ブレッダ さん プロフィール

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ブレッダさん: BUNZOパン日記
ハンドル名ブレッダ さん
ブログタイトルBUNZOパン日記
ブログURLhttp://bunzopan.blog94.fc2.com/
サイト紹介文熊本のBUNZO・Le pain de B.の日記
自由文熊本のレストラン、BUNZOが始めたパン屋。
日々酵母をおこし、ガッツリしたパンをひたすら焼く。
パンのフィリングもチーズからオリーブまで徹底してクオリティーにこだわり、原価も考えずガンガン使う。シェフの趣味が本業になってしまう。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供15回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2009/05/17 10:17

ブレッダ さんのブログ記事

  • パン職人募集です
  • お知らせ販売拡大に伴い、ブンゾーでは、パン職人を募集します。即戦力として、焼いて頂きたいので経験者を優遇させていただきます。詳しくは0963568186までお電話下さい。サワー種パンのお問い合わせありがとうございました。お電話いただければ、焼成予定、お取り置き等お知らせできますお待ちしております。 [続きを読む]
  • ありがとうございます
  • 今日も沢山のご来店ありがたい限り空っぽになったパン棚や満席になった瞬間やり遂げた感がとてもあって嬉しいひたすら前だけを日々見て暮らしている今と未来しか心になく商売は博打みたいなスリルと背中合わせ人間の一生なんか宇宙感覚で考えたら一瞬1分も無駄にしてはならんなはぁ今日もやっと終わったすぐまた怒涛の休日ランチタイムがやってくる365日店休日も仕込みだ雑用だと時間に追われる予定なしは0走り続けられるしあわせ [続きを読む]
  • ありがとうございました
  • 2016年はたくさんのご来店ありがとうございました。明日30日まで営業、31日、1日お休み頂きます。本日も寒い中、外まで並ばれて、ありがたい思いでいっぱいです。本年に引き続き、来年もよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • ありがとうございましたー
  • 今日もぎょうさんのご来店 ありがとございましたー 今週、来週の月曜日はパン器材導入や工事や当然休みなく工事参加や 来週は土日月パンのうえさんが江戸視察あわただしい11月や 12月22日宴会お問い合わ多数急遽 40席ほど空きありになり狙ってたかたドーゾシュトーレンは来週末には また悩む悩む柄ちがい布トートで販売 また悩みにきておくんなましつるやらららのクリスマスケーキカタログでサンタクロースピロゥはまた購入できま [続きを読む]
  • 栗とシュトーレン
  • 今年は四万十から栗を取り寄せた渋皮煮が、毎年、人気やし、今年もがむばらにゃなと4人体制で、皮むきやシュトーレンも準備万端やシュトーレンバッグも去年好評だったしとのぼせて今年も布バッグがむばる11月12月はもりだくさんやシュトーレン素材は真空漬け込み熟成ちう [続きを読む]
  • バリバリいくでぇ
  • あっという間に10月4月のゆらゆらが、まるで昨日みたいに感じる位忙しい毎日やった。寝る間も惜しんで働いた感がある。募集していたスタッフも、沢山のご応募や縁があり 、怒涛の12月をバリバリ乗り切れそうやし、がむばった甲斐があった!パンも11月中には新機材を入れ増産予定お客様も、毎日毎日沢山のご来店 感謝感激さぁ今日もがむばろうでないか!人生は一度や、日々前進や店主心のつぶやき( ̄^ ̄)ゞ [続きを読む]
  • ランチとパン
  • 地はゆらゆら、空はゴロゴロ毎日毎日 たまりまへんなそんな中を、変わらぬ沢山のお客様商人冥利につきますです。とくにゆらゆら以降、パンとランチがやたら人気で、みんな昼型になってる感じがヒシヒシそこで皆さまのご要望にお応えできますようにパンをドーンと増産できるように、リニューアル計画中(?¯ ?¯?)うーるんるんるんおたのしみにーバイト募集中のブンゾーよりお知らせですたぁ [続きを読む]
  • ありがとうございます
  • こんにちわ ブレッダですあちい30度超え しかし お客様みんなとても元気にたくさんご来店商人、喜びの境地 しかし本日スタッフ2名休み知り合いからはあた、戦後うまれやろが、まさに戦場やなこりゃがんばりなっせ のお言葉??(??????)??ゆらゆらアースクイックなんかにゃ負けとられんがむばらにゃ明日も明後日もずーっと戦地でがむばる(≧∇≦)天皇陛下がいらしてからゆらゆらがちいと減った気するやんまさにエンペラー [続きを読む]
  • 営業のお知らせ
  • 4月15日から本日までお休み頂き、申し訳ありませんでした今日から下通のラブラブグローバルさんで食パンとサンドイッチ、スコーン等販売しています店頭にも焼きたてのパンドゥミーがありますランチ営業はあさって月曜日4/25から開始しますご来店お待ちしております お客様各位 ブンゾー店主 緒方和彦 [続きを読む]
  • 4月
  • あっと言う間に4月やレストランもパンも世の中春休みでなんかバタバタ毎日忙しくてな週末はお待たせしてすんませんスタッフ全員ボロ雑巾倶楽部しかもバイト2名卒業旅立ちわてもジムと思って連勤ちう歓送迎会も始まって春真っ盛りのBunzo 庭ももうすぐバラ咲くでまっとりまーす食パンはラブラブグローバルでも買えますあしからず [続きを読む]
  • パン
  • 霜でだめになった鉢も植え替え歓送迎会がぼちぼちきとる3月がむばろう [続きを読む]
  • 2016年
  • 2015年は沢山のご来店ありがとうございました2016年は1月2日のランチから営業いたします2016年も皆様のご来店をスタッフ一同、待ちしております。 [続きを読む]