merengeai さん プロフィール

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merengeaiさん: ミルクムーン
ハンドル名merengeai さん
ブログタイトルミルクムーン
ブログURLhttp://merengeai.exblog.jp
サイト紹介文おいしいお菓子は笑顔を運んでくるよ♪ 毎日楽しく作りつづけているケーキや焼き菓子をご紹介しま〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供191回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2008/12/30 21:14

merengeai さんのブログ記事

  • 豆乳チョコアイスクリームロールケーキ
  • おやつに、豆乳アイスクリー ムロールケーキを作りました。ココアスポンジを焼いて、まとめ買いしてある豆乳チョコアイスを巻き込みました。何度か作ってるけど、毎回おいしい(自分で言うか)ごちそう様でした〜〜!☆☆☆__________☆☆☆小銀君はベッドにいると、とてもおちつくらしい。ぬいぐるみで遊んだり、くつろいだりしてます。時々窓から外を見たりと、好きなようにしてるので、見ている私も落ち着く。 [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • お店用、フルーツのデコレーションケーキ。フルーツは、オーガニックバナナとGDキーウィ、さくらんぼを使っています。15名様くらいで召し上がれる大きさ。おいしくできたと思います。いつもありがとうございま〜〜す♪☆☆☆_________☆☆☆お約束の箱ネコ。お兄ちゃんに窓をあけてもらいました。かわいいおててが出てきました〜。顔も出ちゃった。でもからだは出られないよ、小銀君。 [続きを読む]
  • マクロビカレーパン
  • 気がついたら、4日もPCを開いてなかった!時間の過ぎるのがなんとも早い。マクロビバージョンでカレーパンを作りました。カレーは玉ねぎやニンジン、きのこ、ツナを入れて作ってあります。マクロビバージョンのパン生地に包んでパン粉をつけ、油で揚げずオーブンでこんがり焼きました。オーブンで焼くとさっぱりした仕上がり。思ってたよりおいしくできあがりました。カレーパンは大好きなので、すぐなくなりました。また作る気 [続きを読む]
  • チョコバナナロールケーキ
  • お店用、オーガニックバナ ナとチョコのロールケーキ。ロングタイプで作りました。 粗くくだいたオーガニックのくるみも入れてます。スポンジはココアバージョン。しっとりふっくらできました。☆☆☆_________☆☆☆いいきもちだにゃ!お兄ちゃんのおなかの上はとってもねごこちがいい。と言ってるようなこの姿。りらっくすぅ〜!これもお兄ちゃんのシャツなのにゃ。もぐりこんだら出られない〜。さ、今日もおかあさん [続きを読む]
  • マクロビメロンパン
  • マクロビメロンパンを作りました。マクロビパン生地に、ココナッツオイルとお豆腐などで作ったクッキー生地をのせ、喜界島粗糖を粉砕した粉糖をかけて焼きました。。毎朝のコーヒーのおともにこういう甘いパンがあるととってもうれしい♪少し大き目で6個できました。一つづつラップをして冷凍保存してあるので、食べるときはレンジで解凍して、温めて食べます。おいしぃ〜!!☆☆☆__________☆☆☆すっかり大きくなっ [続きを読む]
  • マクロビプチパン
  • マクロビプチパンを作りました。本当はメロンパンを作る予定だったのに、クローゼットの片付けを始めたら止まらな くなって、気がついたらすでに発酵が終わっ てました。仕方ないので、クッキー生地なし  で焼きました。でも、この方が主人には好評。おいしそうに食べていたので、結果オーライ。パンは、焼いてさめたらすぐ冷凍保存するので、食べたいときにすぐ食べられます。 次はメロンパンが作れるように、最初にちゃんと [続きを読む]
  • ゆるマクロビココアメロパン
  • ゆるマクロビココアメロンパンを作りました。 クッキー生地に卵が入っていますが、乳製品は不使用です。粉はオーガニックの強力粉、ダークノーザンと、国産中力粉をミックスしてます。酵母は白神こだま酵母。室温で発酵させました。パン作りにいい季節だね。少し大き目のが5個できました。コーヒーのお供にぴったり!☆☆☆____________☆☆☆お兄ちゃんが帰ってくるとこのありさま。いっぱい遊んでくれるお兄ちゃん [続きを読む]
  • オーガニックバナナとチョコのロールケーキ
  • お店用、オーガニックバナナとチョコのロールケーキ。粗く刻んだくるみも入れました。バナナがいい具合に熟し ておいしくなってました。  こういうフルーツが使えると   いいできばえになるので安心。お客様にとても好評でした。ありがとうございま〜す!!☆☆☆____________☆☆☆毎日涼しい時間に屋上で遊びます。空の青さが気持ちいいね〜、小銀君。   屋上を何度も歩いてみまわり完了。  家の中でも外 [続きを読む]
  • 豆乳アイスクリームロールケーキ
  •  おやつに、豆乳アイスクリームロールケーキを作りました。ココアスポンジを焼き、そこへ自家製イチゴジャムを塗り、豆乳バニラアイスとチョコアイスをミックスしたのを巻き込んでます。ダークチェリーも入れました。豆乳アイスがさっぱりしてとてもおいしいので、全体にいい味になりました。一晩しっかり冷やしてからいただきます。これから暑くなるので、いいおやつだ〜。簡単に作れるのにおいしいのよ。☆☆☆________ [続きを読む]
  • ダークチェリーとバナナのロールケーキ
  • お店用、ダークチェリーとオーガニックバナナロールケーキ。ローストしたオーガニックのくるみと 砕いたチョコも一緒に巻き込みました。 いちごが終わったので、これからはおい しいフルーツを選んで作っていきます。バナナは一年中あるので  使う頻度がかなり高いけど、 バナナが入っているとお客  様に好評なので助かります。☆☆☆____________☆☆☆前回の続き。軍手にかぶりつく小銀君。かなり必死にかぶ [続きを読む]
  • 甘栗入りマクロビメープルシロップパン
  • 甘栗入りマクロビメープルパンを作りました。我が家では、このパンは定番化してるかも、、。 マクロビパン生地に、喜界島  粗糖と、オーガニックの甘栗、 煮詰めたオーガニックのメー   プルシロップを巻き込んでます。型に入れて発酵させ、オーブンでこんがり焼きました。メープルシロップの味が全体にいきわたっておいしい〜〜〜〜!アッという間になくなりました。また作ろうっと!☆☆☆___________☆☆☆小 [続きを読む]
  • ダークチェリーと自家製イチゴジャム入りロールケーキ
  • お店用、ダークチェリーと自家製イチゴジャム入りロールケーキ。チェリーにはココアスポンジ があう、、、ような気がする。ココアスポンジの表面に、オーガニ ックのくるみをちらして焼きました。 くるみが入るとよりおいしくなるよ。お客様に喜んでいただけました。ありがとうございま〜〜す♪☆☆☆___________☆☆☆小銀です。箱を見つけてしまいました。箱の中ってやっぱり好き。僕のためにおとうさんが持ってき [続きを読む]
  • ごちそう酒場yasu用フルーツのデコレーションケーキ
  • 息子のお店『ごちそう酒場yasu』用に作 った、フルーツのデコレーションケーキ。使ったフルーツは、オーガニック バナナ、いちご、ダークチェリー。 最近スポンジのレシピを少し変えてバージョンアップし ました。ふわふわ感アップ。まとまりのあるケーキになってます。このタイプのケーキはお店で大好評です。ありがとうございます!☆☆☆____________☆☆☆小銀です。おかあさんが顔を洗っていたので、僕もマネ [続きを読む]
  • 豆乳アイスクリームロールケーキ
  •   おやつ用に、豆乳アイスクリームロールケーキを作りました。ココアスポンジに、豆乳バニラアイスとチョコアイスをミックスして巻き込んでます。以前から、豆乳アイスを多めに買ったときに作ろう作ろうと思てたのに、なかなか重い腰があ   げられず、のびのびになってました。やっと作れた〜!スポンジのまわりには、オーガニックのくるみを粗くくだいたものがついてます。これが食感のいい アクセントになっておいしかった [続きを読む]
  • いちごクリームといちごのロールケーキ
  • 一か月前くらいに作 ったいちごクリームと  いちごのロールケーキ。 中にいちごと、フレッシュいちごピュレを生クリームに混ぜ込んだいちご クリームをたっぷり巻き込んでます。いつもと使った生クリームの 量は同じですが、まわりにナッ ペせず、全部中に入れました。いちご感満載のロールケーキになりました。☆☆☆_____________☆☆☆前回の続き。おとうさんと遊ぶ小銀君。夕方からほとんど寝ているので、 [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • ご注文をいただいて作った、フ ルーツのデコレーションケーキ。大きさは15cmで作りました。シンプルなケーキだけに材料は厳選。シンプルなケーキですが、食べたら満足感のあるケーキだと思います。食後のおなかにもやさしい仕上がり。いつものようにできました。Kさん、いつもありがとうございます!☆☆☆___________☆☆☆小銀君はおとうさんが大好き。仕事から帰ってきたおとう さんの横でこんな状態です。いっぱ [続きを読む]
  • マクロビパフェ
  • おやつに、マクロビパフェを作りました。     使った材料は、オーガニックバナナ、     くるみ、レーズン、チョコクランチ、金柑ジャム入りスポンジ。   それに、豆乳バニラアイスと豆乳    チョコアイスを組み合わせました。パフェって満足感あるぅ〜!おいしくいただきました。ごちそうさま〜〜!☆☆☆_____________☆☆☆最近暑いですね〜!あまり暑いと昼間外に出られないので、   夕方、少 [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。 毎度おなじみのロールケーキですが、  このタイプもそろそろ終わりかな、、。いちごが終わってしまう。寂しい。最近フルーツを買いにいくとマンゴーがたくさんあるのでうれしい。国産のアップルマンゴーはちょっと手が出ないので、ペリカンマンゴーを買 って楽しんでます。まいう〜!いちごが使えなくなったらマンゴーを使おう。マンゴーと 生クリームの相性は最高です。☆☆☆______ [続きを読む]
  • ロール寿司
  •  今回はロールケーキ、、、ではなく、ロール寿司。最近、短時間で見れるレシピ 動画が面白くてよく見てます。 その中にロールケーキ寿司なる    ものがあったので、作ってみました。  具は、たくあん、水菜 たらこ、ごま、味付けに塩とゴマ油。天板に卵液を流してオーブンで焼くと薄焼き卵ができることが、もう、目からうろこ状態でしたが、作ったら簡単でおいしくできたので感動しました。これは息子用に作ったんです  [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。オーガニックバナナといちごを使用。少し長めのロールケーキです。枝つきのいちごなので、見た目にちょっと高級感だ出たか?味はいつもと同じです。おいしくできたと思います。☆☆☆______________☆☆☆小銀君は、人にからだのケアをされるのが大好き。特に、このコロコロはお気に入り。お風呂で遊んだあと、からだをふいたり、耳のお掃除をしたり、歯をふいたりされのも好きで、 [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • 2週間くらい前に作ったフルーツのデコレーションケーキ。確かコース料理のお客様用に作ったものだと思います。 ケーキは、コース料理ではなくても、人数分お願いします。とご注文いた だくことも多く、作り手としてはうれしい限りです。 材料と作り方には一応自分なりの  こだわりがあります。お客様におい しいと言っていただけるように、いつも一生懸命作っています。今回もお客様に喜んでいただけ ました。ありがとうご [続きを読む]
  • バンズを焼いてハンバーガー
  • 主人用に、ハンバーガーを作りました。パン生地は手ごねしました。なかなか疲れた!次はないな。具をたっぷりはさむつもりだったので、大き目バンズにしました。いい感じに焼き上がりました〜。 スライスしたバンズにから しとマヨネーズをぬり、レ タス、トマト、焼いた玉ね  ぎ、ハンバーグをはさみ、ケ  チャップやソースで味付け。 分厚いハンバーガーになり ました。おいしくできた!☆☆☆____________ [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。いちごもそろそろ終わりですが、い  ちごがある間はしつこく作りますよ〜。おいしいケーキだからね。同じ長さのロールケーキを2本作りました。 作り慣れているケーキは、手早く楽しく作れます。お客様にも喜んでいただけました。よかった〜〜〜!!!☆☆☆_______________☆☆☆この日はお天気がよかったので、屋上でたっぷり遊んだ小銀君。歩く姿も堂々としてきましたね〜。 [続きを読む]
  • マクロビレーズンバー
  • マクロビレーズンバーを作りました。 オーガニックのレーズンを入れ、甘さ控え  めで、さくっとした食感に仕上げています。甘味はオーガニックのメープルシロップを使用。コーヒーのお供によくあいます。個人的にも気に入っていて、毎朝 食べてます。だからすぐなくなる。甘いものを食べてるけど、マクロビ  なのでちょっとだけ罪悪感が薄い(笑)☆☆☆____________☆☆☆袋ネコ第2弾前回は紙の袋でしたが、今 [続きを読む]
  • クッキー入りレアチーズケーキ
  • プライベートで作ったクッキー入りレアチーズケーキ。私のオリジナルレシピです。ゼラチンなどを入れず、時間をかけて固めます。固まったら、まわりに生クリームでデコしてできあがり。食べるときはスプーンですくって食べるのがおススメかな、、、。おいしいよ^^vどちらかというと、こってりしたチーズケーキです。満足感たっぷり。☆☆☆_______________☆☆☆宅配の野菜箱をあけたらレタスが。外側の葉っぱを [続きを読む]