gfrog さん プロフィール

  •  
gfrogさん: ごはんにちろく
ハンドル名gfrog さん
ブログタイトルごはんにちろく
ブログURLhttp://gfrog65.blog56.fc2.com/
サイト紹介文日々の食生活をブログに記録しています。時々おいしいお店紹介も^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供124回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/02/28 02:06

gfrog さんのブログ記事

  • 豚肉のしそ巻き
  • 昨日買ったしそを使いきるためしそ巻きにしました。賞味期限がきた梅干しを使いきるため梅巻き。残ったものはチーズを巻きました。予想どおりなんですがチーズは流れた・・・溶けるチーズは美味しいけどNGだな豚肉と梅のクエン酸で疲労回復メニューなんじゃないかと水菜のサラダはひさしぶり。わさびとオリーブオイルと塩のドレッシングです。わさびもっと効かせてもよかったなぁ。お飲物は珍しく梅酒。あまり飲まないのにまた梅 [続きを読む]
  • 炙りしめ鯖
  • しめ鯖は生協の冷凍モノ。酸味・塩分控えめで美味しかったデス最近アニサキスがひそかに騒がれているのでお刺身にビビり気味冷凍モンは大丈夫だそうで安心して食べましたまぁアニサキスなんて今更ではありますが言われちゃうと気になってしまい…GWにいか刺しなんてガッツリ喰ったけどさ。鰹の時期なのでたたき食べたいなぁ。鰹はOK?ポテサラは作りおき最終。稲荷焼きはチーズ入りにしました。コクがでますね。今日もまた居酒 [続きを読む]
  • 牛と筍の俵メンチカツ
  • 今日はGW出勤の代休とりました有給じゃないのね。代休そんな平日休み。週末にしたかった用事を済ませたくお出かけしておりました。ルミネの10%OFFが始まったので早速行ってきました。平日だっていうのに混んでるのよねなんで?お店によるけど昼間っからレジに並ぶんですわ。ちょうど季節変わりなので5月は特に混みますね。10%OFF待ちで買おうと思っていたものや、貯まったポイントを使ってきましたよそんなだったのでお休みなの [続きを読む]
  • 揚げ出し豆腐
  • メインはお惣菜です。ハイ、買ってきただけです昨日食べ過ぎたので、今日は野菜中心のおかずにしました。メインはお豆腐だけど揚げてあるし、副菜はいつもより1品多いのでいいっしょおかひじきが幅きかせてますね遠近法でいちばんデカく映ってるし。。。おかひじきはいつもツナ和えにしますが、ごぼうサラダにツナが入っているので油揚げにしました。油揚げも豆腐、黒大豆と大豆モノが多いけどね。揚げ出しは木綿豆腐で作られてい [続きを読む]
  • タイランド
  • 今日は外食。ひさしぶりにタイ料理を食べに行きました。タイランドって界隈じゃ有名なんだけど実は行ったことなかったんだよね。老舗のタイ料理店らしく、早い時間に行ったけど結構お客さんがいました。食べてる間もお客さんはひっきりなしで帰る頃は8割くらいうまってたかな。料理は出てくるの早いし、注文もすぐに聞きにきてくれるのでポイント高しリピートありですねシンハービールとLEOビールパクチーサラダと海老のすり身 [続きを読む]
  • お刺身
  • 休日出勤だったのでせめていいお刺身でも喰ってやろうかとねするめいかと切り落とし。切り落としにはまぐろ、サーモン、いか、鯛、ぶりなどなど脂ののった美味しいトコロが盛りだくさんでしたいや〜美味いちょこっと買ったにぎり寿司はきすですよきすなんて天ぷらくらいしか喰ったことないのでチャレンジ特殊な味がする訳ではないけど白身のお刺身の上品なカンジ二貫ずつわけたけどとっても美味しくいただきましたポテサラは残って [続きを読む]
  • トマトソースとベーコンのパスタ
  • 連休中一日くらいはごはんじゃなくてもいいかね。ってことでパスタ。作りおき冷凍のトマトソースを利用したので玉ねぎなんかも入っている野菜多めソース。今日はシンプルにベーコンだけ入れました。つい茄子とかきのこを入れちゃうけどこんなのもいいやねコールスローは昼間の作りおき。コールスロードレッシングを買ったので、一回くらいは作ろうかと思ってたのです。ただこれだけだと甘いので、レモン塩と酢を味付けに加えました [続きを読む]
  • 焼鮭の献立
  • 昨日は外食してお肉を食べたので今日は魚メインの野菜多目献立。香味ダレ漬けはいつもの南蛮漬けダレに酢たまねぎを刻んだのとその酢を入れました。生姜だけより風味が出て美味しくできますね自然薯はOisixの何が届くかわからないヤツに入ってたものすりおろすのが面倒なので揚げ焼きしました。長芋より密なので歯ごたえしっかり。美味しかったデス稲荷焼きはキムチの賞味期限切れ救済策。冷凍していた納豆と油揚げを使って簡 [続きを読む]
  • お刺身
  • GW後半の初日。休日出勤しておりました早く切り上げる予定だったのが普段と変わらない時間になってしまいお惣菜で手っ取り早くごはん。お刺身は買おうと思ってたのですが、こりゃまたいいのがありまして水だこの炙りとまぐろ。どちらも大当たりうまーいほたるいかの醤油漬けも安定の美味さ。全部買っても税込1,200円くらいだったかな?安くて美味しいってこのことだわ。チキンもお惣菜だけど思ったより美味しかったな。野菜結構 [続きを読む]
  • 金目鯛の西京焼き
  • コゲとりますね・・いいんです。昨日は肉食だったんで今日はお魚ですよ。冷凍しておいた西京漬けの金目を焼きました。フライパンで焼きを調べたところ、弱〜中火でじっくり焼き、蓋をするといいと書いてあったのでそのように焼いてみました。ちょいとコゲたけど型崩れなくなかなかちゃんと焼けたんじゃないかと。金目だから身もしっかりして崩れずらいんだけどね。なかなか良く焼けたと思われます。白味噌カブりですが、安定のほた [続きを読む]
  • ラムチョップ
  • 今日は肉(29)の日だとか羊肉の日(4/29)だとか・・・単なるスーパー業界の陰謀ですが、決して影響された訳ではないのですラムチョップはずーっとリクエストされてたんですが、前回買ってアタリだったOisixでずっと売ってなかったんです。それが先日期限間近だとかで特売されておりまして(クリスマスの在庫?)買っておいたのです。5月中旬期限だったのでGWに食べようと思ってたのですよなので偶然なのですよ羊肉の日なんてマ [続きを読む]
  • 明太子と水菜のパスタ
  • 今日はごはんを炊かないことにしたのでパスタです。水菜を使いたかったので明太子パスタなんかにしてみました。味付は明太子、バター、塩レモン。さいごにオリーブオイル。塩レモンはなかなか万能賞味期限過ぎたので早めに使わなきゃな今日はフェデリーニにしたけど細い麺はあっという間にのびちゃうね。1分くらい早めに引きあげればよかったな。少しのびてしまいました副菜はお昼の残りの葉っぱと一昨日のナムル。ナムルは何か味 [続きを読む]
  • 豚しゃぶ
  • 昨日はお魚だったので今日はお肉にしました。香菜を食べるメニューにしたくて豚しゃぶ。ナンプラーベースのエスニックなタレで食べました。何気に豚しゃぶって万能だよね和でも中華でもエスニックでも合うパクチーともやしもりもりで野菜もしっかりとれました搾菜サラダは昨日の残りに食べラーで少し味を変えたもの。アボカドは食べ頃のいい塩梅でした〇本日のMENU〇豚しゃぶ(豚肉、もやし、香菜)アボカドとエビ搾菜のサラダ [続きを読む]
  • サバの味噌煮
  • 今日は用事を済ませるのに半休したので晩御飯の食卓アリ大き目のサバが2切れ売りしていたので味噌煮なんかにしようかと購入。意外と大き目のサバって売ってなくて小さいのが3切れとか3枚おろしが多いので食べたくても売ってなくて断念すること多いんですわ。先週もサバ食べたけどサバは美味しくてお安いからね〜いいのだ。搾菜はコンビニのサラダをヒントにテケトーに作ったもの。コンビニのはもっと具が入ってるけどアイデアはい [続きを読む]
  • 唐揚げ
  • レタスがたくさんあったのでお昼食べて夜も食べようとレタスに合う主菜を考えてました。昨日魚だったからお肉→鶏肉でチリソースでも作ろうかなと考えてた矢先。。。仕事でアクシデント発生自分の業務がどーこーした訳ではないけど担当している所でうぎゃっと一歩違ってたら駆けつけなければならないレベル。ギリそこは免れたけど明日大変だなぁとかこの先の対応どうしようかなとか考えてたら疲れたなんだかチリソースを作るのも面 [続きを読む]
  • 鯖の燻製
  • いつも生協で買っていた鯖の灰干しが販売されなくなってしまったので灰干しに続く美味しい鯖を探しておりました。んでお試しに燻製。開けたときからしっかり燻製の香り。今日は思い切って(?)グリル焼き。う〜んやっぱりグリル焼きの魚は美味い鯖も脂がのってて美味しくいただきました燻製も美味しかったけど塩干し系も食べたいな。探そほたるいかは今週も買ってしまいました美味〜い美味しい魚と焼酎。いい組み合わせだわぁしか [続きを読む]
  • 茄子のミートグラタン
  • さて、茄子を消費したくいつものパターンだと南蛮漬けたまには趣向を変えて、ひさびさのグラタンにしました。トマトソースのストックがあったのでひき肉とあわせてミートソースを作って焼いた茄子と冷凍しておいたブロッコリーと一緒に焼きましたグラタン皿をひさしぶりに使いました焼くのは放ったらかしなのでグラタン皿をもっと有効利用すべきなんだよなアツアツで美味しくいただきましたアボカドは昨日残ったものを味噌漬けにし [続きを読む]
  • 肉巻き揚げ出し豆腐
  • 「きょうの料理」でコウケンテツさんが紹介していた肉巻き。豆腐とアボカドを豚肉で巻いて揚げ焼きして醤油ベースのタレと大根おろしでいただきます。豆腐はイメージ出来るんですがアボカドと豚肉は果たして合うのだろうか??と。アボカドがちょうどあったのとケンテツさんのレシピは間違いないのでチャレンジお皿の選択間違えててんこ盛りになってしまったのはご愛嬌美味しく出来ましたヨしかもアボカドが好評でしたアボカドを加 [続きを読む]
  • 湯豆腐
  • 4月になったのに何でしょこの寒さ最高気温は12〜3℃のようですが、体感温度は冬だね寒いので暖かいもの。今シーズン使ってなかったひとり小鍋で湯豆腐にしました。今日は茅乃舎のおダシバージョン。塩分入ってないのに鱈の旨味も足されていいお味シンプルだけど色々タレを変えて満喫しました湯豆腐には日本酒にしましたヨ冷にしたけど燗もよさそうだわ豆腐と煮物の高野豆腐が豆腐かぶりしてますね今日は比較的ヘルシーです。昨日の [続きを読む]
  • カレーそば
  • 火曜日に食べた乾そばの残りを食べきってしまおうと今日もおそばそんなに多くなかったので、温そばにして具を多めにしました。何となく思いつきでカレーそば。麺つゆがなかったのでだし醤油やお酒、みりん等でテキトウにつくって最後にカレーの素。なかなか美味しく出来ました乾そばはのびにくいのかな?ゆっくり食べてもあまりのびたカンジが出なかったです。かぶはジャージャー麺用の肉味噌を少しとっておいて創味シャンタンでの [続きを読む]
  • 天ぷらそば
  • 4月賞味期限の乾そば。おそばは意外と賞味期限短いのよね簡単に天ぷら買ってきて天そばにしました今日はハッピデーで、ハッピーデー天ぷらなるものが売ってたので買いましたが海老は2尾入ってて、9個入りで398円くらいだったかな?2人で十分な量が入ってるし美味しいしでお得だったのではなかろうか。大根おろしをたっぷり添えました。大根おろしとそばの組み合わせが好きでお昼も良く食べます。天ぷらと一緒に食べると胃にやさし [続きを読む]
  • 青椒肉絲
  • たけのこの水煮をそろそろ使いたかったので、青椒肉絲。ピーマンもちょうどあったので肉とパプリカを足しました。久しぶりに牛肉を買った気が…小間肉だったので細切り肉になってませんが、臭みのない牛肉で美味しかったです中華繋がりっぽく春雨サラダとねぎスープ。春雨サラダも一時期よく作ってたけど久しぶりかも。たくさんできたので明日も喰おう。かぼちゃは炒めて酢タマネギとベーコン、塩レモンで味付。ウチではかぼちゃの [続きを読む]
  • 箱根の旅
  • 年に一度の家族旅行。土日ということで近場の箱根にいたしました。箱根は7〜8年ぶりに行きました。前回行かなかった芦ノ湖にちらっと行ってみようとすぐバスに乗って移動。土日ですからね、混んでますよバスは45分くらい乗ったかな?後半座れたけど大半立ってたのでおババは疲れました。山道登るからカーブが多いのよね。お目当てはおサレなベーカリーカフェ足湯しながらイートイン出来る場所もあったけど寒いし混んでるしで中のカ [続きを読む]
  • ほうれん草とベーコンのパスタ
  • ほうれん草を使ってしまいたかったのでパスタにしました。ほうれん草パスタというとクリームパスタが多いですが、より簡単に炒めたパスタにしました。ベーコン、エリンギと一緒に炒めて味付はバター醤油。家パスタってカンジですねバインミー風サラダ?勝手に名付けましたが、要はバインミーの具みたいなもの。作りおきのなますに蒸し鶏とパクチーをあわせてナンプラーを垂らしました。さっぱりしていてなかなか美味しパクチーは必 [続きを読む]
  • 鶏手羽元のさっぱり煮
  • 3連休最終日。だんなさんはお仕事だったので、昼間のうちに夕飯の準備をしておきました。よくある鶏肉をお酢で煮たヤツ。卵もあったのでゆるく茹でた卵を火をとめてから入れて、再加熱のときも外しておきました。横着してまるっと入れてしまいましたが大成功半熟のいい具合の卵が出来上がりました。。。横着しないで切って面を見せればよかった…一度冷めたので味も染みて美味しく出来ました玉ねぎは「塩玉ねぎ」ってヤツなんです [続きを読む]