もも さん プロフィール

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ももさん: 谷口ももよの薬膳料理教室Salon de Maman
ハンドル名もも さん
ブログタイトル谷口ももよの薬膳料理教室Salon de Maman
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/pinkylatte2000
サイト紹介文薬膳料理研究家・国際薬膳調理師谷口ももよの、おいしく美しい薬膳料理!健康は毎日の食卓から!
自由文全日本薬膳食医情報協会理事
国際薬膳調理師、ハーブコーディネイター&中国茶博士の資格を持ったママンのお料理ブログです。
身近な食材で薬膳料理はできるんです
冷え性、貧血、メタボが気になる方、未病を防いで免疫力もアップして健康で楽しい毎日を送りましょう
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供261回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2009/01/27 10:19

もも さんのブログ記事

  • 夏バテ予防の薬膳ごはん ゴーヤーとささみのナムル
  • 今日はまた暑い1日でした先週の土用の丑の日は鰻を食べましたが、やはり実家の鰻のほうがおいしいな〜と東海地方の鰻は蒸さずに皮をカリカリにやくのが特徴さて自宅でのお料理もしっかり食うべて夏バテ対策昨日は餃子でしたがお野菜も沢山取るためゴーヤー胡瓜ともやしとささみのナムル夏のほてりを鎮めて体に潤いと栄養を餃子も海老の水餃子もあわせてちょっとがっつり目に(^^♪お昼は少し簡単に7月の家庭薬t膳で使った金針菜の [続きを読む]
  • 夏バテゼロ宣言!夏の薬膳ビューティランチセミナー
  • 【夏バテゼロ宣言!】発動中(^^♪今日は雨の東京、過ごしやすい一日昨日は薬膳ビューティランチセミナー@ザプリンスパークタワー東京陽明殿での試食打ち合わせ打ち合わせでもある程度しっかりいただきます毎回フカヒレは一枚しっかりメニューに入れていただいています今回はレッドビューティ夏バテ解消と夏の日焼けによるダメージ回復陽明殿壁谷料理長の腕によりをかけた一品ばかりですさらにこのセミナーはデザートまで特別普段は [続きを読む]
  • 帆立とアボカドの冷製パスタ
  • 今日のお昼は子供たちと焼肉ランチだったので夜はさっぱりとというリクエストでイタリアンでさっぱりめ冷製パスタをメインに帆立を湯引きして氷水でしめてアボカドといくらとハーブなどとってもおいしくできました本当は雲丹の冷製パスタがリクエストだったのですが雲丹があまりよくないのにとっても高いのしか売ってなくて・・・・その代わり帆立がとても新鮮そうだったのでこちらに変更レモンもきっちりきかせてチャイブやディル [続きを読む]
  • イライラ解消薬膳@美ストに掲載されました
  • 今月発売の光文社【美ST】にてイライラ解消の薬膳料理を掲載していただていてますライターさんも実際に作ってくださり簡単なのに絶品〜と喜んでくださりました暑さでもイライラしやすい季節ですぜひご参考になさってくださいませブログランキングに で応援お願いいたします↓↓↓ ☆薬膳料理 人気ランキング☆ 薬膳料理研究家谷口ももよの楽しくおいしく美しい家庭薬膳薬膳料理教室Salon de Maman www.yakuzen-salon.com [続きを読む]
  • 官能YAKUZEN〜〜体の内側からSEXYに!
  • 昨日からELLE gourmetのウェブサイトにて私の「べジ薬膳」よりレシピを掲載していただいていますテーマは野菜のパワーで、カラダの内側からSEXYに!!!官能YAKUZENで、この夏は理想のオンナに大変身?↓↓↓http://www.elle.co.jp/gourmet/t-recipe/kannoyakuzen_17_0715こんな切り口今までなかったのでとっても新鮮、斬新内側からプルプルあふれる潤いで女子力アップしてくださいませ野菜と豆腐の薬膳べジカレーなど6品本より抜 [続きを読む]
  •  ICUのオープンカレッジに
  • 日時が前後しますが土曜日はレッスンの後娘と吉祥寺で待ち合わせしてICUのオープンカレッジにまだ高校1年でそんなの必要ないと思っていたのですが行ってみてよかった前日娘は私の母校、青山学院に見学に。友達のお姉さんが現役青学生だからいろいろ案内をしてもらったようです仕事で付き添えなかったのが少し残念でしたが青学もいいなと言っていました(入れるか入れないかは別として(笑))ICU国際基督教大学は調布にあります場 [続きを読む]
  • 夏バテ予防に☆ゴーヤーと枝豆の肉団子鍋
  • 今日は息子の終了式 で茨城まで迎えに行きましたその後保護者対抗野球の試合昨日アメリカ出張から戻った主人も参加しました一応息子はピッチャー保護者はさておき(笑)卒業生の高校の先輩も沢山かけつけてくれて充実した対抗試合になりました娘と同級生の高校1年の先輩となぜか息子を気にかけてくれる高校3年の先輩とっても暑かったですが、息子の頑張っている姿もみれて良かったです************そして今日の夕飯か [続きを読む]
  • 夏バテ予防の薬膳ごはん=金針菜とマコモダケ
  • 薬膳料理教室Salon de Maman今日から7月のレッスンがスタートしましたテーマはもちろん夏バテ予防今回は和食の和薬膳です*********豚しゃぶのトマト梅ソース夏のけんちん汁...夏野菜の元気まぜごはん茄子とズッキーニそうめん金針菜とマコモダケのみそ炒め**********今回は和食ですが、新鮮な生の金針菜とマコモダケが手に入ったので急遽いれました金針菜は血を浄化し、貧血にも夏バテ予防にもとても良いと思い [続きを読む]
  • 東洋薬膳茶アドバイザー東京開催
  • 昨日の火鍋会の前に私の主宰する協会 東洋美食薬膳協会で中国茶の講師を担当してくださっている高先生のサロンにて東洋薬膳茶アドバイザー認定講座高先生の古琴の生徒さんがご受講くださいましたご受講くださった中に中国の方もいらっしゃり中国での食養生や実際飲まれていることについても高先生とお話ししながら話をすすめさせていただきました中国茶の先生の前での講座は緊張しますがみなさんとても真剣に聞いてくださり終了後 [続きを読む]
  • ファイヤーホール陳で火鍋会
  • 今日は五反田で東洋薬膳茶アドバイザー認定講座の後同じ五反田にある【ファイヤーホール陳】にてタレントの加藤紀子さんと火鍋会紀子さんとは半年ほど前に豆腐マイスター認定講座をうちのサロンでご取得いただいたことがきっかけで何回かお豆腐の会でお会いしたりと仲良くしていただいています今回話の流れで一緒に火鍋が食べに行きましょう!ということになりせっかくなら私も以前から行きたかったスーツァンレストラン陳の料理長 [続きを読む]
  • 富山薬膳ビューティセミナー@日本海ガス
  • 7月6日、7日と富山に出張しておりました今回は豆腐マイスターでもご一緒で昨年も先生のご自宅で薬膳レッスンをさせていただいた富山魚津でおもてなし料理シュフのレストランをご主宰されている畠山順子先生のご企画で富山市内の日本海ガスさんを借りてのセミナー総勢30名の方々にお集まりいただきましたテーマは夏バテに負けない薬膳ビューティセミナーみなさん熱心に聞いてくださり後程FBでも沢山講座の風景をアップしてくださっ [続きを読む]
  • 全日本薬膳食医情報協会 理事として
  • 昨日は月に一度の全日本薬膳食医情報協会の理事会こちらの理事を勤めせていただきすでに6年以上たちましたまだ薬膳を勉強したばかりの私に岡本元理事長が推薦していただき今があります。今年の5月から福井新理事長体制に変わり、ますます頑張らねばと思っているところです自身の立ち上げた協会の運営も大変ですがこちらでの活動も天命として今後も並行して頑張っていきたいとおもいます昨日の理事会の後に理事長はじめ、理事と事 [続きを読む]
  • 東洋薬膳茶アドバイザー認定講座
  • 土曜の韓国伝統茶講座に続き日曜日は協会主催の東洋薬膳茶アドバイザー認定講座でした今回6名の方のアドバイザーが誕生しました東洋薬膳茶アドバイザーは季節の薬膳茶をブレンドできることを目標として学んでいただいています毎回みなさんご受講後はとても喜んでくださり本当嬉しく思います次のステップ 東洋薬膳茶スペシャリストは症状別に薬膳茶が学べる内容でこちらをご受講いただいた方はアドバイザー認定講座が開催できるこ [続きを読む]
  • 季節の韓国伝統茶と薬膳菓子講座〜梅雨〜
  • 昨日は2か月に一度の開催の東洋美食薬膳協会主催 季節の韓国伝統茶と薬膳菓子講座講師は韓国料理研究家の本田朋美先生にお願いしております今回は梅雨の韓国茶薬膳でも薬膳茶でもおなじみの玉蜀黍のひげ茶と夏に韓国でよく飲まれる五味子茶にハブ茶と御菓子は黄な粉の素朴なお菓子韓国の五味子はピンク色がとても綺麗で女子力もあがりそう日本では漢方薬局でしか購入できないため貴重です砂糖つけしたものと乾燥したものを水出汁 [続きを読む]
  • 薬膳ビューティレシピがプレミアムに
  • 3年ほど前に講談社様より出版させていただいた「d身近な10の食で始める 薬膳ビューティレシピ」私の初めての出版、記念すべき第一冊目これがグルマン世界料理本大会2015年健康料理部門で初めてグランプリをとらせていただいた本この本のおかげでまた今があります薬膳初めての方、お料理が苦手な方にもぜひお手にとっていただきたい本です出版から3年もたってますので今ほぼ全国で売り切れ状態アマゾンではプレミアムがついて新冊 [続きを読む]
  • 薬膳火鍋小肥羊
  • 昨日は新宿の薬膳火鍋小肥羊でお祝い会をしていただきました火鍋やっぱり美味しいですね漢方も沢山入っていて身体の代謝アップ!野菜も沢山とれてヘルシーですキラジェンヌ保泉さんグローリーインターナショナル藤本社長...ありがとうございました二次会にどこかと探したら素敵なテラスのお店を見つけてこちらで夜風にあたりながらしばし新宿の夜景が素敵でした感謝?ブログランキングに で応援お願いいたします↓↓↓ ☆薬 [続きを読む]
  • ワインと中華@青山エッセンス
  • 土曜日は南青山にある中華料理店エッセンスにてこちらのオーナーシェフは私も理事を務める「全日本薬膳食医情報協会」で5月から新たに理事になられた薮崎さんのお店テレビでもひっぱりだこの人気の中華レストランです薮崎さんは足利に自家農園もされていてこの日の午前中もお野菜を取りにいかれれてた様子がFBでアップされていましたまた前日薮崎さんがupされていた春巻きがとってもおいしそうで翌日に食べられる幸せ?とってもお [続きを読む]
  • タイ王国大使館でのタイ料理の夕べ
  • 金曜はタイ王国大使館に初めて訪れましたこの日は年に一回の日タイ友好event【タイ料理の夕べ」在日タイ王国大使のバンサーン ブンナーク大使より主人がご招待頂き、今日は私は同席させてもらいました昨年主人が大使とちょっとしたご縁で何度かお会いしたことがあったそうですが本当素敵な大使のお取り計らいに感激でしたとても素敵な大使ご夫妻で気軽にお写真もとってくださいましたお料理は日本でタイ料理レストランを運営されて [続きを読む]
  • 浮腫み対策の台湾薬膳料理
  • 6月の家庭薬膳クラスはむくみ対策台湾薬膳予告より1品増えてデザートと少しだけ変更しました ************台湾薬膳スープ...中華クレープの野菜巻き台湾紫山芋ごはん豆腐干糸とクラゲのバンバンジー風冬瓜の玉蜀黍餡かけ小豆とハト麦の冷製汁粉************夏に向けての夏バテも考えながら梅雨のじめじめに良い食材を使って簡単においしい台湾風薬膳料理です23日27日のみお席ご用意できますwww.yakuzen-sa [続きを読む]
  • 【満員御礼】岐阜薬草園薬膳特別イベント@鑑真康寿堂
  • 岐阜で同窓会に参加の翌日には8月5日の薬膳特別1Dayイベント@岐阜鑑真康寿堂の下見打ち合わせにおかげさまでこちらも現在満席、キャンセル待ちとなっておりますこちらのevent10:30〜12:00 谷口ももよ薬膳講座12:00〜13:00 野崎氏による薬膳料理ランチ13:30〜14:30 薬草園見学15:00〜16:00 薬膳茶会と半日かけてのかなり充実した内容ですまたご遠方の方向けに宿泊プログラムもあり翌日はモネの池の見学など翌日私も同伴させて [続きを読む]
  • 岐阜のイングリッシュガーデン
  • 同窓会の為に3か月ぶりに実家に帰省まだバラが残っていましただいたいGWあとが全盛期みたいでここ最近みることができなかったのですが少しでも見れて良かったです私が好きなのはこのエリアホワイトガーデン広い庭の維持は本当大変だと思います毎朝6時と夕方日が落ちてから1時間づつかけて丁寧に水やりや雑草むしりなど家の中もきれいに保ってて本当我が母ながら頭が下がります今度は子供連れて8月に戻ります?ブログランキングに [続きを読む]