いちご さん プロフィール

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いちごさん: いちごカフェ  2
ハンドル名いちご さん
ブログタイトルいちごカフェ  2
ブログURLhttp://blog.ap.teacup.com/1515/
サイト紹介文パンとパッチワークと、8人の子どもと3人の孫と・・・いろいろです。
自由文パン教室、パンサークルを運営しています。パッチワークも好きで、(布バカ)習っています。
子ども8人、孫3人、よかったら遊びにきてくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供132回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2009/06/20 17:56

いちご さんのブログ記事

  • パン教室、終了しました
  • お盆休みには、日替わりで長男と次男がやって来ました。一応それぞれ食べたいものをきくと…とりあえず、肉、の長男。次男はカレーでした。長男の方ではとり手羽肉の煮込みを予定していましたが、それじゃあ物足りないかと思い…バラ肉の角煮と、黒ごま入りのあんこを挟んで食べるクワパオも急遽追加。長男はお嫁さんと子ども、3人で来ましたが次男は6月に生まれた赤ちゃんと2人で来るというので迎えに行って…バターチキンカレー [続きを読む]
  • なんでもない日
  • 土曜日の夜、娘のバイトが終わる頃車で迎えに行き、家に向かっていました…時間は10時半位だったかな。右折するため交差点で信号が変わるのを待っていました。右折信号はない交差点です。直進の信号が赤になりかけ、対向車が停まるのを確認して右折しようとしたその時…4歳くらいの女の子が、突然横断歩道を走り出しました。その直後、すごい勢いで左側の直進レーンで背後から車が。信号が変わりかけでスピードを上げて走行しよう [続きを読む]
  • 晩ごはんと、おやつと山食パン
  • 昨日はすごく暑かったから、今日がちょっとラクに感じる…結構ジメジメして不快指数高いはずなんだけど…以前何かで聞いたのだけど、熱中症って暑い時はもちろん、その翌日になってから症状が出る場合もあるんだそうで…すごく暑い日の翌日、何となく怠くて不調…という事が時々あって、何だろうと思っていた謎が解けました(^_^;)暑い時、やはりしっかり食べないとね。今日の晩ごはんは肉団子、野菜炒め、ナスの揚げ浸しです。肉団 [続きを読む]
  • ご無沙汰です(^_^;)
  • あら〜いつの間に…もう8月(^_^;)野良猫に噛まれたしゃんしゃん君の介護に珍しく風邪で寝込んだ五男の看病に6月の末から始めた仕事のあれこれあっという間に終わった7月。それでも、講習会では「パンデピス」と「カルツォーネ」を作ったり…先日の日曜日は映画「君の膵臓が食べたい」を観た後にゼブラカフェでクロワッサンを食べたり、と…それなりに楽しく過ごしておりましたよ〜(^^)三枚目の写真は、ガナッシュチョコケーキです [続きを読む]
  • 川越と草加煎餅焼き体験
  • 昨日あたりから蝉が羽化したらしく、時々鳴き声が聞こえています。木曜日は、娘の学校のPTA行事でバス旅行があり、川越散策と草加煎餅焼き体験をして来ました。川越ってテレビなどにも良く出てくるので一応興味はあったんだけど、どうもよくわからず…駄菓子と芋しかない…みたいな(^_^;)言っちゃったよ…川越の方、すみません(^_^;)そんな感じで、特に事前に何か調べたりとか、そういう事もなく参加した訳ですが…しかも、天気予 [続きを読む]
  • 黒ごまシフォンと紅茶ケーキのレッスン
  • 昨日は、黒ごまシフォンと紅茶ケーキのレッスンでした。お忙しいお二方で、前回3ヶ月位前からのご予約でしたがしっかり忘れずいらして下さいました(^_^;)ありがとうございます。その、前回いらしたときに召し上がって頂いた黒ごまシフォンを是非作りたい、との事で決まったメニューです。お菓子を2種類作られるので、ランチ用にフォカッチャを朝焼いておきました。黒ごまシフォンは他のシフォンと作り方が少し違うのですが、お二 [続きを読む]
  • フレンチプレスコーヒーメーカー
  • 源さんと東急ハンズをブラブラして、コーヒーメーカー売り場で目に付いた、こちら。フレンチプレスコーヒーメーカーです。大きなクロワッサンが美味しい「カフェ ゼブラ」で出されるコーヒーは、このフレンチプレススタイル。ポットと一緒に、出来上がりの時間がわかるように砂時計がトレイに置かれていると、その待ち時間が妙に嬉しく大切な時間に思えてくる…家で飲むときにも、そんな時間が持てれば良いな、と。それに、何とな [続きを読む]
  • はしご酒
  • 先月から私は突然仕事を始めることになり…源さんは会社が引っ越して、出勤時間が早まることになり…それに伴い、夫婦で毎朝4時起床(^_^;)何だか、バタバタでスタートした今年後半戦。そんな訳で(どんな訳なんだ)中華料理でランチして〜ここではハイボールと焼酎のお湯割りね(^^)キュウリがすごく美味しかったなぁそれから24時間営業の居酒屋さんに行ってみたんだけど…ちょっとうるさすぎて、ハイボールとチューハイで終了し…そ [続きを読む]
  • シフォンケーキとベーグルのレッスン
  • 先週の金曜日の話になりますが…シフォンケーキとベーグルのレッスンがありました。シフォンはプレーン、ベーグルは全粒粉入りです。トマトとアボカドのサラダ、山盛りレタス、家から持って行ったサラダで、食べたいものを食べたいだけ取り分けるプチバイキングスタイル(^^)そしていつもの野菜と押し麦のスープ。メロンを持って来て下さった方がいらして、いきなりゴージャスなテーブルになり…シフォンも成功して、みなさんとても [続きを読む]
  • 長女とカフェランチ
  • 昨日は嵐のようなお天気でしたが、今日は落ち着きましたね〜(^^)午前中、和菓子のレッスンがあり午後は長女とランチの約束をしていました。何処か行ってみたいところあったら教えて〜と言っておいたので、その候補が「カナリアの森」というお店でした。サイトを見てみるととっても素敵な雰囲気だったので即決定(^^)ランチは予約が必要らしくて、予約してくれました。酵素玄米のご飯と、梅干しと麦らしきものが入った汁物。初めてい [続きを読む]
  • ツートンシフォンと、ホシノ丹沢酵母のマフィン
  • 明日からは雨のようですが、暑い日が続きました。洗濯物が乾くのはありがたいですよね。今日はバナナ生地とココア生地でツートンのシフォンを焼きました(^^)それぞれ1台分の生地を作り、半分ずつ型に入れて焼く…どちらを先に型に入れるかによって、見た目も違って来ますね〜面白い(^^)それから、ホシノ丹沢酵母でマフィンを焼きました。チョコチップとオレンジカットと、クルミと巨峰レーズン入り。見た目固そうだけど、しっとり [続きを読む]
  • 抹茶とココアのシフォン
  • 最近、抹茶味のお菓子が食べたくて…今回は抹茶とココアの生地を一台分ずつ作り、二台の型に半量ずつ流して焼きました。こんな風にお菓子も作ったりしていたのですが、何だか色んなことがあった一週間…父の命日があり、翌日一人で八王子にお墓参りに行って、帰りに道の駅滝山に寄りぶらぶらしていたら娘から電話…「尻もちをついて尾てい骨を傷めたらしく、これから病院に行くから家に帰る」と。それで私も急いで帰ることにしまし [続きを読む]
  • 久々、熟年遠足
  • 久々〜に平日お休みの源さん。お天気も良さそうだったので、ワンパターンですが山中湖方面にドライブに行きました。ランチは新規開拓、と言うことで、いくつか候補が挙がりましたが…今回は「森のアルム」さんに決定(^^)検索して出て来るサイトによって定休日が異なり、月曜がお休みとなっているところもあったので思い切って電話をかけました。ついでに予約もしたから安心〜(^^)このビジュアルはたまらないっすよね(?^_^;)道路沿 [続きを読む]
  • 映画とカレーランチ
  • 気付けばもう6月(^_^;)土曜日は、娘の高校の体育祭でした。衣装作りを手伝ったりしてバタバタと…無事終了です。来年が最後…我が家の子育てももう少しかな。日曜日は源さんと映画に行きました。「家族はつらいよ 2」主演の橋爪功さん、現在何かと大変な状況でお気の毒です…映画は面白かった(^^)笑って泣ける…役者さんもみんな良かったな。そして帰りはいつものカレー屋さんでランチを食べました。時々スパイスの効いたカレーが [続きを読む]
  • パンサークル終了しました
  • 今日は暑かったですね〜(^_^;)先週の金、土曜日、そして本日パンサークルでした。我ながら、どうしてこう言う日程を組むのか…でも、楽しかったです(^^)メニューは「くるみパン」と、「ロールケーキ」でした。くるみパンはいつもと違うこね方をやってみましたよ〜(^^)ロールケーキは、焼きすぎないようにオーブンの温度と時間を少し考えて…クリームは先にホイップしておき、一度冷蔵庫で冷やして落ち着かせてから巻きました。初め [続きを読む]
  • パンサークル終了しました。
  • ブログでもお知らせしていましたが、土曜日のパンサークル無事終了しました(^^)参加は当初より予定のお二人でしたが、楽しんで頂けて良かったです(^^)メニューは、「クリームパン」と「グラノーラ」でした。試食用にコーンマヨパンも少し作って、グラノーラはヨーグルトと生クリーム、砂糖とレモン汁を合わせたクリームにトッピング(^^)今回いらしたお二人は市の広報誌にサークルのお知らせを出した時にご連絡くださった方で、Gさ [続きを読む]
  • ヨーグルトムースとマフィンのレッスン
  • 金曜日は、自宅でのレッスンでした。メニューは「ヨーグルトムース」、と「バナナとお豆腐のマフィン」です。今回は6名のご参加でしたが、皆さん娘の学校のPTAの行事でたまたまご一緒した方々で…パンに限らず、ハンドメイドやお菓子作りなど色々作って来ました。それぞれお忙しくて、いらっしゃる時間もまちまちなので、それに対応できるようにメニュー設定や計量、タイムテーブルを考えたりします。メニューがお菓子なのでランチ [続きを読む]
  • ホシノ酵母のライ麦カンパーニュと試作
  • 今日も暑い一日でしたね〜昨日は試作やレシピ作りの日となり、オーブンではホシノ酵母のライ麦カンパーニュと、バナナを使ったマフィンの試作…それからヨーグルトムースも試作しました。オレンジシフォンをカットしてカップの中に入れてムースを流し、固まってから別に作っておいたオレンジのゼリーを乗せています。ゆる〜く仕上げたかったんだけどちょうど良い感じです。ゼラチンを使うお菓子は、以前職場でおやつやデザートで良 [続きを読む]
  • シフォンとピザのレッスン
  • 昨日はオレンジシフォンとピザの自宅レッスンでお二人においでいただきました(^^)私がはじめに作って、焼いている間にピザの生地をこねたり次に作るシフォンの準備をして…そしてシフォンが焼きあがってからピザを焼いて。オーブンがもう一台あると良いのですが…試食タイムはいつものスープと、グラノーラをかけたバナナヨーグルトをプラスしました。またよろしくお願い致します。ありがとうございました(^^)そして昨日からの突然 [続きを読む]
  • ライスクリスピーとオーブンで2品
  • 本日もぐずぐずのお天気でした…雨は降らないようだったので玄関の外にある階段と、家の前の道の落ち葉を掃いてさっぱり(^^)それから、キッチンの片付けをしました。普段はシンクや換気扇、流しなどを掃除していますが、今日は食品の方。在庫の有無や消費期限も見ながらです。すると、生活クラブで頼んだライスクリスピーを発見。消費期限は今月いっぱいでした。普通の物とココア味…これにクーベルチュールチョコを溶かしておやつ [続きを読む]
  • ホシノ天然酵母のカンパーニュ
  • 久しぶりに、ホシノ天然酵母を使ってライ麦入りのカンパーニュを焼きました。普段はドライイーストを使って作るのですが、今回はホシノを使用。ゆっくり時間をかけて発酵です。ふわふわ〜(^^)そして粉の香りがスゴイ(^^)何か乗せたりはさんだりして食べたいですね〜今日はこのカンパーニュを焼きながら、色々調味料作りをしてみました。最近、寒暖差や気温の変化で体調が良くないのを痛感していて…ボヤいてばかり、ゴロゴロしてば [続きを読む]
  • ミニポーチとオレンジシフォン
  • ミニポーチ、ひとまずここまでで終了です。こうやって並べるとカワイイ(^^)シャンシャン君がしっかりお手伝いしてくれました。そして今朝焼いたオレンジシフォン。今回はチョコチップと自家製甘夏マーマレードを入れてます。オレンジをしっかり感じるには…と、果汁とコアントローを煮詰めて塗ってみたりしたのですが…まあ、それはそれで良いとして、やはりオレンジと良く合うチョコを入れた方が良いかも、と思ったりして。甘夏マ [続きを読む]
  • オレンジシフォンの試作
  • 今朝焼いたオレンジシフォンケーキの試作で、今回はオレンジカットも入れてみました。よりオレンジ感がしっかりしてくれると良いな〜(^^)暑くなったり肌寒くなったりで、どうも調子狂うわ…寒暖差とか、急な気圧の変化に体がついていかなくて…それでもね、「いつも元気そうね」とか「いつも楽しそうね」って言われるから…「そうなの〜、脳みそお花畑なのよね〜(^^)」と、結構リアルな返しを…これくらいがちょうど良いと思うの。 [続きを読む]
  • 通常モード
  • やっとこさ、通常モードです。今日は毛布を洗ったり、にゃんこ達をブラッシングしたり…まずはオレンジシフォンの試作です。トールではなく普通のシフォン型で焼いてみました。オレンジジュース、その他水分と粉の量はどうかな…とかね。パンは、フォカッチャの生地をドッグパンのように成形して焼いてみました。明日のお弁当になる予定です…意外と良いかも(^^)それから、ホシノ天然酵母の種が少し残っていたので、イーストと合わ [続きを読む]