沖縄の居酒屋!! さん プロフィール

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沖縄の居酒屋!!さん: (株)みたのクリエイト
ハンドル名沖縄の居酒屋!! さん
ブログタイトル(株)みたのクリエイト
ブログURLhttp://ameblo.jp/mitano-aki/
サイト紹介文沖縄の青い空の下、居酒屋で働く会社のブログです。居酒屋の裏側まで、毎日繰り広げられる戦いをご紹介!
自由文「出会いは必然」たくさんの人たちの中で、同じ職場、お店で出会いもありの別れもある。人は一人じゃ生きていけない。
たくさんの出会いに感謝しながら、日々勉強で、頑張って生きる会社のブログです☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供290回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2009/01/28 13:40

沖縄の居酒屋!! さんのブログ記事

  • ゲスい。
  • 東京に来ました。 弊社役員の佐古さんととても重要な案件で。 北海道にも行ってました。和食商品開発部長のしんと。 こちら。 おでんを食べました。 鳥ボーンのもう一つの柱として煮干し出汁の「にぼだし」っていうおでんを作ってるので。ちょい見に行こうよ。つって。 なので、おでん。 & [続きを読む]
  • みっちり。
  • さてさて。北海道に来ています。 色々と重要なことがあり時間をムダにしないように。 その中の1つでどうしても行きたいお店があって。 すぐに向かったのですが。 こちら。 うん。 また閉まってますね。 定休日でもなければ営業時間外でもありません。 謎の閉店です。 &nb [続きを読む]
  • 試験。
  • さてさて。弊社みたのクリエイトでは。 【みたの天下統一戦】という名で店舗NO1と個人NO1。 料理人7人衆、新人王などを決める戦いを社内で行っております。 第一次予選結果が出ました。 こちら。 5・6・7月での2次予選も始まっております。 それと同時に料理人の方たちのポジションごとNO1を決める戦い [続きを読む]
  • オワタ。
  • さてさて。先日、病院に行きまして。 なんでも悪玉コレステロールが異常値だと。 原因は食べ過ぎと運動不足だと。 運動不足は力いっぱいあるけど食べ過ぎないようにしてるけどなぁ・・・・ って思ってたんですけどね。 病院の先生が悪玉コレステロールが溜まりやすい食材一覧を出してきて。 こちら。 & [続きを読む]
  • 大量。
  • さてさて。 鳥と卵の専門店「鳥玉」の新商品です。 こちら。 【卵とろ焼きチーズオムライス〜鳥デミグラスソースで〜】 鶏肉と卵をふんだんに使っております。 なんかビジュアルが好き。香ばしい。 チーズ嫌いな方用にチーズ無しバージョンも [続きを読む]
  • ニューハーフ
  • さてさて。元祖鳥焼き「鳥ボーン」 7ヶ月かけて構想しております。 特注のやつ作りました。 こちら。 イケてるなぁ。 ダサかっこいいなぁ。 元祖鳥焼き「鳥ボーン」はニューハーフ。 昼の業態でも夜の業態でもなく。 [続きを読む]
  • オープン。
  • さてさて。 5月15日にバンコクにて新業態がオープン致しました。 こちら。 【THE INASE CHOICE】 新鮮なお魚料理(目利きの銀次/みたのクリエイト) 寿司中心に楽しめる肉料理(肉寿司/スパイスワークス) 家系ラーメン(町田商店/Gift) 本格派焼き鳥(本田商店/rings) 4業態が入る店舗です。 &nbs [続きを読む]
  • 丸いわ。
  • さてさて。 産地直送仲買人目利きの銀次 新都心本舗。 弊社のフラッグシップのような店舗です。ここにいるスタッフはメンタルが強い。 ヤンキー集団です。誰にも媚びねぇし。 自分の力だけでどうにかしてみせるし。 みたいな根性入った集団。 その店舗のグランドメニューを変更致します。 こちら。 &nbs [続きを読む]
  • 連日。
  • さてさて。 連日、長時間の会議を行っております。 クリエイティブ専門から管理・OP、色んな役職・事業部からその都度、招集し、全員野球です。 これだけ色んな人が集まると色んな意見があって面白い。 それぞれ多種多様な価値観を持ってるなぁと。 次は明日ね。決まるまでエンドレスね。 朝か [続きを読む]
  • 探してるよ。
  • さてさて。 ブルックリンハウスとシェフズグリエでジャズバンドを募集しております。 こちら。 20時か21時から45分の2ステージです。 月額で契約して頂けるジャズバンドを募集しております。 プロじゃなくても構いません。大学生のジャズサークル等々でも結構で御座います。   [続きを読む]
  • ぜひとも勝って頂きたい。
  • さてさて。 振り返れば小さい頃から少し病んだ子供でした。 幼稚園の時にイジメられて脱走し行方不明に。 小学校の時も地域をザワつかせ全校生徒を巻き込むような事件も。 小学生ながら、色んなことをして大学生数十人に囲まれたこともありました。 その時代の小学校の日記みたいなやつをみたら。 完全に病んでる内容と字体で自分でも引き [続きを読む]
  • 個性豊かな森の住人。
  • さてさて。 うちには色んな社員がいます。 個性豊かな森のような会社で御座います。 個性森。 こちら。 個性森の住人。まつおくん。 どうっすか。この着せられてる感。 無口なポッキーみたいになってるじゃないっすか。 まつおくん。ポッキーの何味っすか。 & [続きを読む]
  • とっても楽しいなぁ・・・・
  • さてさて。今年は色々あります。 数年前に言っていたことがあります。 「どんなに状況や環境が変わろうが常に新しいことや物を生み出せればその時代や困難を乗り越えることが出来るはず」 「クリエイティブこそ全て」 って言ってました。 まさに、いま、生む出す時。 こちら。 初め [続きを読む]
  • とっても楽しいなぁ・・・・
  • さてさて。今年は色々あります。 数年前に言っていたことがあります。 「どんなに状況や環境が変わろうが常に新しいことや物を生み出せればその時代や困難を乗り越えることが出来るはず」 「クリエイティブこそ全て」 って言ってました。 まさに、いま、生む出す時。 こちら。 初め [続きを読む]
  • 力尽きてる。
  • さてさて。洋食の商品開発部長りっきー。 鳥玉事業部の商品開発担当も兼任しております。 ここ数ヶ月、仲買事業部にいたのであんまり商品を作っていなかったのですが。 仲買事業部を抜けて商品開発に。 こちら。 いっぱい作りましょ。 そろそろ元祖鳥焼き「鳥ボーン」も本格始動。 物件は [続きを読む]
  • 気合。
  • さて。 鳥玉大謝名店に行ってきました。 まだ一回も入れてません。 平日なら入れるかと思いましたが並んでいたので断念しました。 こういう時に本当にありがたいです。 気合いれないとなぁ。と。 俺が一番気合いれないと。 井戸さんからもLINE [続きを読む]
  • ひとりずつ。
  • さてさて。 弊社にはスタッフが300名以上おります。 その中で正社員は70名弱でしょうか。 まぁ、社員とかアルバイトとか関係ないっすけどね。 全員親戚みたいなもんです。 大先輩もいるので一概に、スタッフは子供みたいなもん。 とは言えません。 人生を教えてくれるお父さんみたいな社員さんややんちゃなお兄ちゃんみた [続きを読む]
  • 心よりお詫び申し上げます。
  • 昨日、弊社が経営させて頂いております「産地直送仲買人 いぶし銀次郎 泡瀬本舗」で火災が発生致しました。 原因は水槽のプラグによるものだとご説明して頂けました。 営業時間外であったのもあり人的被害はありませんでした。 近隣の方々、ご予約して頂いたお客様、並びに関係者各位様。 ご心配とご迷惑をおかけし大変申し訳御座いませんでした。 この場を [続きを読む]
  • 決意致しました。
  • さてさて。 四季のお料理が楽しめる火鉢屋 新都心店。 5月8日(月)より夏のメニューのリリースです。 こちら。 5月・6月・7月の夏限定グランドメニュー。 この時期にしかないものが沢山あります。 ちなみに、過去一番の仕上がりです。 自分が食べに行きたいお店NO1で御座います。&nb [続きを読む]
  • 怒られるはずね。
  • さてさて。 わたくし何にでもロジカルで緻密な計算をしていると思われがちですが。 全然そんなことはなく。 勢いとか空気とかで判断しがち。 なので日々怒られています。 役員に入っていただいている大先輩の天才に怒られています。 「田野さん、もう一人の感性だけで動かせるような小さな組織じゃないよ」 つって。   [続きを読む]
  • 作ってみた。
  • さてさて。あるお店の商品設計をしておりまして。 実際に商品を作りたいのですが・・・・ GWは総力戦です。 経営本部、営業本部、仲買事業部商品開発部、営業推進部、経理部から役員から本部長から、なんやらかんやら全員でシフトイン。 まさに総力戦です。朝から夜中まで店舗に入っております。 なので、どうしても開発系は止まっちゃう。 GW後 [続きを読む]
  • やれることがいっぱい。
  • さてさて。仕事に追われまくっております。 頑張らないと。 ってことでこちら。 生け簀の銀次 宜野湾店生け簀の銀次 豊見城店生け簀の銀次 新都心店。 GW終わってからリリース。 突然ですが車が壊れました。 このクソ忙しい時に車が壊れるっていう [続きを読む]
  • 広報ゆりえ。
  • さてさて。 弊社にはデザイン部に所属しながら広報がおりました。 主に、公式ツイッターやフェイスブック、インスタなどなど。 SNSを中心として広報活動に勤しんでおりました。 不思議な空気を持つ彼女。ゆりえです。 ドラえもんのポッケのように4次元の胃袋を持つゆりえ。 とにかく喰います。 [続きを読む]
  • っていう話。
  • さてさて。こういう言葉があります。 「成長する組織は、500人の利口な人たちを、50人のバカがマネージメントする。それをコントロールするのは、5人のクレージーな人」 まさにその通りだなぁ。と。 バカでクレイジーな人じゃないと組織の上には立てない。 管理職というのはそういうものだと思います。 組織全体の推進力を生み出すのは、 [続きを読む]