nanako さん プロフィール

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nanakoさん: ROSE CAFE
ハンドル名nanako さん
ブログタイトルROSE CAFE
ブログURLhttp://ameblo.jp/rosecafe7/
サイト紹介文水戸市にてお菓子を中心としたおもてなしサロン「ROSE CAFE」を主宰する潮田菜々子のブログです。
自由文現在、水戸の自宅にてお菓子とテーブルコーディネイト、紅茶のサロンを開いています。
日々の暮らしは慌ただしいもの。でも、ほんの少しだけ手をかけてあげるだけで、毎日の生活が楽しくなります。そんなお手伝いが出来たら幸せです。
みなさま、どうぞよろしくお願いいたします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供187回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2009/04/23 22:06

nanako さんのブログ記事

  • タピオカミルクティー♪
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 梅雨明けしていよいよ夏本番ですね!水戸の夏は暑いので早くもバテ気味>< ですが、気合で夏を乗り切りたいと思います。 さて。 今週はNHKカルチャーウィーク。今月も残り一クラスとなりました。 今月はアイスティーの入れ方。アレンジティーでご紹介しているのは「タピオカミルクティー」 甘くてデザートナシでも十分満足出来るデザートティー。 子供た [続きを読む]
  • おもてなしレッスン
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 3連休は如何お過ごしでいらっしゃいましたか? 先週はNHKカルチャーおもてなしレッスンウィーク。そして今週も引き続きレッスンが始まりました。 今月はアイスティーのレッスンなのですが「おもてなしレッスン」なのでアイスティーだけではなく色々とおもてなしに使えるネタを紹介しています。 そして先週の金曜日にはおもてなしレッスンのワンディレッ [続きを読む]
  • お菓子レッスンはフォレノワール♪
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日も暑い一日でしたね。 この暑い中、お菓子レッスンでした。 本日はフォレノワール。 そろそろアメリカンチェリーの季節も終わりですね。 今年も沢山作りました。 デコレーションとなるとちょっと面倒な感じではありますがカップケーキは本当に手軽でお勧めです。 今月はジェノワーズの試験といったら大げさですがちゃんと一人で出来るかを確認。 お [続きを読む]
  • NHKカルチャー前半無事終了!
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今週からNHKカルチャーおもてなしレッスンが始まっています。 本日は3日目。 今日は振替の生徒様もいらっしゃって賑やかに終了。 今回、そば粉のクレープを紹介していますので、人数が多いと段取よくやらないと クレープが冷めちゃう>< ですが、チームワークで思ったよりスムーズに出来ました。 ご協力頂いましてありがとうございます!!! クレー [続きを読む]
  • 先週はお菓子のスキルアップに行ってきました!
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 ひゃー。すっかりご無沙汰してしまいました。 みなさま。お元気でいらっしゃいますか? 先週一週間は4日間東京へお菓子のスキルアップに行ってきました。 場所は世田谷にあるシェソアお菓子教室。 かなりの拘りのあるシェフのもとで勉強。 拘りが感じられるシェフのブログはこちら→☆ 水戸から成城学園前までは結構な距離。 毎月同じ成城から通って下 [続きを読む]
  • お菓子レッスン色々
  • こんにちは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日はちょっと早い時間の更新です! 今週はお菓子レッスンウィーク。 月曜日のオペラに始まり、火曜日はティラミス。 ティラミスはイタリアのデザートで有名ですね。 私も大好きなデザートです。 ROSE CAFEのティラミスは軽い感じ。 イタリアンメレンゲが入っています。 今回、初めてのイタリアンメレンゲ。慣れるまではアタフタしちゃいますが 全体の流 [続きを読む]
  • お菓子レッスンはオペラ♪
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日からまた一週間が 始まりましたね!張り切って参りましょう。 今週はお菓子レッスンウィーク。美味しいお菓子を沢山ご紹介出来れば嬉しいです。 今日はオペラ。 今の時代、「甘さ控えめ」た当たり前なのではありますが、このケーキ、 フランスの伝統菓子。 ガツンと甘いケーキです。 かなりの量のバター、お砂糖、チョコレート。 計量していて思わず [続きを読む]
  • 今月もありがとうございました。
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 ご参加頂きましたみなさまのおかげで今月も楽しくおもてなしレッスンが終了しました。 今月は爽やかなイメージのテーブルでおもてなし提案させて頂きました。 フラワーアレンジメントもそれぞれに素敵に仕上がりました。 レモンクリームのタルトとアメリカンチェリーのカップケーキも とっても簡単ですぐにでも復習出来るお菓子です。 是非、おうちでのお [続きを読む]
  • ハプニング!
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日はNHKカルチャーBクラスでした。 お天気も良く、気持ちの良い1日。 だったのですが。。。 実はレッスン注意に シャンパングラスが割れちゃうという大事件が! レッスン中に食器が割れちゃうというハプニングは滅多にないことなのですが。。。 私の不注意で皆さまに大変なご迷惑をかけてしまいました>< ですが、 みなさま本当にいい方ばかりで 誰 [続きを読む]
  • 今週はNHKカルチャーです。
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今週も始まりましたね! 今週はNHKカルチャーウィークです。 クールビューティーなテーブルをご紹介しています。 NHKカルチャーはお菓子、テーブルコーディネートお花、紅茶、で簡単なおもてなしをお伝えしています。 材料費が一人2000円なのであれもこれも欲張りなレッスンは試行錯誤の連続です。 ですが、 100円均一を上手に使ったり連続でレッス [続きを読む]
  • アリスの茶屋へ♪
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日は父の日でしたね。 我が家はパパに息子たちとバカラのグラスをプレゼント。 毎日飲んでいる安い冷酒も少しは美味しく感じるかな??? さてさて 今日はパパとつくばへドライブ。 アリスの茶屋へ。 素敵ですよね。アリスの茶屋。 随分先になりますが定年後、私もカフェを開きたいなと思っているのです。 美味しいケーキとちょっとしたランチ。 1 [続きを読む]
  • お菓子レッスン色々♪
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 かなりダメな感じです>< 今年の初め、「ブログを毎日更新するぞ!」 と、心に決めたはずなのに。。。 ブログタイトルに「いろいろ」がついてしまいました。 今週はNHKカルチャーとお菓子レッスンがふたつ。 カルチャーレッスンは来週一週間まだ残っていますのでまた改めてご紹介させてくださいね。 今日はお菓子レッスン。 お菓子レッスンですが、フラ [続きを読む]
  • NHKカルチャー始まっています!
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日は雨のち晴れ。 思ったよりお天気が良くなってちょっと嬉しい? 今週からNHKカルチャーが始まっています。 今月は「ガラスの花器で涼し気な夏のフラワーアレンジ」 お花のレッスンです。 お花のレッスンですが、それだけではなぁ。。。 と、思い、お菓子も一緒にレッスン。 アメリカンチェリーのカ [続きを読む]
  • 最近のいろいろ
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 ちょっとご無沙汰してしまいました。 先週は学生時代の友人とランチに行ったり、家に招いてホームパティーをしたり沢山充電。 私は卒業してすぐに結婚。25で長男を産んでいますので今でいうとかなり若いママでした。 子供たちも20歳を過ぎ、すっかり子育て終了していますが ここ数年、学生時代の友人たちがそろそろ子育 [続きを読む]
  • 今日は実家へ&新レッスンのご案内
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日は久しぶりに日立の実家へ。 元気そうなので安心しました。 そして、恒例の日立図書館へ。 父は図書館大好き人間。 毎週どころか数日に1回は必ず訪れる図書館。 子供たちが小さなころはよく一緒に行きました。 何だか懐かしい感じです。 3時位に出かけたのですがあまりに人がいなくてビック [続きを読む]
  • サロネーゼの仕事をしたい方へ 集客について
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 サロネーゼの仕事をしたい方へ 今日はコラム。 久しぶりです。 今回は集客について やっぱりサロンは相手があって初めて成り立つ仕事ですから 集客はとても大事なことですよね。 私なりに今までやってきたことを書きますね。 以前、ディプロマをとっても3年間でクローズしちゃうサロンが多 [続きを読む]
  • ROSE CAFEカルチャーはフラワーアレンジメント♪
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日はROSE CAFEカルチャー。 今回の先生は君島啓一先生。ここのところお世話になっているお花やさん。有名な大会に出場して賞をとったり、大使館などでのパーティーにお花を活けに行ったりと若いのに大活躍の先生です。 プロゴルファーの石川遼選手に似ていると思いませんか。。。? ROSE CAFEカ [続きを読む]
  • ワンディレッスン無事終了!
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日はワンディレッスン。今回はおもてなしレッスンでした。 私的には珍しいブルーのデルフィを使ってお花をアレンジ。 まずは小さなミニアレンジメントを作って頂きました。 お花の初心者さんでも小さなアレンジは無理なくかわいく出来るのでお勧めです。 それぞれのパーソナルスペースに置いて華やかなテーブ [続きを読む]
  • 例の包丁!
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今日は明日のワンディレッスンの準備の一日。 ワンディレッスンは数か月に1回のペースでお菓子やおもてなしのレッスンをしているのですが毎回盛りだくさんの内容でご参加下さる皆様に楽しんで頂いております。 明日はおもてなしレッスン。 前菜4種とメイン、パスタ、デザート、そしてフラワーアレンジメント実習。 総合的に [続きを読む]
  • お誕生日でした。
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 少しご無沙汰してしまいました。 ちょっと悲しい出来事がありスケジュールを大幅に変更させて頂き、ご迷惑をお掛けしたみなさま。申し訳ございませんでした。 今日はお誕生日です。残り少ない40代。まずは健康に気をつけて充実した一年を過ごしたいと思います。 以前は色々と目標などを連ねていました [続きを読む]
  • アイシングクッキーレッスン♪
  • こんばんは。ご機嫌いかが? 更新の励みになっています。にほんブログ村 今週もあっという間に土曜日。 昨日はプチ、今日はお菓子レッスン。 今週は午後からの子供のレッスンが多かったのでちょっと寝坊も出来たりしていつもよりのんびりな1週間でした。 今日のお菓子レッスンは「アイシングクッキー」 以前はROSE CAFEでも「アイシングクッキーコース」というものを開講した [続きを読む]