甘音屋 さん プロフィール

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甘音屋さん: 姫路蒲田村創業 和菓子職人のブログ  
ハンドル名甘音屋 さん
ブログタイトル姫路蒲田村創業 和菓子職人のブログ  
ブログURLhttp://ameblo.jp/kamada-amaneya/
サイト紹介文このたび姫路市蒲田で独立開業しました和菓子職人です。
自由文職人歴は3年とまだまだヒヨッコです。そんなヒヨッコ職人が作る和菓子店の創業の様子をみなさんにも見て頂いて、みなさんに大きくしてもらおうと思っています。どうかよろしくお願いします。そんなヒヨッコ職人が作る和菓子店の創業の様子をみなさんにも見て頂いて、みなさんに大きくしてもらおうと思っています。どうかよろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供28回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2009/02/19 22:45

甘音屋 さんのブログ記事

  • 「関ケ原」について
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 早速ですが新商品のご紹介です。 その名も「関ケ原」。姫路なのになぜ関ケ原? と思われる方もいると思いますが、姫路初代藩主 池田輝政公は関ケ原の戦いの功績により 姫路藩を拝領したと言われています。 関ケ原の戦いの前哨戦として岐阜城を攻め落とし 本戦では岐阜県垂井町に陣を敷き、西軍からの 守りを固めていました。 その歴 [続きを読む]
  • 古民家リノベーション
  • 皆様、こんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 すこしずつですが進めて行っています。長松古民家リノベーション 外壁もすこしずつ仕上がってきています。 庭の解体はほぼほぼ終了〜 外壁もとりあえず一時終了 門もこれから気合いを入れて改修しなくちゃ。 いつになるやら〜今年中には何とかオープンさせたい!! [続きを読む]
  • 「TSU TSU MU」(つつむ)
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 早速ですが今週の土日限定和洋菓子「WA YOU」は 好評いただいてます「TSU TSU MU」です。 土日限定で販売しているのですがおかげさまで 毎週即完売です。今週は増量し出来るだけ切らさない ようにしたいと思っています。 また前回トラブルが発生した関係で予約注文では なく店頭販売のみとなりました。誠に申し訳ございません。 [続きを読む]
  • 「TSU TSU MU」
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋 です。 今週の限定和洋菓子の「WA YOU」は包むケーキ 「TSU TSU MU」です。フワフワの生地に生クリームと イチゴを挟んだ苺味と、チョコレートの生地に生クリームと バナナを挟んだバナナ味の2種類です。 昨日の土曜日は秒殺で売り切れてしまいました。 申し訳ございません。。。お手数をおかけいたしますが ご注文の際はお早い目にご予約をお [続きを読む]
  • 新店準備室
  • みなさん今日は姫路 和菓子 甘音屋です。 先日お知らせ致しました当社の古民家店舗 少しずつではありますが改装を開始しました。 ほんとまだまだですが。 まずは庭の草木を伐採しました。こちらは伐採前そして こちらは伐採後 表面の痛みが激しいのですがこれはのちのち治しますので我慢して下さいね(笑) そして二階の洋間を和風に戻しました。もともはこんな感じ天井もこんな感じでし [続きを読む]
  • バレンタイン企画
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 いよいよバレンタイン近づいて参りました!! 今年のバレンタインはPOPを作って訴求してみました。 どれもおすすめ? 皆さんのお気持ちが届きますように 御伴させて頂けますようにー(笑) 皆様のご来店心からお待ち申し上げます!! 姫路 和菓子 甘音屋 のHPはこちら!         ↓http://www.kamada-amaneya.com/index.html [続きを読む]
  • 変えたけど変わらない味
  • みなさん こんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 実は先日お客様から「いちご大福の味が落ちた」と お叱りを頂きました。私達としては大きな変化はなかった と思っていたのですが、お客様がおっしゃる「昔はもっと ふんわりとした生地だった」ところを見直しました。 改良?そんなものではお客様はご納得されない。 根本的に作り方を変えつつ現状より良い生地を 作り上げる決意をしました。 [続きを読む]
  • バレンタインに向けて
  • みなさん、こんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 バレンタインが近づいて参りました。甘音屋のバレンタインは bon bon yokanだけではないですよ〜 笑美玉はちょっとしたお気持ちをお伝えするのに 好適です。 笑美玉5個入り(袋)ささやかなお気持ちを。。。 笑美玉6個(箱)12個(各2個ずつ) こだまチョコ、きなこチョコ各2個入り和の雰囲気を残しながら。 [続きを読む]
  • バレンタインに向けて
  • みなさんこんばんは。姫路 和菓子 甘音屋です。 ようやく出来上がりました。今年のボンボンようかんです。 3年前から取り組んだこの企画毎年好評をいただきつつ あり、頑張っています! 左上からレモン、ミントチョコ、抹茶、カフェオレ フランボワーズ、洋なし、ラムネ、ブロンドチョコ、 チョコです。特に今年のお薦めはブロンドチョコです。 新しい味6つと改良を加えて [続きを読む]
  • 古民家リノベーション
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 ようやく公に出来るお話しになったのでお知らせします〜 実はこのたび姫路市大津区に築80年の古民家を購入 致しました。新しい甘音屋の取り組みとして必要な館を 探しておりましたが、このたびご縁あってようやくたどり着いた のです。広さとその重みに惹かれてしまったこの建物を ちょっとご紹介します。 外観はこちら。表面は少し傷 [続きを読む]
  • 久しぶりにプリン〜
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 明日は土日祝日限定の和洋菓子「WA YOU」の日です。 今回の「WA YOU」は久しぶりにプリンです。牛乳と 卵の味が懐かしい「NATSUKASHI」と口の中ですっと 溶けて無くなるくちどけの良い「KUCHIDOKE」。 今回は数が少ないですが駅北店にも登場します。 お早い目にご利用くださーい! [続きを読む]
  • 今週は「FUWARI」です〜
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 今週の土日祝日(今週は23日も祝日の為販売)の限定和洋菓子 「WA YOU」は苺ブッセ「FUWARI」です。前回も早々に売り切れて しまった為、今回は更なる増量をしております。是非ご利用下さい ませ。 尚、今回はクリスマスに合わせていちご抹茶味の販売も致します。 どうかお楽しみに〜 [続きを読む]
  • 苺ブッセ
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 さて早速ですが、明日、明後日土日の和洋菓子 「WA YOU」は先週好評だったいちごブッセ 「FUWARI」です。くちどけの良いふんわり生地に あっさりとした甘さ控えめの生クリーム。酸味と 甘味がぎっしりと詰まった苺「さがほのか」を 使用しました。先週は早々に売り切れてしまい ご迷惑をおかけしましたが今週は増量して頑張ります。 [続きを読む]
  • いちごブッセ
  • みなさんこんにちは 姫路 和菓子  甘音屋 です。 今週の和洋菓子「WA YOU」はふんわりブッセ 「FUWARI」です。が今回は何と苺味が登場!! 前回のプレーン味が好評だった為「いちご」味を 作ってみました。 当店の苺大福でも使われている「さがほのか」を使用。 適度な酸味と甘みの苺。くちどけの良いクリームと ふんわりブッセの生地との相性が抜群です。 今日は早 [続きを読む]
  • 関ケ原
  • 皆さんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 昨日ようやく試作が出来上がった「関ケ原」 姫路ゆかりの戦国武将「池田輝政公」は 関ケ原の戦いにおいて織田秀信が守る 「岐阜城」攻略に参加し福島正則と共に 武功を挙げました。また本戦では現在の 岐阜県垂井町に布陣し西軍の抑えを 務めました。その功績から播磨52万石を 与えられ初代姫路藩主となったのです。 同 [続きを読む]
  • FUWARI
  • 皆さんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 さて今週の土日限定の和洋菓子「WA YO」はふんわりパフ 「FUWARI」です。23日の祝日に販売したところ即完売だったので 今土日も販売致します!!ふわっふわっの生地にあっさり 生クリームを挟みました。その名の通りふわり「FUWARI」です。 個数限定の為、早めに売り切れてしまう可能性があります。 どうかお早い目にご利用くださーい。 &nbs [続きを読む]
  • 新商品のお知らせ
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子甘音屋です。 さて今日は祝日「WAYO」の日限定和洋菓子 販売の日です。今日の菓子は ふんわりとくちどけの良い生地に甘さ控えめの生クリームを 挟みました。商品名は食感そのものの「FUWARI」です。 とにかく柔らかくてフワッフワッ。 売上必至です。是非お早い目にご利用くださーい。 [続きを読む]
  • トートバッグ
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 さてさて。今日は初の試み。販促用に作成した トートバッグのお披露目です〜 BON BONvYOKAN をイメージした デザインでピンク色の部分がアクセント になっています。店頭での販売も しており大変好評を頂いております! お弁当を入れて甘音屋のおやつ入れて おでかけしてほしいですね〜 [続きを読む]
  • 今週のWA YOは栗パイ
  • 皆様こんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 さて今週の土日限定の和洋菓子「WA YO」は 栗パイ。渋皮栗を丸ごと一つ使った栗のパイで 白餡との相性が抜群です。 毎週販売しているWA YOですが大変好評頂いて 本当にありがとうございます。 毎週頑張って作ります!!どうぞよろしくお願い [続きを読む]
  • WA YOU第4作目!!
  • 皆さんこんにちは。姫路 和菓子  甘音屋です。 本日10月29日(土)30日(日)と2日間本店のみの 販売で和洋菓子の「WA YO」第4作目としてプリンの 販売をします。口どけの良い滑らかな食感の 「KUCHIDOKE」と昔食べた懐かしい味を感じさせる 「NATSUKASHI」の2種類です。数量が限定ですので 是非お早い目にご利用ください!!「和菓子店がプリンを 作るこうなっちゃいまっした! [続きを読む]
  • 土日限定商品「WA YOU」の「KURI KURI」
  • みなさんこんにちは。姫路 和菓子 甘音屋です。 さてここのところ甘音屋では洋風の菓子を研究しています。 ロールケーキ、プリン、シュークリームなどなど。 その第一弾として生クリームの入った栗餡のどらやき 「KURI KURI」を販売します。和三盆糖を使用した 生地で熊本県産栗を使用した生クリーム入り栗餡を 包みました。また何と真ん中には丹波産の大栗を ドスン!! 見た目はこん [続きを読む]
  • エスプーマヨーグルト(マンゴー)
  • 皆様こんにちは。姫路 和菓子 甘音屋 です。暑いですね本当に。暑い暑い!!こんなに暑い時はかき氷ですよ!!そう甘音屋ではみたらし氷に続き、エスプーマ「マンゴーヨーグルト」を23日から販売します!!かき氷の上にマンゴーソースその上にエスプーマで作ったヨーグルトの泡雪をかけました!!ふわっふわっのエスプーマのヨーグルトをたっぷりとかけました。その酸味とかき氷の相性が抜群です!!泡雪と粉雪が口の中で溶け [続きを読む]