happy さん プロフィール

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happyさん: お菓子作家HAPPYの子育て日記
ハンドル名happy さん
ブログタイトルお菓子作家HAPPYの子育て日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/deephappiness/
サイト紹介文お菓子作家HAPPYの日常生活のこと
自由文オランダ人の主人オラフと息子ステファンとの日々のこと
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供105回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2009/04/12 02:33

happy さんのブログ記事

  • 新学期のお弁当
  • 今日からまた日本語補習校の新学期が始まりました。たった3週間のお休みだったのに、お弁当作りの勘が鈍ってしまいました。 例えば、本当は今回はいなり寿司にしようと思って前日油揚げを煮ていたら、煮詰まりすぎてしまいすごく甘辛くなってしまいました。(涙)そこで、仕方がないのでそれを刻んでおにぎりの具にしました。失敗作だったのに、ステファンが「このおにぎりおいしいね」と言ってくれました。食材が無駄になら [続きを読む]
  • イースターブレックファースト
  • 毎年イースターになると、学校ではイースターブレックファースト(paasontbijt)の箱をお友達の為に作ります。 靴の空き箱に、好きなデコレーションをして、その中にお友達からリクエストされたパンや飲みもをを入れて学校に持っていきます。 私は小さいころ図工と美術の時間が一番好きだったので、こういう課題は今でも心がときめくのです。 エレーヌも私と同じで工作大好きなので、二人でちまちまこの作業を進めま [続きを読む]
  • 永遠のお別れ
  • ちょうど一週間前に父が亡くなりました。あの日はステファンのお誕生日だったので、私は子供達の前で泣くこともできずただただ淡々と一日を過ごしました。 あの日はエレーヌの体調も悪く、学校の先生から電話があり学校を早退してきました。 母から父が亡くなった知らせを聞いた時、すぐに飛行機を手配して東京へ飛んでいけば、お通夜にもお葬式にも間に合ったかもしれません。 でも、ステファンのお誕生会をキャン [続きを読む]
  • 家族とお誕生会
  • 今日は家族揃ってお誕生会でした。私は3日連続のお誕生会だったので、力を振り絞って?ケーキを作りました。 今回のリクエストはピカチュウ。簡単なリクエストでよかった、、、。 ステファンの大好物のパッションフルーツのムースも作りました。 本当はホールケーキにしたかったけれど、どう頑張っても時間がなかったのでグラス仕立てにしました。すごい懐かしいコルドンブルーのレシピです。 時間がとにかく [続きを読む]
  • お友達とお誕生会
  • 金曜日の午後はお友達とのお誕生会でした。今年はボーリング場にしました。ステファンの仲のいい男の子たち7名を呼んでのお誕生会でしたが、すごいエネルギーを使いました。8人のボーイズの元気のいいこと、いいこと、オラフと二人でヒィヒィ言いながらまとめていました。30人近くの子を一人で指導している学校の先生たちは本当に偉いですね。 4人ずつに分かれて、真剣にボーリングの試合をしていました。 ボーリン [続きを読む]
  • ステファン8歳になりました
  • 3月30日でステファンは8歳になりました。お誕生日が来る前に、あまりにも多くのことが次々と重なってしまって、ステファンのリクエスト通りに全てのクッキーを作ることはできませんでした。でも36人分(クラスと先生達の分)を作り上げることができました。 本当はステファンと共同作業で作りたかったクッキーですが、土曜日からセシールとエレーヌが次々と風邪をひいてしまったので、私が子供達が寝た後夜なべして作り [続きを読む]
  • ドライブレッスン
  • エレーヌは、おてんばでワイルドな面を持った子ですが、とても社交性のある子のようです。毎週お友達とのプレイデートの予定が一杯で、年上の子、年下の子、男の子、学校のお友達だけではなく習い事でもお友達がいます。 決まった少人数のお友達と深く付き合うステファンとは違い、初めて会ったお友達とでもすぐに仲良くなれることも多いようです。 どちらがいいというわけではなくて、これは本当に二人の性格の違いなの [続きを読む]
  • イースターとお誕生日の準備
  • ステファンがお腹にいると分かった時、助産師さんから「出産予定日は4月4日なので、イースターベービーですね」と言われてから、もう8年が過ぎようとしています。毎年イースターが来るたびに、あの日のことを思い出します。 今年もまたステファンのお誕生日が近づいてきました。あと1週間で8歳になります。 子供のお誕生日って本当に忙しい、、、。お誕生会の準備とか、学校で配るお菓子のこととか、、。今年もステ [続きを読む]
  • 今年度最後のお弁当
  • 今年度最後のお弁当はカツサンドにしました。和のお弁当をできるだけ作ってきた一年でしたが、最後は洋風のお弁当にしてみました。 今回のお弁当カツサンドきゅうりとチーズのサンドイッチハム入りオムレツ人参とツナのサラダピクルスプチトマト甘いオリーブソーセージオレンジとイチゴ 朝、学校に行く前に「かつサンドか〜。やったー。」と言いながら出かけて行きました。今日も完食です。学年末なので、成績表も抱えて [続きを読む]
  • 好きなものを沢山入れたお弁当
  • 土曜日の日本語補習校も春休みまであと少しとなりました。ステファン頑張れー。ということで、今回は好きなおかずをを沢山入れてあげることにしました。 今回のお弁当薄焼き卵と鮭フレークのおにぎらず鶏のからあげソーセージ高野豆腐人参とごぼうのきんぴらうずらの卵大根のハチミツマリネオレンジ 月曜日から金曜日までは現地校。土曜日も朝から1日補習校。本人は今ところ楽しそうに土曜日も出かけて行きますが、きっ [続きを読む]
  • 土曜日のお弁当
  • 本当は、お雛様を意識してお弁当を作りたかったけれど、手が回らずにいつも通りのお弁当になってしまいました。 今回のお弁当おにぎり(鮭)エビとはんぺん焼きダシ巻き卵パプリカ入りミートボールカブの蜂蜜漬けプチトマトピクルスお花の人蔘オレンジ エビをたたいて、はんぺんと合わせて焼いたはんぺん焼きをひどく気に入ったエレーヌは、多めに作ってあった残りのものも全て食べてしまいました。 今日のメニュー [続きを読む]
  • ひな祭り
  • 先週スキーから帰ってきて、慌てて小さなお雛様を飾りました。今年もセシールが壊してしまう可能性があるので、大きなお雛様を飾るのはやめました。 嬉しいことに、小さなお雛様を飾ったら、ステファンもエレーヌもすぐに気づいてくれました。 今週はスキー旅行の疲れで、風邪を引いたしまったセシールはいつもより抱っこ抱っことぐずることが多く、あまり手が空きませんでした。 ちらし寿司とか、お雛様ケーキを作 [続きを読む]
  • winterbergへスキー旅行
  • 今回の休暇はドイツのWINTERBERGにスキーに行ってきました。子供達にとっては初のスキーでした。 気温も高く、初日の雪の状態は写真のようにあまり良くありませんでした。 2日目からは雪が溶けてしまったので、ホテルから少し遠い雪のまだ残っているゲレンデまで行きました。3日目、4日目は雨が降ってスキー教室も無しになり、雨の中オラフが子供達にスキーを教えることになりました。 ついていないなぁ [続きを読む]
  • ギリギリ材料を調達して作ったお弁当
  • 金曜日の夕方、スキー旅行から戻ってきました。オランダに着いたのが7時近くで、そこから慌てて近所のスーパーにお弁当のおかずを買いに走りました。 疲れすぎていて、あまり頭が回らない、、、。とりあえず、卵や豚肉やパプリカやニンジンなどあれば何とかなりそうな無難な食材ばかりをカゴに詰め込んで帰宅しました。 「あー。明日はお弁当作りでまた早起きか、、」と愚痴ってしまったらオラフに「オランダ式のサンド [続きを読む]
  • 冷蔵庫を整理して作ったお弁当
  • 今週は忙しくて、隙間時間で適当に買い出しをしてちゃちゃっと夜ご飯を作るような日々が続いてしまいました。そういう買い物の仕方をすると、とっても無駄が多くなってしまいます。 今回のお弁当は今冷蔵庫にある食材を無駄なく使い切ることを目標にしました。 ということで、とっても地味なお弁当になりました。 豚の生姜焼き鮭のおにぎりだし巻き卵人参のゴママヨサラダかぶの浅漬けプチトマトピクルス高野豆腐グ [続きを読む]
  • バレンタインデー
  • バレンタインデーだったので、エレーヌはクラスの男の子からハートの手紙をもらってきました。まだ馴れぬ細い、細い字で書かれた手紙を母さんはエレーヌのお絵描きファイルの1ページに残しておこうと思います。微笑ましい、、、、。 エレーヌ自身はまだ5歳で、異性で好きな人はいないようです。大好きな女の担任の先生に一生懸命ハートのカードを作って学校に持って行きました。 ちなみにステファンも担任の先生にカー [続きを読む]
  • プロのお弁当
  • 今日は久しぶりにブンタさんのお弁当を注文させていただきました。プロのお弁当!やっぱり素晴らしい。ポテトサラダがハムのカップに入っているなどなど、美しいお弁当の詰め方も参考にさせていただきました。 ブンタさんのお弁当は、コンビニ弁当みたいにご飯がぎゅうぎゅうに詰め込まれていたりしなくて、ふかふかしている?のです。ちゃんと手で作られた味がします。おかずの種類も沢山あって本当に楽しいお弁当。これだけ [続きを読む]
  • ストロベリーサンドイッチ弁当
  • バレンタインデーの前だし、たまには甘〜いサンドイッチをお弁当に入れてみようと思い、ストロベリーサンドイッチを作ってみました。 今回のお弁当ストロベリーサンドイッチきゅうりとハムとチーズのサンドイッチオムレツ人参サラダピクルス甘いオリーブオレンジ パン系のお弁当はいつも楽に作れるのに、今回はいつもより時間がかかってしまいました。ストロベリーサンドには薄くカスタードクリームも塗ったので、子供ウ [続きを読む]
  • 2月6日は母の誕生日
  • 2月6日は、オラフのママ(オーマ)と私の母の誕生日でした。すごく珍しいことに、自分の母と義理の母のお誕生日が全く同じ日なのです。 今年でオラフのママは70歳になりました。70歳には見えないほど、いつもはつらつとしています。 70歳という節目のお誕生日なので、プレゼントはオーパとオーマにオークラホテル内のCiel Bleu のディナーをプレゼントすることにしました。私たちが結婚10周年をお祝いしたレス [続きを読む]
  • コロッケ弁当
  • 今回は、ステファンがコロッケが食べたいと言ったので、クリームサーモンコロッケを作りました。 今回のお弁当ドライカレーのおにぎらずクリームサーモンコロッケだし巻き卵パプリカのきんぴらカブの浅漬けソーセージプチトマトグレープフルーツの蜂蜜マリネ ずーっと欲しかったタッキーママさんのお弁当本をついに買いました。今回はこの本でちょっと研究してからお弁当のメニューを決めました。 ドライカレーのお [続きを読む]
  • 節分
  •  2月3日の節分は、母が日本から送ってくれた豆で豆まきをしました。 ステファンも、エレーヌも日本の幼稚園で節分に豆をまくことを習っているので、「鬼は外。福は内」と歌いながら豆をまきました。 年の数しか食べてはいけない豆も、「わー。甘い豆もある。食べたーい。」と言いつつ数え切れないほど食べていました。 ステファンは鬼のお面をかぶったまま、近所のアンナミーさんの家に走って行って、アンナミーさ [続きを読む]
  • 今週ビオマーケットで買った物
  • 本日ビオマーケットで買った物。山芋、ニラ。この時期は、ほぼ毎週山芋を買っています。ほとんど家族の好物のお好み焼きになりますが、余ったら私はわさび醤油で食べることが多いです。 野菜の中でも最も好きな大根は、サラダにお味噌汁の具に浅漬けにと色々な形でほぼ毎週食卓へ。蕪の葉っぱはごま油で炒めたものを作り置きして、熱々ご飯と一緒に食べるのが楽しみです。 これ以外にも、椎茸やリンゴもほぼ毎回買ってい [続きを読む]
  • 海苔巻き弁当
  • 今回は、もうすぐ節分なので海苔巻き弁当を作ることにしました。薄焼き卵と鮭フレークを混ぜたすし飯をまずはクルクル巻いてから、それをさらに海苔で巻くバラ寿司にしました。 私は東京で生まれ育ったので、子供の頃に恵方巻きを食べるという習慣はありませんでした。今ではこの恵方巻きは全国的に広がり、文化にしっかり根付いているようなので、ぜひ子供たちにも教えてあげようと思ったわけです。 今回のお弁当バラ寿 [続きを読む]
  • マーケットでのお買い物
  • アムステルフェーンの火曜日のビオマーケットと、金曜日のマーケットで野菜と果物と魚を沢山買っています。お肉もほぼお肉屋さんで買うので、スーパーマーケットでの買い物の量はあまり多くなりません。 ビオマーケットでは、昆布やわかめ、練りゴマなども定期的に買っています。今週は高野豆腐と梅酢も買ってみました。この梅酢は思っていたよりすごーく酸っぱくて塩分が強かったのですが、工夫すればそれなりに色々使えそう [続きを読む]
  • 生きた日本語学習?
  • 今日、ステファンと補習校の宿題をしていた時の事です。相変わらず、ステファンはひらがなの濁点を書き忘れています。今までこの濁点忘れで、漢字、カタカナテストの際何度も点数を引かれてきました。分かっているのに、答えは書けているのに、濁点忘れで残念ということが度々あるのです。 そこで、「ステファン!てんてん病!!」と目を三角にして注意したところ、、、。(濁点忘れはてんてん病ということになっています)&n [続きを読む]