是友麻希 さん プロフィール

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是友麻希さん: No Fish No Life
ハンドル名是友麻希 さん
ブログタイトルNo Fish No Life
ブログURLhttp://ameblo.jp/koretomomaki/
サイト紹介文魚料理研究家是友麻希の築地日記。 美味しいライフスタイルを気ままにご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供92回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2009/05/20 18:54

是友麻希 さんのブログ記事

  • おはようございます!!
  • おはようございます?是友麻希です。一昨日は、たくさんのテレビ見ましたよ!のご連絡ありがとうございました。さすがカンブリア宮殿。すごい反響をいただいております。「にっぽんのひとさら」も、たくさんのご予約のお電話をいただいております。ありがとうございます。もう予約が全然取れないのでは??と言うお声も、いただいておりますが、すみません、そこまでではありません(笑)まだ、来週は、お席若干ご用意できますので [続きを読む]
  • 発酵料理教室やります!
  • こんばんは。是友麻希です。食べながら飲みながら勉強する「宴会レッスン」のお知らせです。中目黒で大人気だった発酵宴会レッスンをにっぽんのひとさらにて、開催致します。食べながら、飲みながらレシピを解説する新スタイルの料理教室です。今回は、にっぽんのひとさらオープン記念!!発酵食の作り方、レシピなど、大公開!!ご自宅で、簡単に発酵食が作れるコツを伝授致します!さらには、にっぽんのひとさらでは、普段お [続きを読む]
  • 本日、カンブリア宮殿に出ます!
  • こんにちは。是友麻希です。今日も暑いですね。さて、お知らせです。本日、13日22時〜テレビ東京のカンブリア宮殿にちょこっと出演致します。私が、一緒に組んでいる萩の漁師さんの特集なのですが「にっぽんのひとさら」でも、そのお魚を仕入れており、その密着取材です。さらには、その漁師さんと、魚の宅配サービスをすることになりました。申し込み方法などは、また追ってご連絡しますが、もしよかったら見てくださいませ。 [続きを読む]
  • 七夕祭り開催します!
  • おはようございます。是友麻希です。 今週の金曜は、七夕です!! もうそんな時期なんですねーー 金曜の夜なのに、珍しくお席が若干空いております!そこで、急遽、「七夕祭り」を開催します。ご予約の方のみ、以下の特典が付きます。是非、皆様のご予約お待ちしております 特典1:超おいしいノドグロ入ります!!!超美味しいんです。今週、とあるルートから入手予定です。 7月7日のみ「女将お任せコース7500円」コースにのどぐ [続きを読む]
  • 甘酒フェスタご来場の御礼
  • こんばんは!是友麻希です。すっかり夏ですね。毎年、夏を楽しみにしている夏女の是友ですが最近は、毎日、「にっぽんのひとさら」で地下に籠もっておりまして、まったく日光が当たらないことをさみしく思っています。やはり、人間は、日の光が必要なんだなーーーと思う今日この頃です。さて、お陰様で、「にっぽんのひとさら」もオープンして1ヶ月を迎えました。本当に沢山の方に応援頂き、ありがとうございました。そして、先週 [続きを読む]
  • 7月2日(日)甘酒ワークショップのお知らせ
  • おはようございます。是友麻希です。 さきほどの続きです 翌日2日(日)は ★11:00〜12:15失敗しない生甘酒作りの10の掟 甘酒初心者の方、必見です!!この夏、甘酒を始めたい方。是非受講してみてください! 【参加申し込み】http://peatix.com/event/275173/view ★13:00〜13:45子どものための砂糖を使わない発酵スィーツ お子様には、安心、安全なものを食べさせてあげたいですよね。甘酒は、ノンアルコール、ノンシュガー。 [続きを読む]
  • 甘酒ワークショップに参加しませんか?
  • おはようございます。是友麻希です。 いよいよ今週末となりました「生甘酒フェスタ」 7月1日(土)2日(日)の2日間、甘酒の魅力を語り尽くすイベントを開催します。 どうやって参加したらいいの?? という、ご質問を沢山頂きましたが、もちろんフラッと立ち寄ってくださっても、こんな甘酒スイーツや甘酒ケーキフルーツ甘酒スタンドバーや その他、発酵サンドイッチなどちょこっとした軽食もご用意しておりますので大歓迎です! [続きを読む]
  • 無料!発酵講演会を開催します。
  • こんばんは。是友です。 最近、にっぽんのひとさらオープンに伴いすっかり講演会や料理教室が出来ておりませんでしたが、やっと、やっと皆様のお陰で、少し落ち着いてきましたので、久しぶりに講演会を開催しようと思います。 しかも、無料! すっかりブームとなっている発酵食。にっぽんのひとさらも、連日、発酵食を食べたい!!という方で満席を頂いております。 しかし、なぜ発酵食を食べたいのでしょうか? なんとなく体によ [続きを読む]
  • そうだ!生甘酒フェスタに行こう!
  • こんにちは。是友麻希です。 さてさて、先ほどの生甘酒フェスタの詳細情報です! 7/1(土)、7/2(日)の2日間、「生甘酒」の全てがわかる「生甘酒フェスタ@丸の内」を開催します。 美容・健康のためにこれから「生甘酒」を始めたい方や「生甘酒」生活を既にしているけれど、なかなかうまくいかない方、「生甘酒ってなに?」と甘酒初心者の方も全員集合!生甘酒の無料試飲もご用意!! ★開催日時7/1(土)11:00〜20:007/2(日)1 [続きを読む]
  • 話題の甘酒のお祭り「生甘酒フェスタ@丸の内」
  • こんにちは。是友麻希です。 最近、甘酒が、美容にいい、体にいいとまた話題です。 ちょっと前に、「月曜から夜更かし」というマツコデラックスさんの番組でも、わたくし、甘酒の作り方、効果効能をお話してきました! そんなわけで、何かと話題の甘酒ですが実はこの甘酒、これからの季節にいいんです。江戸時代は、夏バテ防止のために飲まれていました。 この甘酒、今では手軽に購入することもできますが自分で簡単に作ることが [続きを読む]
  • にっぽんのひとさらシリーズ
  • こんにちは。是友麻希です。おかげさまで、にっぽんのひとさらは、オープンして3週間を迎えます。連日、沢山の方々にお越しいただき、ありがとうございます?幸せな毎日を送っています!!先日も、すごいプレゼントをいただきました!にっぽんのひとさら蒲鉾!なんと、私の似顔絵まで!!蒲鉾で有名な鈴廣さんからのプレゼント??うれしー。しかも、これ験担ぎだそうで、にっぽんのひとさらが板につきますように、、、、とのこと [続きを読む]
  • 緊急!まぐろ祭り開催!
  • こんにちは。是友麻希です。 連日、沢山の方に、にっぽんのひとさらにお越しいただき、ありがとうございます。 おかげさまでにっぽんのひとさらは、本日オープンして2週間を迎えました!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!! まだ2週間‼? ビックリです♪ オープン前から沢山の方々に支えていただき、走り続けた、この数カ月。まだ2週間だったんですね。 お店は、始まったばかり。これからです。 毎日、試行錯誤しながら、お客様に楽しん [続きを読む]
  • 本日、食器破格市やってます!
  • こんにちは。是友です。本日、丸の内にっぽんのひとさらにて、食器、グラスの破格市を開催します!以前のお店で使用していた食器や撮影で使用した食器、料理教室で使用した食器などなど12時から15時時まで。ワイン、スパークリングもご用意しています!グラス片手に、食器の使い方、活かし方などもレクチャーさせていただきますよ。にっぽんのひとさらにてお待ちしています!http://nippon-hitosara.com/ [続きを読む]
  • これから、生放送です!!
  • こんにちは。是友麻希です。今日は、6時半からフジテレビに来ております!!と言うのは、フジテレビのノンストップ!でお魚特集「お魚を、さばける女は、いい女」に「いい女」として出演しますしかし、連日の「いらっしゃいませ〜」の女将業で声が出ません、、、しゃがれてます、、、しかーし!!頑張ってきますのでもしよろしかったらご覧ください??番組は9時50分からです。フジテレビ ノンストップ!です。 [続きを読む]
  • 和食器の破格処分市、開催!!
  • 皆様!こんにちは。是友麻希です。おかげさまで、5月30日に無事にグランドオープンしました!!ビルから怒られるくらいの(笑)お花も沢山いただき、ありがとうございます。無事にオープンできましたのも、応援してくださる皆様のおかげです!!本当に、本当に、心から感謝いたします。その感謝の意味も込めて、今週の日曜日、6月11日にっぽんのひとさらにて『和食器の破格処分市』を開催いたします!!実は、にっぽんのひとさらは [続きを読む]
  • クラウドファンディング、終了致しました!!
  • にっぽんのひとさら応援隊の皆様こんばんは。是友麻希です。この度は、にっぽんのひとさらを応援頂きまことにありがとうございました。昨日、皆様に応援いただきましたクラウドファンディングは、無事終了しました。皆様の応援のお陰で、目標金額を遙かに上回るご支援を頂きました本当に本当に皆様のお陰です。 ありがとうございます。にっぽんのひとさらは、本日レセプションを行いました。さらに、さらに今日も、テレビの取材も [続きを読む]
  • いよいよ
  • こんばんは。是友麻希です。いよいよプレプレオープンが、来週となりました。来週から、スタッフの練習を兼ねて、徐々にオープン致します!ただいま、毎日スタッフ研修中。みんな、ほんとに、ほんとに頑張ってくれています!!今日は、経営者として反省、、、、、。経営者として、出来ないことだらけの私をサポートしてくれているスタッフのみんなにまだまだ満足のできるお返しが出来なかった。ただいま、料理長と、にんにくチャー [続きを読む]
  • 工事最終日
  • こんばんは。是友です。いよいよ、工事立会いも最終日。ここからが本番です。朝まで立会い、私も、一緒に手伝います。本当に、沢山の皆さまのお力を借りて立ち上げます。皆さまの応援にお応えできるよう、頑張ります!!本当に、みなさまありがと〜〜〜〜。 [続きを読む]
  • 大リーグ米を食べにいらっしゃいませんか?
  • おはようございます。是友麻希です。 本日は、朝から、キッチン研修です。今日は、お米マイスターの方をお呼びしてのお米の勉強会。 真剣な厨房スタッフです! 「にっぽんのひとさら」では、お米にもこだわります。 にっぽんのひとさらのお米は、なんと!!! 大リーグ米??!!!!『大リーグ米』って何???にっぽんのひとさらで使用しているお米は、メジャーリーガー前田健太投手が身体づくりのため [続きを読む]
  • 真夜中の工事
  • こんばんは。是友です。昨晩から、お店の工事が始まりました。にっぽんのひとさらは、丸の内の国際ビルの中にあります。帝国劇場と直結しているビルです。老舗のビルだけあり、まー、許可が大変。しばらく真夜中の立会いです今晩は、入り口の調整。あーでもない、こーでもない話し合いながら、、、いい感じ。にっぽんのひとさらは、5月23日、東京丸の内にてプレオープン致します!!皆様に、是非遊びにいらしてくださいませ。詳細 [続きを読む]
  • クラウドファンディング、あと7日!
  • こんばんは。 是友麻希です。 今日は、にっぽんのひとさらオープニングスタッフの研修初日でした。 看板も入りました!! テーマは、なんのために、この仕事をするのか・・・・です。 どうせ仕事するなら楽しく働きたいですよね。でも、最初は楽しかった仕事が、辛くなる日もあったりするんです。 そんなときに、今日の研修の話を思い出してほしい。 私は、皆様のお陰で、自分のやりたい [続きを読む]