旅の途中 さん プロフィール

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旅の途中さん: 厨房機器屋オヤジの日記
ハンドル名旅の途中 さん
ブログタイトル厨房機器屋オヤジの日記
ブログURLhttp://murasakinotyuuki.kyo2.jp/
サイト紹介文京都の厨房機器屋。白髪頭オヤジが好きなことを言いながら「私はこう言う者です」と伝えます♪
自由文紫野で厨房屋を営んでおります白髪頭のオヤジ日記です。
何時も家族に「ワシ!こう言う者です」と鉄砲撃ちの話や厨房機器の話、はたまた車の話など、好きな事を言うておりますが、誰も
聞いてくれませんので、今回あらためまして「私はこう言う者です」
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供579回 / 365日(平均11.1回/週) - 参加 2009/06/13 03:08

旅の途中 さんのブログ記事

  • 中華料理屋様への製氷機
  • 神戸の中華料理屋様へのお届けで45Kgタイプのアイスメーカーですが、従来機種より約40%のエコ省水、省電でランニングコストがお安いのが嬉しいです。定価691,200円 弊店販価258,392円商品名はホシザキ・キューブアイスメーカーIM−45M−1幅630×奥行450×高さ800(mm)で単相100Vの最大ストック量22Kg日産製氷(12時間で)49Kg他にもタイプやサイズは色々御座いますので何時 [続きを読む]
  • 大阪へのワンドア台下冷凍庫
  • 大阪の洋食屋様へのお見積りは1ドアの台下冷凍庫ですが、上開きのストッカーと違いまして前開きですから収納食材の出し入れが楽々です。 天板上には結構な重量物も置けまして、中々重宝な商品です。定価844,560円 弊店販価177,358円商品名はホシザキ・ワンドアインバーター台下冷凍庫 FT−80SNF−E幅900×奥行600×高さ800(mm)で単相100Vの156リッター従来機種より約49%のエコ省 [続きを読む]
  • 兵庫県への業務用6ドア冷凍冷蔵庫
  • 兵庫県の道の駅様への納入で、タテ型6ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが従来機種より約48%のエコ省エネ仕様で電気代がお安いのが嬉しい商品です。昨夏には大型の製氷機もご購入頂きまして恐縮至極です・・定価1,760,400円 弊店販価369,684円商品名はホシザキ・6ドアインバーター冷凍冷蔵庫 HRF−180ZF幅1800×奥行800×高さ1890(mm)で単相100Vの1562リッター奥行きが65 [続きを読む]
  • ショットバー様への卓上フライヤー
  • 京都は縄手のショットバー様へのお届けでガス卓上フライヤーですが、油量は12リッター1槽でガス管接続も13mmゴム管と簡単です。最近はショットバー様でも美味しい料理を出される様で、「揚げ物がよく出るんです。値段も通りますし嬉しいですよ」この様なお話でした。定価145,800円 弊店販価87,750円商品名はマルゼン・ガス卓上フライヤーMGF−C12TJ幅400×奥行500×高さ400(mm)で他にも [続きを読む]
  • 奈良県への3ドア台下冷蔵庫
  • 奈良県の喫茶店様へのお届けは3ドアの台下冷蔵庫ですが、奥行きが狭いのでカウンターの下にスッポリと収まりまして、中々重宝な商品です。昔から喫茶店様やスナック様など小規模の店舗様では定番商品で、故障知らずの働き者です。定価544,320円 弊店販価114,307円商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫RT−150MTF幅1500×奥行450×高さ800(mm)で単相100Vの228リッター従来機種より約2 [続きを読む]
  • 宮城県への2ドア台下冷凍庫
  • 宮城県の焼き肉ホルモン様への納入で2ドアの台下冷凍庫ですが、最短日でとのお話でしたが距離的に今週末になります。ストッカーと違いまして天板が調理台や作業台、配膳台にもなり、結構な重量物も置いて頂けます。定価853,200円 弊店販価179,172円商品名はホシザキ2ドア台下冷凍庫FT−120MNF幅1200×奥行600×高さ800(mm)で単相100Vの240リッター奥行きが750(mm)タイプや、 [続きを読む]
  • 広島の居酒屋様への冷蔵ショーケース
  • 広島の居酒屋様へのお届けは、2枚ガラス引き戸の小型冷蔵ショーケースです。大ビン×56本、もしくは中ビン×66本収納壁にピッタリ設置が可能な超薄型壁ピタ仕様庫内温度設定は+3℃〜+10℃定価178,200円 弊店販価87,318円商品名はパナソニック・冷蔵ショーケースSMR−M66NB幅600×奥行450×高さ1080(mm)で単相100Vの112リッター日産製氷(12時間で)38Kg他にもタイプや [続きを読む]
  • 厨房リニューアルへのステンレス機器
  • 弊店ご近所の障害者施設様の厨房リニューアルで、冷蔵機器類だけでなく厨房ステンレス製品も一新されます。作業台や1槽シンクに2〜3槽シンクコンロ台に収納庫や吊戸棚など、規格通りのステン素材で高度な製造技術の製品をご使用下さればほぼ一生道具です。飲食店様に限らず、学校や病院、工場に農家様の作業所など全国でご使用中です。ステンレス2槽シンク国産の良いステンレス製品は昔からL型アングル足で無く丸足、足元棚は [続きを読む]
  • 狭い厨房への製氷機
  • 大阪はミナミの居酒屋様へのお届けでスライド扉の製氷機ですが、狭い厨房で手前に開けるスペースを省略出来まして、中々重宝な商品です。定価568,080円 弊店販価212,366円商品名はホシザキ・キューブアイスメーカーIM−35SM−1幅500×奥行450×高さ800(mm)で単相100Vの最大ストック量18Kg日産製氷(12時間で)38Kg従来機種より約40%のエコ省水、省電他にも奥行きが800(m [続きを読む]
  • 東京への3ドア台下冷凍冷蔵庫
  • 東京の商店街の老舗の佃煮屋様への今週末のお届けは、3ドアのインバーター台下冷凍冷蔵庫です。創業70年とのお事で、終戦の闇市から祖父が始めたと面白いお話を伺いました。スッパリとした気風のご主人で、下町のご商売人様の意気を感じさせて頂きました定価1,163,160円 弊店販価244,263円商品名はホシザキ・3ドアインバーター台下冷凍冷蔵庫 RFT−180SNF−E幅1800×奥行600×高さ800( [続きを読む]
  • 北海道への業務用4ドア冷蔵庫
  • 北海道のジンギスカン鍋屋様への納入はタテ型4ドアのインバーター冷蔵庫で従来機種より約49%のエコ省エネ仕様です。納期実数日は、北海道の場合は手配後約一週間ほど必要ですが、お電話でのお話で「ジンギスカン鍋と言いますが、鉄板焼です」「あ〜ッ そうなのですか・・」てっきりすき焼き鍋様なものかと思ってました定価1,03,8960円 弊店販価218,182円商品名はホシザキ・ドアインバーター冷蔵庫 HR−1 [続きを読む]
  • 厨房屋のオヤジの夏は・・
  • 少し暑くなって参りましたので、毎年の事ながら厨房屋のオヤジは毎日忙しいのです・・寒い間には気が付かなかった冷蔵機器の故障や、夏を越せそうもない機器の入れ替え、お盆前には新しい省エネタイプを、 と皆様も色々段取りが御座います様です。夏場に一番困るのは「昨日まで大丈夫でしたが冷えてないのに今朝気が付きました!明日に届けて貰うのは無理ですか?「午前中手配でも最短2〜3日は必要です」この様なやりとりですが [続きを読む]
  • お寺様への業務用冷凍冷蔵庫
  • 京都のお寺の会館様への納入で、タテ型6ドアの冷凍冷蔵庫ですが、インバーター仕様で、従来機種より約48%のエコ省エネで電気代がお安いのが嬉しい商品です。定価1,569,240円 弊店販価329,540円商品名はホシザキ・6ドア冷凍冷蔵庫HRF−180ZFT幅1800×奥行650×高さ1890(mm)で単相100Vの1221リッターです。他にも奥行きが800(mm)タイプやサイズは色々御座いますので、 [続きを読む]
  • 大阪への3ドア台下冷蔵庫
  • 大阪のイタリアン様への最短日納入は3ドアの台下冷蔵庫ですが、日曜日のご注文でしたので、メーカー製造工場出荷部への発注手配が月曜日になり、水曜日のお届けがギリギリです・・定価766,800円 弊店販価161,028円商品名はホシザキ・3ドア台下冷蔵庫RT−180MNF幅1800×奥行600×高さ800(mm)で単相100Vの415リッター同じサイズでも従来機種より約60%の省エネインバーター仕様も御 [続きを読む]
  • 京丹後への大型冷凍ストッカー
  • 京丹後の漁師様へのお届けで、大型の冷凍ストッカーですが、奥様が民宿をされ息子様が海鮮土産屋様と、ご家族で頑張っておられますのが羨ましい限りです。定価608,040円 弊店販価267,538円商品名はパナソニック・冷凍ストッカーSCR−R64幅1800×奥行800×高さ850(mm)で単相100Vの635リッターです。省エネで堅牢、長持ちはやはり国産品です。−20℃で収納力抜群で、他にもタイプやサイ [続きを読む]
  • カフェ様への2ドア台下冷凍冷蔵庫
  • 京都のカフェ&ランチ様へのお届けは2ドアの台下冷凍冷蔵庫ですが、これまで14年間のご使用で、3回も修理をされました。ガス抜けとのお話でしたが、この場合は何度修理しましても冷却ガスは抜ける様です・・定価835,920円 弊店販価175,543円商品名はホシザキ・2ドア台下冷凍冷蔵庫RFT−120MNF幅1200×奥行600×高さ800(mm)で単相100Vの217リッター同じサイズでも従来機種より約 [続きを読む]
  • 和歌山への恒温高湿三温冷蔵庫
  • 和歌山の料理旅館様へのお届けは、タテ型4ドアの恒温高湿冷凍冷蔵庫です。庫内中心温度が2℃で食品のみずみずしさと風味をしっかり守り、野菜や魚、肉料理も盛り付けた状態での鮮度維持能力に優れております。庫内湿度は85%を保持して無風状態ですから乾燥無しです。庫内の温度も冷蔵は−6℃〜+12℃まで食品に合わせて設定して下さい。定価1,680,480円 弊店販価403,296円商品名はホシザキ・4ドア恒温高 [続きを読む]
  • 野菜店様へのオープン冷蔵ショーケース
  • 京都の無農薬自然野菜専門店様へのお届けは多段オープン冷蔵ショーケースですよく食料品店様へは納入しておりますが前回に続きお野菜販売店様へ納入です。定価2,299,320円 弊店販価919m728円商品名はパナソニック・多段オープン冷蔵ショーケース SAR−U690FLA幅1790×奥行670×高さ1900(mm)で3相200Vと照明用に単相100Vが必要で712リッターですが、各棚段照明付き温度は+ [続きを読む]
  • 神奈川の焼き鳥屋様への台下冷蔵庫
  • 神奈川の焼き鳥屋様からのお見積りで2ドアの台下冷蔵庫ですが、20年ご使用で「今度もそれくらいは大丈夫でしょうね?」「使い方にもよりますが、随分上手に使っておられたんですね」こんな調子のお取引ですが、「勿論ですよ!」と調子よく言えないのが小生の昔からの出世の妨げの様です・・でも67歳になりましたからもう出世の妨げも何も有りません・・定価659,880円 弊店販価138,757円商品名はホシザキ・2ド [続きを読む]
  • 福岡の居酒屋様への業務用冷凍冷蔵庫
  • 福岡の居酒屋様へのお届けは、タテ型4ドアのインバーター冷凍冷蔵庫ですが従来機種より約48%のエコ省エネで電気代がお安いのが嬉しい商品です。定価1,247,400円 弊店販価261,954円商品名はホシザキ・タテ型4ドア冷凍冷蔵庫HRF−120ZT幅1200×奥行650×高さ1890(mm)で単相100Vの775リッター今回は大きさも重量も御座いますので厨房への搬入、設置や既存商品の搬出持ち帰り処理 [続きを読む]
  • マグロ専門店様への超低温ストッカー
  • 大阪のマグロ専門店様への最短日納入は超低温―40℃の冷凍ストッカーですから収納物が俗に言う寒焼け(黒くなる)せずお肉などでも長期間の新鮮冷凍が可能で真っ赤赤のままでの保冷です。定価579,960円 弊店販価255,182円商品名はパナソニック・超低温冷凍ストッカーSCR−D307V幅1264×奥行705×高さ858(mm)で単相100Vの296リッターです。他にも大小色々なタイプやサイズも有ります [続きを読む]
  • ベーカリー様への大型台下冷蔵庫
  • 京都の老舗ベーカリー様へのお届けで3ドアの台下冷蔵庫ですが、台下では一番の大型になりまして、ケーキ屋様やベーカリー様、御蕎麦屋様には昔からの定番商品です。どうしても粉を使われます厨房ではタテ型の場合、上部の冷却コンデンサーに粉が付き冷却能力が落ちる場合が多く、台下でしたら冷却部が低いので粉汚れが随分ましなのです定価1,092,960円 弊店販価229,522円商品名はホシザキ・インバーター3ドア台 [続きを読む]
  • 幼稚園様への牛乳保冷保管庫
  • 滋賀県の幼稚園様へのお届けで、牛乳の保冷保管庫ですが、全国の保育園様や学校、給食施設様などに納入しております。デリケートな牛乳の保存温度を確実にコントロール出来ます。ステンレス製ローラー棚x6枚、0度〜+16℃までの庫内温度コントロール可能、幅370×奥行き250×高さ170(mm)のアルミ牛乳収納(24本入り)なら24箱収納、カギも付いております。 定価1,026,000円 弊店販価266,760円商品名はホシザ [続きを読む]
  • 大阪はミナミへの小型タテ型冷凍庫
  • 大阪はミナミの居酒屋様へのお届けの冷凍庫ですが、ストッカータイプと違い前開きですから食材の出し入れが楽々です。狭いスペースでも簡単に設置出来まして最近はご家庭でもよくご注文を頂きます。定価224,640円 弊店販価98,842円商品名はパナソニック・ワンドア冷凍庫SCR−PT120幅480×奥行586×高さ950(mm)で単相100Vの87リッター庫内はスライドケース4段他にもサイズやタイプも色々 [続きを読む]