megnocchi さん プロフィール

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megnocchiさん: megのブログ
ハンドル名megnocchi さん
ブログタイトルmegのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/megnocchi/
サイト紹介文喫茶店を夫と二人でやってます。大好きなロースイーツも置いちゃうよ。
自由文Raw Foodに戻ってきました〜。
今は一日一食を目指してますっ☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2009/05/10 23:54

megnocchi さんのブログ記事

  • 手づくり酵素ジュース教室「苺」でした?
  • ストロベリーフィールズさんの、市価5000-/1kgの苺!!!の、B級品なので、お買い得な苺ちゃん。でもでも!!!甘くて、とっても?美味しい苺でした?香りも幸せ〜〜?出来上がりが楽しみです???お砂糖をまぶした所お待ちかねの試食タイムにはもちろん!ストロベリーフィールズさんの苺と〜〜?発酵フルーツ(酵素ジュースを濾した後のフルーツを乾燥させたもの)ローオペラケーキでした?毎月1回は開催していた酵素ジュース教 [続きを読む]
  • フレッシュなザーサイ
  • 先日、市場でザーサイを買いました。ザーサイと言ったら、ちょっと塩辛い、漬け物よねぇ?と、生のザーサイをスライスして、塩で揉んで、酵素ジュースとヤンニョムも入れて、味付けは適当に、ごま油、ゴマ、生姜、ニンニクなど。フレッシュな…^^;ザーサイ?本物の味にはならなかったけど、これはこれで美味しかったです?ザーサイって、こんな形の茎なのですね〜? [続きを読む]
  • 大人の遠足〜桃源郷で野草酵素ジュースづくり
  • 花曇りの日曜日、アティーバ主催の大人の遠足〜桃源郷で野草酵素ジュースづくりhttps://www.faceboo
    k.com/events/239981256337964/?ref=3&ref_newsfeed_story_type=regular&action_history=null&source=3&source_newsfeed_story_type=regula
    rに参加してきました。お世話になった山梨pesca内藤農園さんは、http://www.yamanashipesca.com/親子2代の
    認定エコファーマー。低農薬での、美味しい桃づくりに取り組んでいらっしゃいます。 [続きを読む]
  • Raw Cake で OPERA オペラをつくりました
  • 1回目のオペラhttps://www.facebook.com/megnocchi/posts/1124521904239282より、改良してみたのです。美しい7層になるように?下から、・ビスキュイ・モカクリーム・ビスキュイ・チョコクリーム・ビスキュイ・モカクリーム・ローチョコレート見た目は美しくなったけど…今回のケーキは、あんまりコーヒー味が効かなかったかな。本物のオペラは、ジョコンド生地に、グランマルニエ(オレンジリキュール)でオレンジの風味をつける、 [続きを読む]
  • 発酵×ローフード料理教室? at アティーバ?
  • むっちゃん先生、一目でわたしの寝不足を見破る…^^;移動中の電車内でも、席を譲られてしまうわたしよほどお疲れ様に見えたのですねそんな中でも、お料理は楽しい?Veggy の巻頭も飾った、むっちゃん先生のレシピの数々の中から〜〜午前の部…そば粉のガレット!(こんなのまで、生ですよ!)・ドライトマトと九条ネギのガレット・若草色のクレソンスープ午後の部…・トマトとマンゴーのタルタル・クスクスのハリハリソース添えどれ [続きを読む]
  • 日々の激務?!& ホロスコープ鑑定受けました!!!
  • 木夜・娘のダンスの衣装製作でほぼ徹夜…金・15:30に保育園児の息子を早お迎え。娘のダンスサークルで衣装合わせ、&役員会で18時終了。買い物して帰宅後20分で夕ご飯という早わざに自分でもビックリしつつ…19時から典子さんとスカイプ(今回の記事ではこれを書きたい!)&翌日の誕生日ケーキのご注文の為にスポンジだけ焼く。子供とお風呂に入ってすぐに寝ちゃう土・ケーキのデコレーションしながら店番。まぁまぁ混む土曜。買い物& [続きを読む]
  • カフェクーノでタイル教室?
  • 本間静香先生の タイル教室 at Cafe Coo-noに、http://s.ameblo.jp/tilecraftschool/entry-12137065642.html今日から春休みの娘も飛び入り参加で、体験させて頂きました?こんな可愛いプレートが出来て、体験料1000円で、良かったのでしょうか?!サービスしてくれたのかなぁ?娘は自分のお小遣いで払っていました!「これで、夏休みの自由研究はできちゃった!」とか言ってる???こういったお教室に、ぜひカフェを使ってくださ [続きを読む]
  • 農薬不使用が当たり前に…?
  • 今朝の買い出し。市場にて見かけた、「農薬不使用」が、やたら目立つ小松菜?無農薬だよー!!!って、目立たせるのではなくて、こちらが当たり前の世の中にしていきたい???キャベツの写真は、春キャベツ?冬キャベツより、生食に向いているそうです。柔らかくて、甘い?オススメの千切り方法は、1/2にカットした後、上半分の芯のないところで半分に切り、芯のある方はさらに半分にして、芯をとります。繊維の向きと直角になる [続きを読む]
  • 発酵まで1ヶ月?!
  • これは、2/18に仕込んだ酵素ジュースです^^;発酵まで、なんと一か月もかかりました。途中、寒い日が続いて、温めてあげたくて、酵素玄米の保温ジャーの上ならちょうど良い温度かしら…と思って一晩載せておいたら、翌朝の液温が高い…!!高すぎだ…( ̄◇ ̄;)温め過ぎちゃったみたいでした…(T ^ T)細かい泡も出てこず…もう諦めた方がいいのかしら〜〜?と、何度も思いました。でも、毎日のかき混ぜの時の味見では美味しかったの [続きを読む]
  • 3/21 アティーバ・フィットライフコーチ研修日〜?
  • 発酵??ローフード講座を、教える立場での学び。この日で全過程終了〜〜!!えー!!!もう?半年過ぎるのは早い…って感じです。これから、コーチ認定をいただくために、全講座を開催しなければなりません!!!まだ認定をいただく前なので、モニター価格など自由に設定して、とりあえず、やってみなさーい?とのこと。近々、開催日程をお知らせいたしますので、発酵??ローフードビギナー講座 1回、3時間 と、発酵??ローフー [続きを読む]
  • アティーバフィットライフコーチ研修
  • 日・月と、アティーバフィットライフコーチの研修日です?酵素ジュース入りのお水、酵素水と(今日のは苺でした?美味しかったぁ)ドライフルーツ、ドライ酵素フルーツ(酵素ジュースをつくった後のフルーツを乾燥させたもの)をいただきながら、和やかに進められました?先生のドライフルーツは、どこかが違う?!サクサクで、とっても美味しかったです?お昼ご飯は、酵素玄米お握り(冷や飯はとっても良いらしい?)酒粕味噌汁、酵素浅 [続きを読む]
  • 酵素ジュース教室開催& 迷い脱出か?!
  • 3/18(金)手作り酵素ジュース教室、柑橘6種類?参加者お一人様開催でした?参加者のクロちゃんとは、facebookのおかげさまで繋がり、お教室に来てくださったのは2回目ですが、むっちゃん先生のお教室にも行かれていたり、なんと、わたしの姉ともお友達で!!!お一人様開催だったのを良いことに…たっくさん!!!お話ができて、それはそれは楽しかったのは、わたしの方でした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆話を聞いてくださり…豊かな [続きを読む]
  • Raw 苺チーズケーキ?
  • チーズケーキという名にしていますが、チーズは使っていません!タルトはサクサク、クリームは滑らかな口どけ?卵・乳製品・白砂糖・小麦粉も不使用で、この美味しさ!!!びっくらぽん!しに来てください??〜〜原材料〜〜アーモンド、カシューナッツ、アガベシロップ、苺ココナッツオイル、寒天、レモン、白味噌、酵素ジュース?ローケーキがからだに優しい理由?その③精製していない自然調味料を使用食材の使用は一物全体が基 [続きを読む]
  • 柑橘6種類で酵素ジュース?
  • 明日の酵素ジュース教室用の、柑橘6種類が届きました?見た目だけで、何の種類か分かる方いますか〜〜?わかったら凄すぎる〜〜!!w正解は〜〜右から、・河内晩柑 (松田農園)・デコポン(松田農園)・はるか(安藤柑橘園)・はっさく(安藤柑橘園・農薬化学肥料不使用栽培)・清美オレンジ(安藤柑橘園・農薬化学肥料不使用栽培)・青島みかん(松田農園)イベントはこちら↓https://www.facebook.com/events/1213755931985325/ [続きを読む]
  • Raw ティラミス?
  • ふんわりと、とろけます〜〜本物のティラミスよりも美味しいかも!卵・乳製品・白砂糖・小麦粉も不使用で、この美味しさ!!!びっくらぽん!しに来てください??〜〜原材料〜〜アーモンド、カシューナッツ、マヤナッツコーヒーパウダー、ローカカオパウダー、アガベシロップ、ココナッツオイル、寒天、レモン、白味噌、酵素ジュース?ローケーキがからだに優しい理由?その② 豊富な栄養素がとれる動物性食材は不使用。非加熱の [続きを読む]
  • 今日はローブラウニー?
  • こんにちは。Cafe Coo-no  カフェクーノ では、今後、焼かないスイーツ、食べて綺麗になるRaw Cake ローケーキ をいつでも召し上がって頂けるようになります?まだ、今までのケーキも一緒に並んでいますが〜だんだんと、ローケーキばかりになっていきます。どうぞ、よろしくお願いいたしますここで、何故、ローケーキなの?ミニ講座!〜〜ローケーキがからだに優しい理由〜〜その①食物酵素を補給できる!食品に含まれる酵素 [続きを読む]
  • 「アラハン」て、言葉、ご存知ですか?
  • わたしは今朝、知りました朝ドラ「あさ」の後の、朝イチという番組で取り上げられていました。アラハンとは…アラウンド 100歳!日本で、100歳以上の方は6万人もいらっしゃって!!!その9割は女性なのですって!!!びっくらぽん?アラフォーのわたしの倍以上!元気に美しく生きていらっしゃる方達の自叙伝?エッセイ本がたくさん出版されていて、本屋さんにはアラハンコーナーがあるお店もあるとか。その中の一冊、墨絵を描かれ [続きを読む]
  • ???新月に決意表明!!!???
  • 3/9 ファスティング日和の新月の今日はいかが過ごされましたか?リンクは、「月のリズムで太ら
    ない体に!」という記事を貼ってみました。https://www.google.co.jp/url?sa=t&source=web&cd=1&ved=0ahUKEwi905W-3bP
    LAhUD6KYKHQlqDfQQFggKMAA&url=http%3A%2F%2Fallabout.co.jp%2Fgm%2Fgc%2F432420%2F&usg=AFQjCNFe2MpFyfI78a74MC4NU4_yHk1ovwこれによ
    ると…新月の今日は、ファスティングにも向いているし、新しいアイデアが浮かんだ [続きを読む]
  • 回復食1日目
  • 3/5からはじめた3日間のファスティングを終え、今日から復食期間3日間です食べられるの、嬉しいなぁ〜?でもまだ、スムージーやスープ、お粥などです今回のファスティングでは、体重は1kg程しか落ちませんでした。戻ってしまった体重が戻った、という感じ。初回10月、久しぶりのファスティング時は、55kg→50kgで、わぁい!!!となったものの、月に一度のファスティング結果は…だいたいだけど、52→4950→4749→4650→49こんな感 [続きを読む]
  • ひな祭りローババロア?
  • 昨日の夕方に、仕込んでおいたRaw Sweets?食べようと思って冷蔵庫を開けたら、びっくり!!!発酵しちゃったみたいで爆発してましたカシューナッツクリームに、キゥイ入れて緑色、そのままのクリームで白色、苺入りでピンク色、と三段カラーの菱餅風にしこんだの。カシューナッツクリームも、つくってから日にちが経っていて、発酵していたところに…甘みが足りないなぁ…と、酵素ジュースを入れたからだと思います…自分用だった [続きを読む]
  • ?Happy 10th anniversary !!!?
  • ?2016/3/3 結婚10周年記念日?午前中には確定申告も提出しまして〜〜スッキリ!午後は、お店をしながら、ずっとお料理してました。この、ウズラの卵のお雛様…手が込んでいる我ながら、良く頑張りました!●子ども用のは、中身がマカロニサラダのきゅうり巻き。(大人用のは、ローフードサラダ、タルタル?)●菜の花のお浸し●ハマグリの味噌汁●ケーキ風ちらし寿司●苺ショートケーキ●チキンフライ(は買いました)旦那様と、スパ [続きを読む]
  • 本日のローフードは〜〜?
  • ロー小松菜スープ、ジェノベーゼ風アボカドも入っているので、クリーミーです!!!甘いスムージーも美味しいけど、やっぱり塩味も楽しみたくなったので。小松菜、バジル、アボカド、お湯、酵素ジュース、塩、粉末出汁、からできています。ミキサーでガーっと回すだけの簡単レシピね月・火と集中して頑張ったので、なんとか確定申告の書類を整えました!!!明日は提出してきまーす?ローフードを2日間サボって、サラダも少しだけ [続きを読む]
  • 〜〜?本日のローフード?〜〜
  • ?コリアンくるみ味噌?(さゆり's ローフード カフェというレシピ本より?)ローフードって、難しそう?って思っている方も、もしかしたらいらっしゃるかもしれませんが、煮込んだり炒めたりする事もなく、このくるみ味噌なら、フードプロセッサーでガーッと回すだけ!!!簡単でしょう?レシピをちょいアレンジして、胡桃1カップの所を半カップに減らし、代わりに、椎茸の軸をとっておいたものにしました。あとは、ネギ、ジンジャ [続きを読む]
  • 今日はプチファスティングの予定でした。
  • というのも、8歳の娘が花粉症で目が痒くて赤くて、断食すると治っちゃうかもよ、と話したら、「やる…!」と言っていたのです。だから、1日ファスティングに付き合おうかな、と思っていたのです。が…案の定???気まぐれに…「やっぱり、やらな〜い!」と、心変わり。8歳の子に、断食なんてできるのかなあって、興味もありましたし、チャレンジして、できちゃったら、まだ相当若いから!1日で花粉症が改善しちゃうかも?などと期 [続きを読む]