アント・ジャム さん プロフィール

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アント・ジャムさん: アント・ジャムの手づくりレシピ
ハンドル名アント・ジャム さん
ブログタイトルアント・ジャムの手づくりレシピ
ブログURLhttp://auntjam.exblog.jp
サイト紹介文Local Food &粗糖やはちみつなどでつくる、 ジャム、ドリンク、乾物etc.
自由文カラダのために甘み付けはブラウンシュガー(粗糖)かはちみつを使用。なるべく地元の食材を使い、自然の味を大切につくっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2009/06/17 11:00

アント・ジャム さんのブログ記事

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  • コブクロみかんジャム mikan orange jam
  • すごく小粒で薄皮のうすいミカンが沢山手に入り、この時期のおいしさをそのまま保存したい・・と、なるべくフクロもつぶさない様にジャムにしてみました。。ミカンがものすごく甘かったので砂糖はほんの少しだけ。粗精糖を使いましたが、少量のため仕上がりはとてもきれいなミカン色。ちょうどいただきもののシークワーサー(生)がたくさんあり、絞り入れて酸味を足しました。コツは「底が分厚い」「直... [続きを読む]
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