ひめやん さん プロフィール

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ひめやんさん: …作るしかあるまい!
ハンドル名ひめやん さん
ブログタイトル…作るしかあるまい!
ブログURLhttp://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
サイト紹介文一人暮らしで節約&健康的な食生活の為日々奮闘する記録です(レシピ含む)。他、外食レポなども。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供289回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2009/04/14 14:29

ひめやん さんのブログ記事

  • 昨日の夕飯(7/26):鶏むね肉と青シソのニンニク醤油炒め他
  • ベランダの青シソの勢いが強すぎて、ごっそり使う為に、夏によく作るバジル炒めのアレンジで代わりに青シソで。ものがシソなので、味付けはニンニク醤油にしてみたんですが、意外といい感じに。なによりも、一人分で青シソを60gも食べることができたので、かなり減ったかも(それでもまだまだあるw)副菜は冷やしトマトと、もやしキムチで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/25):ゴーヤと卵、鶏皮の炒め物他
  • 昨日の夕飯。ひき肉を切らしてしまったので、ゴーヤの挽肉詰めを諦め、冷蔵庫の残り食材と相談した結果、こうなりました。炒め物にはゴーヤの他、豆苗が入ってます。炒め油にラー油を使っているので、なんとなく風味はありますが辛くはないです。味付けにはシーズニングソースを使ったので、ややエスニックかな。副菜は冬瓜の煮物(作り置き)、ご飯は梅シソご飯で。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/24):モロヘイヤと挽肉のカレー(試作)他
  • 昨日は新メニューの試作。この時期で回るモロヘイヤの料理のバリエーションをもうちょっと増やしたいなと思いまして(苦笑)うーん、見た目的にはそう悪くないんだけど、味がちょっと物足りなかったかな。修正点は大体見当がつくので、またモロヘイヤがたくさん買えた時にやってみたいと思います。副菜はポテトサラダ、冷やした冬瓜の煮物で。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/19):麩チャンプルー他
  • 昨日の夕飯。チャンプルーに使った麩がいつものやつよりも小型だったのと卵液がちょっとだしを入れすぎた所為か、なんだかいつもより軟らかめにw付け合わせとしてレタスの湯引き。これに副菜で、もやしとカニカマの酢の物とモロヘイヤのおひたしで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/13):素麺他
  • 昨日は暑かったのもあって、素麺に。野菜の具を多めにして(キュウリ、蒸し茄子。ネギ、青シソ)おきました。つけ汁にはベランダで収穫した刻んだモロヘイヤを。これに副菜として、冷やしトマトとちくわともやしのポン酢がけでランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/12):鶏むね肉の南蛮漬け他
  • この間から、何度か試作を繰り返している胸肉を使った南蛮漬けをまた作りました。要は漬け汁の配合比なんですよねぇ…夏野菜をたくさん摂れるよう一緒に浸けるんですが、野菜の内容によっては水分がかなり出てしまうので、その分味が薄くなるって可能性もあるだけに、ちょっと試行錯誤してます。今回はズッキーニに茄子という比較的水分を多く含む野菜を一緒につけるに当たって、この二つを素焼きにしてみましたが、ちょっ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/10):トマトとバジルのパスタ他
  • 昨日の夕飯。栽培しているバジルがそろそろ本葉の脇芽を更新する為に、カットする必要が出てきたので、切った分をパスタにしました。それもあっていつもより若干バジル多めなので、その分パンチェッタとか控えめにしました。副菜は空芯菜とツナ、切り干し大根のねり梅サラダ。和えると色が変わってしまうので、青シソはトッピングにしましたが、ちょっと多かった?(苦笑)ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブロ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/8):冷麺他
  • 今年初めての冷麺(冷やし中華)。具材は冷蔵庫にあるもの+ベランダの青シソだけを使いました。冷奴のトッピングはキュウリ、青シソ、モロヘイヤ(ベランダ栽培)を練り梅+醤油で。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/7):春巻他
  • 昨日は作り置きのマーボー春雨のリメイクでの春巻をメインに、ズッキーニとレンコンのニンニク醤油炒め、塩だれキャベツ、ザワークラフトのスープ。これで作り置きが減ったので、また新しい作り置きができるなぁ…サラダ系でも作ろうかな。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/6):冷奴丼他
  • 昨日はご飯が茶碗には半端に多かったのと、暑かったのとか諸々あって、こうなりました。冷奴丼はトッピング次第でいろいろ変化をつけられるので、結構飽きが来ないし、食欲の落ちてくるこれからはありがたい一品です。似たようなもので具だくさん冷奴もやるんですが、丼仕立てだと、あらかじめ豆腐を崩す分載せる具をより多くできる利点があったりしますし。ちなみにこの日のトッピングはキュウリと小松菜、ニラ、長芋のピリ辛味 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/5):スズキの白だし煮つけ他
  • スズキのアラを購入したので、煮つけにしようと思ったんですが、スズキって淡泊だから、普段の甘辛い味付けだと魚の旨味が埋没しそうだし、ちょっと違うことしてみようと、砂糖一切なしで白だしベースで煮てみたんですが、これが大正解!特に骨から溶け出した旨味たっぷりのスープが美味しくて、途中からほぐした身と一緒にご飯にかけて食べてました。仕上げに粗挽き胡椒を振ったんですが、思い切ってたっぷり使ってみるのもアリ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/4):マーボー春雨他
  • 昨日の夕飯はマーボー春雨に、もやしとワカメの酢の物、炒り大豆ご飯のおにぎり。レタスはマーボー春雨を包んで食べる為に。毎回多めに作るので、それを春巻にリメイクとかするんですが、今回も一日置いて残るようならそうしようかな。あ、うちのはかなり辛めです。とはいっても、以前に比べたら随分控えめになりましたがwランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(7/3):素麺他
  • 昨夜は暑かった…というわけと、朝から野菜をあまり食べられていなかったので、帳尻合わせで素麺と副菜二品(塩だれキャベツと、レタスの湯引き)。具も含めて全部野菜(苦笑)青シソ、まだまだ売るほどある(生えてる)んですよねぇ…どうしよう。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(6/27):青シソと塩昆布のパスタ他
  • ベランダで茂りまくっている青シソを少しでも消化するべく(苦笑)もうちょっと野菜分を増やしたかったので、キュウリの千切りも入れてます。なのでやたら嵩高いんですが、パスタの量は普通よりもちょっと少ないくらい。副菜は作り置きのニンジンのサラダに生野菜をプラスして。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]