SIROKUMA さん プロフィール

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SIROKUMAさん: 大阪の美味しいお店ヽ(^o^)丿日々のお家ご飯
ハンドル名SIROKUMA さん
ブログタイトル大阪の美味しいお店ヽ(^o^)丿日々のお家ご飯
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/sirokuma2mama/
サイト紹介文住んでいる大阪の美味しいお店や、日々のお家ご飯を載せて行きたいです。お外ご飯は基本週一です!(^^)!
自由文最近は味の素の図書館に通いつめてます!食べるのも作るのも大好きな私には、お宝の山です\(^o^)/
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供259回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2009/02/03 10:42

SIROKUMA さんのブログ記事

  • 白熊弁当9食分(^^)
  • こんにちは敬愛する石井好子さんのエッセイ「私の小さなたからもの」の中に「”何時か”では遅すぎる」というお話が出て来ます。何時か何時かと引き延ばしにしていたら、永久にそれは出来なくなるという事に、今頃になって、はたと気がついた。(中略)生きているという事は、何と有り難く、すてきな事だろうと思うためには、自分から求めなくてはいけないと思った。(中略)そう思い出してからのある日、私は真鶴に住まわれる、 [続きを読む]
  • お値段以上に満足(*^^)v福島区ヴィア・デル・エンメ
  • こんにちは白熊、毎日新聞の日曜プライムクラブの、心療内科医の海原純子先生の「新・心のサプリ」を、毎回楽しみに読んでいます。ある回のタイトルは「人生というジグソーパズル」年を重ねていくうちに「人生ってジグソーパズルだなあ」と思うようになった。何かを経験するたびに、いくつかの小片が絵の原型のなかにはめこまれていく。しかしまだ隙間がある。ごくわずかな隙間なのだが不定形で、手もちの小片では埋めることがで [続きを読む]
  • 鄙びた焼き空豆の味わい( ^^) 福島区 加津屋
  • こんにちは先日、日経新聞のプラスワンの大石静さんの悩み相談のコーナーに、「とにかく自分に自信が持てません。学歴もなく外見もきれいではない。歯並びが悪いため人前で笑顔になれず、それが相手にも好意を持たれない原因になっていると思います。お金さえあればと思うのですが、39歳にもなってどんな仕事につけるのか・・・。先のことを考えると不安で仕方ありません。」という悩みを持つ女性からの相談が書いてありました [続きを読む]
  • めくるめくお鮨の劇場(;´∀`)京町堀 秀
  •  こんにちは土曜日は夫に誘われて、美女と野獣を観に大阪ステーションシティシネマに行きました。〜先だって劇団四季の美女と野獣を京都で見て来たのですが、流石ディズニー実写版は迫力満点でず〜っとスクリーンに釘付けでした呪いをかけられた王子だけでなく家来たちやメイドたちも蝋燭立てや時計、クローゼットやピアノに姿を変えられているのですが、みんな可愛くてコミカルで映画が終わっても、音楽が流れる間も席を立つ人が [続きを読む]
  • 白熊の晩ご飯6食分(^u^)
  •  こんにちは今朝テレビを見ていたら、食べログのランクが高いレビュアーがステーキ屋さんから高級クラブや腕時計などの接待を受けてそのお店に高得点をつけ、見返りとしてそうしたのでは?と問題になっているという話題がありました。食べログの場合は、初めてレビューしたとしても全く点に影響力は及ぼせず、あまり知られていないレビュアーと人気のあるレビュアーでも、点数への影響力にかなり差があるのだそうです。白熊は元々 [続きを読む]
  • 浪速割烹 昇さんの鳴雷月のお料理
  • こんにちは白熊、ダイエットにはお豆腐などの豆製品がよく効くと思い込んでいたのですが、一週間くらい前に、同じ量の赤身のお肉とお豆腐では、その中からとれるタンパク質の量の比率が15:4くらいと聞いて驚きましたタンパク質の消化吸収率も、なんと5割も動物性の方が高いそう日本人には植物性のタンパク質が合うと聞いていたしカロリーも安心と思って、夕ご飯に取り入れることも多かったのですが、ちょっと熱が醒めま [続きを読む]
  • モッツアレラチーズの再構築!(^^)!中央区エニェ
  • こんにちは先日日経新聞に年金のことが載っていました。図で分かりやすく書いてありましたが、今男性会社員と主婦という組み合わせだった夫婦で月額21.8万円だそうです。自営業の夫婦二人での12.8万円と単身の女性会社員12.5万円とはほぼ同額です。公的年金は、老後に老齢年金がもらえるだけでなく、遺族年金や障害年金もあり総合的な保障があるお得な仕組みと、社会保険労務士の井戸美枝さんはおっしゃっていま [続きを読む]
  • 力漲る焼き鳥)^o^(福島区ぷーれ
  • こんにちは美味しいものを食べてお酒を飲むのが何よりの楽しみな白熊夫婦。ここ半年ほど、簡単なグルメ日記をつけるようになりました。(白熊が記入すると字が汚いからと夫が嫌がるのでほぼ夫が記録係ですが)お店の名前・行った人数・使った金額など目的に合わせて先々の予定が立てやすいので意外なほど便利ですそれで「これだけ出したら、ちょっと遠出して泊まれるかも」「一度探してみようか」ということになりました。で [続きを読む]
  • 白熊の手作り弁当12日分(#^.^#)
  •  こんにちは昨日NHKのあさイチに加山雄三さんが出演していらっしゃいました。以前に日経新聞の私の履歴書で加山さんの連載を読んでいた時に「こんな大変な目にあってらしたんだ(´・ω・`)でもなんて前向きなんだろう。」と感激したことがあったので、バタバタお弁当作りをする間もずっとテレビをつけていました。高校生の時にはおばあさんの影響を受けてお坊さんになろうと思っていたそうです。その時に学んだことがとっても役に [続きを読む]
  • 牛タンとプレミアムフライデー(*^^)v大丸梅田店
  • こんにちは先日、選択という雑誌で読んだのですが、スイスでは若い時に老人介護した時間を貯蓄して、自らの老後にその時間をつかった介護サービスが受けられる「時間銀行」というシステムを社会保険庁で始めたそうです。口座を設ける条件は「健康で、他人に対し慈愛の気持ちを持っていること」銀行だけに利息もあり、先々貯蓄した介護時間に合わせて利息の優遇も受けられるそうで、利用者が病気になった場合は病院で、健康で [続きを読む]
  • バースデーディナー(*´▽`*)中之島QUINTOCANTO
  • こんにちは先月末は、日頃仲良くさせていただいている京松蘭のオーナー福本さんの誕生日だったので、3人でQUINTOCANTO(クイントカント 大阪市北区中之島3丁目6-32ダイビル本館1F 06-6479-1811)さんを予約していました。この日のメニューです〜本当は詳しくお料理の解説を書いた絵入りのペーパーも頂くのですが、「お料理が終わってからお出しするようになりました。」とのことだったのに、どうやら忘れていらっしゃった [続きを読む]
  • 第十回大阪酒の陣(*^^)
  •  こんにちは昨日の日経新聞の夕刊の「あすへの話題」に、アサヒグループホールディングス会長の泉谷直木さんが書いておられた事が心に響いたので抜き書きさせていただきます。経営者は経営環境の変化が速度を増す中で迅速果断な意思決定を求められる。(中略)「忙しい」とか「時間がない」と言って物事を先送りしていると必ず大きなツケが回って来る。(中略)変化のスピードよりも速い速度で考え行動しないとチャンスはつかめな [続きを読む]
  • ヌーベルシノワ(#^.^#)大淀中 中国レストラン しの風
  • こんにちは皆さんはお洒落をするのが好きですか白熊も、大方の女性と同じくおしゃれするのが好きです。敬愛する宇野千代さんは 「お洒落をしない人間は泥棒より醜い」とおっしゃっています。この一言だけ聞いたら「そこまで」という気がする方もいらっしゃるかもしれません。でもこれは「お洒落をする、或いは気持ちよく身じまいをすることは、生きて行く上の、生き甲斐でもある。ちょっと大げさに言うと、人としての義務で [続きを読む]
  • 白熊の朝ご飯 12食分(*^-^*)
  •  こんにちは白熊は新聞や雑誌などで気になる記事があると切り取っておきます。ある雑誌に、立命館大学のスポーツ健康科学部教授の海老久美子さんが書いておられたのですが、晴れる日が続くのは嬉しいけれどお野菜の値上がりは大変!ではどうするかというお話です。そんな時は通念にわたって価格も安定して出回る野菜を利用しましょうとおっしゃっていました。それには貝割れ大根が普段からもおすすめなのだそうです。ベータカロチ [続きを読む]
  • 虜になったペドロ・ヒメネス1929年西天満Bar蓮
  • こんにちは英マンチェスターで自分のコンサート終了直後に会場が自爆攻撃を受けた米歌手アリアナ・グランデさん(23)。アリアナさん御自身がファンに向けて長文のメッセージを御自身のSNSで発表されました。白熊も今朝テレビで放映されていた一部を読んで、涙が出ました。割愛しながらですが一部を載せさせていただきます。 あなたたちが見せてくれた、思いやる心、親切心、愛、強さ、調和は、月曜日の事件を起こした邪悪な企み [続きを読む]
  • 豪快焼肉!(^^)!京橋 京松蘭本店
  •  こんにちは先日NHKのBSで、トップシェフたちの競演という番組を放映していました。途中から見たので説明は聞けなかったのですが、舞台はミラノでした。素晴らしい腕前のシェフ達が、アンボロジーナ食堂という、様々な立場や年齢の貧しい方達にボランティアで食事を振る舞う場所で、集められてきた余りものの食材だけを使って即興でお料理を作るということでした。発案者はボットゥーラシェフです。昔同じ職場で働いていて、今は [続きを読む]
  • 天神橋 青木の梅色月のお料理
  • こんにちは先週の金曜日は人間ドックでした。年に一回の事ですが毎回「悪いところがありませんように」と、ドキドキします臆病なので、大まかな結果はその日のうちに聞いて帰ることにしています。肺や胃は原則二回別々の方がチェックなさるので、この日は一人分だけが分かります。眼の検査は40代からよく注意した方がよいそうなので最新の検査を受けています。こちらも結果は後日です。胃カメラもしんどい(鼻からです)け [続きを読む]
  • 白熊の晩ご飯5日分(#^.^#)
  •  おはようございます先日日経新聞に載っていた記事に、おばんざいについて書かれていました。京都大学大学院農学研究科にある「おばんざい研究会」代表の藤掛進さんによると、おばんざいは京都の日常的な家庭料理だが、多くの京都の人は(おばんざいという言葉を)今は使わないのだそうです。ばんざいという言葉が登場する最も古い文献は1849年に発行された料理本「年中番菜録」という、日々の献立に役立つレシピ本だったそう [続きを読む]
  • 金目鯛の強火蒸し(^ω^)西天満 中国菜 エスサワダ
  •  こんにちはお天気、雨が続くと聞いてついお野菜など買い過ぎてしまいましたこんな時に限って夫は仕事で帰りが遅かったり、子熊達もそれぞれ出掛けたりで家で食べませんほんとなら一人だから簡単にすませてもよいのに、ラタトィユと具沢山のスープなど作っておいて明日食べさせることになりそうです(;・∀・)3月のことですが、中国菜 エスサワダ(大阪市北区西天満4-6-28ニュー真砂ビル1F 06-6809-1442)さんへ行きました。この [続きを読む]
  • 伝統の味(*^-^*)江戸堀 花錦戸
  •  こんにちは昨日の日経新聞に載っていましたが、英国が和食レストランの出店ラッシュに沸いているそうです。英国人のスターシェフ、ジェイソン・アサートンさんはソーシャルと言う和食店を出店したそうで「日本と英国、両方の強みを生かした店を作りたい」そうです。このお店の日本酒の責任者の鈴木将仁さんは「多様な人種を相手に和食の可能性を試せるのはロンドンならでは」と語っていました。「トライ&エラーの繰り返しだった [続きを読む]
  • 五月の宵のフルコース(*´▽`*)東心斎橋ペッシェ・ロッソ
  • こんにちはお中元のカタログが送られてくるのが年々早くなっている気がします。うちでは、お中元やお歳暮を選ぶ際に、今期の美味しそうなもの、喜ばれそうなもの、常温保存出来るもので、冷蔵庫や冷凍庫の場所をとらないものを先様の家族構成に合わせて選ぶようにしています。逆に御中元やお歳暮、他頂いたもので印象に残っているのは、リッチな風合いのフェイスタオルや温かでゴージャスなスリッパを下さったセンスの良いお [続きを読む]
  • 慶応三年の創業の鰻屋さん(*^-^*)関目高殿 魚伊
  • こんにちは大阪、昨日も今日も暑いです起きた時から汗かいてるんですものテレビでも「熱中症対策にクーラーを入れて下さい。」と言っていますね。まだ5月だし・・と、なんだか贅沢な気がして控えていたのですが、暑さに負けて、ついにスイッチいれましたワンコが足元で健やかな寝息をたてております話は変わりますが、うちの子熊に「大学初年度の費用は出すけど、二年目からは自分でバイトして半額稼ぐように。」と言い渡し [続きを読む]
  • 白熊の4月のお弁当10食分(*^^)
  •  こんにちは 白熊、昨日嬉しいお知らせをいただきました一つ年下のお友達が、暫く前に体調を崩してはりました。聞けば、ファッション業界などのお洒落なお仕事に就いておられるので、食事が不規則であったりスタイルが気になることもあり、周りの若い方と同じようにコンビニのお弁当などでいつも済ませていたそうです。ところが、胃・身体全体が何か訴えようとしたのか具合が悪くなってしまって、憂鬱になってしまったそうなので [続きを読む]