アメリちゃんのフォンテーヌブロー

アメリちゃんのブログレシピよりフォンテーヌブローを作りました。。。 あ、もう作ったのは10日も前のことですが。。。 ヨーグルトを水切りして...

パンケーキ×パンケーキ×パンケーキ

休日の朝はたまに無性に食べたくなるもののひとつパンケーキ。 キレイな色にもキレイな形にも焼けなかったけど、一度こうやって重ねて四角いバターのせて、メープ...

レアチーズケーキ風ムースにカシスソース

早く使い切らなくてはと思っていたクリームチーズと生クリームと冷凍カシス。 冷凍カシスは簡単ソースに、クリームチーズと生クリームはレアチーズケーキ風ムース...

6月最後にあじさい風ひんやりゼリーwithフローズンヨーグルト

なんだかずいぶん長いこと更新してなかった気がします。 その間には楽しいことたくさんありました♥ 梅雨といえばあじさい！ あじさい大好きなので、あ...

フローズン・ヨーグルトとレモンタルトのお教室

小さいころバニラアイスクリームではなくてヨーグルトのアイスクリームだとすごくうれしかったな～♪ ヨーグルト・レモン・生クリーム・グラニュー糖・はちみつを...

タルトレット・オ・シトロン

初夏のお菓子教室はなんだかレモン味にしたくて、大好きなタルト・オ・シトロン。。。と思ったけど、かわいく小さい型で焼くタルトレットに♪ アーモ...

ティラミスでバースデーケーキ

ひさしぶりの更新になってしまいました。 とある休前日の夜、「明日おじいちゃんの誕生日会だから」って。。。 えーーー！！ もっと早くいってよ～。予...

フレーズ・ココ

明日サロンコンサートを開くテニス仲間のねいさん依頼でプチデザートを作成中です。 先日ご希望が何度かブログに登場しているフレーズ・ココみたいなものというわ...

マカロン教室が終わって～森薫る～

先日やっとマカロン教室が終了しました。 震災後、1レッスンできたら1000円の募金をしよう！と心に決めてはじめた教室。 募金も完了。 ...

GW最終日は～〇〇〇ケーキ

〇〇〇なんて、ためるほどのものではありませんが、、、チーズです。チーズケーキ。 GW最終日は母の日でしたからね、母が一番好きなベイクドチーズケーキを作り...

さわやかレモンロールケーキ

すっごい作ってみたくって、レモンロールケーキを作りました。 学生のころだったかな～、もうずいぶん前に購入したドイツのお菓子についての本。フラ...

ココナッツフロランタン♪

キャラメリゼしたものっておいしい。 フロランタンとかエンガディナーとかって香ばしくってすごく好き。 アーモンドもいいけど、ココナッツのフロラン...

タルト・シロトン＆タルト・オ・フレーズ

毎年GWは祖父母のバースデーパーティーがあります。 お菓子教室の朝にあわてて作ったもので完成度ひくし。。。 祖母が昔喜んでたべていたレモンタルト。 ...

ショコラサブレでキャラメルリボンアイスサンド

先日、青木貞治シェフのレシピでショコラサブレを作りました。 ちょっと塩気があってとまらない～。 これを作ったときから、あ！アメリち...

たまにはごはんも～春のお料理教室～

前回のお料理教室の日は東日本大震災の日。 地震が起きたのも試食が終わったころでした。 それから1カ月。 4月は春らしい御献立。 ...