yayopankoubou さん プロフィール

  •  
yayopankoubouさん: ぐんの手作りパン日記
ハンドル名yayopankoubou さん
ブログタイトルぐんの手作りパン日記
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/yayopankoubou/
サイト紹介文美味しい酵母パンを焼きあげるため、日々楽しみながら研究、修業中〜☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 363日(平均0.8回/週) - 参加 2009/05/31 22:15

yayopankoubou さんのブログ記事

  • 玄米食はじめました(⌒▽⌒)☆
  • 最近油こってりなお料理とか糖分を取りすぎると胃が重く感じる事があり、食生活を見直そう!と思い玄米食をはじめました今流行りの玄米菜食やマクロビのように徹底した食材選びまでは出来ませんが、油物を控えたり、野菜中心の食事を心がけていこうと思って... [続きを読む]
  • 酒粕酵母で天板一枚ピザ☆
  • いちご酵母山食と一緒に酒粕酵母の元種を作りましたできたら絶対焼くぞー!と決めていたのは天板一枚でどど〜んと焼く大きなピザ前日にピザ生地を作っておいておやすみの日の朝食に朝からガッツリな感じ??具材は冷蔵庫にあるもの一掃で玉ねぎがなか... [続きを読む]
  • 2015年☆
  • 2015年明けましておめでとうございます昨年28日に旦那さん実家にてお餅つきをしてきました 今年は旦那弟さんの奥さんと四人の子供たちもお餅を食べにきましたそしてみんなでお餅作りベタベタになりながらも上手に丸めてくれました(^。^)写真はないけど、みんなでつき... [続きを読む]
  • パン祭り2☆
  • パン祭りの続き〜☆なかなか更新が出来ずですみません^^;あとの3軒のパン屋さんです港区白金のマルイチベーグルさんこちらのベーグルはとってもむぎゅ〜っとしていて一つ一つが大きいですベーグルサンドも好評のようでひとつお願いしてみました^^シンプルに生地の美... [続きを読む]
  • パン祭り♪☆
  • 先週末、パン友みーちゃんと久しぶりに会えることに( ´ ▽ ` )わたしは千葉県みーちゃんは埼玉県に住んでいるので間をとって、東京で待ち合わせをすることにしましたそしてせっかくの東京行きですから気になるパン屋さん巡りをしてきましたよ〜なんと今回、都内... [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮☆
  • 栗のおすそ分けをいただきました♪どちらかのお家で出来た栗なんだそうですとってもぷっくりと膨らんでいて皮がむきやすそうだったので、栗ごはんの予定を急遽変更〜☆渋皮煮に挑戦してみました作るのはこれでまだ3回目くらい^^まだまだこれでいいのかな?み... [続きを読む]
  • ワッフルメーカー買っちゃいました♪☆
  • 10年位前からずっとずっと欲しかったワッフルメーカーを購入しちゃいました♪臨時収入のギフト券があったもので(*^^*)VITANTONIOのワッフルメーカー✨酵母を始めてからはずっとずっと酵母ワッフルが焼きたくて焼きたくて。。一度パン友さんから直火で焼くワッフルメーカーを借りて作らせてもらいましたが、もう感激でした早速冷蔵庫にある材料で生地仕込みをして焼いてみました( ´ ▽ ` )レーズン酵母でシンプルにお粉 [続きを読む]
  • 酵母クグロフ☆
  • 久しぶりにパン友ちゃんと長電話をしちゃいました(*^^*)早くもクリスマスの話題になり、酵母クグロフを焼きたくなって、早速挑戦してみました参考にしたレシピは一回種で仕込むものでしたが、今我が家には何回もかけ継ぎした元気なパン種さんがスタンバイしていて、焼き上がりはなんとなくこうなるかな?なんて想像しながら生地仕込みしました一次発酵完了〜レシピにある材料がいろいろ足らなかったりしたもので適度なアレンジ?を [続きを読む]
  • おもてなしランチ☆(*^o^*)
  • 新居に越してから庭の水はけ問題やらいろいろありまして、やっと落ち着いてきてお友達を招待する事ができました(*^o^*)高校時代からの友人4人組の代表でまゆごんが遊びに来てくれました^^他二人はかわいい赤ちゃんを産んだばかりなのでもう少し大きくなってから来てくれるそうです楽しみにしてるね♪してして初のおもてなしテーブルランチを〜✨お恥ずかしながら。。。f^_^メニューは林檎ソースの煮込みハンバーグなめらかポ [続きを読む]
  • お料理レッスン☆
  • 久々のお料理教室♪テーブルクロスは先生お手製のものだそうですお裁縫が得意なんて、羨ましいですほんと憧れちゃいます(^。^)アイデアのたくさんつまったおもてなし✨今回もたくさん勉強してきました^^普段のメニューをオシャレに簡単に♪ようじを使って串揚げ、あっと言う間にできちゃうの小さくておもちゃみたいですが、なかなか食べやすくて旦那さんに好評でした焼きカレー、ジュレがけサラダ、さつまいものローズマリー [続きを読む]
  • 久しぶりの酵母食パンとライ麦ベリー☆
  • お久しぶりでございます酵母パン、やっと焼きあげられました*(^o^)/*フレッシュないちじくでおこした酵母さんの調子が今一つだったり種をおこしても酸っぱくなってしまったりでなかなかパンを焼くまでたどりつけませんでした^^;たまにこんな時があるんですよね〜エキスの元気はあるのに種がヨーグルトのような酸の香りになんてこと。。f^_^;今度こそは!と瓶のフタを開けたらエキスが吹き出しましたワインのようなフルーティな香り [続きを読む]
  • お礼パン☆
  • ご近所さんから新鮮なお野菜のおすそ分けをいただく事の多いこの頃ありがたや〜♪(^_^)つい最近もゴーヤととっても甘いミニトマトをいただき、お礼にロールパンを焼いてお届けしました急に思い立ったたので久しぶりのイーストパン✨焼成はガスオーブンです(^o^)いろんな表情がお家手作りパンならではですね〜^^美味しく食べていただけたかな?(*^o^*) [続きを読む]
  • シリコンのシフォン型☆
  • いつだったかな?お友達のs-reyさんとシフォンケーキ作りをしましたその後お家で何度か焼いて下さったそうですがs-reyさんがお持ちの型がシリコンで、家で焼いてみたけどなかなかシフォンがうまく焼けないとおっしゃっていました型離れがよい分せっかくふくらんだ生地が型にはりつけなくて膨らみが今ひとつになってしまうようですせっかく購入した型を使って上手に焼けないものかとお借りして焼いてみる事にしました型自体が結構や [続きを読む]
  • 白桃酵母♪☆
  • 少し前に実家にておすそ分けでもらった山梨産の白桃♪めちゃめちゃいい香りです桃の香りってなんとも優しいほわんと包まれるような感じですよねスーパーなどで前を通ると思わず立ち止まってしまいます^^白桃酵母は捨ててしまう種と種の周りにかすかに残った美味しい実を使っておこしました(^_−)−☆ここのところ暑さに負けてパン作り久しぶりにしました汗だく〜になりながらレーズン酵母で三つ山食と白桃酵母でマンゴー&クリチの [続きを読む]