kuuh さん プロフィール

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kuuhさん: 天然酵母パン教室とエステメイクサロンKuuh(クー)
ハンドル名kuuh さん
ブログタイトル天然酵母パン教室とエステメイクサロンKuuh(クー)
ブログURLhttps://ameblo.jp/kuuhpan/
サイト紹介文2月末に大阪府寝屋川市で天然酵母のパン教室を開講します。現役パン職人が講師を務めます
自由文パン職人であり5才と2才の子どものママです。パン作りと子育てに毎日奮闘中です。お料理はマクロビオティックを取り入れ、無農薬、有機栽培にこだわった材料を使用し発酵の合間にはスイーツやスープなどサイドメニューも作ります。現役パン職人が講師をいたしますのでプロの技術を習得できますよ。4人までの少人数クラスですのでじっくり学べます。只今オープニングキャンペーン。お得な価格で受講できます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供172回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2009/01/15 09:32

kuuh さんのブログ記事

  • 昨日のお礼 と 栗とのたたかい
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 昨日は雨の中、お足元の悪い中、枚方 牧野 いいねのお楽しみ会にご来場くださりありがとうございました昨日はちょっと遅めの敬老の日、、というタイトルだったので、、お年寄りの方に好まれるあんぱん系をたくさんご用意。コーヒーあんぱんが一番に売り切れました。奇抜すぎたか??と思ったけど予想外二番手は、ゆずでした。 意外に伸び悩んだのが緑茶とプレーン [続きを読む]
  • 栗と米粉のスイーツレッスン10月9日追加開催決定
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 10月を前に、早生種から、、栗、入荷してます、 栗と米粉スイーツパーティ開催しますご好評につき、日程追加します 10月 9日(月) 14日(土)23(月)ですお申込みはこちらから 京田辺産の栗、もしくは能勢の銀寄せ どちらかになります京田辺産の栗も小粒ながら、ぎゅーーっと甘い!!農家さんにお取り寄せお願いして、本日追加、1.5キロ仕入れ [続きを読む]
  • 今日の教室 やっぱり米粉。。
  • 大阪 寝屋川天然酵母のパン教室KUUH くぅ 坂本久美子です 昨日の台風は皆さんご無事でしたか??何事もなかったことを願うばかりですが。。今日の教室はみなさんお越しいただけてほっとしております。 今日は米粉ノングルテン食パンと成型パンレッスンでしたサイリウム不使用ですが、、増粘剤も使ってませんが、、こんな風にちゃんと成型できます 成型がとってもお上手で、、、すばらしい〜米粉のブロガーさんが来てくださ [続きを読む]
  • 明日の京田辺普賢寺ふれあいの駅の販売 栗!
  • 大阪 寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 台風の接近が気になるところではありますが、、、、 毎週日曜の 京田辺 普賢寺ふれあいの駅でのパン販売ですが、、、 どーしよっかなぁ、、、と悩ましいところ、、、だけどね、、 炊いちゃったのよ、コレを もちろん地元 京田辺産の初物 栗〜!! 渋皮煮 おいしぃーのなんのって、、つまみ食いを抑えるのに必死でございます ちょっと小ぶりな栗ですが、1個 [続きを読む]
  • 明日は牧野でパン販売します
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 明日は、京阪牧野駅 改札出てすぐ、、いいねの広場さんで フリーマーケット いいね市 パンの販売があります 10時半から、売り切れ次第終了ですが、所用のため、12時までの販売とさせていただきます 牧野駅 大阪方面改札出て、、、右向いて、、すこーし歩いたら、すぐに見えてきます天候次第ですが、たぶん私が外で販売しているのが見えると思います雨降った [続きを読む]
  • 開業コースレッスン開催してます
  • 大阪 寝屋川天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です 今日は、コースレッスン マンツーマンでの講習 パン教室開業を目指して頑張っておられます! うちの教室の理念、レシピの考え方、、うちと同じように、お子さんがアレルギーがあって、のご経験をされています そして、実際製パンのお仕事もされているので、パン作りにも慣れておられます 今日は、、パン作りでの難関パン、バゲット 左が、電気オーブン、右がガス [続きを読む]
  • コースレッスンと、9月パン
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房kuuh くぅ 坂本久美子です お知らせあさって日曜は枚方56市販売日ですよ〜8時からの京田辺普賢寺ふれあいの駅、からの〜枚方56市です。朝早くからたくさん並んでくださりありがとうございます 昨日は、コースレッスンの方のマンツーマンレッスン コースレッスンは、うちの教室のメニューの中からお好きなものを組み合わせてご受講いただけます なので、、こんなパンもあり〜 パンリース です [続きを読む]
  • ハロウィンリースとかぼちゃスコーン講座開講します
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です ハロウィンのリースを作りますよ〜の、お知らせをさせていただきました ご予約ありがとうございます! 10月14日(土) と 20日(金)ですこの日は、小学生前後のお子さんならご一緒いただいてもOKです せっかくおこしいただくので、、おやつがあるといいよね〜と思いまして、、 お飲み物と、かぼちゃの米粉スコーンをお付けします(量はおやつ程度です [続きを読む]
  • 米粉たっぷりのりんごぱんと、ほうれん草たっぷりのぱん
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 今日から9月レッスンスタート!!いよいよ秋メニューですな、なんだか若干9月病ですが まずは、ほうれん草を惜しみなく、、こねる水は、ほうれん草をミキサーでつぶしたものほうれん草食パンとクルミパンです。焼いてもちゃんと緑が残りますそして、米粉りんごパン。これ、生徒さんからのリクエスト(パくってください、ともいう)某道の駅で売られてた、米粉り [続きを読む]
  • 9月10月のスケジュール
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン教室 KUUH くぅ 坂本久美子です 教室、販売など、、これからの予定をお知らせします〜いーっぱいありますので、見逃さずに要チェック! まずは、、今週9月8日(金) 9月の米粉りんごパン ほうれん草食パン(びっくりするくらいほうれん草です)空きがございます  9月レッスンは、20(水) 26(火) 29(金) 空きがございます  お申込みはこちら  10日(土)は、朝8時 [続きを読む]
  • 米粉ノングルテン成形パン、応用編とシフォンケーキ
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン教室 kuuh坂本久美子です 今日は、ひっさしぶりのお休みすんごい早く目が覚めてしまい、2週間ぶりくらいの早朝ランニングしてきましたしばらく走ってなくても、もう体は慣れてるのか、余裕で走れました寝屋川には、田んぼもけっこうあります。稲穂が少し実り始めました。ひさしぶりにきれいな朝焼けが見れました 朝は肌寒くて、マラソン3キロ走っても、真夏みたいに汗だくにはならず。。。遠くに生駒山も [続きを読む]
  • 米粉ノングルテン成型パン応用編開講しました
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 気が付けば9月。。。。台風の影響か、秋なのか?すっかり空気が入れ替わった感、昼間の空も天高く、、に変わりましたねぇ。。 夏、、短かったなぁ。。 日中はまだまだ蒸し暑いので、教室もクーラーをかけてますが、ちょっと寒かったりしたら、おっしゃってくださいね 今日は、おふたりさま、米粉成型パンレッスンの集大成。応用編を受講いただきました 前回の基礎編 [続きを読む]
  • 10月パン教室のお知らせ
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子ですいつもありがとうございます 10月パン教室のお知らせです お知らせいろいろスタンプカード制度を回収でき次第、廃止します。。といっても、もっとお得にします カードをなくされる方、お持ちになられるのを忘れられる方が非常〜に多いです、無くされた場合は1から作り直しにしています。1ポイント200円ですのでもったいないですね。 ですので、カード制度 [続きを読む]
  • 米粉ノングルテン成型パン基礎編 
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です すっかりおなじみになった 米粉ノングルテン成型パンレッスンと、食パン      サイリウムパウダーは使ってません、オオバコの粉末、ですね これ、、です。公園にもフツーに生えてますよね  食用では、これね、、これがわかった人は、私と同世代 お腹、、パンパンになりますよ最近体に合わない、、って方がとても多くなってきましたねぇ。。。 なんででしょ [続きを読む]
  • 10月の業務連絡なり
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH 坂本久美子です 毎月月末恒例、、、業務連絡〜 これ、、です! たまごじゃーないのよ、、でも、ちゃんとたまご味で、茹で卵の食感 ふしぎ〜白身と黄身感も再現してます このたまごを、使って、卵サンドを作ろう!の会をしようかなと思いますマヨネーズも作ります。あーソーセージも作ってみたいなぁ、、前作ったなぁ、そういや これで、卵サンドが、ホットドッグが、、食べれるじゃない [続きを読む]
  • 米粉スイーツパーティレッスン ありがとうございました!
  • 大阪寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 23日と25日の2日間にわたり、初の試み、米粉ノングルテンスイーツパーティレッスン 開催しました! 両日ともに満席でした! たくさんの生徒様にお越しいただき、感謝です!いつもよりちょっと狭かったかもしれません、、申し訳ありません 5品、2品のディップ 計7品 作りました! どれも、もちろんKUUHオリジナル製法が、所々に入っています。 い [続きを読む]
  • 新作続々完成に付き、、写真とは全く違うものが登場します
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です いよいよ、明日、と金曜 米粉スイーツパーティレッスンです初めての試みで、はたしてどんだけ作れるのか?? そして、、できるだけ、生徒さんが今まで作ったものとかぶらないように、、、 と思いつつ、、、してたら、いろいろ浮かぶ浮かぶ ちょっとネタバレしますが、、5種類作ります。そのうち、二つは、この講習で初お披露目、新メニューです 小難しい材料は使 [続きを読む]
  • 米粉ノングルテン成型パン教室 開催しました
  • 大阪寝屋川 天然酵母のぱん工房 KUUH くぅ 坂本久美子です 昨日は、ノングルテン米粉食パンと サイリウムハスク不使用の米粉成型パンレッスンでした  米粉パン、いろんな方がレシピ開発したり、講習されたりしてるんじゃないかなぁと思います 講師の方、、アレルギーをお持ちのお子さんの親御さん、もしくは、協会さんのライセンス取られて、講習されてる方とか。。みなさん米の性質を考えて、どうやったらふわふわにな [続きを読む]
  • 米粉ノングルテン スイーツパーティレッスン
  • 大阪 寝屋川 天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です まだまだ暑い日が続きますが、、、朝晩涼しくなって、もう夏は終わりなのかなぁ。。。と、さびしいですが、、 教室も夏のレッスンも残りわずか。。。金曜、土曜は、まったり、ゆっくり、 金曜、、、生徒さんとのお話が弾みすぎて写真を撮り忘れる、という失態。。。白い角食パンを作ったんですよ〜 あー、楽しかったって、生徒さんお帰りになられてからあ、写真 [続きを読む]
  • 西宮にて米粉パン教室開催します
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房 KUUH くぅ 坂本久美子です お知らせ 西宮の鳴尾町2丁目 Sajinoie〜サジノイエ〜にて 出張レッスンを行います。パンの販売所、カフェ、キッチンスタジオを兼ね備えた新しいお店です『買う』『食べる』『作る』『学ぶ』がコンセプトのイエです。*** *** ***1Fキッチンスタジオでは、『作る』『学ぶ』〜の食べる!家庭用オーブン6台設置。ワイドキッチン2台並列。 9月19 [続きを読む]
  • 基本のメロンパンレッスンと朝市、56市ご来場お礼
  • 大阪寝屋川天然酵母のパン工房KUUH くぅ 坂本久美子です いつもありがとうございますお盆休みですね〜 いかがお過ごしですか?私は変わらず、、日曜は56市、京田辺の朝市、、と、、両店舗ともたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました 56市は、、毎回まったく追いつかないので、いつもの倍以上の量をお持ちしておりました。ちょっと多かったかな〜と、思いつつ。。。。京田辺の朝市を早めに切り [続きを読む]