ししずちゃん さん プロフィール

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ししずちゃんさん: ちょこっとダイエット塾
ハンドル名ししずちゃん さん
ブログタイトルちょこっとダイエット塾
ブログURLhttp://shizua.blog81.fc2.com/
サイト紹介文手抜きでもそれなりにバランスの取れた朝食を目指しています。大人弁当、旅の記録など季節の風をお届け。
自由文ディナーのような朝食を、日々作っております。そう、ダイエットのために。まあ、朝食ブログなんですが、夕食としてみていただいてもいいかもしれません。
仲良くしてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供341回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2009/02/09 20:48

ししずちゃん さんのブログ記事

  • シーザーサラダをメインに
  • 今日は送り火。お盆休み明け。頑張りましょう。久し振りに夜は落語会に行ってきます。楽しみ!最近、ロメインレタスがいい感じに手に入ります。肉厚でしっかりした食べ応えなので、サラダをメインに献立を立てられますよ。カラフルべジクルトンをトッピングしたシーザーサラダ。チーズを利かせたドレッシングが美味しいですよね。鳥取名物・ねぎ入り豆腐ちくわに万願寺獅子唐に焼きびたし。小エビのから揚げと、ちょこちょこおかず [続きを読む]
  • 山小屋でしか飲めないビール飲み比べ〜富士見平小屋
  • 夏の中間点。お盆。彼方の人に思いを馳せて。先日、初めて一人で泊まった記念の山小屋は、瑞牆山と金峯山の分岐にある富士見平小屋。ランプの宿。電気は全く通っていないので、夜は真っ暗。小屋から少し離れた場所にあるトイレには、ヘッドランプがあってもちょっと怖くて、一人では行きにくい感じ(笑)。この山小屋、ご主人のなかなかなこだわりのお料理が自慢。天然きのこうどんは絶品ということだけど、今回は食べず。でも、夕飯 [続きを読む]
  • ちょこちょこおかず朝食
  • 暑いけど、夜は少しマシ。天候不順と言ってるうちに…もう、8月も半分。焦りますね。時間がたつのは、あっという間。ちょっとのんびりしていると、大慌ての日々がやってきます。8月も後半になってくると、涼しくなったかと感じる日もあり、ご飯を炊く気にもなってきて、久し振りに玄米。もやしと茗荷のナムルは爽やかで夏らしい味わい。なんで、こんなにさわやかなものを、子どもの頃は嫌いだったのか(笑)。塩鮭があると、朝食が [続きを読む]
  • 剣山頂上ヒュッテに泊まってゆったり登山
  • お盆休みも中間点。お墓参りですか?私は今日、行ってきます。10日・11日と一泊二日で行った四国・剣山。とっても不思議な伝承を多く持ち、平家物語ともかかわりが深く、興味深い山。登っている時には、そんな伝承のことは忘れていたけど、とにかく気持ちのいい山でした。山頂部の草原は、とっても優しくて、柔らかな空気が流れていました。水が豊かな山ゆえに緑も豊か。一泊した剣山山頂ヒュッテもとても落ち着いて、清潔で過ご [続きを読む]
  • 釜揚げズッキーニとろろ素麺
  • 今朝は涼やかな風が。そうそう、こんな夏を待ってました。今日だけかも…ですね(笑)。今朝はエアコン工事に来てもらってます。リビングで寝ていると、どうも仮眠っぽくて熟睡できない。今夜からは、また、自分の部屋で眠れます。さて、そんな気持ちのいい朝は、釜揚げズッキーニとろろ素麺を作ってみました。素麺の釜揚げです! あんまり食べたことないと思うけど、とっても美味しい。太めの半田麺で正解!作り方は、素麺を茹でる [続きを読む]
  • キレンゲショウマを求めて
  • 蒸し暑いですね。スッキリしませんね。エアコンなしは無理。キレンゲショウマを求めて、四国山地の剣山に行ってきました。西日本第2の高さを誇る山。絶滅危惧種に指定されているキレンゲショウマ。鹿に食べられないように保護されています。まるでジプリの世界そのものの、苔むした谷あいに群生しています。花びらの模様がかわいいシコクフウロも、あちこちに咲き誇ってます。タカネオトギリも、ヒメオトギリも満開でした。リョウ [続きを読む]
  • オクラの煮浸し
  • スッキリしない日々。蒸し暑いだけの夏。さわやかな夏、カモン!夜、突然、ボタボタボタ…と、水音。何事! とみれば、エアコンから水が…! まあ、もう、22年選手ですから、そろそろお疲れ様か。痛い出費です。今から剣山に行って、山頂で一泊。土曜日に、エアコン工事となりました。早い対応で有難いです。そんな朝ですが、久し振りに落ち着いた朝食です。オクラの煮浸し。厚揚げと小松菜も一緒に。いつもはあまり思わないけど [続きを読む]
  • 梅しらすパスタ〜茗荷がポイント!
  • やっと台風が通り過ぎ…でも、すっきりしない。でも、山に行こう!トレーニングがてら、涼しい午前中にササッと六甲山へ行ってきまーす。そんな今朝はパスタにしました。梅しらすパスタ。梅干しの酸っぱさ、大葉とねぎのさっぱり感、しらすの塩気、そして茗荷の夏の香りがとっても爽やかな夏パスタです。1.8ミリの太めのパスタを、ニンニクと鷹の爪を利かせたオリーブオイルで炒め、白だし・チーズ、しらすと梅以外を加えてさっと [続きを読む]
  • チーズ焼きカレー
  • 楽しいことばかりは続かない。普通に過ぎていく日には気付かない。当たり前に感謝。カレーはどうしてもいっぱい作ってしまいますよね。一部は冷凍保存しても、やっぱり、下手すりゃ1週間くらいカレーの日々(笑)。なので、バリエーション。チーズ焼きカレーです。卵を入れたかったけど、品切れ。チーズだけでもそれなりに美味しいけど、卵があるともっとおいしい。でも、焼けたチーズにカレーが絡むと、なんでこんなに美味しいんで [続きを読む]
  • 豚肉の大葉うめ巻き
  • 台風5号、気になります。まともに大阪を駆け抜けるか。そうなると、かなり久しぶり。さっぱりとしていて、疲労回復にいい豚肉の大葉うめ巻き。梅干しはたっぷり目に使う方が美味しいですね。しめじを芯にして巻きました。だし巻きもいい感じ。みりんを加えたので、ちょっと焦げてしまいました(笑)。大根サラダは、ホタテ缶を入れて作るのが好きなんですが、なかったので、ツナで代用。さくらかいわれときゅうりをプラス。これは、 [続きを読む]
  • ゴーヤとトマトのソテー
  • 台風5号が動き始めました。異常な暑さの今日。明日は台風、直撃かも…。穏やかな日本は、ホントにどこに行ってしまったんでしょう。荒々しい気候が続くと、怠惰と激情が渦巻いてしまう。どうか、穏やかな日本に戻ってください。そんな今朝は、冷蔵庫で赤信号だったゴーヤとトマトを救出。ハムを加えて、塩・胡椒を利かせて仕上げました。あまりのおいしさに、全部食べてしまいました(笑)。            ランキング [続きを読む]
  • 790円で寿司10貫とあら汁!
  • たまにお寿司が食べたくなる。そんなには食べられないけど…でも、食べたい時がある。そんな日が先日ありました。前々から気になっていたお寿司屋さんが、仕事場のそばにあります。お昼のサービス790円。知ってましたけど、ね、たいしたことないと思ってました。侮ってました!はい、これです。小さめのシャリにドーンと大きなネタ!大きなお皿から溢れんばかり。あら汁も、ビックリする大きさです。いやいや、すごい。で、まあま [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプル
  • 夏・夏・夏やっと夏らしい夏。朝が気持ちいい。夏の代表選手といえばゴーヤチャンプル。ちょっとした苦味が、健康にいいんだなーって思います。今日は具だくさん。かまぼこも入ってます。かまぼこ入れると、彩りもいいし、より本格的。しっかり水切りをして焼いた豆腐も美味しい!味は、白だし+みりんのみ。美味しくできました。キュウリとわかめの三杯酢も夏の定番ですね。ご飯に味噌汁。実は、これ、喫茶ポプリの土曜日ランチ。 [続きを読む]
  • ごぼうサラダトーストサンド
  • やっと夏らしくなりました。今日から一泊で行きます!初・一人山小屋泊(笑)。日帰りなら、一人で登ることもありますが、山小屋に泊まってのソロ山行は、実は初めて!ちょっとドキドキ。でも、わくわく。お出掛けの朝は簡単に。市販のごぼうサラダを使ってごぼうサラダトーストサンド。薄いパン耳にとろけるチーズをのせてトースト。あとは、サラダを挟むだけ(笑)。まあ、でも、こんな感じでも、ちょっと手を加えると満足な感じに仕 [続きを読む]
  • レモングラスでちょい乗せシーフードカレー
  • 昨夜からすごく快適。エアコンなしで過ごせます。湿気がないって素敵。気持のいい朝は、すっきりさっぱりとしたレモングラスでちょい乗せシーフードカレー。【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」レシピモニター参加中】ピリ辛スパイシー料理レシピ スパイスレシピ検索暑い時に、ちょっと酸味を利かせると、ググっと食べやすくなりますね。【材 料・1人前】レトルトカレー、冷凍シーフードミクス片手 [続きを読む]
  • 新大阪・新なにわ大食堂で…
  • 今夜は涼しい。エアコンなしです。いつ以来かな…。珍しく夜に更新。ちと、バタついてます。今日は、病院と会議と大掃除と美容院と、いろいろでした。最後が江坂だったので、かえりにちょっと新大阪の新なにわ大食堂に。 一人呑みしやすいお店がいっぱい。串カツが食べたかったので、本町製麺所・天へ。串盛り780円。海老・竹輪・ウズラ・紅ショウガ・舞茸・キス・じゃがいもが入ってます。ソースがなかなか美味しい! とっても満 [続きを読む]
  • 肉団子のキャベツスープ
  • 陽が出ると暑い。異常に暑い。歩いてるだけでばてる。いくらエアコンをかけていても、ついつい、冷たいものが食べたくなりますね。でも、朝から冷たいもの食べるよりは、温かいものの方が体が目覚めますよね。ということで、肉団子のキャベツスープ。鶏ガラスープで、キャベツと玉ねぎを煮込んで、ちょっとニンニクをきかせた肉団子を浮かせました。いやいや、とっても旨い!テレビCМでも流れてるけど、ロメインレタスのマヨ炒め [続きを読む]
  • アボカドチキンサラダwithチーズソース
  • 明日は師匠の13回忌。灼熱の京都へお墓参り。修行だなー(笑)。そんな朝は、ビタミンたっぷりな朝食を。アボカドチキンサラダ。アボカド、ブロッコリー、大根、エンドウ豆、サラダチキンを混ぜ合わせて、チーズソースでいただきました。さっぱりと美味しかった!もう一品は、鶏モモ肉の白ワイン煮ですが、すっかり溶けてしまって、なんだかよくわかりませんね(笑)。でも、とっても美味しいんです。白ネギのアジアンスパイシーソース [続きを読む]
  • 茄子とトマトの夏カレー
  • 蒸し蒸し。じめじめ。暑いです。この暑さに勝つべく、スパイシーな茄子とトマトの夏カレーを作りました。トマトの酸味がガツンとした辛さによく合います。もうね、食べてる時から汗が吹き出します。作ってる時なんて、たまらない暑さ。料理するのが面倒になります。でも、がんばろ!            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッと してやってください。応援よろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • アジアンスパイシー冷麺
  • 突然のお休みの昨日。一日中、家にいた!もう、飽きた(笑)。何もしなくても時間が過ぎていくって、やっぱり、もったいないなー…なんて思いつつ、完全オフの昨日。エアコンつけっぱなして、ダラダラと過ごす一日。ある意味、贅沢かも、ですね。そんな日も食事はするわけで、では、と、作ったのはアジアンスパイシー冷麺。見た目はそんなに良くないけど、ピーナッツを砕いてトッピングしたのが、とっても美味しかった。白ネギとベー [続きを読む]
  • 西穂高岳から奥穂高岳へ…
  • 湿度が高い。空気が重い。日差しが痛い。予定では、穂高岳山荘から上高地へ向かって下山している時間ですが…。今年の夏は、梅雨明け以降に梅雨らしくなり、山の上は荒れ模様。予定を変更して、昨夜帰ってきました。初日は、そぼ降る雨の中、女子4人で(ガイド氏お2人とは別行動)で、新穂高ロープウエイの駅から西穂山荘まで。途中、可愛い花々が、雨のおかげで瑞々しい緑に揺れていました。可憐なツマトリソウ。ガイドさんと山小 [続きを読む]
  • 焼きはものマリネ
  • 西穂高〜奥穂高への縦走。お天気が心配だけど…雨、降るな!無事に登れますように!さて、関西では、この時期のご馳走といえばお祭り魚の鱧。淡白な白身だけど、味わいが深くって、たまらない美味しさ。淡路島に鱧鍋を食べに行ったのは、去年。今年はいけないので、焼き鱧のマリネでちょっと我慢。うん、…、まあ、満足はできないけど、とりあえずはも食った!タコのマリネも美味しい。暑い日は、さっぱりとしたマリネが美味しいね [続きを読む]
  • 豪華!うなぎのせ土用の丑冷やし中華
  • 日差しを浴びるのは無理!異常に暑い。そうだ、山へ行こう!とにかく大変な暑さですねー。ちゃんと食べて、体調管理。土用の丑の日ってことで、国産うなぎ!相変わらず、朝、ご飯を炊く気になれず冷やし中華に乗っけました。うなぎのせ土用の丑冷やし中華でございます。キュウリと、万願寺獅子唐の柚子醤油漬けもプラス。ごまだれによく合います。ああー、満足。さて、今日も頑張りましょう。            ランキン [続きを読む]
  • 厚揚げカラフルそぼろあんかけ
  • 天候不順です。山は特に。1日、延期になりました。ということで、突然のお休み。今日はのんびりしよう! そう、何もしない。そんな憧れの1日にするぞ(笑)!先週の山行の筋肉痛も収まり、いい感じで、明日から山に行きます。まあ、まだ、天候不順なんだけどね。さて、そんな朝は、しっかり和食。厚揚げカラフルそぼろあんかけ。焼いた厚揚げに、ちょっと甘めに仕上げたそぼろあん。夏らしく枝豆を入れました。で、メインが豆苗の [続きを読む]
  • 八宝菜で朝食はいかが?
  • 異常な暑さ。昼間、外へ出るのは殺人的。どうなっていくんだろう…。こんな気候。朝ごはんも、ついつい冷たい麺など、喉越しのいいものにしたくなるけど、今朝は頑張ってしっかり朝食。八宝菜がメインです。野菜をしっかり食べて、頑張りましょう。冷奴は、ねぎ塩だれ。しらすおろしも美味しいですよね。ピリッとした大根おろし。夏のお楽しみです。            ランキングに参加中です!ぜひ、ポチ・ポチ・ポチッ [続きを読む]