エキナセアは本来そう高価なものではない

最近ドラッグストアの店先から姿を消したエキナセア エキナセア粒100% 280粒 エキナセアは数あるサプリメントのなかで私が多年服用してきた数少ない非常に効果のあるハーブなのです。もう数十年来、私が在職中から愛用してきました。三十数年間の船乗り生活のあいだにこのサプリメントとの出会いは、私にとって大変有り難いものでした。航海中は如何なる病気も罹ることができませ...

ティーフォルテ・最高級の紅茶

ティーフォルテの紅茶【お取り寄せ】ティーフォルテ アソート/Tea Forte TEA CHEST HERBAL ASSORTMENT昨年秋頃、妻が紅茶のティーバッグを貰ってきました。実に可愛らしくもセンスの良いデザインの四角推ティーバッグです。頂部に葉っぱの形のつまみの付いたコードがついていてこれが実に可愛らしい。まるでピラミッドのてっぺんから芽が生えたようです。中に入っている紅茶の量もたっぷりあり、他の紅茶のティーバッグのように物...

フィルソンのフィールドバッグ

ヘビーデューティなフィルソンのフィールドバッグです。およそバックというものは頑丈でなければなりません。そして、そのデザインも魅力的で飽きの来ないものでなければなりません。そのてん、このフィルソンのバックはこの上なき頑丈さ、堅牢さを誇り、そのデザインの美しさは、永い伝統によって培われた卓越したものがあります。堅牢この上ない布と分厚く美しい皮のコントラストの見事さをご覧ください。最近、我が家の次男坊が...

在来種のお茶について

今まで、散々在来種のお茶について書いてきました。しかし、現在はその殆どがやぶきた種やその他の新しい品種茶に植え替えられ、もう残っている在来種の茶樹はほとんどなくなってしまいました。前にも言いましたが、在来種のお茶の木とは、一定の品種を指すものではありません。人に例えれば、「日本人」と総称して呼ぶようなものなのです。従って、その個性は百樹百様でどれをとっても同じものはない。これは日本人と言っても全く...

ビアレッティ エスプレッツソマシン モカ

ビアレッティ モカエックスプレス： 本場イタリアのエスプレッソマシン私は日本茶、紅茶と共にコーヒーが好きで、在職中も船の自室にコーヒーミルを持ち込んで豆を挽き、ドリップでコーヒーを楽しんでいました。だから私のコーヒー暦は40年にもなるのですが、一向に深く追求することもなく、モカとマンデリンを混ぜて飲むぐらいで十分満足していたのです。ところが、最近になって何か物足りなくなってきました。私は濃いコーヒ...

簡単なダニ退治

昨年の夏も終わりごろ、突然、体に虫に刺されたような赤い斑点が・・・・。当初は蚊にでも刺されたかと思ったが、その場所は外に露出した場所ではない。衣服に覆われた体の柔らかい部分なのです。しかも、やられた当日は気が付かないことが多い。一日後ぐらいになってなんだかかゆいなと思い、無意識のうちにかきむしり、それがだんだんと耐えられないほどのかゆみとなって初めて気が付くのです。だから、刺されたのか噛まれたのが...

備前焼の宝瓶

備前焼の手捻り宝瓶 小川秀蔵作 備前焼 手捻り宝瓶 小川秀藏作【楽ギフ_のし】 およそ備前焼ほど宝瓶に力を入れていた窯業地はないでしょう。今は備前焼と呼んでいますが、昔は伊部焼といっていました。他の窯場、例えば萩焼などでは急須、宝瓶の類は、茶道具とは認められていなくて、日用雑記の範疇に...

お茶の理想は夏目漱石の「草枕」のなかの一文

夏目漱石著「草枕」より濃く甘く湯加減に出た重い露を舌の先へ一しずくずつ落として味って見るのは閑人適意の韻事である普通の人は茶を飲むものと心得ているがあれは間違だ舌頭へぽたりと載せて清いものが四方へ散れば咽喉へ下るべき液は殆んどないただ馥郁たる匂が食道から胃のなかへ沁み渡るのみである歯を用いるは卑しい水はあまりに軽い 玉露に至っては濃かなる事淡水の境を脱して顎を疲すほど...

宇治茶、静岡茶などの産地別名称は意味を失っている。

お茶を区別するのに、静岡茶、宇治茶、狭山茶などの産地で呼ばれることが多い。昔は、それぞれの産地で特徴があり、味や香りが違っていたのでこの産地別ということに意味がありました。実際、昔はそれぞれの産地ではっきりとお茶の特徴が違っていました。ところが、最近のお茶はどうでしょう。この産地による差がほとんどなくなっているように思えます。これは何故でしょうか。昔は全てが在来種でした。在来種というのは単一品種の...

楠森堂さんのこと

楠森堂さんの放映以前、実生在来種のお茶の復興に尽力されている楠森堂さんについてご説明しました。その楠森堂さんの努力を、ドキュメンタリー番組としてTBSが制作し、下記予定で放映されます。これは、楠森堂当主、河北様からのメールでありますが、このブログをお読みの皆さま方にもお勧めいたします。私の推奨する在来種の復興に力を尽くされている、楠森堂の河北様の取り組みが如何に重要かという...