ケータロー さん プロフィール

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ケータローさん: 淡路島の一期幾会
ハンドル名ケータロー さん
ブログタイトル淡路島の一期幾会
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/wakashio2008
サイト紹介文淡路島で営む宿‘活魚料理旅館 若潮’の仕事や島の風景を綴っております
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供376回 / 365日(平均7.2回/週) - 参加 2009/01/27 22:19

ケータロー さんのブログ記事

  • あと半月
  • お盆が過ぎてか、ひと雨が過ぎてか …夜はまた一段と涼しくなってきたように思いますね秋に向かう前のこの夜の感じにほっとさせられます当館の鱧料理もあと半月となりました今年は例年に比べて、とても多い年になっておりますたぶん、“淡... [続きを読む]
  • お盆
  • お盆ですねこの期間になると、近所に住んでてもなかなか会わないいとこや伯父伯母がお参りに来てくれますきっと、祖父や祖母が会わせてくれているんだと感じることもあります仕事をしながらなので、たいした話しをするわけでもなくただ、元気... [続きを読む]
  • 小さな気配
  • この頃の朝晩の涼しさに、夜の虫たちの音色がいっそう耳に入るようになりましたねこんな小さな季節の変わり目を感じられるのは、こうした自然に囲まれた場所で例えば、帰省先や旅先で出会うものなのかもしれませんね日中はまだまだ暑い日が続... [続きを読む]
  • ハス
  • お盆休みに入り、お客さんの層もガラリと変わり小さなお子様を連れられた家族におじいちゃんやおばあちゃんもいっしょに〜って、家族構成のご予約が多くなっております今のところまではお天気もいいのでみなさん、海へ!って方もたくさんおられます... [続きを読む]
  • 真夏の苅藻海岸
  • 早朝の空気と夜の風に少し真夏の暑さが和らぎ始めたのを感じられましたが日中は対岸の四国の山並みに沿って湧き上がる入道雲に?る夏気分とは対照的に終日モグラの目には厳しい夏の日差しと終日アナグマのカラダには堪える夏の暑さが容赦なく …... [続きを読む]
  • 蛸料理
  • 今日からお盆休みの方も多いことでしょう …流れるニュースには帰省ラッシュや出国ラッシュが始まったとかそして、ウチの子たちも大三島のおじいちゃんおばあちゃんのところでお盆を過ごすために早朝の近くの高速道路のバス停まで送ってきました... [続きを読む]
  • 活きの良いところ
  • もうすぐお盆 …ひと昔前のお盆期間の注文は八百屋さんだとこの時期に大量に仕入れておりましたが最近はいろんな産直市場がお盆中も開いているのでとても便利で、なおかつ新鮮 … 有難いですお魚の方はというと、やはり市場の休みなどの兼ね合い... [続きを読む]
  • 一日一日を大切に
  • 昨年から制定された明日の祝日(山の日)のおかげで暦の並びで金曜祝日、土曜休日、日曜休日、月曜からお盆休みの方は明日から例年になく長いお盆休みという当たり年かも …当館も本日よりお盆明けの週末まで多くのご予約をいただいております今... [続きを読む]
  • シオ
  • 台風一過の晴れ空で気温も上がり暑い一日となりましたが夕方前に夕立ちがザップリ降り込み涼しい夜になっております今は東の山から昇ってきた満月が煌々ととても綺麗に山並みを照らしております台風後の夕方も綺麗ですが、夜も澄んでていいですね... [続きを読む]
  • 荒天の1日
  • 先々週から迷走していた台風がここにきて島の南の海上を通り過ぎた週明けの月曜日本日チェックアウトされたお客さま …無事に家路に着かれましたでしょうか?昨今の異常気象に少し不安もありましたがここらへんは思ったよりは風強く吹くことな... [続きを読む]
  • 夏の夜
  • 調理場仕事を終えて、玄関先で作業をしていると、カランコロンと下駄の音どうやら、花火に出掛けていたご家族さんが帰ってきたようだ「おやすみなさい^^」宿の玄関にあがろうとしていると小さなお子さんがコロンと寝転がっていたカブトムシ... [続きを読む]
  • しゃぶ肉
  • 」8月最初の週末は「あ〜夏休み〜!」と言わんばかりのお子様を連れられたご家族さんで大賑わいでございます毎年、お越しいただくご家族さんにも小さい子がおられまして年々大きくなる姿をこの時期に見ることができ、ちょっとした親戚のおっちゃん... [続きを読む]
  • 大鳴門橋のライトアップ
  • 8月1日より客室から望む大鳴門峡のライトアップが始まっております日中の暑さが冷めることなく、やや熱を帯びた海風と最近になってどこからともなく聞こえてくる阿波踊りの練習の太鼓の音毎年のことですが、お盆が近くなってきたな〜と実感させ... [続きを読む]
  • 夏釣り
  •  夏休みに入って家族で釣りを楽しまれるお客さんが多く見られるようになりました昨日もチェックインの際に釣り場のこと、餌のこと、どんなものが釣れているかなどとても楽しみにされているのが、とても伝わってきていますだから、いろいろ答え... [続きを読む]
  • 代用
  • 日頃の行いが悪いのか、仕入れのアンテナが弱いのか、最近めったにお目にかかれないこの時期品薄の車海老早々に受けていた車海老のついたコースのお客さまには代用で伊勢海老、アワビ、雲丹などで了承をいただいております今日は人数... [続きを読む]
  • 田んぼの緑
  • 今日からいよいよ8月がスタートです!厳しい暑さのなかですが、夏真っ盛りの8月 …よい夏の思い出がたくさんできるといいですねそんな8月はお昼の初盆の膳から始まります家族、親戚、隣保を招いての個人のお偲びの集まりよい故人の思い出話... [続きを読む]
  • ランドリースペース
  • 夏真っ盛りのこの季節 …当館にお越しになられるお客さまも海のレジャーを目的にお越しいただく様子がチェックインやチャックアウトの際に抱えられている浮輪なんかで見受けられます今シーズンはそれに合わせて、4Fの洗濯場にランドリースペー... [続きを読む]
  • ランドリースペース
  • 夏真っ盛りのこの季節 …当館にお越しになられるお客さまも海のレジャーを目的にお越しいただく様子がチェックインやチャックアウトの際に抱えられている浮輪なんかで見受けられます今シーズンはそれに合わせて、4Fの洗濯場にランドリースペー... [続きを読む]
  • 休館日のご案内
  • 週明けから、いよいよ8月 …お盆期間中のご予約はありがたく11日〜17日まですべて埋まっておりますまだ、これからキャンセルの可能性もありますのでお電話でお問合せくださいませそれに合わせて、せっかくご予約いただいたのにご用意できなかった... [続きを読む]
  • 扱い方
  • 仕切り直しの今朝は水槽の鱧を水揚げするところからスタート …冬の三年とらふぐのように一番いい状態のものを提供できるように今よりもっと!をテーマに大量に捌くときはいろいろ試しながら、味見しながら …神経を触ってみたり、冷蔵庫で締めて... [続きを読む]
  • 夏のOFF
  • 今日は一日OFFをいただきまして、娘と約束しておりました先々月行った南大阪のトランポリンとボルダリングができる施設へ食事をしたり観に行ったりするようなことは、まだまだ父娘で過ごせるのですがアクティビティな施設では小6ともなると、いっ... [続きを読む]
  • 煮物
  • 夜半に降った雨で日中の冷めなかった熱もほどよく抜けて今朝はもわっとしつつも過ごしやすいスタートとなりました今日はお昼の初盆の膳と夜のお泊りのご予約との間に今秋予定しておりますロビーの改修の打ち合わせも …構想は3年前から … ... [続きを読む]
  • たっちょ
  • 今日は風がなかったので、いっそうの暑さを感じた方も多かったことでしょう唯一の外仕事が朝の菜園の収穫でしたが、じわりじわりをに滲む汗と早朝からワンサカ鳴くクマゼミに真夏を満喫しておりましたさて、そんな本日のお客さまより奈良... [続きを読む]
  • ちどり糸
  • 少しぱらっと通り雨がありましたが、概ね夏空の週明けの月曜日今朝は朝食を仕上げてから、毎度お越しいただく滋賀からの釣り名人ご夫婦の荷作りをして一日が始まりました今回も大きな鯛を2枚とこれまた大きなアッコをいただき釣り果の半分以上... [続きを読む]