ひめやん さん プロフィール

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ひめやんさん: …作るしかあるまい!
ハンドル名ひめやん さん
ブログタイトル…作るしかあるまい!
ブログURLhttp://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
サイト紹介文一人暮らしで節約&健康的な食生活の為日々奮闘する記録です(レシピ含む)。他、外食レポなども。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供289回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2009/04/14 14:29

ひめやん さんのブログ記事

  • 昨日の夕飯(9/19):ゴーヤチャンプルー他
  • 実家でゴーヤを貰った分がまだ残っていたので、ゴーヤチャンプルーにしました。スパムは以前食べてみて、結構美味しかったので購入していたチキンスパム(ちなみにハラール認証食品。ムスリムって訳じゃありませんがw)。ゴーヤだけだと苦いかなと思ったので、具を増やすのに切り干し大根も入れてます(苦笑)副菜は塩だれキャベツと生のキュウリ。汁物は干し大根の味噌汁で。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/18):そばめし他
  • 昨日の夕飯。そばめし、カボチャの花と空芯菜、挽肉のスープ、キュウリとワカメの酢の物。そばめしは焼きそば用の麺が一個だけ残っていたので、翌朝分も兼ねて増量できるこれにしておきました。それだと、野菜もかなりしっかり入れることができるのもいいですしね。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/17):手羽元のグリル他
  • 昨日の夕飯。台風の影響で強風が一日吹き荒れてたので、流石に外出もしにくかったので、家にあるもので。主菜のグリルは味付けでいろいろ変えられますが、この日はニンニク醤油風味で。副菜はじゃこおろし、塩だれキャベツ。汁物はわかめスープでした。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/16):肉団子の甘酢炒め他
  • 昨日は台風の影響で天気が荒れていたのもあって、家にあるものでの夕飯。肉団子の甘酢炒めは、以前別の料理で挽肉ダネが結構残ってしまったので、それを丸めて冷凍してあったものを利用。元々肉団子用ではなかった所為か、ちょっと柔らかすぎたかもw具の野菜には定番の玉ねぎ、にんじん、ピーマンの他、万願寺唐辛子とシカクマメをプラス。味噌汁はカボチャでした。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/13):シンガポール風チキンライス他
  • 昨日の夕飯は、シンガポール風チキンライスと、ネバトロトッピングの大根サラダ。先日、ネット通販で揚げエシャロットを見つけたので、購入してたんですが、早速チキンライスのトッピングに使ってみましたが、美味しかったです。この揚げエシャロット、東南アジア圏の国の料理本に出てくる「揚げ玉ねぎ」とは実はこれだったりするんですよねw日本で入手しやすい揚げ玉ねぎというと、大体ヨーロッパからの輸入品のやつで、それは [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/10):厚揚げの詰め物のカレー煮
  • 普段は挽肉で作る厚揚げの詰め物を、この日は残ってた鯖の水煮で作ってみました。あらかじめちゃんとほぐせば問題ないですね。で、普段ならトマト煮にするんですが、この日は思い立ってカレー仕立てに…これについてはトマト煮の方が、自分的には好みかも(まぁ、初めての試みなので、改善する余地は十分にあるんですがw)。詰め物の中身が余ってしまったので、それはピーマンに詰めてみましたwwランキング参加中。応援よ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(8/5):賀茂ナスと挽肉のグラタン他
  • 涼しくなってきたし、グラタンとか作れるかなーと、以前から一度試してみたかったトマトソースベースのグラタンを作ってみました…が、やっぱりまだ早かった(汗だくになりましたw)。味は良かったです。というか、これにパスタ入れたら、ラザニアじゃ…?(苦笑)スープはザワークラフトのスープで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/3):冬瓜の鶏そぼろあんかけ他
  • 先月の終わりに冬瓜を入手してたので、涼しくなってきたこともあって、これを作ってみました。冬瓜は白だしで煮たのを作り置きしてあるので(暑い時はこれを冷やして副菜として食べるのが好きです)、それを少し温めたものに、鶏そぼろあんをかけるだけ。刻み生姜多めにしておくと身体の冷やしすぎも防げるし、ご飯にも合うし一石二鳥ですよね♪副菜は作り置きの大根と賀茂ナスの浅漬けで。ランキング参加中。応援よろしくです!&ra [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(9/2):ミエン・サオ(焼き春雨)他
  • 夕飯はエスニック仕立て。ミエン・サオは普段は卵を使ってるんですが、この日は豚肉で。これはこれで合うんだけど、個人的には卵の方が軽いので好きかも。スープは魚のアラのニンニク入りスープ。ニョクマムで風味づけして仕上げにライム汁を加えてのでサッパリした感じ。丁度あったのでカボチャの花を入れたら、去年ベトナムで食べた花鍋を思い出しました…あれは美味しかったなぁ。ランキング参加中。応援よろしくです!& [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(8/28):鶏むね肉のチリソース炒め他
  • そろそろ月末なので、ストック品を使った夕飯作りです。この日は胸肉でチリソース炒め。普段これを作る時はスィートチリソースを使うんですが、生憎切らしてたんで、ドライカレーに使ったホットチリソースでやってみたんですが、意外と極端に辛くもなかった…あれ?副菜は空芯菜のおひたし。空芯菜の葉って柔らかいので、炒め物にしてしまうより、加熱するならおひたしにした方が好みです。ランキング参加中。応援よろしく [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(8/23):冷奴丼他
  • そろそろ月末も見えつつあるので、残り物を効率よく使ってゆくことに。メインの冷奴丼のトッピングは作り置きしてたモロヘイヤのおひたしにキュウリ、オクラを追加して、薄くなった分の味付けとしてめんつゆと辛子を追加しました。副菜はこれまた作り置きのキュウリと茄子の浅漬け風に冷やしたプチトマト。あと写ってないですが、鯖缶の残りも。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(8/20):凍り豆腐の唐揚げ他
  • 元々別の目的で解凍していた凍り豆腐だったんですが、使いそびれてしまったんで、一度試してみようと思っていた唐揚げに仕立ててみました。この唐揚げというのも、元を返せば「高野豆腐を唐揚げにすると、肉っぽくなる」というのを前に聞いてたからで、大豆肉の塊とかの唐揚げは、黙ってたら遜色つかないのは経験済だったんですが、木綿豆腐の凍り豆腐は高野豆腐と酷似してるし、材料は同じだし、これで美味しかったら大豆肉より [続きを読む]
  • *ドライカレー
  • 具材を炒めるだけで作れるカレーなので、時間をかけたくない時にはとても便利です(今回レンジも併用して、更に時短を図ってます)。あと、水分が少ないので、応用も色々利きますから、多めに作っておいて冷凍しておくのもアリですね。ドライカレーは、かなり前に一度半調理品を使ったレシピを公開してるんですが、今回の分はそれよりも更にスパイシーかもしれません。拍手でコメント下さったカレーさん、ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 昨日の夕飯(8/18):かき揚げ天丼他
  • 昨日は本当は別の物を作るつもりだったんですが、スーパーへ足りないものを買いに行ったら売切れだったんで、予定を変更した結果こうなりました(苦笑)うちは基本的にほぼ揚げ物をしないので、かき揚げは市販の惣菜を利用。副菜はもやしと空芯菜とシカクマメのニンニク炒めと、冷やしたプチトマトで。ランキング参加中。応援よろしくです!→ レシピブログに参加中♪ [続きを読む]