あぐりらぶ さん プロフィール

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あぐりらぶさん: とっちゃんの昔ながらの農業
ハンドル名あぐりらぶ さん
ブログタイトルとっちゃんの昔ながらの農業
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/mamieye5458
サイト紹介文とっちゃんの農業とあぐりらぶの趣味と猫のみいを書いたものです。
自由文庭や、農作業している側で遊んだり、悪戯している様子を紹介しています。
その他にあぐりらぶの趣味をちょこっと書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/05/02 21:40

あぐりらぶ さんのブログ記事

  • とっくり蒸し
  • 遊季膳さくらにはこんな器があります。この料理「どのようにして食べるのかな。」お客様に聞かれます。実は三つの器が重なっています。一番目にたれが二番目に薬味が三番目に食材が重ねると徳利の形になるのでとっくり蒸しの名前がついたようです。お客様に喜んでいただいてる一品です。三段階に分かれています。 [続きを読む]
  • 庭に少しずつ春が
  • 3月に入ってから庭に花が咲きだしました。暖かな日には元気いっぱい花が開き曇り空の寒い日には閉じてしまいます。こちらの黄色い花は日陰で咲いてます。福寿草水仙が咲いてきました。チューリップの芽が日増しに伸びています。春は確実に来ていますね。暖かな春が待ち遠しいです。 [続きを読む]
  • 梅の便り
  • 水戸偕楽園の梅が見ごろとの声が聞こえるようになりました。我が家の梅畑から一枝取り、窓際に挿しておいて一週間一輪一輪 春を呼んでいます。絵手紙に紙膳に春が確実に近づいていますね。桃の花                    ねこやなぎ [続きを読む]
  • 節分
  • 明日で1月も終わり、明後日はもう2月です。早いですね。遊季膳さくらでは節分にちなんで新しいメニューを用意しました。コースでお出しする前菜です。新筍を使った焼き物です。季節を味わいながらいただく料理に好評を得ています。 [続きを読む]
  • 師走
  • 師走に入り、寒さが厳しくなってきました。遊季膳さくらでは温かな鍋料理を用意して、お客さまをお待ちしております。コースによって、すっぽん鍋や河豚の豆乳仕立てになっております。コラーゲンたっぷりで翌日はお肌がすべすべになって大好評を得ています。ぜひお越しください。お待ちしております。 [続きを読む]
  • 鮭の味噌チーズ
  • 遊季膳さくらさんの新しいメニューです。鮭の味噌チーズ料理が載ってる敷物は私が作りました。↓↓両方縛って舟の形にしたかったのですが、小さくて料理が隠れてしまうので片方だけにこれで板前さんのOKが出ました。 [続きを読む]
  • おせち
  • 遊季膳さくらでは12月で開店1周年を迎えます。今年はおせちを用意して、販売するようです。板前さんに聞きながら絵手紙を描いてみました。贅沢な食材で豪華なおせちになりそうです。 [続きを読む]
  • 冬野菜
  • 時期をずらして蒔いた冬野菜の種が芽を出し、育ってきました。玉ねぎ                   菜花青くび大根                  人参ブロッコリー                 聖護院大根菜花(2回目)                 ちぢみほうれん草(2回目) [続きを読む]
  • 絵手紙で紙膳
  • 遊季膳さくらさんではランチやコース料理に紙膳を敷いてお迎えしています。通常購入しているのを使っています。が、時々私が描いた絵手紙をランチで使います。ちょっと恥ずかしいですが、時には言葉が入った紙膳も良いかな。お客様に喜んでいただいてるかな。 [続きを読む]
  • 夜空彩る土浦花火
  • 花火師が競い合って打ち上げる土浦花火が10月1日に行われました。お天気が心配でしたが、降っていた小雨も止み、暑からず、寒からず観客にとっては丁度良い一日でした。囲いで仕切られて中に入れない有料桟敷席とその外から高く上がった花火を見ようと集まった人たちでどのくらいの人が来たのだろう。カメラを片手に夢中で撮りましたが、シャッターチャンスがあわずなかなか良い写真が撮れませんでした。130枚くらい撮ったな [続きを読む]
  • 土浦花火大会準備進む
  • 雨天の中、土浦花火大会の準備が着々と進んでいます。桟敷席が出来上がってきています。巨大な桟敷席が現れてきました。さすが日本一の花火大会です。石段の上に大きな歩道ができました。右側にある遊季膳さくらの出入り口は封鎖され、手前の車庫から出入りするようになりました。左側の駐車場の出入り口も狭くなりましたので、気をつけて運転してください。10月1日の花火大会までもう少しです。初めて見る花火大会にわくわくど [続きを読む]
  • 味覚の秋
  • 実家からたくさんの栗をいただきました。鬼皮を?き渋皮の栗を遊季膳さくらさんに持っていきます。遊季膳さくらさんの板前さんは、この食材をどんな料理に使うのでしょう。どんな料理に変身させるのでしょう。すごっく楽しみです。 [続きを読む]
  • 土浦の花火弁当予約受付
  • 10月1日(土)に土浦花火大会が行われます。全国の花火師さんが競う花火大会です。打ち上げ場所と桟敷席に入る通路の手前に遊季膳さくらがあります。当日は大勢の人で混み合うようです。開店後初めての花火なので混み具合が想像つきませんが、大変らしいです。よって、遊季膳さくらではお弁当を予約販売することに。絵手紙でお知らせします。ご予約はこちらからお願いいたします。            ↓http://yukizensakura [続きを読む]
  • ランチ新メニュー
  • 遊季膳さくらのランチメニューが変わりました。今までの出し玉子のほかに魚と肉を使った料理が増えました。その日のご希望でお選びいただきます。内容は仕入れ、季節によって変わります。出し玉子(カニ、海苔入り)鮭の南蛮漬け胡麻風味豚ロースもろみ醤油焼きメインのほかにこちらの料理(左の写真)とご飯とみそ汁がセットになります。 [続きを読む]
  • 土浦キララまつり
  • 遊季膳さくらでは6日(土)、7日(日)の2日間地元土浦のキララまつりに初めて参加出店しました。両日午後から交通規制がかかり、土浦駅前通りは歩行者優先となり初日は子供たちのマーチングバンドと各企業による踊りのパレード2日目は23台の山車が賑やかに練り歩き圧倒されました。夕方からは提灯に明かりが灯り、一列に並んだ山車の見事な華やかさに魅了されました。遊季膳さくらではアイスクリームとジュースを用意し上々の売 [続きを読む]
  • 前菜に七夕さま
  • 7月7日は七夕さまですね。遊季膳さくらさんではそれに合わせて板前さんが新しい前菜を考えていました。熱い暑い毎日ですがコースの初めにいただく料理に食欲をそそります。店内に入るまでに長いエントランスがあります。そこに素敵な花が咲きました。百合の花です。早速絵手紙に描いてみました。お客さまをお出迎えする通路に飾りました。 [続きを読む]
  • ジャガイモ不作
  • イノシシの被害にあって育っているかどうか心配だったジャガイモです。蔦が枯れてきたので、例年よりだいぶ早く今日掘ってみました。案の定育っていません。  全体的に小ぶりです。大きさいろいろです。毎年余ったジャガイモを捨てていましたが、今年は大事に使わなければ。 [続きを読む]