@よんよん さん プロフィール

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@よんよんさん: よんよんカフェ  ローフードマイスーの出張お料理教室
ハンドル名@よんよん さん
ブログタイトルよんよんカフェ ローフードマイスーの出張お料理教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/44cafe/
サイト紹介文RawFood&Sweetsを中心に植物性お料理教室を出張で開催しています♪
自由文ローフードを中心に植物性お料理教室を出張で開催しています♪
オーダーに応じて様々な教室を展開しています。

お食事はカラダとココロを癒してくれます。
お食事を変えることによって、気持ちも変化しますし、上向きになります。
植物のエネルギーを最大限にいかしたお食事スタイルを提案させていただきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2009/03/25 19:47

@よんよん さんのブログ記事

  • blogお引っ越し
  • 新たな目標に向かって少しずつ進んで行きます。blogをお引っ越しして、より思いを伝えられたらと思っています。たくさんの読者登録をしてくださった皆さま。もしご興味を持っていただけたら、引き続き新しいblogを覗いていただけたら嬉しいです?同じアメブロです?RawFood&Veggyお料理サロン  よんよんbali kitchen [続きを読む]
  • 伝いたいことをひとつまみ
  • 以前、blogを読んで下さっている方から、レシピを載せて下さいと言われたことがあったのですが、私はレシピはあまり載せていません。食材の効能もですが、 こちらも必要最低限の範囲で記載するようにしています。レシピに関しては、内容はきっとよく似たものが、ネットで調べられると思いますので、私が感じたコツのみをお伝えしたいと思っています。できればオリジナルレシピは載せたいですね?食材についても同じで、ネットや本 [続きを読む]
  • 目標と努力を大切にする女子力
  • 今回の旅では様々なココロのお土産ができましたが、特に印象的だったのはtamakiとの出会い。tamakiは20歳宿泊先のスタッフの1人。海外で過ごしていたので英語は堪能で、この仕事に就いた女の子。2日間。ディナーを共にしました。特に1日目は、その後のエンターテイメントショーに初出演なので緊張していました。23時に仕事が終わってからショーの自主練習。寝るのは夜中の2時頃でも、出勤は9時前。先輩からは、よく怒られて落ち込 [続きを読む]
  • ガジュマルの樹の下で
  • ガジュマルが気になって、連日見に行ってしまいました。背景も美しい。今回の旅で忘れられない場所になりました。プールサイドで旅行本を見たり、毎夜のダンスパーティーも楽しみ、(旦那さんに腰痛が酷くなるから止められましたが)オーナーのアントニオとも写真が撮れたし(笑)、今回もことごとく英語には苦戦しましたが、充実した数日間でした。Thanks? [続きを読む]
  • ガジュマルの精霊とハーブたち
  • ガジュマルの樹には精霊がいると言われていますよね。精霊キジムナーのお話しを調べていると、何だかほっこり?美しいガジュマルの樹から、優しいエネルギーを感じました。見た目にも美しい表面で、触れても艶やかな手触りでした。ココロの綺麗な人には、精霊が見えるそうですよ?レモングラスの畑に圧巻。初めて見た月桃の花と葉。(もう何処に居るのか分かっちゃいますね)月桃は、私が10数年ほど前にソーシャルアロマセラピスト [続きを読む]
  • 旅する料理本
  • のんびりとできる旅が好きです。観光も好きですが、詰め込み過ぎはかえって疲れてしまいます。今回は色んなビーチをお散歩しています。眩しすぎる白い砂浜?今回は沢山の料理本との旅。溜め込んでいた本や読み返したい本が沢山あっても、日常では時間が全くないんです。それがストレスだったり・・・。飛行機の中でも数冊読めました。レシピを眺めているだけでも心が躍ります。食事はビュッフェが多いのですが、果物もサラダの数も [続きを読む]
  • ゴールデンベリーのRawグラノーラ
  • Rawグラノーラナッツを撹拌するだけでもグラノーラ風にはなりますが、こちらは少し手を加えています。好きなナッツを味付けして、ほんのりメイプルで合えました。ディハイドレーターで約1日半!乾燥させています。私は酸味の好きなので、ゴールデンベリーを山盛り入れました。とても食べごたえがあります?乾燥させて作った方が仕上がりがまとまっていて良いですね。ナッツミルクと一緒にお昼ご飯にいただいています。週末から久々 [続きを読む]
  • ナッツを使わない濃厚Rawチョコレートケーキ
  • 濃厚Rawチョコレートケーキ?こちらはフィリングにRawSweetsでよく使われるナッツ類を使用していません。がっつり濃厚なチョコレートケーキです。クラフトには、くこの実を練り込み、チョコレート味に仕上げました。チョコレートケーキが好きな人には必ず満足していただけるRawケーキです?Rawクリームを添えても美味しかったですよ?教室に来ていただいた方におまけでサーブできるかも??です。ふふふ。さて今日は初めての気功教 [続きを読む]
  • Rawオレンジ&チョコの二層プリン
  • オレンジを使った二層のRawクリームプリン。下のは皆さん大好きなチョコレート味?甘さとオレンジのほんのり酸味が合っていて、sweets苦手な私も思わず美味しい?とテンション上がりました♪先日からRawSweetsをよく作っていますが、実はオーダーレッスンの試作を兼ねています。リピートでレッスンをオーダーしてくださっている方が、次回はお友達とその子どもちゃんと一緒に来てくださいます。RawSweetsのkidsメニューを考えてい [続きを読む]
  • Rawトライフルマンゴーと私とお料理のこと
  • マンゴーをボートにしてベリーのRawトライフルを乗せてみました。余ったマンゴーはそのままプディングに?今日は私とお料理のお話し私は子どもの頃の食生活の影響で、食べることにはあまり興味がありませんでした。「お食事と私のこと」のブログはこちらでも、大人になってお料理はとても好きになり、家庭をもったら美味しい食事を作りたい思ってきました。ですので和食、イタリアン、フレンチ、アジアン、中華、なんでも作りまし [続きを読む]
  • Raw担々麺
  • ベジ麺を使ってRaw担々麺やっぱりベジ麺が好きな私。RawFoodの可能性って、本当に面白い?Rawで日本食、イタリアン、アジアン等々、色々と楽しめちゃいます。ベジ麺が好きな私も色んなものにチャレンジしていますが、この担々麺!少し優しい担々麺のお味に仕上がっています!見た目は挽き肉に見えますが、勿論、違います。お肉は使っていませんよ(*^^*)安心して食べられます???出張お料理教室のお問い合わせはこちらから [続きを読む]
  • ベリーRawアイスキャンディー
  • ベリーたっぷりのRawアイスキャンディーです?胡桃とアーモンドミルクを使いました。甘さを控えめにしたので、ベリーをたっぷりいれました。乳製品、お砂糖などは不使用でも、色んなSweetsは作れます。お砂糖は体内のビタミン、ミネラルを奪い、血糖値を激しく上下させるので「もっと食べたい」欲求が高まります。だからSweetsバイキングで沢山のSweetsを食べられるんですよね。ブルーベリー、イチゴのほんのり紫の色合いがいい感 [続きを読む]
  • フルーツレザーのRawクレープ
  • フルーツレザーは、フルーツのみをピューレ状にしてディハイドレーターで乾燥させたものです。(今回は6時間の乾燥)Rawクレープを作るとき、フラックスシードなどで生地を作ることもありますが、私は簡単でフルーツの味を感じられるフルーツレザーが好き?今回の生地はキウイ、バナナです。それ以外には何も入っていません。勿論、小麦粉や砂糖、卵なしでもクレープ生地として使えるのはRawの楽しいところです♪クレープの中身はR [続きを読む]
  • ヨガ&セラピストもりもり主催大人女子会イベントのご紹介?
  • 好きすぎるRawパスタ。細麺にしてみました?唐突ですが、ぎっくり腰になりました(笑)すぐに頭に浮かんだ整体師のもりもりさんに連絡!休日だったにも関わらず、ご自宅で診ていただき感謝です。体の痛みをとってもらいながら色々なお話をする中で私の考えや思いも整理され、体も心もほぐれていきました。いつも前向きなアドバイスと励ましをくれるもりもりさん?しばらく体はゆっくりですが、ココロは晴れやかに前に向いています。 [続きを読む]
  • RawFood&vege カフェ「aosora」
  • Raw8cafeでローフードパティシ講座でご一緒させておただいたManamiさんがオープンされたRaw&vegeカフェ「aosora」さんに行ってきました。趣のある店内は全てが雰囲気あって、いつまでも過ごしていたい空気感。お店に入ったとたんにリラックスできます。旦那さんと2つのスムージーをオーダー。盛り付けも素敵すぎる、Rawクレープとグラノーラ。乳製品、卵、小麦粉、砂糖を使わないRawクレープの美味しさに旦那さんは「鳥肌が立った [続きを読む]
  • [教室レポ]季節のフレッシュフルーツ酵素シロップ作り&RawFood教室
  • 今日はオーダープライベートレッスンでした。ご希望は酵素シロップ作りとRawFood作り。普段からお店て酵素ジュースを飲まれていて、ご自身でも作れないかなぁ、と思われたそうです。1度作ってしまえば酵母ができますので、あとはお好みでご家庭で何度も作っていただけます。一家に一瓶、酵素シロップ?本日のフルーツは、オレンジ、レモン、ライムのさっぱりした仕上がりの楽しみなセレクト。夏には美味しく飲めそうですね。RawFoo [続きを読む]
  • くこの実たっぷりのRawカカオバー
  • くこの実たっぷりのRawカカオバーを作りました。くこの実は、ビタミンC、ポリフェノール類、カロテノイド類が豊富で、体が酸化(サビつく)のを防いでくれますので、アンチエイジングに役立つと言われています。そこにカカオパウダーたっぷり入れてお腹に溜まる満足感をプラス。勿論、お砂糖、卵、小麦粉、乳製品は不使用で、焼いていません。おやつに、朝食に栄養をたっぷりと取り入れられるRawSweetsです。[募集中]7月3日(日)住 [続きを読む]
  • やっぱり大好きRawべジパスタ
  • Rawべジパスタが好きでやまない私です。麺はズッキーニが美味しくなってきましたね。ソースはクリーミーなアボカドソースも絶品です。野菜のお味がそのまま楽しめ、栄養も酵素もたっぷりといただけます。大根の芽が可愛いトッピング。さて明日は7月に予定しているコラボイベントの打ち合わせ。今週中には告知できそうです。[募集]7月3日(日)住まいのお部屋館 酵素シロップ教室のご案内 残席2名さまです。 [続きを読む]
  • [イベントレポ]大木の森 2日目終了しました!
  • 吉野銘木さま大木の森 2日目 終了しました!私は初出展でしたが、とにかく楽しくてご縁が繋がった2日間でした!!私のRawトリュフボール作りにも、20人以上の方々が参加してくれて感謝です。子どもさんの参加が多くて、「くるみは知っている?」など、クイズを出したり子どもRawSweets教室。小さい手でトリュフを作る姿が可愛いー。こねこね・・と、唱えながら一生懸命。パパと一緒に参加してくれた子どもさん。やはり女性にも人 [続きを読む]
  • 大木の森 2日目 始まります!
  • 吉野銘木さま大木の森 2日目が始まります!今日も私はRawトリュフボール作りで出展しています。13時半からは4名さま限定のワークショップもあります。こちらは100円お得な700円の参加費になります。親子でも、子どもさん同士でも参加ができますので、受付でお申し込み下さいね。 [続きを読む]
  • [イベントレポ]大木の森 1日目終了しました
  • 大木の森 1日目終了しました。私はRawトリュフボール作りて出展しています。予約なしでも参加していただけますので、ブースを覗いてみて下さいね。お時間も15分程度で完成できます。お子さまのご参加も多くありました。お好きなシールを貼って完成させてくれましたよ。また新しい出会いもあってとても嬉しい1日になりましたまた新しいことも始められたらいいな。大木の森は、色んなお店が出展していて、ホントにお得なイベントで [続きを読む]
  • 今日と明日は大木の森!
  • 今日と明日は大木の森!私はワークショップRawトリュフボール作りで出展しています。写真のようなRawトリュフを作っていただけます。おひとりずつ時間制ですのでご予約下さい。ブースに予約表をご用意しています。料金は800円です。子どもさんでもできますので、どうぞご家族で来てくださいね??今日は大木の森! [続きを読む]
  • 自分を解放しよう
  • 今日が終わりますね。こんなにアウェイな場所でお話しをさせていただいたのは初めてでした。始まる前に、主催の方から今日は自信を持ってお話し下さいと背中を押されましたが、終えた後はなんだか心はしっくりいかない状態でした。二部で聴講者の方々との懇親会がありましたが、もともとアウェイな私なので食事に集中していると、先生のお話し、とても印象に残りました。他では聞けない話をしてくれた。キレイな話をしがちなところ [続きを読む]