KAZ さん プロフィール

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KAZさん: 寿司ねっとUSA
ハンドル名KAZ さん
ブログタイトル寿司ねっとUSA
ブログURLhttp://ameblo.jp/sushinetusa/
サイト紹介文サンフランシスコでの日々の暮らしや レストラン情報などを書いています
自由文ウェブページのSushi Net USA とは、私は20年近く
このサンフランシスコ・ベイエリアで寿司職人をしていますので、Sushi(食)を通して、Net(多くの方との)出会いの輪(和)を広げたいという思いがあります。
私の視線から見えた、日々の暮らしやサンフランシスコでの風景をお伝えしたいと考えています。
どうぞ宜しく!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供239回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2009/05/19 18:02

KAZ さんのブログ記事

  • Sushi Maruyama 順調なスタート
  • 10日にソフトオープンしたサンマテオの鮨 まるやまさん 広告も一切無しにも係わらず 予約のお客さまが日に日に増えている まだまだサービスの面で改善しなければいけないことは数多くあるが この店のポテンシャルは大きいと思った 例え3週間だけの手伝いであっても 成功してほしい気持ちは 何処のレストランでヘルプしても同じ気持ちだ 一昨日もう一人の鮨職人さんのビザも無事書き換え [続きを読む]
  • アメリカ版 ”喧嘩十段” ロイ・ミランデスとの再会
  • 懐かしい奴からメールが来た 1979年アメリカに渡ってきて初めてこのベイエリアで働いた場所がバークレーにあったスープ屋さんだった 小さなスープ屋さんだったが他の場所とは違いスタッフが個性派ぞろいで面白かった スタッフ殆どが白人、それもUCバークレーの秀才ばかりという変なスープ屋さんだった その中で唯一のチカーノ(メキシコ系アメリカ人)が写真のロイ・ミランデスだった 少ない日本人 [続きを読む]
  • サンマテオに 「鮨まるやま」 ソフトオープン
  • 今週水曜日10日にソフトオープンしたサンマテオの 鮨まるやま さん 店内はこじんまりと30席余り 家庭的な雰囲気でお鮨と小皿が楽しめる ローケーションは昔の日本料理店 「陸奥」があった場所でお馴染みのロケーション ダウンタウンにもCalTrainからも近い便利なロケーションだ 美味しいお鮨をリーズナブルなお値段で楽しいんでいただきたいというオナーのお話 鮨バーには日本からの職 [続きを読む]
  • ミサイル警報
  • 最近は北朝鮮の核実験やミサイル発射によって朝鮮半島の緊張が高まっている極東から遠いアメリカでも最近は北朝鮮関連のニュースが流れる回数が増えてきた このような緊張の中、日本政府は国民にこの危機的な状況を正確に説明し防災に努めなければならない・・・・・と考えていたが 一向に変わらないメディアの論調やテレビ番組での識者と呼ばれる人々の認識の甘さを聞くたびに日本は平和だな〜〜〜〜〜と思わざる [続きを読む]
  • モントレー紅花さん見学
  • モントレー紅花を経営している知人から遊びに来ないか・・・・・ というお話で暫くぶりにモントレーまで行った サンフランシスコから190KM 車で2時間以上かかった 久し振りのドライブでモントレーは遠いいな〜〜〜と感じた お昼をちょっと回ったところで現地に到着 早速お店のランチスペシャルを頂いた 上の写真 $11.25とメニューに書いてあった 今回はお店の見学店内の感じ、サ [続きを読む]
  • 浅田真央 引退に想う
  • 女子フィギアスケートの浅田真央さんが突然の引退表明をした 最近はあまりテレビ新聞に出てこないと思っていたので驚いた 大体フィギアスケートなど見たことも興味も無かったのだが・・・・ この浅田真央さんが持つ不思議な魅力に魅了された 理由は未だに良く分からないが 彼女の演技を見ているだけで 何度となく胸が熱くなった それはちょうど 期待をしないで時間つぶしで入った映画館で [続きを読む]
  • ハワイ移住の話は・・・・どうなった
  • 2002年といえば9・11の翌年でアメリカは精神的にも経済的にもどん底の状態であったもちろん不動産業界も例外ではなく酷いものだった(サンフランシスコは別) ハワイの知り合いから、田舎の物件だけど環境が良いから買わないか・・・・という連絡が入った。 ハワイは知り合いもいるし、日本に近いし奇麗な海がある とは言っても世界のリゾート 我々庶民に手の届くはずもない・・・・・・と頭から思っ [続きを読む]
  • 与論島のお話し
  • 与論島・百合が浜 今年に入ってラスベガスに在住していた知人が日本へ永住帰国した 確か千葉県出身のはずだったが・・・・・・・ 千葉には住まず 大好きな海のある沖縄を選んだようだ 私も近年久方ぶりに沖縄を再訪してみようか・・・・・・と思い始めていた 次回帰国の折には沖縄に寄るからと伝えた 沖縄は確かに思い出深い場所だが・・・ 先日偶然にもネットを検索中に南西諸島を旅行中 [続きを読む]
  • サンフランシスコの桜前線
  • 今年の冬は雨が多くてまいったがーーーー 3月に入りやっと天気になったと思っていたら・・・・・・ 今年のサンフランシスコの桜前線は例年と違うぞ〜〜〜 場所によってまちまちなのである 3月初めに咲き出したところもあれば・・・ 今日4月3日上の写真のように満開桜の場所もある どちらにしても やはり桜は華やかなで特別なオーラがある ”敷島の大和心を人問わば朝日ににおう [続きを読む]
  • ヨットシーズンを前に
  • 土曜日早朝のベイブリッジを 本当に久し振りに渡っている 住まいがゴールデンゲートに近い環境でベイブリッジはあまり使わない最近だ ところが今日は約3年ぶりにオークランドのヨットハーバーに向かっている ベイブリッジも奇麗になったなーーーー 横浜ベイブリッジに似ている 家から30分ほどで 目的地のオークランドに到着、ジャックロンドン・スクエアーに泊めてあるクラブの所有艇 [続きを読む]
  • ハワイ料理 ロコモコの店
  • ハワイ料理といえば・・・・ロコモコ それだけ有名ということか ハワイの食文化は独特だ 東洋とローカルそれに西洋のエッセンスが加わって とても興味深い料理が沢山ある このロコモコはその代表的な料理の一つだろう 現在の場所に5年近く住んでいるのに 近くにハワイ料理のお店があることをつい最近知ったhttps://www.yelp.co.jp/biz/grindz-san-francisco [続きを読む]
  • 桜まつり 50周年
  • PCが突然壊れてしまい 修理やさんに持っていき 問題を調べてもらいましたが・・・・・ 修理するとそれなりの金額が掛かるということで新しいPCにすることを決定 ベストバイに行って見たものの高いPCばかりが並び安めのPCの数が少ないので アマゾンで買うことに・・・・・・ 結局 何だかんだで10日以上かかってしまいました まだ慣れないPCでアップしています さて気が付けば3月も終 [続きを読む]
  • 暫くのご無沙汰です
  • 皆さんいお元気ですか昨週の火曜日に突然pcが故障近くの修理屋さんに持っていくと修理代が掛かるから 新しいpcを買った方がお得といわれ早速 ベストバイに行って安いpcを探すが数が少ないーーーー再び修理屋のエンジニアと相談して安いpcを選んでもらいアマゾンにオーダー配達まで1週間 それからデーターを移動して貰うまで数日はかかるだろうか早く届かないかなーーーーーーー [続きを読む]
  • シンフォニーという名のワイン
  • シンフォニー・・・・とは・・・2つの意味があるらしい 一つは、交響曲二つ目が ”調和”という意味らしい 二つの違った要素が混じり合ってある効果を生む・・と書いてあった。 何年か振りにソノマにあるセバスチャー二・ワイナリーに日本からの客人を連れて行った。特段好みのワインという訳ではないが・・・ 私にはとても縁が深いワイナリーなのだhttps://www.sebastiani.com/ それも特にここのワイナ [続きを読む]
  • アメリカ南部の郷土料理 Cajun Cafe 見付けた
  • 2月は日本からの客人が数組来ていたので大忙し 彼らに聞く 「アメリカに来てまず何が食べたい・・・・・・?」 すると決まって アメリカらしい食べ物・・・・・ アメリカらしい食べ物??? 東京から来ている連中は旨いものを毎日食べているだろう だとしたら・・・・・・何処に連れて行こうか・・・? アメリカらしい食べ物って・・・なんだ ハンバーガーとか・・ ホットド [続きを読む]
  • もう50年以上 Tommy's Joynt restaurnt.
  • http://tommysjoynt.com/今回も日本からの客人のリクエスト アメリカらしい〜〜〜〜〜お店〜〜 それならば・・・やはりここに連れてこないわけには行かないだろう 私がアメリカに来た時(1979年)には、既にあった。 もう50年以上の歴史のある店 サンフランシスコ、ゲリーとバンネス通りの角にあるこの店は サンフランシスコの ”顔”といっても良いだろう コーンド・ビーフ名物 バッファ [続きを読む]
  • プライベート・ワイナリーで夕食会
  • 雨の中 日本からの客人を連れて セントヘレナの山間部へご案内する 以前から友人たちが住んでいるコテージでワインと夕食会を開いてくれるというのだ 鍵のかかったドアーを入ると小さなワイナリーの主屋が目に入る お話しを聞くと ノウス・バークレーにあるカリフォルニア・クイジーンの生みの親 アリス・ウォーターさんのお店 シェイパニーズでここのワインは、ハウスワインとして使われて [続きを読む]
  • 日本からの客人
  • 今年初めての日本からの客人を案内した 空港からパシフィカの海で何時ものコーヒーブレイク 生憎の雨降りだ・・・・・・ 雨降りの中 一瞬だが雨が止んで空に雲の切れ間が・・・・ よっしゃ・・とばかりツインピークスへ 大当たり あれだけ降っていた雨も一瞬だが止み明るい空が見えた ゴールデンゲート・ブリッジ 強い風に吹き流されそうになりながら・・・・ 記 [続きを読む]