なぁ〜ちぇ さん プロフィール

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なぁ〜ちぇさん: なぁ〜ちぇ野菜ソムリエProの美味しい時間
ハンドル名なぁ〜ちぇ さん
ブログタイトルなぁ〜ちぇ野菜ソムリエProの美味しい時間
ブログURLhttp://ameblo.jp/na-che70/
サイト紹介文うどん県よりうどんだけじゃない香川県情報配信中♪
自由文H15年 なぁ〜ちぇをOPEN。
本格的に念願のケーキ教室を開く。
その後、日本野菜ソムリエ協会認定料理教室開講。

現在は、なぁ〜ちぇケーキ教室・野菜ソムリエとして料理教室・レシピ開発・フードコーディネーターとして活動中。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供411回 / 365日(平均7.9回/週) - 参加 2009/05/04 23:27

なぁ〜ちぇ さんのブログ記事

  • ケーキコースご入会ありがとうございます♪
  • 今月は、なぁ〜ちぇケーキ教室ご入会の多い月です新しくメンバーに加わってくださった皆さま、ありがとうございます。ケーキ作り楽しみましょうね〜 さて、5名でご予約を受け付けたので、心の中で息切れしながらレッスン(笑) (会員様限定イベントケーキメニュー) ピスタチオのビスコッティ 受講料¥2,500このお菓子は、イタリアのお菓子です。よく、日本人が間違った食べ方をしているので、それについてもお話ししました。焼 [続きを読む]
  • 今日もモリモリ野菜ソムリエ料理教室!
  • なかなかたっぷりなメニューです。今月は、皆さんタッパー必須ですかね 残り1日となった野菜ソムリエ料理教室。内容は、少しずつ変化しておりますが。。。今月も無事に終了出来そうです。来月は、発酵にスポットを当ててメニューを考えております。お楽しみにどうぞ 残りお席も少なくなってきました。参加ご希望の方は、お急ぎください! -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら ★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こ [続きを読む]
  • 息子とイチゴ祭り
  • もう今週で終わりのイチゴを息子と朝から満喫中イチゴ祭りもう終わりだから思い切って食べています ジュースに大好きなバナナも入れてW 満足〜 目をつぶってというとなかなかいい表情になるので、目をつぶってもらいました(笑)薄目だけどね あー今週で終わりか・・・次は、スイカかな -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら ★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こちら冷たいデザート系のメニューも豊富ですので、夏 [続きを読む]
  • 夏休みの自由研究に環境に優しい家庭内調理をご提案します!
  • 7月23日(日曜日)「かがわ未来へつなぐ環境学習会」で開催するエコ料理教室では・・・午前と午後の開催を予定しております。・Aコース(午前の部)10時30分〜12時30分 親子(小学生)8組16名 1,500円(親子2人分) こちらは、小学生親子対象の内容となっております。夏休み突入の時期ですよね。夏休みの宿題で一番手強いのが自由研究ではないですか自由研究にそのまま使っていただける内容になっております。 どんな内容になり [続きを読む]
  • 最後のイチゴ週間
  • 今週末で終わりのイチゴちゃん今日は、なぁ〜ちぇケーキ教室でデコレーションとロールケーキになりました Tさん作コースメニュー Dメニュー:デコレーション ほんとまだまだ立派なイチゴちゃん。存在感がありますよね〜。やっぱり生クリームにはイチゴの赤色よ・・・間に合ってよかったぁと言われた久しぶりにお越しいただいたYさんコースメニュー Aメニュー:フルーツロールばっちり綺麗な位置で切れました最後のイチゴ楽し [続きを読む]
  • もうラストなのにこんなに綺麗なイチゴちゃん
  • もう今期ラストなのに、こんなに綺麗なイチゴちゃん 本当に終わっちゃうの・・・という気分ですうちの息子も大好きなのに・・・イチゴに変わる夏のフルーツを見つけなければ・・・最後まで美味しくいただきまーす -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら ★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こちら6月ケーキ教室は、21日(水)に空きがあります。 ★7月9日(日)11時〜観音寺野菜ソムリエ料理教室ご案内は こちら→残 [続きを読む]
  • エコ料理教室では・・・家庭で大活躍!干し野菜を伝授
  • 7月23日(日曜日)「かがわ未来へつなぐ環境学習会」で開催するエコ料理教室では・・・午前と午後の開催を予定しております。午後の部 ・Bコース(午後の部)13時30分〜15時30分 中学生以上16名 1,000円(1人分) こちらは、大人向けの内容となっております。夏場の生ごみ 異臭にお悩みではないですか出来るだけ減らしたい・・・家事をされている方は、皆さん思うことですよね・・・環境を考える料理教室になっていますので、 [続きを読む]
  • 1分で完成!いくらでも食べられる冷やしトマト!
  • トマトとシソを切って混ぜるだけ1分で完成ですが、いくらでも食べられます なぁ〜ちぇでも販売している 小豆島 金両醤油さんのガーリックオイルと藻塩を合わせるだけ それだけなんだけど、シソがあるとぐーっとおいしくなります。バジルでもパセリでもいいよ〜。キンキンに冷やして夕食にもどうぞ -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら ★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こちら6月ケーキ教室は、21日(水)に空き [続きを読む]
  • 濃厚キャラメルムースケーキ
  • 今日のなぁ〜ちぇケーキ教室は・・・濃厚なキャラメルムースケーキを作成 お二人とも綺麗に完成。ゼラチンを使ったケーキは、お料理でも基本のとろみ、固さを合わせてから加えるが大切です。ねっとりいい表現が見つかりません濃厚なキャラメルムース。おうちでシャーっとキャラメルをかけてどうぞ お疲れさまでした。 冷たいデザート系のメニューも豊富ですので、夏はこちらでどうぞ。こちら>>>★ なぁ〜ちぇケーキ教室では、 [続きを読む]
  • とくしま動物園
  • 初めてお隣のとくしま動物園に行ってきましたちょっと感動の充実ぶり 入場料 大人¥510やすーい キリンさんが、めちゃくちゃ近くて大興奮 カワウソゾーンは、旭川動物園のようでした 中腰で必死 一人遊びが出来るシロクマさん お隣には、ミニミニ遊園地があります。入場料は入らず、乗り物に乗る時に払うシステム。まだ、乗れないものが多い1歳時には嬉しい 巨大パンダさん。ちょっと色あせ感がありますが・・・ 地味に200円で楽 [続きを読む]
  • ご入会ありがとうございます!!
  • お昼からのなぁ〜ちぇケーキ教室。新しい方のご入会もあり、ワイワイレッスンでした。今日は、やっぱりケーキを食べるときは、こんな時よね〜と嬉しくなるケーキ作り。まず↑ちょっとおめかししました(会員様限定イベントケーキメニュー) ラ・フレーズ 受講料¥3,300県外の大学に行かれている娘さんが帰省されているようで、今夜はワイワイパーティーだそうですそんな楽しい場にケーキが登場出来るのは嬉しいですね〜 そして、 [続きを読む]
  • 今月のメニューは・・・
  • 残り2回のレッスンは、少し内容が変わるかも?なのですが・・・今月の野菜ソムリエ料理教室は・・・〇トマトサラダ→本当に簡単なのですが、シソがアクセントにさっぱりと。〇赤タマネギの酢漬け 〇ビーツのスープビーツって何?どうやって食べるの?初めての方は、食の幅が少し広がりましたね! 〇ズッキーニボード素材を器に見立てるのは、少しワンランクUPしたお料理になります。上手なくり抜き方をご紹介しますよ。 〇やっぱり [続きを読む]
  • 冷蔵庫に入れたら大丈夫???
  • 夏の食材管理は、食中毒を防ぐ上で特に注意が必要ですよね〜。何でも冷蔵庫へ。とりあえず入れておけば大丈夫 過信していませんかその冷蔵庫綺麗ですか 冷蔵庫のお掃除は、ぜひこの季節に拭き掃除をいつもささっとしているから大丈夫・・・ではなく、洗いましょう除菌にもっとも大切なのは乾燥です。拭き掃除では、目に見える汚れは取れますが、乾燥は庫内では出来ませんので、除菌にはなっていません。夏場は、少し冷蔵庫を開け [続きを読む]
  • ”第2回【賢い食べ方講座】終了♪”
  • ミルメルシーさんとのコラボ講座。参加の皆さんからとっても好評いただいております。座学を聞いて知識を高め、実践出来るようにお料理レシピを持って帰る。けっこう理想的な内容なのー。と自画自賛ですが(笑)私たちが、こんな講座あったらいいよね!で計画した内容です。次回第3弾は、7月13日(木)10時〜ぜひぜひ聞きに食べに来てください。 -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日 [続きを読む]
  • 野菜ソムリエ料理教室!
  • モリモリメニューで野菜ソムリエ料理教室でした綺麗な赤タマネギの酢漬け。このカラーにするためにちょっとしたポイントがありますよ〜。夏は、やっぱりさっぱり系がお箸が進みますね 毎年大好評のトウモロコシご飯。やっぱりこの季節に食べなきゃね実は・・・新しいお茶碗仕入れました。小丼サイズなので、けっこうモリモリですが、トウモロコシご飯なら食べられる 梅雨なのに・・・このお天気。水不足も少し心配になってきました [続きを読む]
  • 賢い食べ方講座 第2段終了
  • 【賢い食べ方講座〜しっかり食べて健康美人〜】今日は若返りに大切な3つの力の話と3つの力を高めるレシピ?をご紹介しました!生のサラダを食べる季節。皆さんはどんなドレッシングで召し上がっていますか?手作りなんてメンドクサイ・・・よく聞きます。ですが、市販のドレッシングだと何種類か持っていないといつも同じ味になりませんか?しかも、けっこう高い・・・ドレッシングを買わない分のもっともっと野菜を買ってほし [続きを読む]
  • 大塩水産
  • 釜あげしらすを買いにさぬき市津田の大塩水産さんへ 人気のしらす丼は、ずーっと満席みたいですこちらの釜あげしらすは、塩分が少なめで食べやすいです〜。息子も大好き 大塩水産>>>こちら -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら6月野菜ソムリエ料理教室17日(土)10時〜にキャンセルが出ました! ★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こちら6月ケーキ教室は、19日(月)と21日(水)に空きがあります。 ★7月9日 [続きを読む]
  • 美味しすぎるお米
  • 毎回楽しみにしている お米。我が家は、これと決めずに”お勧めのください”とお米を買いに行っています。何度かご紹介したお米マイスターのいる 溝口食糧さん。溝口君に急ぐから精米もしといて〜と連絡していつも調達(笑)溝口食糧HPは、こちら今回は、自信ありますともらったこのお米。高知県 にこまる土佐 天空の郷(減農薬米)2016年お米コンテストで日本一だったお米です。ハードル上げて食べました 今日は、カレーだっ [続きを読む]
  • 野菜ソムリエ終了試験!!
  • 本日は、日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエの資格取得講座の終了試験でした! 講座終了から約1ヶ月。長いようで短い緊張の時間だったと思います。試験にもちろん合格する事も大切ですが、試験勉強期間にいつも見ている野菜や果物を別の視点から見て向き合う事が出来たようです‼?こっちの方が今後の食生活に関わり大切! でも、やっぱり試験には合格してもらいたい‼しっかり勉強された結果が出ますように!なぁ〜ちぇでは [続きを読む]
  • おやつにトウモロコシ
  • トウモロコシ畑で麦わら帽子にタンクトップ。似合うだろうな〜ぁ。うちの子(笑)昭和な男児に成長中・・・1歳3ヶ月目前! -ご案内中-★7月野菜ソムリエ料理教室日程は、こちら★7月なぁ〜ちぇケーキ教室日程は、こちら6月ケーキ教室は、19日(月)と21日(水)に空きがあります。 ★7月9日(日)11時〜観音寺野菜ソムリエ料理教室ご案内は こちら ★ミルメルシーxなぁ〜ちぇコラボ企画(5/18. 6/15. 7/13)”賢く食べて健康美 [続きを読む]
  • 完食は嬉しいですよね〜!
  • 今日は、築地コミュニティでのBGクック(子供料理教室)でしたおうち中華〇ふわふわササミのバンバンジー〇チンジャオロース〇トウモロコシご飯〇杏仁豆腐 おかわりしてくれたり、空っぽのお皿を見ると嬉しくなりますよね〜。 トウモロコシのゆで方。お母さん茹で過ぎていませんか?帰って来てお子さんにどれくらい茹でたか?教えてもらってください。ササミ、どうやって火を通していますか?ササミの下処理はどうしていますか? [続きを読む]
  • 華やかなケーキばっかり♪
  • なぁ〜ちぇケーキ教室。本日も華やかなケーキが勢ぞろいでした(会員様限定イベントケーキメニュー)イチゴのミルフィーユ受講料¥3,300 綺麗な出来上がり 本日からハーフコースでご入会いただいたYさん。初回にしてはちょっとハードだったかもしれません。でも、今月でイチゴが終わりなので急いで作成コースメニュー Eメニュー:イチゴのタルト*来月から新年までは季節フルーツのタルトになります。ブドウやオレンジ、運がよけ [続きを読む]
  • 6月野菜ソムリエ料理教室スタートしました♪
  • 17日(土)10時〜のレッスンに1席空きが出ました‼参加されませんか?真っ赤なスープ。造血作用ありそうでしょ〜。リクエストのあったミルフィーユカツ。我が家の自家製〇〇もサンドしております その他色々と・・・今からご参加の方が多いので、少しずつご紹介していきますね 7月のレッスンも予約開始となりました。色々と発酵食をご紹介する予定です。*雨が多い季節になりますので、感謝を込めてスタンプカード2倍 [続きを読む]