merengeai さん プロフィール

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merengeaiさん: ミルクムーン
ハンドル名merengeai さん
ブログタイトルミルクムーン
ブログURLhttp://merengeai.exblog.jp
サイト紹介文おいしいお菓子は笑顔を運んでくるよ♪ 毎日楽しく作りつづけているケーキや焼き菓子をご紹介しま〜す。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2008/12/30 21:14

merengeai さんのブログ記事

  • お豆腐ドーナッツ
  • おやつに、お豆腐ドーナッツを作りました。前回作ったときはドーナッツメーカーに生地を入れて、ぽとぽと油に落としましたが、今回は絞りだし袋で丸く絞り出してから油に入れて揚げました。出来上がってから、表面にいちごのグレーズをかけました。おいしくできたと思ったけど、そうでもなかった、、、かも。期待し過ぎたな。グレーズをかけるより、きな粉とか、粉糖の方がこのドーナッツにはあう気がしました。次はきな粉にしよう [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。ブルーベリーは、地元のブルーベリー農園で摘んできました。農薬を使っていない、安心安全なブルーベリーです。中には、オーガニックバナナとブルーベリーを巻き込みました。色合いはシックな感じになりましたね〜。こういう色あい、個人的には好き。☆☆☆____________☆☆☆袋を見ると、やっぱりこういう反応になっちゃうよね。ネコだもんね!「おかあさん、なかなかいいよ」と言っ [続きを読む]
  • お豆腐ドーナッツ
  • おやつに、お豆腐ドーナッツを作りました。パン生地ではないけど、もっちりした食感になってます。オーガニックの黒ごまを、味と食感のアクセントに入れました。このドーナッツ、時間がたってもおいしいのよ。まわりには、喜界島粗糖を粉砕 して作った粉糖をまぶしてます。おいしくできた!☆☆☆_________☆☆☆今日は父ちゃんのベッドに来たのニャ。シーツを取り換えたばかりだから気持ちいいのニャ。ゴロゴロしてやる [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • お店用、フルーツのデコレーションケーキ。使ったフルーツは、ダークチェリーとGDキーウィ。これは少し前に作ったケーキです。確かお祝い用で、お皿にお名前を書いたと思います。ここ最近少し忙しかったので、すっかり忘れん坊になっちゃてる。大きさは15cm。4〜6名様で召し上がるの にちょうどいい大きさかな。☆☆☆_____________☆☆☆毎日かわいい小銀君。誰かが家にくるとうれしそう。こうやって遊んで [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、GDキーウィとブルーベリーのロールケーキ。地元大泉学園にはブルーベリー農園がたくさんあります。私の家の近くにもオーガニックのブルーベリーを摘める農園があります。暑いけどブルーベリー摘みに行ってきました。木によって味が違うので 味見しながら好みのブルーベリーを摘みました。中には酸味のあるキーウィを巻き、、、デコに、摘みたてブルーベリーをのせました。今の時期だけのロールケーキ。お客様に喜んでい [続きを読む]
  • ナッツとレーズンのマクロビクッキー
  • プライベートで作った、ナッツとレーズンのマクロビクッキー。型抜きして、ちょっとかわいく作りました。材料はオーガニックを使用。素朴な味だけど、なかなかおいしいよ。きれいなのだけ袋詰めして、残りは自分用のおやつにしました。☆☆☆____________☆☆☆こういう箱はネコの大好物だよね。ただの箱なのに、かみついたりじゃれたり。頭から入りたいよね。でも、銀ちゃん、もう君は大きくなりすぎたよ。 [続きを読む]
  • ツナカレーパン
  • ツナカレーパンを作りました。    玉ねぎ、にんじん、にんにく、ツナなどを炒めて、  カレー粉やブイヨンで味付けした、水分少な目   カレーを作り、マクロビパン生地で包みました。 前回は焼きカレーパンを作ったんだけど、主人が揚げたのが食べたかったと言ったので、今回は半分だけ油で揚げました。喜んだのは言うまでもありません。自分の分はオーブンで焼きました。私はやっぱり焼いた方がさっぱりして好きだなぁ。 [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。暑くても寒くても、このタイプのケーキの人気は不動ですね〜。お店にはかき氷のメニューもあり、夏場はよく出ますが、ケーキ人気も変わらずあります。ありがたいことです。  パーティーの最後などに大きなケーキが 出たりすると歓声があがったりして、とてもうれしくなります。お客様が 喜んでくださる。サイコーだー!!!だからずっと作り続けてこられたんだろうなぁ。お客様に感謝感謝!☆ [続きを読む]
  • マクロビココアメロンパン
  • おやつに、マクロビココアメロンパンを作りました。普通サイズで8個。 天板2枚で作るには、この数しかできない。本当は もっとたくさん作りたい。  発酵は室温ですが、気温が高くなっ てきたのですぐ発酵してしまう。冷蔵発酵にしないとダメかな。メロンパンはとっても好き。毎日食べたいくらい。なくなったらすぐ作るようにしてます。冷凍庫にメロンパンがあるだけでうれしい。☆☆☆________☆☆☆小銀君もメロン [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • プライベートで作った、フルーツのデコレーションケーキ。フルーツたっぷりにしました。使ったフルーツは、オーガニックバナナ、 GDキーウィ、ブルーベリー、さくらんぼ。スポンジがいい感じにできたので、全体にまとまりがある   ケーキになった、、、と思います。濃い色のフルーツがあるとデコが楽。かわいくできた♪☆☆☆____________☆☆☆ごはんを食べ終わって満足顔の小銀君。おにいちゃんにいたずらされ [続きを読む]
  • マクロビツイストドーナツ
  • おやつにツイストドーナッツを作りました。8本できた。ツイストさせたマクロビパン生地を油で揚げて、喜界島粗糖を 粉砕した粉糖をまぶしてます。時々無性に食べたくなるこのドーナッツ。主人とふたりであっという間に食べました。おいしかった!☆☆☆____________☆☆☆いらない箱があったので置いたら、この通り興味しんしん。う〜ん、小銀君はもう大きくなってしまったから、この 箱はちょっと小さいんじゃ?む [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。今の季節に使うフルーツはだいたいいつも、オーガニックバナナ、 GDキーウィ、さくらんぼなど。気温が高いので、バナナが熟し 過ぎてないか確認して使います。  熟しすぎるとおいしくないからね。さくらんぼも使える期間は短いけど、 この赤い色があるとやっぱりかわいい。いつものようにできました。☆☆☆__________☆☆☆6月中、ずっと家の片付けをしていたので、小銀君の居 [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • お店用、フルーツのデコレーションケーキ。使ったフルーツは、オーガニック   バナナ、ブルーベリー、GDキーウィ。落ち着いた色が多かったので、なんと なくシックな雰囲気に仕上がりました。 このケーキは12名様用。喜んでいただけたそう。 ありがとうございました。☆☆☆__________☆☆☆おにいちゃんと一緒に屋上へ。 最近あまりお天気がよくないけれど、日差しが強くない ので遊ぶにはいい具合です。お [続きを読む]
  • カレーパン
  • またまたカレーパンを作ってしまいました。前回は自分用にお肉なし で作ったけど、今回は主人  用にお肉入りにしましたよ。辛いのは平気な方なので、結構スパイシーなカレーです。今回も油で揚げずにオーブンで焼きました。そしたら主人は揚げたのが食べたかったとほざいたおっしゃった。はいはい、次は揚げたのにします。☆☆☆___________☆☆☆お兄ちゃんがひもで作ったサークル。入るか?入った。かごにも入る。 [続きを読む]
  • フルーツのロールケーキ
  • お店用、フルーツのロールケーキ。さくらんぼの枝があちこち に向いてる様子がいい感じ。中には、オーがニックバナナ とGDキーウィを入れてます。10名様くらいで召し上がれる長さ。お客様に喜んでいただけました。ありがとうございま〜〜す!☆☆☆___________☆☆☆屋上でおにいちゃんとたわむれる小銀君。ぜんまいを巻くと動くねずみのおもちゃ。遊ぶかな?と思ったら、あまり興味をしめさず。それよか、おにい [続きを読む]
  • 豆乳チョコアイスクリームロールケーキ
  • おやつに、豆乳アイスクリー ムロールケーキを作りました。ココアスポンジを焼いて、まとめ買いしてある豆乳チョコアイスを巻き込みました。何度か作ってるけど、毎回おいしい(自分で言うか)ごちそう様でした〜〜!☆☆☆__________☆☆☆小銀君はベッドにいると、とてもおちつくらしい。ぬいぐるみで遊んだり、くつろいだりしてます。時々窓から外を見たりと、好きなようにしてるので、見ている私も落ち着く。 [続きを読む]
  • フルーツのデコレーションケーキ
  • お店用、フルーツのデコレーションケーキ。フルーツは、オーガニックバナナとGDキーウィ、さくらんぼを使っています。15名様くらいで召し上がれる大きさ。おいしくできたと思います。いつもありがとうございま〜〜す♪☆☆☆_________☆☆☆お約束の箱ネコ。お兄ちゃんに窓をあけてもらいました。かわいいおててが出てきました〜。顔も出ちゃった。でもからだは出られないよ、小銀君。 [続きを読む]
  • マクロビカレーパン
  • 気がついたら、4日もPCを開いてなかった!時間の過ぎるのがなんとも早い。マクロビバージョンでカレーパンを作りました。カレーは玉ねぎやニンジン、きのこ、ツナを入れて作ってあります。マクロビバージョンのパン生地に包んでパン粉をつけ、油で揚げずオーブンでこんがり焼きました。オーブンで焼くとさっぱりした仕上がり。思ってたよりおいしくできあがりました。カレーパンは大好きなので、すぐなくなりました。また作る気 [続きを読む]
  • チョコバナナロールケーキ
  • お店用、オーガニックバナ ナとチョコのロールケーキ。ロングタイプで作りました。 粗くくだいたオーガニックのくるみも入れてます。スポンジはココアバージョン。しっとりふっくらできました。☆☆☆_________☆☆☆いいきもちだにゃ!お兄ちゃんのおなかの上はとってもねごこちがいい。と言ってるようなこの姿。りらっくすぅ〜!これもお兄ちゃんのシャツなのにゃ。もぐりこんだら出られない〜。さ、今日もおかあさん [続きを読む]
  • マクロビメロンパン
  • マクロビメロンパンを作りました。マクロビパン生地に、ココナッツオイルとお豆腐などで作ったクッキー生地をのせ、喜界島粗糖を粉砕した粉糖をかけて焼きました。。毎朝のコーヒーのおともにこういう甘いパンがあるととってもうれしい♪少し大き目で6個できました。一つづつラップをして冷凍保存してあるので、食べるときはレンジで解凍して、温めて食べます。おいしぃ〜!!☆☆☆__________☆☆☆すっかり大きくなっ [続きを読む]
  • マクロビプチパン
  • マクロビプチパンを作りました。本当はメロンパンを作る予定だったのに、クローゼットの片付けを始めたら止まらな くなって、気がついたらすでに発酵が終わっ てました。仕方ないので、クッキー生地なし  で焼きました。でも、この方が主人には好評。おいしそうに食べていたので、結果オーライ。パンは、焼いてさめたらすぐ冷凍保存するので、食べたいときにすぐ食べられます。 次はメロンパンが作れるように、最初にちゃんと [続きを読む]
  • ゆるマクロビココアメロパン
  • ゆるマクロビココアメロンパンを作りました。 クッキー生地に卵が入っていますが、乳製品は不使用です。粉はオーガニックの強力粉、ダークノーザンと、国産中力粉をミックスしてます。酵母は白神こだま酵母。室温で発酵させました。パン作りにいい季節だね。少し大き目のが5個できました。コーヒーのお供にぴったり!☆☆☆____________☆☆☆お兄ちゃんが帰ってくるとこのありさま。いっぱい遊んでくれるお兄ちゃん [続きを読む]
  • オーガニックバナナとチョコのロールケーキ
  • お店用、オーガニックバナナとチョコのロールケーキ。粗く刻んだくるみも入れました。バナナがいい具合に熟し ておいしくなってました。  こういうフルーツが使えると   いいできばえになるので安心。お客様にとても好評でした。ありがとうございま〜す!!☆☆☆____________☆☆☆毎日涼しい時間に屋上で遊びます。空の青さが気持ちいいね〜、小銀君。   屋上を何度も歩いてみまわり完了。  家の中でも外 [続きを読む]
  • 豆乳アイスクリームロールケーキ
  •  おやつに、豆乳アイスクリームロールケーキを作りました。ココアスポンジを焼き、そこへ自家製イチゴジャムを塗り、豆乳バニラアイスとチョコアイスをミックスしたのを巻き込んでます。ダークチェリーも入れました。豆乳アイスがさっぱりしてとてもおいしいので、全体にいい味になりました。一晩しっかり冷やしてからいただきます。これから暑くなるので、いいおやつだ〜。簡単に作れるのにおいしいのよ。☆☆☆________ [続きを読む]