めい さん プロフィール

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めいさん: ◇母さんのお気楽キッチン◇
ハンドル名めい さん
ブログタイトル◇母さんのお気楽キッチン◇
ブログURLhttp://yaplog.jp/may313/
サイト紹介文料理の苦手なお母さんが、家計を助けるため節約料理に挑戦しますが…頑張ります!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供32回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2009/02/21 21:51

めい さんのブログ記事

  • お盆、同窓会、そして、祭りの後、、
  • 本当に月日が経つのは早いものですね。8月もお盆が過ぎてしまいました。毎年恒例の私と旦那の実家訪問とお墓参り。この時ばかりは「お客さん」なので、晩ご飯を作らなくていいんで、本当にラッキーなんです菓子折りひとつで、たくさんご馳走してもらって、本当にすいません同窓会もあちこちで、たくさんあったようですが、私は体調を見ながらだったので、仲のいい友達と「女子会」を開きました。同級生はいいですね。だって、「年 [続きを読む]
  • 猛暑日はへとへと、、、
  • いつの間にか、8月になっていました。体調は順調に回復に向かっていたはずなのに、、、猛暑日は、年寄りにはつらいです30度前後は汗が出て、うまく体温調節ができるのですが、35度を超えると、汗が出なくて、熱が体にこもります。そうなると、保冷剤とか、とにかく体を冷やすものを取り出して、熱中症を防ぎます。ああ、なんて面倒な私の身体こんな高い気温ですから、食事は「食中毒」が気になりますね。ちょっと冷蔵庫に惣菜なん [続きを読む]
  • 娘の就職試験
  • 7月に入って、ますます暑さが増してきました。毎日天気予報を見ながら、気温の高さにおののく私(笑)そんな中、名古屋から娘が「就職試験」のために帰省してきました。15,16日と無事に終了し、ほっとしました。結果はどうであれ、無事に終わったことに一安心。夏はあまりパンを焼かないのですが、作ってみました。晩ご飯は、少食になって痩せて帰って来たので、なんかスタミナのつくものを、と尋ねたら、「あっさりしたものがい [続きを読む]
  • 夏野菜がいっぱい!!
  • 今日は暑いですねえ。今年初めての「猛暑日」じゃないでしょうか?沖縄地方には台風が来てるらしいので、明日は雨らしい。久しぶりに「料理ネタ」です。親戚のおばちゃんから、たくさんの「夏野菜」をもらいました。じゃがいもに、玉ねぎ、ピーマン。かぼちゃ、いんげん、きゅうりにトマト。大根もありました。さて、どうやって、この食材を料理しようか?いんげんは「胡麻和え」にしました。ピーマンは焼いて、お醤油で。冷凍庫に [続きを読む]
  • 断捨離セミナー
  • 私がまだ、仕事をしているとき、「断捨離セミナー」に参加しました。今年の1月のことです。あの有名な「やましたひでこ」さんの愛弟子「南前ひとみ」さんが講師で、3回のセミナーでした。当時、仕事が忙しくって、もう家の中はぐちゃぐちゃでした「わあ、ごみ屋敷になるわあ」見るに忍びない、物のあふれた我が家。とりあえず、ネットで取り寄せたDVDと本を読みました。DVDをさらっと見ても、うーん、どうすればいいのかよくわから [続きを読む]
  • 今年の梅仕事はどうする?
  • スーパーを歩くと、あちこちに「季節」を感じるものがたくさんあります。6月といえば、「梅」と「らっきょう」です。毎年、「梅」は買ったり、いただいたりします。でも、あまり料理の腕がない私は、「梅」といえば、「梅酒」しか思いつきません「梅ジャム」を作ったこともあるのですが、めちゃくちゃ酸っぱかったのを覚えてます。「梅干し」は結婚したての頃、頑張って挑戦しましたが、残念ながら、カビがはえて、失敗です。今年 [続きを読む]
  • 晩ご飯はお弁当になりました!!
  • おかげさまで、ようやく私の体調も回復に向かっているようで、夕方には、ご近所辺りをお散歩したりもできるようになりました。ああ、長かったなかなか作れなかった「晩ご飯」は生協の「配達弁当」を注文することで解決しましたこんな容器で届きます。これだけの品数作ろうと思うと大変。食べたいものを食べるわけではないけど、今はこのお弁当に感謝しています。夕方、時間が空くようになったので、少しづつ、部屋の片づけをしてい [続きを読む]
  • 夫の買い物
  • まだまだ私の体調がはっきりしないせいで、車に乗って、スーパーに買い物に行けません。なので、夫にメモを渡して買い物を頼みます。メモで、また、追加で説明しているにも関わらず、どうして違ってもの買って来るかなあ食パンもいつも食べてる分だよって言っても、全然ちがうまずい食パンを買ってくる。食欲がないから、「アイスクリーム」が食べたいと言ったら、自分の好きなアイスを買う。私は普通のバニラクリームが食べたかっ [続きを読む]
  • 主婦の入院
  • ようやく病院から帰ってきました。1週間が、ちょっとばかりアクシデントがあって、4日も延びてしまいました。体調は万全でもなく、1か月は静養が必要だと言われました。人間、年を取ると、いろいろなところに不具合が起きてきますね。主婦が家を留守にするにあったては、いろいろと心配事がありました。食事は今の時代、コンビニやスーパーとかに行けば、何とかなります。洗濯もコインランドリーもあるし、お父さん一人分の洗濯な [続きを読む]
  • 勘が戻って来た♪
  • 世間はGWとやらで、賑やかなようですが、私は我が家でひっそりとしております。我が家の庭に「つつじ」が咲き始めました。小さな庭を作り直したとき、「つつじ」を植えてもらったのですが、どうも花が咲かない今年もダメかななんて思っていたら、うれしいことに、つぼみを見つけ、ピンクの花を待ち焦がれていました。たかが「つつじ」、されど「つづじ」私は満足してますで、料理ですが、冷蔵庫を覗いて、なんとなく、「献立」が思 [続きを読む]
  • 献立が思いつかない(汗)
  • 退職してから、今日で3週間。月日が経つのは早いものです。退職したら、自由な時間がいっぱいあるから、献立も、いろいろ考えて、バランスのとれた食事が出来る、、なんて嘘でした何を作ろうか、全く思いつかない今までの、「手抜き料理」が体にしみこんで、「手抜き」をすることばかりを考えている私。今日、「100円ショップ」に「付箋」を買いに行きました。で、ついでにこんなもん、買ってしまったお菓子ばっかり。。。。晩ご飯 [続きを読む]
  • もっと節約を頑張らないとね。
  • おひさしぶりです。いつの間にか、4月、桜咲く季節となりました。私、3月いっぱいで仕事を辞めたので、「無職。無収入」となりました。ちょっと体調を崩して、すこしばかり休憩をすることとなりました。6年間勤めた職場です。なんだかんだと言っても、やっぱり寂しいものです。お別れに涙は禁物。頑張りましたしばらくは「引き継ぎ」でちょこちょこ通うのですが、まずは混沌とした、「ごみ屋敷」を片づけするしかありません。1月2 [続きを読む]
  • 食べるんかい!!
  • 暖かくなりましたね。春がもうそこまでやって来ているようで、気持ちもワクワクします春になったら、「ウォーキング」を頑張ろうと思っています私は風邪で病院に行っても、どこの病院でも絶対「痩せましょう」と言われます。自分でも決して痩せてるとは思ってませんが、そんなに太ってる??でも、数字は正直ですよね。現実を受け止めようなのに、生協でこんなものを注文してました。「たこ焼き」小麦粉、炭水化物1日5個を毎日食 [続きを読む]
  • 「つくりおき」どうして出来ない?
  • いつの間にか、3月になってしまいました。今日は3月3日。そう「お雛祭り」の日でもあります。しかしながら、娘ももう21歳。お雛様って、一体いつまで飾るの?今年は申し訳ないけど、まだ出しておりません忙しい年度末を迎えました。私が疲れ果てる日々でございます(笑)夕食を、今流行りの「つくりおき」にすればいいんじゃない?と、あまり知恵のない私の頭は考えました。本も買って、研究をしました。研究は得意です(笑) [続きを読む]
  • 食事って大切!
  • 寒さは夏生まれの私には、合わないようです12月からずっと「風邪」をひいて、咳が出て、2月の中旬にようやく症状が落ち着いてきました。本当に長かったですまあ、回復に向かっているので、よしとしましょう久しぶりの「手つくりの食事」です。何でもない食事ですが、やっぱり「自分で作った食事」は美味しいです仕事が遅いので、スーパーでよく「お弁当」を買ったり、冷凍食品を利用しました。やっぱり飽きます何気に寄った「書店 [続きを読む]
  • おせちがすんだら、「恵方巻」
  • ご無沙汰しております。まずまずの日々を過ごしております。お正月に食べた「柿の葉寿司」日本の季節は目まぐるしく回っていきます。スーパーに買い物に行くと、如実に目に入ります。お正月がやっと済んだと思ったら、もうすぐ「節分」そう「恵方巻」です。予約の用紙がいっぱいあります。そして、その横には、「バレンタインデー」に向けてのチョコレートがいっぱいはあ、この調子だと、3月には「雛祭り」に「ホワイトデー」イベ [続きを読む]
  • 新年のご挨拶
  • 新年明けましておめでとうございます。昨日の元日は穏やかなお天気に恵まれて、氏神さまにも「初詣」に歩いて行ってきました。夕方に向けては、私の実家へ三人でお邪魔しました。実家の母はもう80をゆうに越していますがおかげさまで、耳もよく聞こえるし、身の回りのことは自分で出来ます。兄嫁には感謝です。テーブル狭しと並んだご馳走。いつも心のこもった「おもてなし」ありがとう今年は甥っ子二人もそろい、賑やかなお正月 [続きを読む]
  • クリスマスからお正月へ
  • あっという間にクリスマスが通りすぎていきました。シニア世代は、やっぱり盛り上がりに欠けます珍しく「手作り」を目指したのですが、スーパーで「イチゴ」の値段の高さに驚き、クリームだけ買って帰って作りました。何だかちょっぴり寂しいケーキになりました。「イチゴ」の赤って、すごい豪華になるんですね。勉強になりました。さて、続くは「おせち料理」ですが、本はしっかり読みました。知識もたっぷりありますただ、「やる [続きを読む]
  • 風邪をひいても、できる「野菜一品料理」
  • 12月になりましたね。なんだかんだと言ってるうちに、今年も後10日余りとなりました。めちゃくちゃ焦ってます。風邪をひいて、年末のあれやこれやを全く手をつけていないんです4日も仕事休んだのに、2日出たら、また熱が出ました。とほほです買い物に行けないので、冷蔵庫掃除をかねて、野菜だけで出来る、「料理」らしきものを作りました。きゅうりの塩こんぶ和え。にらのちぢみ風。薄力粉のみの味付けです。ポン酢で食べます。ブ [続きを読む]
  • 「クリスマスケーキ」と「おせち」と
  • いつの間にか、12月になりました。11月は頑張って更新していたのに、12月になるとぱったりと止まってしまった12月の主婦の考えることといえば、「クリスマス」と「お正月」のこと。すなわち、クリスマスケーキをどうするか、買うか、作るか?「おせち料理」を買うか、作るか?悩みは尽きない、、本を整理していて、大型のスポンジケーキでこんな「クリスマスケーキ」が作ってあった。ああ、こんなの新鮮かもこの本は「オレンジペー [続きを読む]
  • スフレパンケーキ、完結!!
  • 今年、やたらとのめり込んでいるのが、「ホットケーキミックスで作るパンやスィーツ」です。この本です。そして、10回挑戦して、なかなか完成しなかったのが、このケーキ。スフレパンケーキ。メレンゲで作るから、厚みがでるけど、ふわっと焼きあがりそうでも、何度挑戦しても、失敗ばかり今日10回目でもう完結にしました。プライパンじゃなくて、オーブンで焼きました。180度で25分。もう、これでよしとしよう次回の挑戦するケー [続きを読む]
  • 感動。。。「嫌がらせ弁当」
  • 最近、図書館で本を借りるようになりました。すると、以前読み逃した本とかが、見つかるのですこの本です。右側の「今日も嫌がらせ弁当」です。キャラ弁の技術の高さとセンスのよさもさることながら、反抗期の娘さんへの母親の愛情は、やっぱりすごい!!最後のお弁当の日の「感謝状」←実際「本」あるいは「ブログ」で見てください。泣けてきました娘の反抗期かあ?我が家もあったなあ。。。。中学校時代だわ親って、大変な職業な [続きを読む]
  • カロリーか糖質か?
  • 「ダイエット生活」2週間が過ぎました。体重にそれほどの変化は見られません。1キロやそこらは、誤差でしょうねえ。それにしても、「ダイエット」に関しては情報量が多すぎて、何を信じたらいいのか、わからなくなってきました。私は病院の先生に「揚げ物」は止めてください。ご飯は半分に減らしてくださいと言われました。「カロリー」と「糖質」ですよね。少し前、中居君の番組で、「やせるつくりおき」で随分とモニターのタレン [続きを読む]
  • 冬の味覚はやっぱり「カニ」です!!
  • こんばんは。先ほど、ほとんど書き終えた記事がきれいに消えて無くなってしまいましたなんで?気を取り直して、頑張りますお友達から「柿」をもらいました。渋柿です。さて、どうしたものやら?「干し柿」にしましょう皮を剥いて、紐につなげます。そのまま、熱湯に浸して、それから干します。毎回失敗してます今年はどうかな?冬の風物詩です。冬といえば、「カニ」を忘れることが出来ない地方です。右の4枚は「親ガニ」です。こ [続きを読む]
  • まずはオイルコントロールから。
  • いよいよ本格的に「ダイエット」大作戦が始まりました←大袈裟(笑)まずは「揚げ物」の油を控えること。食べなければいいんだけど、そこんところがまだ甘い!!私は生協で購入したのですが、どこでも、同じようなものが売っていると思います。アサヒ軽金属さんからも、ちょっとお値段が高いですが、魚焼きグリルで使える「油なし」の料理が出来る「スペースパン」があります。こんな感じで「フライ」を乗せて、魚焼きグリルに入れ [続きを読む]