ウルコ さん プロフィール

  •  
ウルコさん: 食べて歩いて遊んでスペイン!
ハンドル名ウルコ さん
ブログタイトル食べて歩いて遊んでスペイン!
ブログURLhttp://ameblo.jp/asonde-spain/
サイト紹介文バルセロナ在住の料理人兼主婦によるスペイン日常生活と人間ウォッチング。夫はピレネー山脈の田舎者。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供322回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2009/06/19 02:25

ウルコ さんのブログ記事

  • 罪作りなチーズケーキを作りましょう♪
  • 焼き色は、まるで伊達巻だけど、何度食べても飽きない我が家の定番チーズケーキ。ベリーを、デコレーションしても良いけど、生地の中に入れて焼いてもイケるのだ〜〜。というわけで、レシピをアップしました↓⇒簡単チーズケーキ☆スフレ風ワンボールで混ぜるだけ♪ズボラさんのためのチーズケーキだよ。皆様の応援が更新の励みになりますm(u_u)m してね↓↓ 親方と1日で食べ切ったのは、無かった事に・・・前回の記事に [続きを読む]
  • どうして機嫌が悪いかな〜♪
  • どうしてお腹が減るのかな♪っていう歌がありますよね。「おなかのへるうた」っていう童謡。土曜の夜、頭の中でこの「おなかのへるうた」が、リピートしまくりました。その日、親方と一緒に行ったイベントは、聖ジュセップ・オリオール祭の教会劇。その様子はコチラ↓⇒教会劇@サン・ジュセップ・オリオール祭時代扮装満載!内容も思ったより分かりやすくて面白かったのだけど、後半になって親方が「もう(教会から)出よう」と。 [続きを読む]
  • 肉とワインとケーキの週末ランチ♪
  • 日曜日はサン・ホセの日でした。バレンシアではサンホセの火祭り、そして、スペイン全国的には父の日。子供もいないし火祭りにも行けなかった我が家ですが、親方の名前に「ホセ」が入っているので、家で軽くお祝いしました。昼間っから飲むのは普通の日曜日と一緒ですが、ちょっと奮発してリオハのMugaのワインそれに、牛肉+フォアグラのパテ。ポテトも小麦粉を叩いてハーブを加えて揚げました。一応、野菜も・・・という事で [続きを読む]
  • ポッキー、ミカド、ペペロ。違いのわからない女
  • ヨーロッパではポッキーがミカドと、呼ばれているのは有名な話だけど、ペペロとな?グリ●じゃなくて、ロッ●とな?でもって、韓国ナンバーワン・ブランド?いつもの中華食材店で発見して、一通り驚いてから買ってみた。ちょっと調べたら、このペペロ、韓国ではポッキーを凌ぐ人気だそうな。日本にポッキーの日ってあるけど、韓国ではペペロの日になるそうだよ。いやあ、世界にはアタクシの知らない事が沢山あるわね。(ほとんど何 [続きを読む]
  • Bimiなるスティックセニョール
  • 「Bimi」スティックセニョールの事らしいけど、日本で開発された野菜だから、美味Bimiっていう名前になったのかな?庶民のスーパー、Mercadonaで購入。数年前から見た事はあったけど、買ったのは多分、初めて。栄養成分や加熱時間も記載されていました。サッと茹でて、辛子醤油で和えてみた。カットを省略するズボラぶりメインはBBQ。イベリコ豚のスペアリブとイワシの塩漬けを焼きました。炭火焼き( ´艸`)ポテトサラ [続きを読む]
  • 隠し味は●●●ミートボールの晩ごはん♪
  • 久々に作った、ミートボールとイカの煮込み。バスマティ米と合わせて、美味しい〜〜。安い食材で出来る上、親方にも大好評なのだけど、肉団子丸めるのが面倒くさい・・。だから、作る時は多めに作って2回に分けて食べるのです。2回目はパンと共に。野菜もたっぷりだよ面倒だけど、久々にミートボールを作った、その心は・・・レシピです↓⇒カタルーニャ風ミートボールとイカの煮込みチョコッとチョコ入り!絶品肉団子。衝撃の美 [続きを読む]
  • パンコントマテ。料理しない日曜のブランチ
  • 先週日曜日のお昼は、料理したくない、お腹もそんなに空いてない、外に出たくない。(デブ夫婦あるある)という事で、パンコントマテに色々乗せて食べました。トマト半個使用ですカタルーニャのサラミ風fuetフエと、lomoロモ(ロース肉)。どちらも豚肉加工品。ロモはイベリコ豚でした唯一、料理したのは、パプリカとナスのオーブン焼き。でも、残り物だったから、この時はカットしただけ。味付けは、オリーブオイルと塩のみ。カマ [続きを読む]
  • ピンクパンサー・ドーナツ
  • 市販ドーナツの「Donuts」、新商品は、ピンクパンサー・ドーナツピンクパンサーと同じ色のドーナツなのだ。スーパーで見つけて、即ゲットんもう、色が、色が〜〜、可愛過ぎるよ〜〜見ても食べてもイケるザマスね但し、1個258カロリー2個イケそうだったけど、1個だけで止めておきました春爛漫!って感じのドーナツだわねというわけで、アタクシも、春カラーの焼きドーナツを作ってみました。が、やわらか過ぎた・・・カ [続きを読む]
  • 一鍋で二度美味しい♪マメなおうちごはん
  • 昨日の晩ごはん。鶏ハム添えサラダ。レタス、トマト、ミニラディッシュ、アボカド、新タマネギ、イチゴ、オリーブ、モルタデッラ。。。の、具沢山サラダ。エビとマッシュルームのアヒージョ。これは、2人分ね↑そして、クリームスープは、実は、別の日のおかずのリメイクです。ヒヨコマメとチョリソの煮込み。。の残りを、ガーッと砕いて、ピューレ状にしました。ニンジン、ほうれん草、タマネギ、芽キャベツも入って、栄養たっぷ [続きを読む]
  • チーズプリン☆色の白いは七難隠す?
  • やけに色白で気になるチーズプリンを食べてみた。勢い余って、ビリッと破いちゃった、スマミセン。スペインには、クアハダという濃い牛乳プリン風があるけれど、それに甘味と酸味をプラスした感じ。(クアハダは無糖と加糖がある)チーズプリンというだけに、カラメルソースも入っていて得した気分プラスチック容器の形も可愛いけど、溝部分に詰まったプリンが食べ切れない?とか、容器を捨てる前に洗うべき?とか、ちょっと悩まし [続きを読む]
  • 3層ケーキは高さがコツ?
  • 春だ!春だ!昨日出かけた時は、もうコート要らないやと、思うほど暖かかったバルセロナだけど、また少し寒くなるらしいです(´・ω・`)でも、ストーブはもう要らないな〜〜〜さて、昨夜焼いた3層ケーキを朝食にしました。ケーキ入刀〜〜。前回より大きい型を使用したら、やっぱりというか何というか、クリームの層が薄過ぎ・・3層ケーキは高さが決め手?ちょっと残念な出来上がり・・しかし、親方は、「プリン、プリン〜〜」と [続きを読む]
  • 冷凍ワッフルの朝ごはん♪
  • おはようございま〜〜すヾ(@°▽°@)ノって、日本はもう夜か・・・スペインもお昼だけどまたまた、今週末も、ワッフル@冷凍食品の朝ごはん。今回は親方と2人揃って食べました残っていたキャラメルソースもかけたら「生クリームにキャラメル、合うよね?」と、大喜びの親方。・・・そうだね( ̄_ゝ ̄)チョコレートソースの時は、「チョコレート、合うよね?」だったし、イチゴソースの時は、「イチゴジャム(違)、合うよね?」・ [続きを読む]
  • なぜか納豆。腐ってもご馳走
  • 日本に住んでいる皆様は、なぜ?って思うよね。ブログ記事のトップに持ってくる画像じゃないよねたかが納豆、されど納豆。年に数回、無性に食べたくなる納豆。先日は冷凍の4連納豆を買ってみた。お値段は4ユーロちょい。このちっちゃい1個が1ユーロ以上だと思うと、ゴージャスな気分になるねいや、全然?バルセロナの豆腐やさんの納豆は、粒が大きめだけど、こちらは極小粒。ただ、ちょっと気になったのが・・・賞味期限、20 [続きを読む]
  • なぜか納豆。腐ってもご馳走
  • 日本に住んでいる皆様は、なぜ?って思うよね。ブログ記事のトップに持ってくる画像じゃないよねたかが納豆、されど納豆。年に数回、無性に食べたくなる納豆。先日は冷凍の4連納豆を買ってみた。お値段は4ユーロちょい。このちっちゃい1個が1ユーロ以上だと思うと、ゴージャスな気分になるねいや、全然?バルセロナの豆腐やさんの納豆は、粒が大きめだけど、こちらは極小粒。ただ、ちょっと気になったのが・・・賞味期限、20 [続きを読む]
  • お肉も良いけど野菜もね♪今週の晩ごはん
  • 先週末の話を記事にしてたら、今週もすっかり後半になってしまいましたね。 というわけで、今回は、週明けは、こんなん食べてました〜〜・・な、おうちごはん記事です昨夜、親方に大好評だった、野菜のキッシュとブティファラ(生ソーセージ)、フライドポテト&ミニピーマン添え。サラダも食べて、しっかり野菜摂取!キッシュは、残り野菜満載御礼。先日のラクレットで残ったチーズも加えました今回は白豚ちゃんのブティファ [続きを読む]
  • オーストラリアンバーガー@BACOA
  • オーストラリアンバーガーといっても、オージービーフを使っているわけではない。ピレネーの牛さん使用のバーガーです。日曜日に植物園へ行った帰り、BACOAで昼食をテイクアウト。家で のんびり いただきましたビーツ入りのオーストラリアンバーガーは貧血女のアタクシのチョイス。親方のバコアバーガーは・・・がっついてらしたので写真無しですテイクアウト用のソースはセルフサービスで容器に入れるのですが親方、ソースが [続きを読む]
  • 春がお勧め♪植物園を散歩
  • バルセロナの植物園。日曜日、運動不足解消を兼ねて、親方と久々に行ってきましたよ〜〜皆様も、ウルコ家と一緒に散歩した気分になっちゃって♪ 色とりどりの花たち。  そして、お箸の国の人だもの?盆栽コーナーに寄らねば!ふ〜〜ん・・・ 実は、日本人のアタクシより、親方の方が興味津々の盆栽。(親方は石も好き・・・)蜂の棲家もまだ健在。なぜだか雄叫びを上げたくなる春の青空いや、雄叫びは我慢したけどね。春でんな [続きを読む]
  • 朝飯前、腹が減っても行きたい広場へ
  • 日曜日の朝ごはんは、ワッフル。市販の冷凍食品だけど、これが結構美味しいのです。朝は食べないと動けないアタクシですが、何と!この冷凍ワッフルの朝ごはんを食べる前に、イベントを見に行って来たのよ。朝は無理とか弱音吐いてたけど、やれば出来るじゃん、アタクシ?クラシックカーのバルセロナ⇒シッチェス間ラリーという事で、スタート地点のサンジャウマ広場へGO!何とか出発前に間に合ったわ。・・・走っちゃったよゼェセ [続きを読む]
  • おうちでラクレットと苺ジントニック♪
  • 土曜日の晩ごはんは、ラクレットハイジでもお馴染み(?)パンやジャガイモに溶かしたチーズを絡めて食べる料理。新婚の頃に買ったラクレット用グリルを毎年使っておりますのだ元は取ったね・・ジャガイモやキノコ、野菜。チストラ(細チョリソ風)とラコン(ロースハム系)。チーズは3種類。今回は、カマンベールも試してみた。これまた、邪道?ワインは、リオハのマルケス・デ・カセレスの白赤白迷ったのだけど、チーズに合って [続きを読む]
  • 別れの季節☆大好きだけどさようなら
  • 最近、お気に入りの サクサククッキー。マカデミアナッツとミルクチョコレート入り。大好きだけど、お別れしなければ(T_T)朝ごはんのキャラメルマフィン。中にはリンゴ入り、イチゴもトッピングしてフルーツたっぷりだけど、カロリーもたっぷり・・・これも、そろそろお別れだね(゚ーÅ)3月は別れの季節悲しいけれど、薄着になる前にサヨナラです。夏痩せした暁には また、お会いしましょう。愛しの おやつ達・・・バルセロナ [続きを読む]
  • 微妙?イベリコ豚のソーセージButifarra
  • カタルーニャの生ソーセージ、ブティファラ。安くて美味しいので我が家でも良く食べるのだけど、ある時、焼いているブティファラから脂が噴水の如く噴出しているのを見て驚愕したデビーなアタクシ(=`(∞)´=)それ以来、脂身少なめのソーセージを選んでいます。で、先日は、イベリコ豚のブティファラってのを買ってみたのよ。ほら、秘密のイベリコ豚ちゃん(セクレトという部位ね)とか、脂が乗って美味しいから、ソーセージも良い [続きを読む]
  • 肉の前にサラダ、丼の前にみそ汁を飲み干すのか?
  • 意味不明なタイトルでごめんあそばせm(_ _ )mご飯を食べる胃袋タイムはすっかりスペイン時間に順応しているアタクシですが、(夕飯9時過ぎとか・・・)どうしても慣れない事がございます。それは、一皿ずつ順番に食べて行くコチラの習慣です。つまり、肉や魚を食べる前にスープやサラダを食べちゃうのですが、残った前菜を食卓から取っ払ってから、メインの肉・魚料理が供されます。まぁ、レストランでのお食事ならば、一皿目、二 [続きを読む]
  • 巻き寿司とトンカツ♪おうちで和食
  • 昨日のご飯は、簡単巻き寿司。エビ、アボカド、イチゴ、マヨネーズを具に裏巻きして、外側にはスモークサーモンとアボカド。オーロラ巻きっていうんだっけ?海苔が苦手な親方も、これなら食べられるようですお味噌汁の具はミニラディッシュです。サラダと、これまた久々に作ったトンカツ。写真を撮った後は、●ルドックソースの海になりました我が家にしては、品数多め皿多め(ワンプレートじゃないよ!)だったので、後片付けは大 [続きを読む]
  • ネギの里、人間の塔発祥の地、バイス散策
  • 土曜日、本場Vallsで名物の焼きネギ「カルソッツ」を食べた後、町を散策しました。カルソッツ祭に来た時は大混雑していた広場も道も静かです。昼休み?早じまいだったのか、ほとんどの店は閉まっていて人通りも少なく、おかげで落ち着いて写真撮影できましたかつての繊維工場。年代物の美しい扉。お菓子屋さんのショーウインドーにも、名物ネギの姿が( ´艸`)「Petonets」カタラン語で、キスの意味スペイン語に直す [続きを読む]
  • 名物ネギ「カルソッツ」をVallsで食べてきた
  • カタルーニャの冬のグルメといえばカルソッツネギを黒こげに焼いた料理なのだ。失敗して焦がしたわけじゃないのよ旬の名物ネギを本場で食べた〜〜いヽ(`Д´)ノというわけで、昨日、親方と遠征してまいりました。カルソッツの里、タラゴナ県のVallsにあるレストランです。まずは、主役の焼きネギ、「カルソッツ」様の登場よだれかけを装備して、ネギの外側の黒こげ部分をしっかり取り除き、ソースをたっぷりつけて〜〜、召し [続きを読む]