rie-ari-ann さん プロフィール

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rie-ari-annさん: 愛知県稲沢市のパン教室『L'atelier richesse』
ハンドル名rie-ari-ann さん
ブログタイトル愛知県稲沢市のパン教室『L'atelier richesse』
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/rie-ari-ann
サイト紹介文愛知県稲沢市の自宅でアットホームなパン教室開校に向けて準備中。パン、お菓子、時々家族のことも綴ります
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供233回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2009/03/11 11:36

rie-ari-ann さんのブログ記事

  • カレークッペを使って
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。来月の教室パンのカレークッペハーブを効かせたカレー風味の生地でシンプルなお食事パンなので色々とアレンジ可能です(*^^*)そんなパンで今朝は簡単にウインナーを挟んでみました。その他、... [続きを読む]
  • 教室風景と来月のパン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。ブログの更新もマイペースですが教室もマイペースに開催しています。今日はそんなマイペースな教室開催日でした。で、でも…やっぱりちゃんとはお写真を撮れなくて今日の一枚は試食用のパンたち。... [続きを読む]
  • あると便利なお惣菜パン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。これまではあまり焼く機会の無かったお惣菜パンですが長女が高校生になってから時々焼くようになりました。そんな我が家のお惣菜パンは凝ったものではないのでこんな風にチーズの乗る率、高いで... [続きを読む]
  • パンのお勉強会〜2017/6
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。今日は自分の為のパンのお勉強をしに教室まで行ってきました。師範研究科ファミリーコースの見直しプルマンこれはいつも焼いているパンなのですが1つ1つの工程の意味など、新たな発見も(*^^*)... [続きを読む]
  • パン・オ・ティ・ベール
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。先日の勉強会で教えてもらったパンを焼いてみました。焼き上がりはシンプルに見えますがカットすると鮮やかなグリーンが現れます。一番茶のみで作られたという宇治抹茶を使用したコチラのパン... [続きを読む]
  • 7月.9月の教室のお誘い
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。早いもので6月に突入して一週間ですね…。さて来月の教室のお誘いです。来月は夏をイメージしてカレークッペお持ち帰りは5個です。ご試食時にはサービスでサラダをお付けします。お菓子メニ... [続きを読む]
  • カレークッペ
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。来月パンのご紹介です。カレー風味の生地にハーブを加えごまを沢山つけて焼いたクッペです。これまでは強力粉を使ったパンでしたが今回初めてフランスパン粉を使います。暑い夏にピッタリな?... [続きを読む]
  • 山食とグラハムスコーン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。昨日は定番朝食の山食を焼きました。粉ははるゆたかブレンドですそれから来月メニューのグラハムスコーンなかなか思うような食感にならず…いい加減にレシピを完成させないとちょっと焦ってま... [続きを読む]
  • プルマンいろいろ
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。このところ毎日充実し過ぎてなかなかブログを更新できてませんがパンは日々焼いております。朝食はパン派の我が家。最近はプルマンを連続して焼いてましたこんなのやこんな感じだったり小... [続きを読む]
  • 紅茶のブラマンジェ
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。今月のお菓子メニューの「紅茶のブラマンジェ」試作段階で初めて食べた次女は紅茶に、慣れていないせいか「まずっ!」と食べ残しました(¯―¯?)子供は正直なのでかなりショックでした…。ところが何... [続きを読む]
  • ブラウンブレッド
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。今日はJHBSのレシピでブラウンブレッドのご紹介です。シンペル型に入れて発酵させ予熱しておいた鉄板の上で焼きます。鉄板は予熱するけれど柔らかいパンです。クルミがゴロゴロとブラウンシュ... [続きを読む]
  • 本日のレッスン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。なかなかブログを更新できてませんが…本日も楽しくレッスンをさせて頂きました。レッスン風景は照れくさくてなかなか写真を撮れませんが、今日は生徒さまが撮っていらしたので便乗して、サラッと... [続きを読む]
  • 5月のパンお勉強会
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。一昨日の金曜日は、パンお勉強会でした。今月も見直しからファミリーコースⅢ「ブラウンブレッド」ハードなパンに見えますがブラウンシュガーたっぷり、クルミがゴロゴロ入った柔らかいパンです... [続きを読む]
  • 来月パンの試作
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。今日は来月パンの試作(*^^*)来月パンのお持ち帰りは皆様に選択して頂きます。大きめな丸いパンをお一つと①こちらを4つ②または上のプチパン2つで出来るこちらを2つ写真では大きく見えるかも…... [続きを読む]
  • 山型食パン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。教室をしていると「先生はいつパンを焼かれますか?」という質問を受けます。小振りなパンや手間のかかるパンは日中、家事と並行して焼きますが食パン類は夕食と並行して作ります。食パン類は、... [続きを読む]
  • グラハムスコーン
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。来月のお菓子メニューのスコーングラハム粉配合で健康志向なスコーンですがどうせなら、バターたっぷりをやめてもう少しヘルシーにしたく、レシピを改良中です。「美味しさ」と「ヘルシー」相対... [続きを読む]
  • 教室の後のパンは…
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。今月もL'atelier richesse始まりました。今月はチーズブレッド紅茶のブラマンジェ(写真は私が練習で焼いた物です。)本日、一回目。最初のレッスンは毎回ドキドキです(^O^;)今日もハプニン... [続きを読む]
  • バケット焼いてBBQ
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。昨日の15時頃、急にご近所さんとお庭でのBBQが決まって…急いでバケットを焼きました。バケットは焼き上がりまで3時間かかります。BBQの支度をしながら並行してのバケット作り。前回のBBQの時に... [続きを読む]
  • 来月パンの試作
  • こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。さて、今回は来月パンのご紹介。まだまだぼんやりしたイメージですが生地にヨーグルトを混ぜ込みフィリングはドライフルーツを。1つは丸い型に入れた大きめなパン。画像では分かりにくいですが... [続きを読む]