いちご さん プロフィール

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いちごさん: いちごカフェ  2
ハンドル名いちご さん
ブログタイトルいちごカフェ  2
ブログURLhttp://blog.ap.teacup.com/1515/
サイト紹介文パンとパッチワークと、8人の子どもと3人の孫と・・・いろいろです。
自由文パン教室、パンサークルを運営しています。パッチワークも好きで、(布バカ)習っています。
子ども8人、孫3人、よかったら遊びにきてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供163回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2009/06/20 17:56

いちご さんのブログ記事

  • パン教室無事終了しました
  • いよいよゴールデンウイークですね〜今日はパン教室、4名の方にご参加いただきました。メニューは「玉ねぎマリネとベーコンのロールパン」、「フィナンシェ」です。玉ねぎマリネを入れたパンは我ながら良いレシピだと思います(^^)皆さんにも喜んでいただき、本当に嬉しい〜いつものようにスープも作り、昨日焼いたオレンジシフォンも試食していただきました(^^)こちらの皆さんは、ご家族にも召し上がっていただきたいとのことでお [続きを読む]
  • 作り置きと試作色々
  • 今日は朝からオーブンdayでした。チョコチップとクルミのクッキー、アーモンドクッキー、明日のレッスンれで作るフィナンシェの試作と試食用、来月自宅教室で作るオレンジシフォンの試作…ビスコッティは今日焼いたものではありませんが…このたくさんのクッキーやビスコッティは、来月連休に自宅でBBQをやるので、来てくれた子どもや孫達へのお土産用に作ってみました。初めての試みなんだけど(^_^;)今までBBQは何度もやって来た [続きを読む]
  • パンサークル、終了しました。
  • 本日はパンサークル、3名の方にご参加いただきました(^^)メニューは「ふわふわクッキーパン」「桜のスチームケーキ」でした。押し麦を入れた、いつもの野菜スープも(^^)シフォンケーキは朝焼いたもので、バナナとシナモン。ふわふわクッキーパンは、クッキー生地を絞り出してから焼きます。今日は工程が色々 ありましたが無事完成しましたね〜良かったです。また次回もよろしくお願いいたします(^^)[画像] [続きを読む]
  • 5/27(土)パンサークルのお知らせ
  • 5月27日(土)パンサークル場所…町田市忠生(ただお)市民センター料理講習室時間…10:00〜13:00ころメニュー…「クリームパン」「グラノーラとヨーグルトチーズパフェ」参加費…お一人様3300(レシピ、お持ち帰り分、ランチ試食、スープなど含みます)お問い合わせ、お申し込みは画面左の「メッセージボックス」からお願い致します。お待ちしてます(^^) [続きを読む]
  • パンの試作と黒ごまシフォンレッスン
  • いきなり夏が来たようなこの陽気…なんなんだ(^_^;)そんな中、昨日はパンの試作と黒ごまシフォンのレッスンがありました。パンの方は、シンプルなふんわり生地にクッキー生地を絞って焼いた物。これがまた美味しかった〜(^^)パンの生地がふわっふわ…いい感じ〜そして、やっとこさ完成した黒ごまシフォンのレシピ。もともと友人のYさんが私の黒ごまシフォンを召し上がって、「こんなの初めて食べたわ、作りた〜い」と言うことで、 [続きを読む]
  • パン教室終了しました。
  • 本日は自宅パン教室、2名様おいで下さいました(^^)ケアマネジャーのAさん、いつもお忙しい中貴重なお休みの日に来て下さいます。今日はご近所のKさんとご一緒。私よりは先輩のKさん。お話しを伺っていると色々と講座を受けられたり、ボランティアをされていたり…生き生きとしていて、とても素敵な方でした(^^)私のパンやお菓子、気に入ってくださるかしら…特に、自分より先輩の方々はあちこちで色々な物を召し上がったり、一通り [続きを読む]
  • NEWオーブンで試し焼き
  • 朝から、冷たい雨が降っております。とりあえず今日はオーブンで色々、作ってみようかと…。まずはシフォン生地のロールケーキ。きび砂糖を使っているので生地が黄色っぽくなっていますね。クリームは、ヨーグルト入りにしました(^^)そして丸パンは全粒粉入りで、こちらにも仕込み水にヨーグルトを使用しています。ふんわりしていて、美味しいですよ〜(^^)やっぱり、こういうシンプルなパンが好きだなぁ…それから、ホシノ天然酵母 [続きを読む]
  • 新しいオーブン、キター(^ω^)
  • まだかな〜まだかな〜と思っていたオーブン、新しくなって本日無事到着しました〜(^ω^)今、最初の空焼き中です。以前のが発火寸前の状態で、修理も無理とのことで新品と取り替えてもらえることになりました。販売店で5年保証を付けて居て良かった〜但し、オーブンの金額が保証の範囲を超えてしまうということで、ちょっぴり負担額ありました。でもねぇ、新しくなるんなら…良いでしょ(^^)もし保証付けてなかったらどうなんだ [続きを読む]
  • 熟年遠足〜鎌倉その3
  • いや〜本当にぼたんの花キレイでしたね〜(^^)花を見てこんなに感動したのはすごく久々な気がします。生命の洗濯っていうんでしょうか(^_^;)どんだけくたびれて、汚れてるんだか(^_^;)ま、それはさて置き。鎌倉に来て、どうしても行きたい場所といえば…やはり「鎌倉スワニー」さんですよね。今年はドームに出店されていて生地を買わせていただきましたが…レシピももらいましたが…手付かずのまま(>_<)お店の中は素敵な生地でいっ [続きを読む]
  • 熟年遠足〜鎌倉その2
  • 鎌倉へは車で行き、大通りから少し離れたコインパーキングに駐車しました。平日限定ですが大通りに面した所より割安になっているようです。そこから小町通りに入り、ぶらぶらと。平日とは言え結構な人出で、行列のあるお店もありました。前に来たのは4年ほど前で、変わっているお店もあるし、やはり幼い頃来ていたので知っているお店もあるし…頭の中は過去と現在を行ったり来たり(^_^;)器のお店がいくつかあって、以前から片口の [続きを読む]
  • 熟年遠足〜鎌倉その1
  • 日曜日は近くの桜まつりに行って来ました。長男夫婦と孫が自転車で来ていて、少しおしゃべり出来ました(^^)近くにある川沿いのサイクリングロードを通って来たとか。源さんと子どもたちが休みの日に良く通った道です。サイクリングロードを通って、途中の公園で遊んで、スーパーでアイスやチキンを買ってもらって食べて…毎週のように泊まりに来ていた四男の友達数人も引き連れて(^_^;)そして今度は自分が子どもを乗せて同じ道を走 [続きを読む]
  • ミュシャ展と、頤和園さん。
  • 昨日の土曜日は、国立新美術館のミュシャ展に行ってきました。チケットは事前にコンビニで買ったので入場もスムーズ。国外での展示は初めてと言うスラブ叙事詩。絵は好きなんだけど、絵の知識も歴史もサッパリなもので、今回初めて音声ガイダンスで鑑賞してみました。それぞれの絵の説明、背景や光の使い方によって作者の意図を表していることなど、丁寧な解説で、とても良かったと思います(^^)撮影可能な絵もあって、皆さんスマホ [続きを読む]
  • 映画とカフェと魚屋さん
  • プレミアムフライデーって、我が家には特に関係ないのだけど、今月は有給消化のため源さんが月曜日までお休みを取ってます。初日の金曜日は映画「パッセンジャー」を観て来ました。宇宙船の映像、存在感が凄かった…なかなか面白かったです(^ω^)そして、映画館のすぐ近くにある「ゼブラカフェ」でコーヒーとクロワッサンをいただきました。このお店、映画館と同じパーキングと提携しているので、映画を観てからゆっくり休んで [続きを読む]
  • ビーズ作家さんのグラスコード
  • 最近、ハンドメイド作家さんのサイトとか、すごく増えていますよね。フリマアプリも…家に居ると毎日のように宅配便が来ます。私もこの度、ハンドメイド作家さんのグラスコードを買ってしまいました。一目惚れです〜(^ω^)グラスコード用のパーツも一応買ってはみたんだけど…ビーズなんてまず無理だし(^_^;)写真では分かりにくいかも知れませんが、このワインカラー、深いグリーン、澄んだブルーがなんとも言えない良い雰囲気 [続きを読む]
  • 猫介護、オーブン入院
  • 我が家のショボショボ王子、シャンシャン君、外で誰かとバトってきたのか、おでこに怪我をして帰って来て…数日後、またやられて帰って来ました(^_^;)とりあえず病院に行き、注射を打ってもらい、例によってこのカラーを(^_^;)他のニャンコ達からシャーシャー言われ(^_^;)ますますショボくなった王子様。もともと源さんやお兄ちゃんが大好きで私のところにはあまり来なかったんですけど…やっぱり一人じゃ不安なのかな。ピッタリと [続きを読む]
  • お菓子レッスン終了しました
  • 本日はお菓子を2種類のレッスン、四名の方にご参加頂きました(^ ^)メニューは「レモンケーキ」と「桜のスチームケーキ」。ランチには黒豆ご飯のおにぎりと白菜のピリ辛炒め、酒粕入り豚汁を(^ω^)シフォンはおまけです。レモンケーキは皆さんには紙の型に入れて頂きました。いつもはパンとお菓子の組み合わせなのですが、今回はお菓子尽くし(^_^;)まあ、オーブンとガスコンロで熱源がかぶらないようになっていたので割と良い感 [続きを読む]
  • パンサークル、無事終了しました
  • 朝方、風の音がすごくて目が覚めてしまい…お天気、大丈夫かなと心配していましたが、風はだんだんおさまり、暖かい一日となりました(^ ^)今日のメニューは「玉ねぎマリネとベーコンのロールパン」「レモンケーキ」です。もう、何年も参加してくださっているTさん。娘さんが遠くに住んでいて、時々サークルにも来ていただいていましたが、昨年めでたくご結婚され本日はご主人様もご参加下さいました。何と国際結婚で、イギリス人の [続きを読む]
  • お彼岸のぼた餅と、クルミと伊予柑ピールのライ麦パン
  • 昨日はすごく暖かかったけど今日は冷たい雨…昨日朝早めに家を出て、お墓参りに行きました。お彼岸はどうしても道が混むのですが早めに出ると半日で私と源さん、両家のお墓参りが出来てしまいます。終わるといつも何故か、ホッとします。春のお彼岸はおはぎと言うよりぼた餅と言いたい(^ ^)形が違うだけなんだけど(^_^;)昔はこの間倍量くらい作っていたからなんか作るのを楽しむ余裕もあまりなかったなぁ…まあ、あんこは作ってお [続きを読む]
  • チョコレートシフォンとレモンケーキとにゃんこ達
  • ご注文いただいたチョコレートシフォン(^ ^)今回は今までで一番ふあふあに焼けてます。昨日はレシピの原稿を書いていて、レモンケーキの試作もしたので…シフォンと一緒にお届けしました。例のシールラップ、こういうペーパープレートにもピッタリくっついてくれます。普通のラップだとつかないんですけどね。便利だな〜と思っていたら、同じ物が依頼主のKちゃん宅にもあり…「これ、普通のラップだと思って買ったけど、ペタペタし [続きを読む]
  • ゆっくり発酵パンと、シールラップ
  • 冷蔵庫で生地をゆっくり発酵させたパン。左は全粒粉とライ麦を少し混ぜてます。右はクルミとクリームチーズ(^ ^)パン教室に来ている方から、ご主人様に朝焼きたてのパンを食べてもらいたいけれど、イチから作るのは大変なので…と言われて…以前レッスンの時にちらっとそんなやり方もある、と言ったのを覚えていらしたようで質問のお電話をいただきました。生地をこねてから冷蔵庫に入れる方法は昔からあるので自分でも時々やった [続きを読む]
  • 浜田省吾を聴きながら
  • Mさんが天に召されました。「趣味はパンやお菓子作り、浜田省吾が好き…」私のブログの写真やプロフィールなどを見てメールを送って下さったのです。そして、結婚するお嬢様の引き菓子を作って欲しいと頼まれました。普通、そんな見ず知らずの素人のオバちゃんに大切な娘の結婚式にお出しする引き菓子を頼むなんて…ありえないでしょ(^_^;)Mさんもブログをされており、伺ってみると素敵なお弁当やお料理の写真が満載。しかも本まで [続きを読む]
  • 一足早いホワイトデーと牛すじ煮込み
  • いつもは、仕事が終わったあと源さんからメールが来て駅まで迎えに行くパターンなのですが…昨日は、バスに乗ってる、のメールだったのであら〜と思っていると…テーブルの上に紙袋が二つ。そのうちの一つを持って「はいこれ、お母さんにホワイトデー」と言うわけで、さすがに30年以上一緒にいるので、妻の好みのツボをしっかり押さえたセレクトであります(^_^;)私の方は前日お友達とコストコに行ってお買い物して参りました。源さ [続きを読む]
  • もち麦入りロールパンと長芋餃子
  • もち麦を入れて炊いたご飯を入れたロールパン。卵も油も入らないシンプルなパンですが、こちらも美味しくて、差し上げたりすると「美味しい」「どうやって作るの」「作りたい、教えて」とリクエストされるパンです。今回は米粉をまぶして焼きました(^ ^)そして、久々に餃子も作りました。ひき肉はあって、白菜も刻んで少し塩を振って絞って…と下準備はしていたものの、どうも野菜が少ない感じだったので、野菜室にあった長芋を入 [続きを読む]