ころりど さん プロフィール

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ころりどさん: ころりどろじー
ハンドル名ころりど さん
ブログタイトルころりどろじー
ブログURLhttp://colorido.exblog.jp/
サイト紹介文ころりどとその家族を作っている日々のごはん記録です。変わった食材や、美味しい頂き物おやつなども♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供69回 / 121日(平均4.0回/週) - 参加 2009/04/11 08:56

ころりど さんのブログ記事

  • カボチャとトウモロコシ、そして岡山の独歩
  • 北海道からカボチャとトウモロコシが届く。カボチャを合わせダシ、酒、みりん、醤油で煮付ける。ショウガと酒で臭みを飛ばしてから、みりんと醤油少々で炊いた鶏そぼろに茹でトウモロコシを加え、かぼちゃの煮汁を少し加えて整える。岡山の独歩というクラフトビール。「生きた酵母が入ってる」低温発酵だそうですよ。クラフトビールは、発酵が進んでしまうのですぐに冷蔵庫に入れない... [続きを読む]
  • 一枚のバジル
  • 「お母さんにあげる」なぜか1枚だけバジルの葉を学校から持ち帰ってきた娘。ということで、私のスズキにだけバジルが乗りました。#daughter #お家ごはん #スズキ #香草焼き #バジル #全粒粉 と #タイム や #オレガノ などの #ドライハーブ を衣にして #オリーブオイル で #ソテー #dineathome #foodanalyst [続きを読む]
  • 青森から嶽きみが送られてきました💖
  • 青森から嶽きみが送られてきました💖もちろん、茹でたてが最高!写真撮り忘れたけどね(笑)ちなみに、皮を一枚残してフライパンに半分くらいの水とトウモロコシを入れ、蓋をしてサッと蒸すのが良いですよ😉その他の嶽きみ。※ ジャガイモと熊本いんげんとともに。ジャガイモを水から茹でて、火が通ったらいんげんと砂糖と醤油を加え、味を含んだら... [続きを読む]
  • そうめんカボチャ〜夏のごはん記録
  • 夏のごはん記録。7月ごろの話。そうめんカボチャ来ました?グリュイエールチーズと和えて食べるのが好きです💖ポン酢ととろろ昆布と和えるのも美味しいよね??酢の物などで食べることが多いですから、グリュイエールチーズみたいに酸味が強いのが良いようです。ズッキーニは辺見橙でマリネしました。肉を食べてるので、赤ワインを飲んだはず(笑)#そ... [続きを読む]
  • いつかの晩ご飯記録
  • いつかの晩ご飯。いつかというと8月の頭くらい。私はこういう感じのごはんも好きなんだけど、娘がお好みでないのがちと困りもの。でも、たまには私好みでもいいよね!娘の好きなもろきゅうはあるからさ??#お家ごはん #ズッキーニ #アスパラガス #鯵 #アイコ #カチョカバロ #トリュフオイル #魚焼きグリル で焼いたよ#クミン 入りの #チーズ #ジャガイモ ... [続きを読む]
  • 夏の思い出特集の晩ご飯
  • 月の月の18日目。KIN109 赤い倍音の月の日。ダルダルダルさんで眠くてしょうがないのは、フレアーにサミングを受けているからだ、と自分にしか分からない言い訳をしつつ。夏の思い出特集の晩ご飯。※ 平宗さんの柿の葉寿司と焼き鯖寿司。焼き鯖のコクに目覚めてしまった?※ おきたまの枝豆「ゆかた娘」。「ゆかた娘は身が固いから、焼き枝豆にしてもいいよ」というアドバ... [続きを読む]
  • 急に秋がやって来た〜サツマイモご飯
  • 8月31日、まさかの20℃以下!一昨日、サツマイモが届いて「え?もう、サツマイモ?」とビックリしたけど、この冷え込みでサツマイモご飯が食べたくなった!Good timing??厚揚げがあったので手羽元とおでん風に。でも、夏の名残、高山きゅうり。そして今日はやたらとオルニチンのCMを見たので、しじみの味噌汁(笑)こまつさんご好意の白山の吉田蔵と共に💖... [続きを読む]
  • 塾弁当42
  • 7月塾弁当記録。※鮭×チェダーチーズ鮭を全粒粉とすりおろしたチェダーチーズと塩コショウをまぶしてオリーブオイルで焼く。※ほうれん草×長池の塩昆布※とうもろこしご飯#娘のお弁当 #塾弁当 #とうもろこしご飯 #鮭 #チェダーチーズ #ほうれん草 #神宗の塩昆布 #クローバーのきゅうり #パイナップル #bento #daughter #salmon #chedde... [続きを読む]
  • 山菜あれこれ
  • 6月お家ごはん記録ダンナはんが出張で居なかった時のごはん。ダンナはんが嫌いな山菜をやっつける。鶏とフキの混ぜごはん。きび糖と醤油で甘辛く炊いた鶏とフキをまぜまぜ。ワラビとフキで山菜うどん。ミズは湯葉豆腐と合わせること多し。フキとアサツキとツナでオイルパスタ。ノゼリとトマトとツナでオイルパスタ。 [続きを読む]
  • だし昆布の金魚が繋ぐご縁
  • 北海道、利尻のお土産にいただきました!昆布の金魚!すごーい!ありがとうございます😊そして、この後にスゴイことがありまして。このだし昆布金魚をインスタにアップしたところ、これを作った方のご家族から「母の作品です」とコメントをいただいたのでした(O_O)SNS、スゴイ!感激しました?#利尻昆布 #利尻昆布細工 #金魚 #だし昆布 #夢の浮島... [続きを読む]
  • 塾弁当41
  • 6月 塾弁当記録。茶色いお弁当😁メカジキはトリュフバターで焼いて醤油を絡ませました。しっとりふっくら、良い香りでナイスな仕上がり。ごぼうは薄切りをグリルで塩焼きにしてみりん、バルサミコ酢、しょうゆを一煮立ちさせた液にジュッと漬ける。わが家の定番。幼い頃から娘の好物。#娘のお弁当 #塾弁当 #めかじき の #トリュフバター & #しょうゆ #ソテー... [続きを読む]
  • 塾弁当 40
  • 6月 塾弁当記録。黄色いお弁当🌼ポークピカタを焼くフライパンで一緒にブロッコリーを焼いたのでブロッコリーにほんの少しポークピカタの風味が移っています。#娘のお弁当 #塾弁当 #とうもろこしご飯 #ポークピカタ #小松菜の胡麻和え #クローバーのきゅうり #パイナップル #bento #daughter #instafood #instagood #inst... [続きを読む]
  • 塾弁当 39
  • 6月 塾弁当記録。だいぶメニューを考えるのが煮詰まっておりますよ。毎日ではないから、大変じゃないはず。というか、毎日ではないから、がんばらなくちゃって思ってるのかな?私。大根の梅みりんは私が好きなんだなー。棒切り大根をみりんで煮て刻み梅と和える。最後に少しごま油を足すとなお良し。#娘のお弁当 #塾弁当 #ハンバーグ #大根 の #梅みりん #わかめご飯 #パ... [続きを読む]
  • 塾弁当38
  • 6月 塾弁当記録。麻婆豆腐は娘仕様で甘め。大人は辣油をかけて食べます。竹輪にキュウリを詰めたのって美味しいですよね〜??お酒のアテにもピッタリ。ブロッコリーはオリーブオイル炒め。ちなみに、娘はマヨネーズやドレッシングがあまり好きではない。サラダはたいてい塩とオリーブオイルもしくは塩とごま油でいただきますよ。#娘のお弁当 #塾弁当 #麻婆豆腐 #甘め ... [続きを読む]
  • 塾弁当 37
  • 6月 塾弁当記録。一緒に8時出発だったので、慌ただしかったな〜😅メニューは定番なのですが占い付きです?幼稚園の頃、娘が「お弁当にグラタンを入れて欲しい」と急に言ってきたので何事かと思ったらお友だちの何人かが占い付きのカップグラタンを持ってきていたのでした。食べ終わると、カップに書いてある占いが読めるのね。そのグラタンは電子レンジ専用品。私... [続きを読む]
  • 塾弁当 36
  • 6月 塾弁当記録。インゲンをピカタにしてみました。娘にも好評で「外側のフワッと内側のシャキッの食感の違いがいい!」とのこと。【いんげんのピカタ】さっと下茹でしたインゲンに塩コショウ小麦粉をふって、パルメザンチーズと溶いた卵液に漬ける。玉子焼き用のパンに並べて、焼き始め、残りの卵液を流し入れる。焼きあがったら、食べやすい大きさに切る。大根の葉とおじゃこのお... [続きを読む]
  • 塾弁当35
  • 6月 塾弁当記録。とうもろこしご飯の季節です🌽炊飯器で炊くときにお塩少々と芯も一緒に入れますよ。アスパラガスやインゲンもシーズンですね。豚巻き、全粒粉チーズ焼き。全粒粉、パルメザンチーズ、塩、コショウを衣にしています。安納芋、ようやく終わりが見えてきました。みりんで炊いて、軽く塩で整えますよ。#娘のお弁当 #塾弁当 #とうもろこしご飯 #アス... [続きを読む]
  • 授業参観のお弁当
  • 土曜参観日。娘のリクエストはお味噌汁。じゃがいものお味噌汁、沈んじゃってじゃがいもが見えないなー😅#娘のお弁当 #お弁当 #参観日 #わかめご飯 #おにぎり #サランラップに書けるペン #ハートの玉子焼き #メンチカツ #じゃがいもの味噌汁 #クローバーのきゅうり #パイナップル #bento #daughter #onigiri #misoshiru #i... [続きを読む]
  • 塾弁当34
  • 6月 塾弁当記録。肉じゃが、汁だくお弁当🍙小松菜はナムルにしました。埋めるのに苦労。冷凍庫に鳥天を発見して一安心。#娘のお弁当 #塾弁当 #肉じゃが #小松菜のナムル #わかめご飯 #おにぎり #鳥天 #パイナップル #サランラップに書けるペン #bento #daughter #japaneseculture #japanesegourmet #jap... [続きを読む]
  • 塾弁当33 贅沢な塾弁当
  • 6月 塾弁当記録。贅沢な塾弁当。友人宅で鮨とかみの大将をお招き。差し入れでA5米沢牛のともさんかく。で、お土産を少しいただいて帰る。結果。A5米沢牛ともさんかくと大葉の混ぜご飯に、とかみの玉。贅沢すぎるやろ〜。#娘のお弁当 #塾弁当 #a5 #米沢牛 #ともさんかく #大葉 と #混ぜご飯 #とかみ の #玉 #贅沢すぎる #贅沢 #きんぴらごぼう #... [続きを読む]
  • 塾弁当32
  • 6月 塾弁当記録。大葉を加えたポークピカタは、娘から好評でした。2、3歳の頃は花豆煮が大好きだったけど最近はあまり好きじゃないらしい。何がダメになっちゃったのかな?#娘のお弁当 #塾弁当 #豚ロース #大葉のピカタ #ほうれん草の胡麻和え #わかめご飯 #パイナップル #クローバーのきゅうり #bento #daughter #pork #ooba #pikata #s... [続きを読む]
  • 塾弁当31
  • 5月 塾弁当記録。娘の好きなパイナップルごはん??今回はピーチパイン、ジューシーです。竹輪とウインナーで庶民派(笑)ふかした里芋を、甘辛のタレに絡めたもの。私はこれに七味唐辛子をかけて食べます。#娘のお弁当 #塾弁当 #パイナップルごはん #里芋の甘辛 #ミンチカツ #ハートの玉子焼き #クローバーのきゅうり #ゴールドキウイ #bento #daughter #ya... [続きを読む]
  • 山菜いろいろ
  • ダンナはんが出張で居なかった時のごはん。山菜をやっつけるのだ??※野芹とツナとトマトのパスタ※みずと湯葉豆腐※ふきとネギとツナのパスタ※ふきと鶏の混ぜご飯※わらびとふきのうどん#山菜 #野芹 #みず #ふき #わらび #sansai #japaneseculture #japanesefood #instafood #instagood #foodanalyst [続きを読む]