Cast78 高岡晃子 さん プロフィール

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Cast78 高岡晃子さん: Cast78 owner's diary
ハンドル名Cast78 高岡晃子 さん
ブログタイトルCast78 owner's diary
ブログURLhttp://ameblo.jp/cast78-akko/
サイト紹介文美味しいワインとお料理でひとときの寛ぎを…麻布でプライベート・レストランを始めて1年半になりました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2009/04/02 19:35

Cast78 高岡晃子 さんのブログ記事

  • Amazon予約販売はじまりました!
  • 本日より、Amazonで先行予約販売が始まりました*(^o^)/*『ワインの神様が教えてくれたこと』高岡晃子発売日 2017年7月1日▼Amazonはこちらです。http://amzn.to/2sWZz0dぜひご予約いただけますと嬉しいです(*^^*)まだ完成版の本は出来上がっていなくて、私の手元にもないのですが、先ほど見本誌を出版社さんで見て、初めての本の出来上がりに、感動してしまいました(/ _ ; )??ご登場いただきました大尊敬する先輩方、ご協力い [続きを読む]
  • お待ちしています?
  • こんばんは!Cast78の高岡です??今夜、真面目にソムリエールしてますので、お立ち寄りいただけたら嬉しいです?(笑)出版に向けて大詰め、校正頑張ってます!ご協力いただきました尊敬する大先輩で大好きなゲストの皆様、お忙しい中、本当にありがとうございます??♀?今月末に発売されますので、ぜひぜひ皆様にご覧いただけますと嬉しいです(*^^*)※写真は表紙の候補となりながらも、お蔵入りとなった写真です?? [続きを読む]
  • 【出版に向けて】勝間和代さんインタビュー
  • 今月末の出版にあたり、先日、大好きな勝間和代さんにインタビューさせていただきました??Cast78の入口で記念撮影。何事も、研究、分析しつくして、習得されていく和代さんからは、学ばせていただくところ沢山です(*^^*)麻雀も始めてまもなくプロになるという…すごい‼?キャストをより良くするには?という質問に和代さんからは、ワインや出来上がった料理だけでなく、食材や調理法について私自身がもっと興味を持ち探究する [続きを読む]
  • ビームス設楽洋社長 4月のバースデーパーティー?
  • そして引き続きの投稿で、失礼いたします??♀?先月、Cast78でしていただいた、ビームス 設楽洋 社長のサプライズバースデーparty ??????タラちゃんを愛する TARA girls??で囲んで記念すべき66歳のお誕生日を皆でお祝いさせていただきました*(^o^)/*企画してくださったユニオンゲートグループ中川有司社長、装飾を素晴らしくしてくださった昌未さん、お越しいただいたタラちゃんガールズの皆さま、ありがとうございまし [続きを読む]
  • 出版インタビュー☆ビームス設楽洋社長
  • 出版のご報告に際しまして、沢山のいいね??とコメントをありがとうございます??♀?先日、電通の大先輩でもあり大尊敬しております、ビームス 設楽洋 社長をインタビューさせていただきました。ご縁をいただきお逢いしてから、毎年、タラちゃん(図々しくすみません??????)のお誕生日のお祝いもCast78でご一緒させていただき、心から嬉しく光栄に思っております??(中川有司さん、ありがとうございます??♀ [続きを読む]
  • 6月末に出版させていただきますm(_ _)m
  • このたび、Cast78の10周年を記念いたしまして、Cast78と私…の本を、出版させていただく運びとなりました??♀?お兄さんのように親しくさせていただき心から尊敬しております、ダイニングイノベーション西山知義 会長に登場していただけることとなり、先日、インタビューをさせていただきました(*^^*)10年前にCast78をオープンして、初めて出逢った外食経営者の先輩がなんと西山会長ということが幸せすぎるのですが??大変恐縮 [続きを読む]
  • 台北レストラン「MUME」
  • 台北「MUME」お邪魔してきました??2017年「Asia’s 50 Best Restaurants」43位???台北で、行きたかった念願のレストランのうちの一つです。「MUME」の料理は、「NOMA」の北欧モダンスタイルに影響されながら、台湾料理の食材とエッセンスをプラス。盛り付けも、同系色の食材にアクセントを加え、シンプルながら凝っています。柔らかいのとシャキっとしたものを、口の中で食感も楽しめます。オーダーしたのは牡蠣(ケールをの [続きを読む]
  • 台北グルメ「STAY by Yannick Alléno」
  • 「STAY by Yannick Alléno」パリのミシュラン三ツ星シェフYANNICK ALLENO 監修のレストランお邪魔してきました??モダンフレンチに、台湾料理のテイストを入れて、盛り付け繊細で綺麗で、どれも美味しかったです?アミューズ↑アボガド、リンゴ、レタス、ジュレをにこごりみたいに固めたもの、の下には、king crab のタルタルが??↑特にこちら、美味しかったです??スープの中に大根入っている温前菜が何て名前かわからない [続きを読む]
  • 10周年に向けて、スタッフ募集しています!
  • いつもありがとうございます(*^^*)本日は皆さまにお願いがあり、スタッフ募集の投稿を失礼いたします??♀?現在、Cast78では、サービススタッフ(マネージャー候補)、調理スタッフを募集しております。もしどなたか少しでもお心当たりありましたらご紹介いただけますととても嬉しいですm(_ _)m募集概要はこちらご覧いただけたらと思います。↓https://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/4299お忙しいなか申し訳ありません [続きを読む]
  • ダイニングイノベーション西山会長バースデー?
  • 昨日は敬愛するダイニングイノベーション西山知義会長のバースデーパーティー???このお面を会場の全員でつけて、最初のお出迎え!!!リアルでした??会場は、The place of Tokyo東京タワー??の目の前の素敵な会場です!沢山の方々がお祝いに駆けつけ、サプライズあり、笑いと感動あり…人のために、人が喜んでくれることが1番で…という生き方をしている人の周りには、同じような想いの人が集まる…写真は兄さんと松村さん [続きを読む]