お茶のカジハラ さん プロフィール

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お茶のカジハラさん: 釜炒り茶そして和紅茶幸せの一杯をお届けします!
ハンドル名お茶のカジハラ さん
ブログタイトル釜炒り茶そして和紅茶幸せの一杯をお届けします!
ブログURLhttps://ameblo.jp/yumi-chacha99/
サイト紹介文伝統の釜炒り茶を無農薬栽培しています。 HP、ネット販売もやってますよ。
自由文熊本県葦北郡芦北町の山間部で三代目となる釜炒り茶を製造販売している農家です。仕事は過酷で重労働ですが田舎の四季を感じながらお客様との交流を励みに毎日頑張っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2009/02/17 13:47

お茶のカジハラ さんのブログ記事

  • サラたまちゃんの種まき
  • お騒がせな台風が通り過ぎ、ようやく落ち着いて仕事に取り組むことができます。直撃を覚悟していたけど、直前に進路変更!!おかげで風雨もほんの一時で済み、被害もなかった。九州山脈が壁になってくれたのね。被害に遭われた皆様には心からお見舞い申し上げます。収穫間近の果物の落果、本当に泣きたいくらいですよね。 台風一過のあとは爽やかな秋晴れ 咲き乱れる彼岸花と日々黄金に色づく稲。今朝はステキな景色に出会いまし [続きを読む]
  • シングルオリジンティーフェスティバル予選通過
  • またしても台風の進路にハラハラさせられております。この時期、最悪でしょ県の特産品、栗、梨の落果、水稲はなぎ倒されてしまうそして我が家には息子の大葉ハウスが4棟ある。ビニールを剥ぐかきっちり縛るかさあどうする?神様どうか再度、ブーメランしてくれますように。北朝鮮にいけばよいのに…あのカリアゲさんたち、日本列島を核で沈めるとか言ってたしね。 秋の日はつるべ落としで、日の暮れがどんどん早くなっていきます [続きを読む]
  • 地紅茶サミットIN水俣まであと2ヶ月
  • 地紅茶サミットIN水俣も2ヶ月を切りました。実行委員会メンバーの園主も準備や対策に話し合いを重ねている様子です。開催される生産者向け講演会なども早々に満席になり、和紅茶の人気が伺えますね。先日、熊日新聞にもPRのため掲載していただきましたよ。あなたの究極の一杯を探しに是非みなまたまで遊びにきてください。詳しくは地紅茶サミット 水俣で検索を‼?随時、情報が更新されると思います。そうそう昨日はというか、最 [続きを読む]
  • 日本茶インスト+アド女子会
  • きのうは日本茶インストラクターとアドのお友達が芦北町に集合☆ ランチをして我が家でお茶会です。 ランチは今年できた「えび庵」へ今朝捕れた魚を提供しています。目玉は「足赤エビ」☆☆芦北特産の高貴なエビ 園主はこれ。足赤エビの天丼 これは私…ではなくお友達の。わたしは足赤エビ一匹とエビご飯のみ。カロリー制限は辛いわ。(>_ 今日はワタリガニもあり、足赤えびは超特大!!らっきー(*^▽^*)みんな大喜び。こんな新鮮 [続きを読む]
  • チェコ・プラハの日本茶専門店 TEA MOUNTAIN
  • 今日も昼間、30度近くありますが吹く風は「秋」。それにしても一日一日が早すぎる。 今日のタイトルプラハの日本茶専門店 TEA MOUNTAIN 行ってきました!!! と、ご紹介できたらもっと良かったのですが 笑 行ったのは私らではなく、お世話になっているパッケージデザイナーのノビルデザインさんご夫妻。この夏、デザインの勉強にイタリアに旅行されたそう。 そこでうちのお茶を取り扱って頂いているこのお店に寄ってくださっ [続きを読む]
  • 北限のお茶、檜山茶を訪ねて
  • 今日も降ったり止んだりのつまんないお天気です。でも雨が降るとなぜかほっとするのですよ。気温も25度くらいでとても過ごしやすい。 さてさて昨日の続き。北限のお茶は新潟かと思いきや、先日NHKの鶴瓶に乾杯を見て「え〜北限は秋田の能代だったと! 能代って娘達が住んでるとこじゃん。いつか訪ねてみたいなあ」 念願叶って、8月の26日このお茶を訪ねることができたのです。福士蒼太君が行ったから行きたかったわけではあ [続きを読む]
  • 北限のお茶を訪ねて
  • こちら芦北は久しぶりに雨がパラパラ降っています。もう少し降ってくれないかなあ。空気がかなり乾燥しているし、お肌も突っ張る感じがする。何より、作物が待ち焦がれている。 日本北限のお茶といえば、どこだと思われますか?確か、岩手にもありましたよね。震災の被害にあったところ、南三陸だったかしら。苦難を乗り越えてのお茶摘みのニュースを見た記憶があります。 日本茶アドバイザーの資格を取ったとき、教材にかかれてい [続きを読む]
  • 夏の終わりのべにふうきはどんなお味?
  • 空気が毎日、少しづつ秋へと入れ替わっていきますね。昼間は暑いけれど、カラッとした暑さ。酷いときは午前中、90%も湿度があったときがあったな。夏はきつか。年々、きつさが増す。笑 真冬もきつかけど。。 8月31日に摘んだ「べにふうき」一晩萎凋させながら、何回か上下を返しきのう丸々一日かかって紅茶に仕上げました。 どんな紅茶が出来上がるか園主も若干不安とプレッシャーがあったようですがなかなか良い紅茶に仕上 [続きを読む]
  • ベニフウキ摘みました?
  • 今日で8月も終わり。ベニフウキ摘みました?ちょっと遅い三番茶ですね。11月末には水俣市にて地紅茶サミットが開催されます。実行委員になっている園主は否が応でも力が入っている模様。初心に返り基本を見直し、お茶を見て丁寧に作ってくださいましよ。萎凋槽で一晩萎凋させます。紅茶作りは明日。地紅茶サミット、一応応募の締切日はきましたがまだ大丈夫らしいですよ。熊本からの出店が少ないのも少し残念。是非ぜひ、出店よろ [続きを読む]
  • 残暑お見舞い申し上げます☆
  • あれあれまあ。気がつくと8月も明日で終わり!!すっかりご無沙汰してしまいましたが、皆さん楽しい夏をお過ごしになりましたか? こちら熊本芦北地方はまだまだ残暑が厳しい毎日ですよ。昼間は30℃まで上がります。それでも最高気温は37度ってときがあったのでそれに比べたらなんてこたないですけど。夜も夜中にはクーラーを消しても眠れるようになりました。朝方のひんやりとした空気が気持ちよいこと!! たんぼを見回すと [続きを読む]
  • 第16回 地紅茶サミットin水俣☆出店者募集開始です
  • 暑い暑い暑すぎるどぎゃんかしてくれ!! 家の中でも毎日記録更新今日は32.8℃まできのうはそれに加えて湿度が90%!!外は36℃。゚(T^T)゚。 どぎゃんもこぎゃんも苦しくて苦しくて気が変になりそう。でも、この先どうなるんだと思っていたら身体がだんだん暑さに慣れてきたような今日この頃。さすがあたしじゃ。 昨年の七夕祭りで孫がすくった金魚ちゃんたち。約一年、まだ生きとらす(^^ゞ冬は熱湯を入れてあげたかったが、 [続きを読む]
  • 低糖質バニラアイス
  • 今日の続編  なんとかアイスらしきものは出来上がりました 豆腐を潰したんじゃないかって?失礼な事いわないでよ。 もう少し柔らかくしてからスプーンですくって盛りつければよかったんですが、かちかちなまんまでこさぎとってしまったもんで。(ノ_・。)相変わらずのツメの甘さです。 さてお味は?ふんわり感はあまりないですが口の中でとろける(当たり前だ!とろけなかったらやっぱり豆腐だろ)食感はやっぱりアイスだわよ。 材料 [続きを読む]
  • 紅茶の研修で気づいた課題
  • 学校、幼稚園、夏休みに入りましたね。お母様方、ご苦労様です。それでなくても暑いのにヒートアップしないように冷たいお茶を飲んで頭を冷やしてくださいね。笑 夕べも寝苦しくて、一晩中扇風機をかけていたらさすがに今朝はだるくてだるくて(>_あまりの暑さに昨夜は、おでこに冷えピタ、足の土踏まずには湿布、お腹周りは服を捲り上げ、身体を折り曲げるとそこが汗でびっちょりになるので大の字になり、世にもおぞましい姿で就寝 [続きを読む]
  • 突然のお客様にあたふた
  • あ〜いた、ぬくしてぬくしてたまらん!! 夏の扉が開いてからというもの、みんなの口からこぼれる言葉はこればっかり。(゜д゜;)兎に角、暑すぎるンっじゃありませんか?室内でも30℃超え、汗吹き出しながら事務作業。 二番茶が終わってからの茶園の作業は剪定および深刈り。男のパートさんを頼んで園主と二人、多分死にかけながらやっていることと思われます。(((( ;°Д°)))) 土用の名物と言えばウナギですが、田舎はこれで [続きを読む]
  • サマーアフタヌーン ティーパーティーin湯の鶴
  • ついに夏の扉が開きましたね。 ? 夏の扉を開けて〜わたしをどこか連れて行って?  と言ったわけではないんですが (^_^) 今日は水俣湯の鶴で開催されたSummer afternoon teaparty に参加してきましたよ。 水俣市 湯の鶴のシンボルといえばこれ 700年前に平家の落人によって発見された温泉。鶴が湯浴みをしていたことから湯の鶴温泉の名がついたそうな。風情のある静かな温泉宿です。 本日の企画、コーディネターは水俣在住 [続きを読む]
  • お客さまのおかげです??
  • 二番茶も終わりまして、色んな仕事や雑務が少し落ち着いてできるようになりました。以前は追われているという状況が頭から離れず、あれもせんばいかん、これもせんばいかんで自分で勝手に窮地に追い込まれておりましたが。夕食の片ずけの後、外にでてみる気持ちのゆとりもできました。笑芦北の山の中も、梅雨明けまじか毎日毎日ほんとに良く降ってくれたわ。このますんなり梅雨明けになるといいけどね〜。最近、お客さまのおかげだ [続きを読む]
  • 二番茶摘みが終わりました
  • 各地で豪雨の甚大な被害が発生していますね。自然はどうしてこうも意地悪ばかりするのでしょうか。被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。 毎日毎日、雨雨雨でようやく今日最後のお茶摘み「香駿」を持って終了いたしました。終わったというか、もう摘めなくなったと言ったほうが正解です。今年はウンカの猛襲を受けてしまいました。東方美人というお茶はわざわざウンカに噛ませて良いお茶を作りますが、これにも限度が [続きを読む]
  • 園主、最強女子に圧倒されるの巻
  • 二番茶摘みも終盤に差し掛かりました。紅茶は1日摘んで、次の日は製茶という行程なので結構長くかかります。萎凋のしすぎもよくないし。萎凋棚を増やすなどして対策しないとだめですね。 いつも何気なく通る日本三大急流の一つ、球磨川。うちから約五分下ると一気に視界が広がる。四季折々の景色が美しく立ち止まって眺めてみたくなる。梅雨の半ばのきょうの景色はまた最高でした。 「園主、最強女子に圧倒されるの巻」数日前、我 [続きを読む]
  • セカンド在来和紅茶できました
  • 今日は時折、申し訳なさそうに太陽が顔を見せてくれました。その数分後にはまた雨が降り出すというやっぱり梅雨ですね〜。今日の奇跡!!買い物したら合計額が3000円ピッタシ?しかもあたしの財布の中身も千円札が三枚(笑)なんという奇跡だレジの店員さんもアラ3000円丁度!!こんなことって月に一回あるかないかくらいですよぉ。ってびっくりしてた(笑)なんの根拠もないが良いことがありそうな気がした。さてさて品切れ中だっ [続きを読む]
  • パッケージデザインの変更予定
  • 今朝もシトシトと霧雨が気持もどよ〜んとしますよね。長年慣れ親しんだお茶の袋のデザインを一部、一新しようと準備中「告」はようやく定着しつつあるのでこのワードはロゴとして残します。今日はデザイナーさんと我が家で打ち合わせ。ようやく、先日作った煮茶梅の出番がやってきた(笑)「酸っぱかですよ〜。」と最初から脅しておきました。すると、意外にも「そんなに酸っぱくない!ん〜美味しい」とお褒めの言葉を頂きました。 [続きを読む]
  • さなぶりよけID:9qc8cr
  • ID:9qc8cr いよいよ本格的な梅雨に突入しました。五月どんなに晴天続きでも心配しなくても雨は降るし、心配しなくても梅雨は上がり夏になるんだて長年の経験でわかってはいますが梅雨は長い 昨夜は早速、梅雨の洗礼を受けました。夜中の二時半ごろ、雨音で目が覚めると家の前の川底を大きな石がゴロゴロと不気味な音を立てて流れていく音が恐ろしく明け方まで眠れませんでした。これも毎年恒例。一夜明けると、川は濁流。これは少 [続きを読む]
  • 地元ハーモニーハウスで紅茶教室
  • 今日は芦北町湯浦のハーモニーハウス林田さんの会員様向けイベントで紅茶教室をさせていただきました今年で2回目です。何をテーマにしようか悩みましたが今回は世界の紅茶を飲んで見よう!ってことで家にある各国の紅茶各種と我が家の和紅茶を飲んで頂きました。園主も随分場慣れしたのかこんな例えを持ち出した。紅茶の出来立てと熟成を説明する際親子のお客様を見て「若い女性と熟女くらいの差があります。」ですって紅茶教室と [続きを読む]
  • 2017/06/24
  • 今日は芦北町湯浦のハーモニーハウス林田さんの会員様向けイベントで紅茶教室をさせていただきました今年で2回目です。何をテーマにしようか悩みましたが今回は世界の紅茶を飲んで見よう!ってことで家にある各国の紅茶各種と我が家の和紅茶を飲んで頂きました。園主も随分場慣れしたのかこんな例えを持ち出した。紅茶の出来立てと熟成を説明する際親子のお客様を見て「若い女性と熟女くらいの差があります。」ですって紅茶教室と [続きを読む]
  • 初挑戦 煮茶梅
  • 梅雨の晴れ間に二番茶摘み予定だったのに朝目覚めたら雨が降っていた。あらあら、やっぱり梅雨ですなあ。天気予報も当てにならない。 庭の紫陽花たちがようやく元気を取り戻した。よくよく観察してみると、まあ〜たまがった!!全部種類が違うたい。 園主に「一眼レフで撮らんね」と言ったら「なんして撮らんばんとや?」だと。花を撮るのに理由がいるんだろうか。全く花心も女心もわからん男よね。(。・ε・。) 今年は梅が豊作で [続きを読む]