若旦那 さん プロフィール

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若旦那さん: 建治旅館ブログ(若旦那の気まぐれ日記)
ハンドル名若旦那 さん
ブログタイトル建治旅館ブログ(若旦那の気まぐれ日記)
ブログURLhttp://konji.hida-ch.com/
サイト紹介文秋田犬と日本鶏に囲まれた暮らし。 ラーメン食べ歩き日記。 奥飛騨温泉郷の最新情報など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2008/12/05 19:28

若旦那 さんのブログ記事

  • 新プランのご案内【B級グルメ食べ放題プラン】
  • 【食べ放題☆名物ケイチャン&大人気豚サガリ】 奥飛騨ご当地B級グルメ食べ放題プラン♪♪☆定食スタイル☆7月3日よりスタートです!![ プラン内容 ]【はじめに】このプランの食事は「定食スタイル」です。お部屋のお布団も最初から敷いています。素泊まりで「定食も食べられる」といったイメージです。食べることが大好きな館主が「とにかく美味しいものをお腹いっぱい食べてほしい・・・」そんな思いからはじめました。※鶏肉 [続きを読む]
  • 第6回 氷室そば祭り
  • しんひらゆ温泉 第6回氷室そば祭り始まりました。新平湯で育った蕎麦の実を、冬季の3ヶ月間氷室の中で熟成させた氷室蕎麦。風味豊かで美味い!!盛りそば 500円トッピング 100円(旬の山菜天ぷらや自然薯など)氷室そば祭り5月22日〜26日まで新平湯温泉 たるまの館(たるまの滝)建治旅館より徒歩5分ぜひお出かけください。facebook飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田犬 ブ [続きを読む]
  • 麺屋とと
  • やっと行けました!!【麺屋とと】20数年前から行っていたお店です。当時は違う場所で寿司屋を営んでいた大先輩のハジメさんがラーメン屋を始めたということで、ずーっと気になってました。メニューは中華そばオンリー!!中華そば専門店です。さすが和食職人が手がけた中華そば。お世辞抜きで本当に美味いです!!しかも遅い時間までやってるので、仕事を終えてから奥飛騨を出ても間に合うのが嬉しい♪♪また近いうちに行きたいと [続きを読む]
  • 名物味噌けいちゃん(鶏ホルモン)販売開始しました。
  • お待たせしました。4月より名物味噌けいちゃん(鶏ホルモン)販売開始しました。当館のけいちゃんは、野菜は入れずそのまま焼いて食べるタイプです。1袋250g入り(約1人前〜2人前)371円(税込み400円)真空パック冷凍して販売です。※食肉処理業営業許可取得したので販売可能となりました。以前と違うのは、肉にはヒネ鶏(親鶏)を使い、肉の原価が下がった分、臓物を増やして一層美味しくなりました。でも若鶏と違い肉が固いです [続きを読む]
  • 奥飛騨積雪情報2017/3.21
  • また雪が降ってきました。この時期はノーマルタイヤの方も多く、現在峠はスリップ車で渋滞しているらしいです。明日奥飛騨温泉郷へお越しの方はスタッドレスタイヤのうえ、渋滞を考慮してお早めに宿へ着く計画をたてられ方が無難です。降雪時の運転では、昼間であってもヘッドライトを点けて運転してください。これは自分が運転しやすい為ではなく、対向車に対して自分の車の存在を知らせる意味があります。では、お車の運転にはじ [続きを読む]
  • 石川さん情報Liveリフレッシュ「ちょこたび」
  • 今日は石川テレビさんが撮影に来てくれました。石川県で毎週放送のリフレッシュという番組です。今回は【奥飛騨温泉郷 新平湯温泉のたび】というテーマで、我が家では奥飛騨シャモの料理などを撮影してくれました。その他たるまかね氷りライトアップなど、新平湯温泉が舞台のようです。1月23日(月)石川テレビ リフレッシュの「ちょこたび」というコーナー午前9:55〜の放送予定です。石川県の方はぜひ見てくださいね。facebook [続きを読む]
  • 平湯温泉スキー場オープン
  • 12月18日に平湯温泉スキー場がオープンしました。平湯温泉スキー場にはスノーマシンがありません。100%天然の雪ですよ〜当館より車で10分ちょっとです。最近はスキーやボードをからめて旅行をされる方が減ってきましたね。昔のようにスキーを楽しんだ後は温泉にゆっくり浸かって、美味しいものをいっぱい食べて、温泉旅館でゆっくり・・・っていう旅行もたまにはいいもんですよ〜facebook飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天ト [続きを読む]
  • 秋田犬の仔犬
  • 11月17日に尋が出産しました。一ヶ月をすぎ、だいぶ丈夫になってきたので旅館横の犬舎へ移動です。今が一番可愛いときですね♪facebook飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田犬 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 11月8日の記事
  • どうやら明日は雪みたい・・・なのでスタッドレスに交換です。明日奥飛騨温泉郷へお越しの方は、スタッドレスタイヤに履き替えてきてくださいね!!それと、夕方になると平湯トンネル付近はノーマルタイヤの車両が立ち往生し渋滞になると思われます。宿をご予約されている方は、お早めに到着される計画をたてられた方が無難ですよ。facebook飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田 [続きを読む]
  • 第6回 新そば祭り
  • 恒例となりました奥飛騨新そば祭りの日程が決まりました。11月7日(月)〜11日(金)AM11:00〜PM1:00まで会場:新平湯温泉たるまの館当館より徒歩5分です。美味しい空気で育った100%新平湯産の新そばです。奥飛騨へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。*11月に入りますと奥飛騨はかなり寒くなりますので、暖かい格好で来てくださいね!!facebook飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブ [続きを読む]
  • アルバイト(仲居さん)募集
  • 住み込みのアルバイト(仲居さん)募集です。 男性の方はゴメンナサイm(__)m 今回も女性スタッフの募集です。 あったか和風料理旅館で最高のおもてなしをしませんか? こちらが最高のおもてなしをすれば、お客さんからは最高の笑顔が返ってきます。 その時はじめて皆が最高になれる瞬間だと思います。 【期間】11月〜短期・長期どちらでもOK【仕事内容】配膳、接客、掃除など、働きながら料理の勉強もできます♪♪ 【募集人数】女 [続きを読む]
  • 日本ミツバチ 百花蜜
  • お待たせしました!!今年も美味しい百花蜜が搾れました。当館の裏で飼っている100%奥飛騨産の天然蜂蜜です。日本ミツバチは西洋ミツバチと違って、ありとあらゆる草木花の蜜を集めてくるので【百花蜜】と言われ、大変高価で取引されています。奥飛騨産日本ミツバチ百花蜜250g  2,000円(税込み)【日本ミツバチ 百花蜜】などでググっていただけたらわかると思いますが、けっこう安いほうだと思います。専門店以外ではほとんど出 [続きを読む]
  • 電子レンジご自由にお使いください
  • 最近は登山やトレッキング、渓流釣りなどアウトドアを兼ねた素泊まりプランのお客さんも増えてきました。そこで最も多い声が「コンビニどこですか?」・・・・「もうしわけございません、奥飛騨温泉郷にはコンビにはありませんので・・・」今やそのような会話か毎日のように交わされます。そこで郷内へ入る前に購入されたコンビニ弁当などをお好きな時間に温めれるよう、せめてもと一階の休憩室に電子レンジを置きました。ご自由に [続きを読む]
  • いで湯まつり・夏2016
  • 奥飛騨温泉郷 夏の風物詩【いで湯まつり・夏】今年も始まりました!!岐阜県重要無形民族文化財の鶏芸、獅子舞、寶太鼓絵馬市、生ビールや射的などの夜店もあるよ!!8月5日から21日まで毎晩やってます。(雨天中止)当館より徒歩5分の一重ヶ根神明神社境内都会の喧騒を離れ、涼しげな奥飛騨の夜を満喫しにきませんか?facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the Akitadog 楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田犬 [続きを読む]
  • 圧力鍋すごい!!
  • 念願の圧力鍋を購入しました。数年前に買おうと思ったときはこのサイズで3万円くらいしたのが、今や7,800円!!さっそく調理開始です。今回は飛騨牛のスジ煮・・・値段は高いけど、外国牛のスジと比べて飛騨牛のスジは旨味が圧倒的に違います。家で食べるんならいいけど、お客さんに出すのは拘らないとね!!適当な大きさに切って水で炊いていきます。沸騰したら40分超弱火にかけ、あとは自然に冷まします。いつもなら6時間以上か [続きを読む]
  • 山菜料理(昆布〆編)
  • 今日は山菜の昆布締めまずは下準備くごみは綺麗に洗ってさっと下湯でをします。わらびは灰を入れて熱湯を入れ一晩おきアクわらびにしときます。昆布はあらかじめ濡れ布巾で綺麗にする。昆布を酢にくぐらせ、バットに敷く。くごみは適当な長さに包丁を入れ、昆布に敷き詰めていきます。そしてかるく塩をふります。またその上に同じ作業で段々重ねにする。わらびは綺麗に洗い流し、布巾で水気をとったらくごみと同じ要領で重ねていき [続きを読む]
  • 日本ミツバチの分蜂
  • 3箱あった我が家の日本みつばちは、原因不明の病かなんかで絶えてまった・・・地元の知り合いのほとんどの人も謎の原因で絶えてしまい、今や日本みつばちは希少となってしまった。そんな中、テツん家のが運よく残っとって、例年より早く分蜂が始まった!!今日は2回目の分蜂が始まったとの連絡をうけ、さっそく手伝いに行ってきた。本来なら一人でできる作業やけど、手術後のテツには負担が大きいで助っ人です。そんなこととは知ら [続きを読む]
  • GW空室情報
  • 5月1日と2日先ほどキャンセルがありました。両日ともに和室1室とツインルーム1室素泊まりも歓迎ですので、まだお宿が決まっていない方どうですか?深夜は電話に出られないので、ネット予約のほうが確実です。facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the Akitadog 飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田犬 ブログランキングへ [続きを読む]
  • 春の旬
  • 今年も山菜採り名人のトックンが春の旬を採ってきてくれた。まずはコシアブラ!!この辺ではコンテツって呼ぶ人もいますが、正式名称はコシアブラコシアブラみたいな苦味が強い山菜は、揚げ物にすると苦味がコクに変わって美味さ倍増!!茹でて和え物にしてもgood!!コシアブラは便秘の改善、血圧を下げる効果があるとされています。そして今が旬のクゴミ!! 正式名称は「クサソテツ」 先が曲がっていて、かがんでいる様から一般的 [続きを読む]
  • 豊橋名産 ヤマサのちくわ
  • 豊橋の常連さんからお土産をいただきました。ヤマサのちくわ詰め合わせ♪♪ヤマサのちくわと言えばこのCM!!子供のころからずーっと変わらんけど、これがいい♪♪Kスケありがとう〜さっそく朝飯にいただきました。身体に気をつけてがんばってな〜いつか日の目を見る日がくるのを陰ながら応援しています!!facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the Akitadog 飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログ [続きを読む]
  • 秋田犬展覧会(東海北陸総支部展)2016
  • 今日は秋田犬保存会 東海北陸総支部展が岐阜県可児市のふれあいパークみどりの丘で行われた。午前中は強雨と強風の中と先が心配な天候でしたが、午後からの第二審が始まる頃には晴れ間も見え、心地よい陽気の中行うことができました。我が家の尋は若犬牝部に出陳。優秀一席いただきました!!出陳頭数は聞かないでください(⌒_⌒; 春の本部展にむけ、いっそう運動や管理に努めます。facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the A [続きを読む]
  • 温泉パワー
  • 今朝の新聞にリョータが出とった。中学校の教科書に掲載なんてすげーな!!おめでとう!!頑張った甲斐があったな・・・ちなみにそのバナナを使って、当館ではデザートを作っています。そして焼岳すっぽん&奥飛騨キャビア!!ジュンヤも頑張っとるな〜飛騨牛に次ぐ飛騨のブランド食材になって、この奥飛騨の活性に繋がるといいな。facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the Akitadog 飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天ト [続きを読む]
  • 下社御柱祭 木落とし 2016
  • 4月8日に下社御柱祭を見に行ってきた。七年に一度の木落とし!!斜度も35度!!テレビで見るのと迫力がぜんぜん違う!!この迫力、動画では伝えることができないのが残念。また七年後も見に行けるといいな・・・facebook秋田犬 尋 生後2ヶ月半 Puppy of the Akitadog 飛騨、富山、長野の美味しいラーメン楽天トラベルじゃらんnet食べログにほんブログ村秋田犬 ブログランキングへ [続きを読む]