学校休みの娘さんとカフェでお勉強お互い別々のことをしていてもゆるやかな、この時間が好きだなぁと思います、笑。いるだけで心から支え支えられていると感じられる関係…
素敵な生活を丁寧に味わって楽む。そんな「お菓子のある時間」を紹介。
フランス・サンジェルマン・デ・プレで過ごした後、表参道でPRコンサルタントとして働いています。現在、パリジェンヌ料理研究家クロティルドさんとお菓子アトリエ立ち上げの準備中。
学校休みの娘さんとカフェでお勉強お互い別々のことをしていてもゆるやかな、この時間が好きだなぁと思います、笑。いるだけで心から支え支えられていると感じられる関係…
まだ風が冷たい日々それでも新年度はすぐそこまで春はすぐそこまでやってきています先日の #国際女性デー には@mizubasho_artist_series の…
朝の積雪には少し慌てましたね子どもたちが無事に学校へ行けるかしら!と大丈夫でしたねお天道様が出てきました先日、マーク・シャガールをテーマに『マーク・シャガール…
女性の健康と権利の大切さを伝える国際的なシンボルマーク"ホワイトリボン"親戚の誘いを受けて親戚と一緒に初めて #トレラン に参加しました自然の山の中自然の道を…
3月に入りましたね!いろいろなことが動き出します今朝の雨雲が晴れたように光に満ちていくように😊ワクワクホワイト&ブルーでまとめた#カップケーキ も なんだかワ…
花粉がすごいですね!家に帰ってきた子どもたちとお湯に濡らしたタオルを用意したり…わちゃわちゃやってます笑みなさんは、いかがですか?そして、それも楽しい時間。日…
日本科学未来館で展示のあったスイーツ作品、1位でした👏みなさんが何度も試作を経て3Dフードプリンターで作った古生物シュガーペーストこれらの作品を受けて飴細工や…
久しぶりの雨このしっとり感も落ち着いていていいですね優しくなれますそして、今日はキッチンの水回り洗浄😊水回りって大切ですよねクリアに!明日には、長男も帰国いろ…
春の陽気美しい花々たちが咲き誇る季節ももうすぐ気持ちのよい風にあたりながらいろんな景色、植物を見て今日もケーキ作りです黄色いスターチス#バースデーケーキ 昨日…
今日から暖かくなる🌞予報を聞いていたけれどまだ足元からひんやり☕️今日は外出がたくさんお友達ともランチをして笑いが溢れ、幸福感いっぱい世界に感覚や知性を開いて…
今朝は、新しい卵焼き器で厚焼き卵がスムーズに焼けてちょっと嬉しいスタート😉真っ赤なスカートでお仕事も集中です雑誌momo vol.28『レトロポップな可愛いス…
梅がちらほら咲き始めましたね!今日は雪予報の寒さですが冬から春へつながる『節分』も過ぎもうすぐ暖かい春がやってきます桜の開花もあと60日程度春を待ち侘びて華や…
やりたいことやりはじめたことずっと秘めていて動き出したことたくさんありすぎて笑あれですが朝ランサクッとして心身クリアに邁進!今日は少し寒いようですが皆さん温か…
1月も最終日!2月から、いろいろチャレンジもはじまります。毎日、少しずつ。ドキドキ。頑張ります!人生の折り返しaround 40。ナンバーケーキは、5号サイズ…
息子が部活から帰宅して『晩御飯とお風呂、どっちにする?』と聞いてる私。なんか、旦那様みたいじゃないか笑笑っちゃうけど😊子供の人生もかかっているし子供の幸せを思…
昨日の満月🌕どうしてあんなに輝いてるのだろう不思議なくらい眩かったですね娘の塾帰り『太陽の力だね』って2人話しましたエネルギーを、より穏やかに、より明瞭に、よ…
今日のお月様綺麗でしたね!お月様が綺麗だということを伝える相手、家族がいるってまたそれが嬉しいなぁと、つくづくめっちゃ、綺麗だったよね〜!見た見た!って、家族…
今日は、『マーク・シャガール』のワークショップを開催しましたシャガールの絵には5色が循環します赤 愛緑 生命青 平穏黄 希望白 光時代や宗教、国籍を超えて愛と…
ママ遅刻する〜!と言う娘を自転車の後ろに乗せて朝の冷たい風を切りながら駅まで慌しさというより笑いながら自転車に2人乗りしている自分たちが幸せすぎるノーメイクな…
能登半島地震少しずつ全容や被害の状況を現実のものとして噛み締めるように特に金沢には代々受け継がれている芸術が多くあります九谷焼 もその一つ窯や食器、作品、道具…
子どもたちの始業もありお仕事も重なり、今朝は少し慌ただしくわー‼︎となる瞬間もあり…だけれども『わー!こんな素敵なケーキ、感動です!』とか『ありがとうございま…
今朝も早朝から息子が部活へ5時に起きて6時過ぎに出発2人の娘たちも起きてきて朝ご飯私はサクッと朝ラン朝の時間が巡って淹れたてコーヒーをいただくときあぁ今日も家…
普通であることが特別で特別なことは大したことないその通りだなぁと思わされる言葉普通であることこそ大切なことを大切にできている時であり大切な人から大切にされてい…
@emikotakai さんのkids party lesson tokyoから夏に遡りますがサイエンススイーツのプログラムをご一緒しましたとても素敵なスクー…
毎年恒例のチーズフォンデュ。我が家のクリスマスは、家族みんなの好物、義両親から受け継いでいるレシピなのです。エメンタールグリエールアッペンツェラーラクレットテ…
クリスマス イヴ聖なる日、年末に向けて感謝と愛情をより一層伝えていきたい日々ですクリスマスシーズンのキッズワークショップお菓子の家と街づくりみんな想い想いのレ…
いちだんと寒くなりみなさんお元気ですか?もう過ぎ去りましたが、秋の甘い香り金木犀日本三大芳香木のひとつキンモクセイをテーマにしたケーキにはキンモクセイの茶葉を…
大雪本格的な寒さに向かいますねクリスマスももうすぐ2023年もあと少しキラキラと時間が過ぎていくのが本当に早いものですこちらで、『巻頭言』を寄稿させていただき…
ngkサイエンスサイト、新しいレシピは引き続き公開中。最新号は、ハニカムレープクーヘン!ハチの巣のように正六角形や正六角柱が隙間なく並んでいる構造のことを、「…
北風が木の葉を吹きはらう朔風払葉2023年の終わりも近づいてきました 早い! 価値観の変わる経験をしている昨今 心が脱皮するときというのはさあっとカーテンが開…
昨日のMINATOシティハーフマラソンを終えてリカバリーデイ面白いもので身体のあちこちがリカバリーしていく感じは実感できるものですあ、ここがほぐれてきたな、あ…
身体感覚を研ぎ澄ませて集中する時間駅構内の風の動きが変わる瞬間何かが起こる何かが来る道が分かれる…まだまだ感覚を使いきれていないと痛感する時間昨日は、芸術環境…
久しぶりのオフまどろむ時間に身を任せるままうたた寝…たまには自分に甘えてみるまだ一日は終わりでないからさあ、残りの時間が生命に溢れるようブラックコーヒーととも…
秋晴れの中、少しずつ気温が下がりますね。スマッシュケーキ、フラワーデザインの数々。いろいろお仕事が溜まってしまっていましたが、これからリスタート。新しいこと、…
秋の味覚。赤系のぶどうもお気に入り。クイーンルージュは、日光に当てる事で赤くなるそう。色素でお馴染みのアントシアニンの組成が関係しているんですね。太陽を浴びて…
HENRI MATISSE アンリ・マティスすっかり秋らしくなりました。毎朝、子どもたちと外に出て、気温を肌で感じてから、今日のお洋服はこれにしよう、あれにし…
すっかり涼しくなりました。雷乃収声(らいすなわちこえをおさむ)ようやく、不安定な大気や雷が遠のきそうです秋はウエディングやイベントが目白押し屋内作業がつづきま…
季節の移り変わり。今夏は、ひまわりのスマッシュケーキも多く作りました。花の終わり、移り変わりは、儚さがありますね。予期せぬタイミングで花びらがハラハラと溢れる…
異例の真夏日が続きますそれでも、早朝6時台のランは気温も空気もやんわり柔らかく心地良い外気でした身体で気温を感じる何度か感覚で測ってみるキッズワークショップで…
ちょこんとさくらんぼ🍒小さな世界のかわいらしさ赤ちゃんのお手手にあんよ子どもと手を繋ぐとき子どものお洋服をたたむときいろんなところ感じますあ〜、可愛いって愛お…
花束に込められる想いはいく通りもありますお祝い、感謝、友情、愛、挨拶…赤ちゃんの1歳のお祝いに花束のような💐カップケーキのような🧁#スマッシュケーキ お祝いの…
出張明けの今朝朝から黙々と掃除、そしてコーヒー、一休み身体が疲れているときは面白いくらい身体が自然とリラクゼーションへ向かいます年齢でしょうか笑色違いの大きな…
陽射しが出てきました同じように家から出て買い出しへ美しさは正義という言葉は好きで何を美しさと捉えるかは人それぞれですが陽射しがキラリと地球を照らすとき好きです…
涼しい朝のランニングはいつも通りでも速く走れてしまう気温のエネルギー差はとても大きく感じます身体で感じる大切な感覚だと思いますピンクいっぱいの優しい世界これも…
真夏日が続きますね今朝のランニングは溶けそうでした川沿いの湿気風のない日向指をグッと握りしめてあともう少し、あともう少しなんとか走る足取り気温のエネルギーを全…
泡立つときパチパチシュワシュワほんとに小さな音が聞こえる耳を澄ませる子どもたちアトリエもしずまり視覚だけでなく五感をフル稼働していろんな現象に注目する今夏のサ…
(久しぶりのケーキ投稿)すっかり秋の風になりました冷たいようで生温い風朝の通り雨も清々しい移り変わり年齢も移り変わる年齢を重ねることは悪いことではないけれどど…
「子どもが手を動かしながら『なぜだろう』と疑問を持つことが大切な一歩」開成中学高校の宮本化学教諭のコメントです先週の読売新聞に今夏のサイエンススイーツキッズワ…
雨の日もともと予定していた内容を後ろ倒しして他の自宅作業をしながら雨宿り晴れてクリアになった空気の中さぁ出かけよう!雨が涼しさを運んでくれて脚も軽くなりそうで…
【新刊】『るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!食べ物のひみつ』発売中!佐藤ママも推薦
新刊『るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!食べ物のひみつ』発売中!佐藤ママも推薦👍今回は、マンガとイラスト、写真がマリアージュした本。奈良先生との共著で発売中「…
【recipe :かご編みのシナモン香るキャロットケーキ】『編む』ということ編み目の面積が広くなればなるほどほどけなくなる2本の糸が交わるかご編みは人間関係み…
涼をとるいい表現だなあと思います涼やかな、青空ゼリーはいかがでしょう耳を澄ませば風のおとがそよぐかもしれませんレシピはNGKサイエンスサイトでまた、夏休み自由…
朝ランをしていると結構すれ違います同じくランしている方となんとなく同志に思えたりライバルにも思えたり見方によって世界が何重にも変わる感覚スイーツの見方も、そう…
まだ誰も起きてこない朝早く太陽の光だけの時間1人でコーヒーを淹れるひとときがほんのり幸せですコーヒーの前には決まってレモン入りの白湯を一杯お年頃の長女も白湯は…
ニットデザイナー @erikonakamura_knitdesigner 先生と贈るキッズワークショップ「ゆびあみで作る、ビジューポシェット ~Knit cr…
スズラン。花言葉は、純粋、純潔、謙虚。これほど清楚な言葉が似合うのは、花々や赤ちゃんではないかと…そう、思えるくらい。悲しいかな、慌しい大人の世界。純白なスズ…
今日も一段と暑かったですね。朝は風もなく、熱気がむんと立ち込めて。夕方になると、風も出てきていささか爽快に。毎日、毎時、毎秒、同じではないんです。朝はつらくて…
木々からの木漏れ日、ゆらゆらと風にそよぐ影、眩しいほど光輝く空気夏休みはじまりましたねキラキラと、輝く琥珀糖を埋め込んだジオードケーキ花々も周りに描きました可…
本格的な暑さ外の空気に触れるだけでじんわり身体の深くまで感じる暑さですねそんな日は爽やかなレモン香る🍋メレンゲケーキ今日も、まだまだ最高の笑顔で生き抜きます笑…
七夕の節句、いかがでしたか。まさに、『温風至』夏らしい熱気が立ち込めています。@tomizawa_shouten で紹介している、『色の変わる紫陽花琥珀糖』酸…
夏がはじまる空気を感じますね!暑さとは対照的な、ひんやりケーキ。すりガラスのような琥珀糖とごく淡いクリームを合わせたジオードケーキ。外側はシャリっと。内側はツ…
謙虚、誠実、小さな幸せ。スミレの花言葉です。スミレをテーマにしたスマッシュケーキ。純粋無垢な赤ちゃんへ捧げるケーキに、ふさわしいテーマだと思いませんか。日常に…
赤いイチゴ、白いイチゴ。交互に並べると、イチゴの愛らしい様子、愉しげで、微笑ましい様子が浮かび上がります。小さくて可憐な薔薇を添えれば、一つの美しいストーリー…
久しぶりの投稿になりました。日々、たくさんケーキを作り、ワークショップに仕事をしています。春らしくまとめた、ナンバーケーキ。いちごは、もうスーパーでも見かけな…
青空と一体になって溶け入りそうなほど、雄大な『MOA美術館』。静岡県熱海。国宝、重要文化財、美術品含む多くの所蔵品が、心ゆくまで美を味合わせてくれます。エント…
立体的な雲をもくもくデコレーションした、スマッシュケーキ 青い空に浮かぶ雲を、3Dでケーキに表現してみると、今にも消えそうながらしっかりと空にある、はかなくも…
青空ともくもく雲を表した #スマッシュケーキ 。『もくもく』と『くも』って、噛みそうですね笑。ソイクリームのオフホワイトな雲に対して、バタフライピーの青空は落…
初夏を思わせる爽やかなブルーグリーン。補色のイエローをプラスして、フレッシュさ昇華します。今日は、しっとり雨。こんな日は、大きな音で、J.S.バッハ チェロ組…
ユニコーンのスマッシュケーキ。・淡いスマッシュクリームで、ユニコーンを描きました。最後に、エディブルフラワーを添えて。・ボナペティ!
女の子のための、セミネイキッドケーキ。セミネイキッドケーキは、ネイキッドケーキよりクリームデコレーションを多く施したケーキです。レイヤーケーキのスポンジの側面…
3色3台のナンバーケーキです。それぞれにカラーテーマをつけて、おまとめしました。ブルー、グリーン、レッド。どれも、表情が異なり楽しく仕上がりました。私の好みは…
暮らしに美味しくいただいている、MIZUBASHO。元気できめ細やかな気泡が爽快。華やかな香りは、リンゴのコンポートのような印象。甘味だけでなく、爽やかさと…
ぷうさんの記事は、毎回引き込まれる!そんなお菓子缶研究家&フードジャーナリスト 中田ぷうさんの『もっと素晴らしきお菓子缶の世界』。私も、缶や箱を捨てられないタ…
断念!ベイクドアラスカと、ニュアンス!グラデなライスペーパーフラワー
NGK サイエンスサイト で紹介している #サイエンススイーツ 「おいしいフシギ」。続々、更新中。今回は、『ベイクドアラスカ』『ライスペーパーフラワー』をご紹…
昨日は母の日でした。家族で、日ごろの感謝の気持ちをしっかりと伝えたい大切な一日。いかがお過ごしでしたか?私は午前中はキッズワークショップに、午後は久しぶりに同…
ゼクシィ4月号で、ウエディングケーキのニュートレンドを紹介中!みんなで、ラフにクリームを塗って仕上げる、アートなケーキペイント。風船バーストで盛り上がる、キラ…
クッキーの中から、びよ〜んと伸びるカラーマシュマロ。可愛い #スモアクッキー のレシピを紹介しています。今回は、プレーンのクッキー生地にカラーマシュマロの組み…
シンプルなグリーンのスマッシュケーキ。ハーブのタイムやごく少量の抹茶で仕上げていきます。限りなく低脂肪であまさ控えめ。ソイクリームで仕上げたスマッシュケーキで…
5/14 母の日は、ニットデザイナー中村英里子先生と贈るキッズワークショップ「ゆびあみで作る、ビジューポシェット ~Knit crafting weekend…
デイジーなスマッシュケーキ。なんだか、絵本の世界から出てきそうですね。オフホワイトで、優しいベビーの世界観。たくさんのお祝いの気持ちを、ケーキに詰めて。お誕生…
7号サイズの、ビッグなバースデーケーキ。お好きなフルーツやマカロンをリクエストに合わせてたっぷりと含みました。みなさんは、どんなフルーツがお好みですか?ボナペ…
【invitation】母の日、キッズのクラフトワークショップ
【handmade Kids' Mother's Day crafts】5月14日は、母の日。家族で、日ごろの感謝の気持ちをしっかりと伝えたい大切な一日ですね…
パープルを貴重にした、落ち着いた大人っぽいイニシャルケーキ『M』。いちごにフランボワーズのメレンゲ、マカロン、なんといってもパープルのバラでデコレーション。ア…
My little daysワークショップ「マリー・アントワネットのチョコレートジャーニー」を開催。チョコレートのテイスティングから始まったワークショップ。4…
セミネイキッドケーキのご用意。ネイキッドケーキとはレイヤーケーキのスポンジの側面を見せたケーキのこと。スポンジにクリームを挟んで重ねていき、外側にクリームをぬ…
キュートなハートのピンクの #バタークリームケーキ をご用意しました。ふわふわスポンジに淡いピンクのバタークリームをコーティング。背が高いのもいいバランスに収…
先日は、アトリエにて、『バター作りとTEAサンドイッチ on イースター』 #キッズワークショップ を開催。バター作りにはじまり、エッグハンティングまで、みん…
優しいパープルの花々を散りばめた、スマッシュケーキ。可憐なケーキになりました。ソイクリームのオフホワイトが効いています。側面に、お名前を書いて。限りなく低脂肪…
華やかに可愛らしいイニシャルケーキ『K』が出来上がりました。いちごにピンクの琥珀糖、ラナンキュラスが可憐にミックス。シンプルに分かりやすいから、イニシャルケー…
3歳の誕生日に、ナンバーケーキ。ホワイトチョコレートのスターや、白桃でかわいらしく。マスカットとブルーベリーがリズミカルに並んで、ハッピーバースデー! どんな…
ホワイトグリーンの爽やかなナンバーケーキ。お箱2台分でお作りしました。マスカットが加わるだけで、気品ある仕上がりになります。アイシングクッキーも添えて。ラナン…
1歳の赤ちゃんのための、スマッシュケーキ。今回は、ベージュの色合いを取り入れてご用意しました。ベージュでも、フリルとお星様が入ることで、大人っぽくならずにまと…
NGK サイエンスサイト で紹介している #サイエンススイーツ 「おいしいフシギ」。続々、更新中です。今回は、『なないろ屈折ゼリー』『ビッグバンポップコーン』…
赤ちゃんのケーキ。 #スマッシュケーキ の紹介です。今回は、果汁を組み合わせた、レインボーデザイン。トップには、虹のアイシングクッキーなどがのります。限りなく…
アイドルテーマのケーキをお作りすることも多いです。こちらも、アイドルテーマ?!な、#ナンバーケーキ です。真紅カラーで仕上げるケーキ。真っ赤なローズも組み合わ…
今日は、少し寒かったですね。またダウンを引っ張り出して着ました。手袋もして…みなさんはいかがでしたか?さてベージュをカラーに据えた、 #ナンバーケーキ 。大人…
真っ白な #スマッシュケーキ 。ブルーをアクセントに入れながら優しい世界を制作中。ケーキトップには。クマ。他にも、冠などのせま豆乳クリームとヨーグルトを用いて…
お空のような #スマッシュケーキ 。ブルースカイに、もくもく雲。ホワイトに輝く星は、アイシングクッキーで後から飾ります。ブルー系のスマッシュフォト撮影に、ぴっ…
クリームで飾られた美しいカップケーキは、いつだって見惚れてしまいます。色とりどりのアイシングクリームもいいけれど、純白のソイクリームだけで飾るカップケーキも素…
ピンク色づくしのナンバーケーキ『32』。フランボワーズを練り込んだ、くるくるメレンゲに、ピンク色マカロン、いちご、さくらんぼ、琥珀糖でとびきりキュートに!メッ…
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学校休みの娘さんとカフェでお勉強お互い別々のことをしていてもゆるやかな、この時間が好きだなぁと思います、笑。いるだけで心から支え支えられていると感じられる関係…
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お空のような #スマッシュケーキ 。ブルースカイに、もくもく雲。ホワイトに輝く星は、アイシングクッキーで後から飾ります。ブルー系のスマッシュフォト撮影に、ぴっ…
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旬のいちごをたくさん取り入れた、ナンバーケーキです。真っ赤なマカロンとラナンキュラスもぴったりと合いました。ビスキュイは、チョコレートテイスト。シンプルながら…
バレンタインいかがでしたか?私はいつも通りでしたが(お取引先さんから素敵なお菓子いただきました!逆チョコ笑。ありがとうございます!)、子どもたちはクッキーを焼…
バレンタイン間も無くですね!みなさん、色々と準備は進んでいますか?今回は、トレンドのグレーズドーナッツレシピをご紹介。ルビーチョコレートでコーティングする、ほ…
今日は、娘と中学の制服採寸にお出かけ。春から中学生なんだー、と思うとウルウルです。そして、最近、花粉症でゆっくり過ごしてます…苦笑。温かい甘酒がみに沁みます。…
YU IKARIさんの個展。少し前ですが、大好きな作家さんなので行ってきました。写真右の黒糖の琥珀をお土産にお作りして。イラストにインスパイアされて作ったスイ…
先日1月のポップアップカフェの様子です。濃厚リッチなバレンタインチョコレートポップスをご用意しておりました。オープン早々お越し下さった皆さま、ありがとうござい…
よくオーダーいただく、スマッシュケーキのデザイン。2023年もこのスマッシュケーキの制作からスタートしまさした。ソイクリームのオフホワイトだけで仕上げていきま…
バレンタインシーズンに人気のガトーショコラ。濃厚なチョコレートテイストを楽しみつつ、大人も子どもも楽しめるキュートなプードルの表情でさらに愛着が湧くはず♪ガト…
今日は、また一段と冷え込んできました。それでも、日の入りが遅くなり、春も近づいてきたかなと心待ちに。春らしい、いちごん使った『真っ白なルーラード』のレシピを …
NGK サイエンスサイト で紹介している #サイエンススイーツ 「おいしいフシギ」。今月は、『レオナルド・ダ・ビンチの橋プレッツェル』。生活様式が様々になって…
プリンセスケーキをバースデーパーティー用にご用意。7号サイズの大きなケーキです。スカート全体がドームケーキ。プリンセスはアイシングクッキーです。ボナペティ!
昨年のお話ですが、『読売こども新聞』でクリスマスパフェのレシピをご紹介しました。サンタいちごは、ひげをつけると可愛いのです。そして、綺麗な層にするためのヒント…
なんだか楽しい雰囲気のナンバーケーキ になりました。1段目はホワイトクリーム、2段目はチョコレートクリームで構成しています。さらに!!オレオやいちごチョコレー…