リエサン さん プロフィール

  •  
リエサンさん: 家族へ 健康弁当
ハンドル名リエサン さん
ブログタイトル家族へ 健康弁当
ブログURLhttp://riesan.exblog.jp/
サイト紹介文10年以上主人のお弁当を作っています。
自由文手作りの健康を重視したお弁当を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2009/04/19 12:22

リエサン さんのブログ記事

  • マヨ海苔唐あげ弁当
  • おはようございます。涼しい朝、主人は仕事へ。息子は隣のじぃじとばぁばと一緒にウォーキングへ行きました。みんな出掛けて、洗濯機と食洗機が稼働してわたしはゆっくりコーヒータイム。。。きのうは「三浦半島はイタリア半島プロジェクト」の件で横須賀中央の喫茶店で打ち合わせ。そのお店がまたレトロ感満載!わたしの実家も喫茶店ですが、昔ながらのコーヒーを提供... [続きを読む]
  • 豚ラー油弁当
  • 今日も暑くなりそうですね。家の植木や花に水をあげないと、あっという間にしおれてしまうので日が当たらなくなる時間帯にたっぷりの水をあげています。台風もなんだか来るのか来ないのか不思議な動きですが流れがこちらに乗ってしまうと、一気に来そうで怖いですね。我が家の月桂樹の木が、本当に元気すぎて毎年枝を切っても切っても伸びるのですが、今年はまだ切り切れておら... [続きを読む]
  • 鶏ムネ照り焼き弁当
  • 久々にAmazonをチェックしてみたらわたしの本 「ラク弁当レシピ」が人気ギフトランキング 2位 でした!!嬉しいな〜。お弁当作ろうって頑張る人にプレゼントしてもらえたら、本当にお役に立てると思います♪みなさんがそう感じてギフトにして下さっているお気持ちが嬉しいです☆ありがとうございます♪ラク弁当レシピAmazonhttps://www.amazon.co.j... [続きを読む]
  • 夏休みに入りパパ弁当
  • 中学校は夏休みに入るのが早くて、夏休みが終わるのも早い。。。わたしも夏休み気分になりたいなぁ〜。夏のお弁当はいつもより少し長く冷ましていますが曲げわっぱなので、基本的には安心しています。鮭焼いて冷ましシュウマイを揚げて冷ましゆで玉子を切って合間に炒めたきのことピーマン夏はそれでもあまり台所で火を使うのは気が進まないので常備している素... [続きを読む]
  • 今週のお弁当
  • なんということでしょう。弁当をUPしようとすると横から違うことで時間を取られあれよあれよと弁当日記が送信できずに過ごしたこの1週間。これは野球の弁当ですね。先週土曜日の。ニラ玉子焼き そぼろ えのきハム巻き モロッコインゲン 月曜日和風煮ハンバーグ チーズのせ玉子サラダ人参・モロッコインゲン火曜日なんと冷凍食品をアレンジ!!... [続きを読む]
  • 野菜のみそ炒め弁当
  • 地元横須賀の甘唐辛子を購入。これは獅子唐みたいですが、全然辛くないです。なんだろう、ピーマンみたいな感じの扱いで。茄子と甘唐辛子、椎茸をごま油で炒めて実家の父が作った黒い味噌と砂糖、みりんで味付け汁気が無くなるまでしっかり火を入れます。アスパラ桜型のソーセージ鶏ムネ肉をしっかり目に塩胡椒してレンジ4分で常備菜これでキュウリと一緒にマヨネーズで和... [続きを読む]
  • ひとくちバーグとがんも照り焼き弁当
  • ひとくちバーグとひとくちがんもを照り焼きにして茹でブロッコリーを最後に加えます。桜えびは釜揚げのもの。玉子焼きにたっぷり入れました。ひじき煮最近は、平日弁当を肉たっぷり、ボリューム弁当にしています。ごはんは1合弱入っています。学校から帰ってくると、いきなり炊飯器の蓋を開け焼き鳥缶詰をごはんにかけて食べる息子。。。本当に最近よく食べる。... [続きを読む]
  • 月火のお弁当
  • 今週は大学の講義をすることになっているので、って・・・大学で大学生の授業で講義@@;すでに緊張〜〜〜。幼稚な表現にならないように、講義内容をしっかり吟味。でも、見直したところで内容に大差でず^^;^^;^^;がんばるぞ。月曜日のお弁当「豚こまピーマン炒め弁当」朝起きて、豚細切れ肉にオイルターソース・甜麺醤・ケチャップ・焼き肉のタレ・ごま油で下味を付け... [続きを読む]
  • 野球弁当
  • 1週間飛んでしまいましたが気を取り直して、先日の週末の土日の野球弁当!平日の月〜金のお弁当は基本息子と主人のお弁当です。そして土日は息子が硬式野球の1日練習のお弁当は、息子とわたしの分。油ものは控える弁当でございます。野球の練習はかなりハード!食べてすぐに動くことが殆どで、長距離走ったりします。胃に負担をかける油ものは厳禁!! 動く方の身になって考えれば分... [続きを読む]
  • 平日弁当と野球弁当
  • 先週は実家の両親が来てくれました。梅雨入りのこの時期、毎年 我が家の梅を取りにきています。ウチでは完熟で落ちてきた梅を少量ずつ袋で塩漬けしているので、とても効率よく収穫しています。今年は大豊作!大きな45リットルの袋いっぱいに持って帰ってもらえて毎日梅干しを食べる両親の役に少しは立てているかと思うと、嬉しいです^^大きなシュウマイ弁当は木曜日のお弁当学校から帰... [続きを読む]
  • 月〜水のお弁当
  • 月曜日のお弁当「焼き鮭海苔段々弁当」焼き鮭薄焼き玉子があったので細く切ってベーコンとキャベツは炒めブロッコリーごはんは海苔段々火曜日のお弁当「海苔チーズ玉子焼きの肉そぼろ弁当」肉そぼろはレンジで調理! 定番の作り方は著書「ラク弁当レシピ」にいろいろ載ってます♪息子はこれが大好き!!出来たそばから肉そぼろをスプーンでどんどん食べち... [続きを読む]
  • ここ数日のお弁当
  • 火曜日のお弁当です。豚薄切り肉で2色パプリカとピーマン、細い魚肉ソーセージをまいてケチャップで味付けしています。海老とカリフラワーのフリットには衣にパセリが入っています。水菜サラダ・・・て切って入れただけ^^;豚薄切り肉で生姜焼き海苔玉子焼きは、いつもより小さい卵&厚めのしっかりした海苔で作ったらなんと息子からクレーム!!なんでもパサパサで巻きが解... [続きを読む]
  • 野球弁当と今日のお弁当 3日分
  • 土・日のお弁当は野球弁当相変わらずですが、量は多め。でも胃に負担の掛からないおかずで野菜と厚揚げ煮物はノンオイル。食べやすいおかずは肉そぼろと炒り玉子常備菜の肉そぼろですが本当にごはんが美味しく食べられます!これ、自分が食べる側に立つ土日の野球弁当で余ったおかずを自分用に作るのでよく分かること。玉子焼き厚切りベーコン(脂少なめ部分)ピーマン、ズ... [続きを読む]
  • 野球弁当と2日分のお弁当
  • 日曜日は野球弁当冷蔵庫にはウインナーと卵、舞茸など野球の時はさっぱり弁当にするので、味付けもシンプル。ササッと食べられる、胃にもたれないのがいいので大抵こんな感じ。桜でんぶの玉子焼きゆかり和えのブロッコリー舞茸ソテーとウインナ−炒め月曜日豚テリは砂糖と醤油でテリテリに仕上げました。ハムステーキとアスパラ玉子サラダはブロッコリーとクリ... [続きを読む]
  • キンピラ玉子焼き弁当
  • おはようございます。朝から風が強いです。晴れていますが、また局地的に集中豪雨とかあるんでしょうか^^;きのうは逗子商工会議所に、ここ最近の逗子について局長にお話を伺いに行ってきました。逗子は素晴らしい土地です。三浦半島にある逗子市はこれからも逗子らしさを大切に皆さんに魅力ある場所として知って頂けたら嬉しいです。産業が少ないとか、人口が少ない という... [続きを読む]
  • 2日分のお弁当
  • きのうのお弁当今週は息子の中学男子弁当のみです。久しぶりに牛肉巻き エリンギ・アスパラ・赤ピーマンを組み合わせて作りました。甘辛醤油で味付けています。火を止めてしっかり味を絡ませてから盛り付けます。タレは時間が経つと、トロトロで絡まっていても時間が経つと食材の水分で流れます。ほどほどに絡ませるのがミソ。青梗菜としめじのポン酢醤油ゆで玉子... [続きを読む]
  • 野球弁当と今日のお弁当
  • 土曜日は中学生息子の野球弁当わたしは小学校の息子が以前お世話になっていたチームの練習の方へいったので自宅で昼食。息子のクラブチームには午前中はグランドで雑用お手伝い。午後からわたしはちょっと移動して小学校へGO!今年小学校を卒業した息子の後輩達と一緒に野球をするのはとても楽しく、中等部硬式野球はわたしではもう怖くてとてもじゃないけど息子とキャッチボール... [続きを読む]
  • 2日分のお弁当
  • おはようございます。きのうのお弁当は「カジキの照り焼き弁当」カジキはフライパンでよく焼いてから照り焼きにしてます。ちょっと多めのみりんで全体煮よく絡め〜とろみが出たらしばらくそのままフライパンの中で冷ましてます。その方が味がしっかり馴染みます^^お魚のおかずは、余熱をとるというよりもよく冷ました方が魚臭さになったりしないので、いつもよりよ〜く冷ましてい... [続きを読む]
  • 息子の遠足弁当とパパ弁当
  • 中学生の息子は、今日丸1日近所の畑や公園、山をウォークラリーということで弁当と水筒もってずっと外にいるそうです。班行動で、気楽な1日になるんじゃないでしょうか。。。心配事は迷子かな〜。ウォークラリーなので、ポイントがあり、そこを通過して順位を競う感じでしょうか?地図詳細が出ている訳ではないようで本人も迷子の不安はあるようですがなにせ近所なので大丈夫だと... [続きを読む]
  • ピカタ弁当
  • こんにちは。土日は息子の山梨合宿で同行していました。富士山の正面で野球の練習と試合して、お天気も最高によく、かなり日に焼けて帰ってきました^^;冷凍庫には味付け挽肉を今日の弁当用に冷凍しておいたんですが息子がこの土日の胃の調子がイマイチだったのでこの挽肉を使うのは、味付けが中華風だったのでとりあえずやめました。野菜さつま揚げがあり、茄子もあったので... [続きを読む]
  • 2日分のお弁当
  • 5月17日は、わたしは横浜で打ち合わせ。息子のお弁当のみでしたが、これといった食材がなかったのですけれどたまにはシンプルに玉子焼き・ウインナーとかでもいいかと思いジャガイモと黄色ズッキーニをケチャップ炒めにして入れてみました。インゲンはレンジ加熱したのみ。梅肉を添えています。たいしたことない弁当ですが、ジャガイモと黄色ズッキーニのケチャップ炒めのおかげで、味のメリ... [続きを読む]
  • ハンバーグ弁当
  • おはようございます。久々のこの台詞!ようやく日常が戻ってきた感じです^^少し時間に余裕が出来たのでやっぱりこのお弁当日記は朝の珈琲タイムに更新するのが好きです♪本日は息子のお弁当のみ。この4月からほぼ毎日弁当2個作る生活だったので久々1個作ると、ちょっとおかずが余るのが気になります。ついつい余分に2個分のおかずを作ってしまっいちょっ... [続きを読む]
  • 野球弁当と今日のお弁当と野球話など
  • 野球弁当は土曜日は息子は遠征メンバーだったので、おにぎりでした。わたしは京急不動産(株)のイベント料理講座で午前中はウィング川崎のTULLY'Sで講師のお仕事で同行できず〜、持たせたおにぎりはしっかり食べたようでした^^日曜日は練習なので、お弁当。相変わらずですが、油のおかずは控えめに。お腹が目一杯の状態での運動は体に負荷がかかるので、まだ軽めにしています。10時... [続きを読む]
  • GW中のお弁当
  • 5月3日のお弁当野球は1日練習。メインになるおかずはカツですが、2口分のみ。なぜなら、5キロ走ったり、すぐに動いたりするので基本的には揚げ物は入れないようにしていますが、どうにもこうにもおかずが見当たらず、少しなら大丈夫なので入れました。ふんわり揚げははんぺんみたいに軽い物で炙って入れました。玉子焼きスナップエンドウ5月4日も1日野球の練習そしてわたし... [続きを読む]
  • GW前のお弁当3日分
  • この日は4月30日またもや胃が気持ち悪い息子の野球弁当。とにかく練習中の弁当は残しちゃいけないのが鉄則。既にそぼろ状になったおかずをのせて3色弁当にすれば、淡々と口に運べば胃が勝手に消化していってくれる事を望みます^^;炒り玉子鮭そぼろほうれん草のみじん切りナムル胃に優しいおかずは、ふんわり厚揚げ豆腐を煮ています。頑張って食べる、という言葉は嫌いですが... [続きを読む]