち... [続きを読む]
  • いちごのタルト
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。今年もあと数日となりましたね。年末年始はゆっくりしたいなぁ〜と思っていたのですが来年から教室のメニューが結構、変わりますのでそうも言ってはいられないと…来年の新メニュー「いち... [続きを読む]
  • クリスマス
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。録画していた「小田和正さんのクリスマスの約束2016」をクリスマスが終わった、今日、しんみりしながら見ています。音楽の力って素晴らしいなぁ…と思いながら。そう言えば…「真田丸」... [続きを読む]
  • 昨日の焼き菓子レッスン
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。昨日は今年、最後の教室でした〜来ていただいた皆様、ありがとうございます。教室での星野源がすごいらしい…という話題が気になりあれからちょっとネットで調べてみました。。。さて、... [続きを読む]
  • シュトーレン
  • みなさん、こんにちは♪いつも、見て下さって、ありがとうございます。今日はポカポカ日和でシュトーレンの発酵にはもってこいの1日でした(^−^)私が作るシュトーレンは20種類ぐらいの材料を使っています。少しずつレシピも改善され、アレを入れたら美... [続きを読む]