アサヒ さん プロフィール

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アサヒさん: 和美Savvy Cooking
ハンドル名アサヒ さん
ブログタイトル和美Savvy Cooking
ブログURLhttp://ameblo.jp/cookinglish/
サイト紹介文元カフェのオーナーシェフ。現在は夫と自分のために日々美味しいもの作りに励んでいます!
自由文夫・日本人以上に日本人なウェールズ人。妻・殆ど英人化している大阪のオバハン。ラブミックスの兄弟・シドニーとベイリーがロゴのカフェ経営に奮闘中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供251回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2009/06/25 20:42

アサヒ さんのブログ記事

  • 旨さの秘密は醤油だけじゃなかった!〜激旨ハンバーグレシピ〜
  • 先日、『あるものが美味しくすることを発見!ハンバーグステーキ』と言う記事をアップしたところ、アメーバーさんがトピックスにその記事をピックしてくださいました。 その記事の冒頭でも触れましたが、また改めて、ハンバーグって日本人の大好きな洋食なんだなぁ...と再確認しました。 ブロガーに報告せずに登録して下さった方も含め、その日1日で60〜70人読者さんは増えるは、リブログはしていただけるは、いいね!は [続きを読む]
  • 昆布風味の甘長唐辛子の佃煮
  • 昨日は自宅から車で30〜40分かかるところにある超破格値の業務スーパーへ、夫婦で大人買いショッピングに行きました。 同じ業務スーパーでもこの店は特別安い。しかも土曜日は更にお買い得な野菜や果物が所狭しと並んでいるのです。 例えば大きなキャベツ1玉が50円、ズッキーニ4本で198円、小ぶりのたまねぎ1袋(30個は優に入っている!)が150円など。 しかも見切り品でもなければ、中国産でもないんだよ。こ [続きを読む]
  • 改良レシピ付き!吉野家風牛丼
  • お友達が届けてくれた高級松坂牛1キロ! うち半分の500gを解凍し、初日は冷しゃぶで美味しくいただきました。 こんな高級な薄切り肉、もうずいぶん食べていない。 お腹がビックリしたのか、喜んで食い過ぎたからか、翌日お腹を壊しちゃた私... 2日目はこの松坂牛で牛丼を作りました。しかもその牛丼は、私の大好きなあのお店の味の自宅再現! 吉野家風牛丼 以前は週に3回、4回と外食していたけれど、外食で使うお [続きを読む]
  • ちょっと中華な週末2日目の晩御飯
  • 週末2日目の昨日。晩御飯にはちょっと中華なものを準備しました。 金曜日、仕事仲間が夕方、これから帰ってシュウマイを作るって言ったの。朝から汗だくになって仕事して、これから家に帰ってシュウマイを作る?なんちゅう気力の持ち主だ!と感心したわよん。 でもね、その時から、私のシュウマイ食べたい病が発病した。 自宅で作ったシュウマイを食べたら、もう市販のは食べれないよね!(あっ、私の大好きな崎陽軒は別だけど [続きを読む]
  • ご本人不在の誕生日ディナー
  • 一昨日の夜、旦那が豚とヒヨコマメのシチューを作ってくれました。パンて食べると言う私に、ご飯で食べたいと言う旦那は、私用にはパンを買って来て、自分にはご飯を2合炊いていました。 ところが食べてみると、パンよりもご飯で食べた方が美味しくて、結局私も御飯と一緒に食べることに。 そのご飯の残りは、和な昨日の晩御飯に出すには、一人分にしてはちと多すぎるし、二人で食べるにはちょっと足りない中途半端な量。 新た [続きを読む]
  • 湯煎調理で下準備!〜唐揚げ〜
  • 一週間遅れのブログアップになってしまったお料理!(滝汗)先週の日曜日、お休みの日に作った晩御飯です。 あれだけ毎晩3缶、4缶の飲んでいたビールなのに、去年の夏に止めてから全く飲んでないの。 ダイエットの目的もあったけれど、あの2缶目からの舌に感じる甘さが鼻について、全く飲みたくなくなったんだよねぇ。 でも、この晩は1缶冷たいのがお供に欲しかった。 やっぱりワインや日本酒、焼酎でこれを食べるのは物足 [続きを読む]
  • 家庭で作る究極のパラパラ炒飯とそのアレンジレシピ
  • 今日の我が家の食卓には中華な晩御飯が並びました! 実はこれ、昨日のお休みの晩御飯に食卓に並べるつもりだったもの達。 旦那のリクエストで作ったんだけれど、前夜、あまりよく眠れなかった旦那は、夕方6時ごろから寝落ちてしまい、8時になっても、9時になっても、10時になっても起きてこなかったので、一人で食べるのもかったるいし、翌日の晩御飯に回すことにしたのです。メインは... ちりめんじゃこ炒飯 仕事先で [続きを読む]
  • またまた溜め込み料理!しかも、皆ワンプレート!(汗)
  • せっかく公式トップブロガーに認定していただいたのに、最近ブログをさぼってばっかしだよね。(滝汗)これじゃまた普通のブロガーにダウングレードされても、文句も言えやしないや。そうならないようにもっと頑張らねば... 今日はお休みだったの。と言っても、旦那の月一の検診と、8月で切れる在留許可の延長手続きのために... なのにさぁ、うちの旦那、必要書類をちゃんと調べておいてね!!!って念押したのに、申請書 [続きを読む]
  • 久々の和な晩御飯はシルバー色豊か!(汗)
  • 私が唯一ゆっくりブログの更新ができるのは週末。ところが、今週末はそのチャンスも危うく逃すところでした!(滝汗) 明後日火曜日は旦那の月1回の検診日。一人では行かせられないので、毎月この日は1日お休みを取っている私。そのロスを補うため、今日日曜日は休日返上でお仕事して来ました。 昨日は週末1日だけのお休みだったんだけれど、あれこれすることがいっぱいで、結局ブログにまで手がだせなかったわ。 週末が終わ [続きを読む]
  • クリームタラコスパゲッティとガーリックスープ
  • 金曜日の我が家の晩御飯と言うと、最近では2つの献立の内1つが、必ず登場するようになりました。 1つはソース焼きそば。もう1つはこちらのスパゲッティ。 クリームタラコスパゲッティ なんでこの2つの内1つが食卓に並ぶかってぇと、毎週食べても飽きないってほど、旦那はどっちも大好物だし、何よりも、金曜の晩御飯は私担当なので、仕事から戻って来て簡単に作れて、美味しく、しかもお腹いっぱいになるからなの。 旦那 [続きを読む]
  • 1週間ぶりのブログで今週のオススメ料理
  • すっかりご無沙汰してしまいました。 1週間ぶりのブログ投稿!今週は週の初めにちょっとお腹の調子をくずし、それ以降ずっと体調がすぐれず、めっさめさキツイ1週間でした。 この前のブログでも触れたけれど、早夏バテ気味で食が進まず、体重もなんと、結婚以来初の57キロ台にまで落ちたよ!これってウェディングドレスをおあつらえに行った時の体重だ! ってことは、今ならまたあのドレスが着れるのか?誰かもらってくれる [続きを読む]
  • 豚バラと茄子の南蛮漬け風そうめんで、半チャンそうめん!(笑)
  • 昨日のブログでも触れましたが、6月半ばで早夏バテ気味な私。 昨日もブランチにカップ麺のうどんを1つ食べただけだったけれど、1日中お腹空かなかった。 夜も食べやすく、且つスタミナのつくものが食べたくて、あれしかない!と思い立ち、午前中に食材を仕入れ下準備を済ませておいたの。 で、作った食べやすくてスタミナのつくあれとは、私の創作料理の中でも秀逸のこのそうめんです。 豚バラと茄子の南蛮漬け風そうめん [続きを読む]
  • サラダなピッツァ!〜ブルスケッタピッツァ〜
  • 私は早、夏バテ気味... オッサン級にめっさドカ食い女が、だんだん食べる量が減って来てる。 昨日もお弁当にラザニア、コブサラダ、レタスとグリーンピースのスープ(すべて旦那作!)を持って行ったら、いつもなら楽勝で平らげ、食後にお友達のくれるおやつまで食べちゃうのに、ラザニアもスープも半分近く残し、サラダも完食するのにフーフー言ったよ。 そんな今日この頃。晩御飯もこってりしたものより、メインでたべれ [続きを読む]
  • 平日なのにゴメンチャイ!(汗)〜ローストポーク〜
  • 夕べ旦那が、「明日の夜は何を作っておこうかぁ...?」って聞くもんで、アイデアもないし、給料前でお金もないしで、うちに有るもので晩御飯を作ってもらおうと、冷凍庫をごそごそ探ったの。 で、目についたのが、先月給料日直後に業スーで大人買いの買い物をした時に買った、カナダ産の豚ロースブロック。こちらの料理を作るつもりで買ったもの。 お仕事し出してからなかなかローストミールにまで手を出す気力がない私。買っ [続きを読む]
  • この1週間に旦那と私が作ったお料理数品
  • ずいぶんとご無沙汰してしまいました。(汗x汗) 暑くなってきて、私の勤める現場も半端なく暑い毎日。その上さぁ、段ボール箱ばかり朝から晩まで触るもんで、箱に触れる腕の数か所を箱ダニに噛まれ、痒くて、痒くて。 気持ち悪いから帰宅したら即、シャワー。それからご飯を食べると、一気に1日の疲れがドドドッと出て、PCの前に座る気力がなくなるのね。 お休みの今日、溜め込んだ写真を貼って久々にブログの投稿! まず [続きを読む]
  • 豆ごはんのリメイク!〜ケジャリー風塩鮭のドライカレー〜
  • お友達からもらった粒がそろった立派なうすいえんどう。それで炊いたご飯がお茶碗に2杯強残っていました。 そのまま食べるか、お弁当に持って行っても良かったんだけれど、自称、『リメイク料理のクイーン』な私。(爆)それを使って何か作れないか頭をひねったのよ。 で、思いついたのが、和な料理を英な料理に変身させること。私の新しいアイデアで出来上がったのが、夕べの晩御飯のメイン、こちらのお料理です! ケジャリー [続きを読む]
  • まごわやさしい晩御飯・その25 〜豆ごはん〜
  • 数か月ぶりに理想の和食、『まごわやさしい』晩御飯を夕べは作りましたよん! 私って口数が多いのに意地悪と来てるから、正直、友達の数は少ないんだよね。 でも、派遣の仕事に出だしてから、そんな私でも仲良くしてくれる人が沢山いて、仕事は大変だけれど、毎日とっても楽しいワン。 その派遣友達の一人が、数日前うすいえんどうをくれました。スーパーで買ったのではなく採りたてのもの。久々のまごわやさしい晩御飯のメイン [続きを読む]
  • 思い出のマグカップ!永遠に...
  • 今週は仕事が超忙しくて、ブログどころじゃなかったの!毎晩、寝るために帰宅してるって感じの1週間でした。 その通りに、夕飯を食べると毎晩、9時ごろから寝落ちてた私。 医者でもないくせに、寝落ちするのは〇〇が原因かも...とか、おせっかいなことを私の耳に入れる人がいたけれど、病気じゃないのよ!朝から晩までオッサンの仕事をしているから、疲れて寝落ちしてしまうんだよ!!! 今日はお休みでした。が、来週火曜 [続きを読む]
  • コストコロティサリーチキンのリメイク!チキンジャルフレージ
  • 週の初めから結構疲れている私。さくっと更新で、スマソ!(滝汗) 先週末は昨日、日曜日だけのお休みだった私。朝からたっくさん料理を作りました。大好きな料理は私の唯一の疲れを取る方法。 こちらはその疲れ取りお料理の1つ、日曜日の晩御飯です。ひっさびさに本格的にインディアンナイトにしましたよん。 コストコロティサリーチキンのリメイク!チキンジャルフレージ 冷凍保存してあったコストコロティサリーチキンの身 [続きを読む]
  • 鯖缶で作るニース風サラダ
  • 2、3日前、夕飯に飲んだコーヒーのカフェインが原因で、寝つきは悪いし熟睡も出来なかった私。その寝不足がたたり、週末返上でお仕事だった今日・土曜日は、朝からめっさめさしんどかった! 旦那と口をきくのも、マジうざかったよぉ! いつも通り今朝も、今晩は何が食べたいって聞いてくれたけれど、晩飯どころか朝ご飯さえどうでもいいほど疲れて食欲のなかった私。サラダでいいやと言って、重い脚を引きずりながらお仕事に参 [続きを読む]
  • 姫路デイトリップと旦那の作った晩御飯2品
  • 今週初めからアメリカ時代のお友達(日本人)が、関東にある実家に里帰りする前に、大阪見物に来阪していました。去年は京都見物にやって来て、1日、二人で名所を見て歩きました。今年も昨日1日お休みを取り、去年同様に二人で1日を過ごしたの。 どこを案内して上げたらいいかなぁ...と考えたんだけど、思いつくのは大阪城くらい。でも、同じお城を見学するなら、やっぱり、大阪城より世界遺産の姫路城。 &n [続きを読む]
  • ブラック&ブルーサラダ
  • 長年やっている料理ブログで、初めて登場するサラダを今晩はご紹介。アメリカ時代、私が大好きだったサラダの1つなので、間違いなく作って記事にしたことがあると思っていたのに、いっくら検索しても出てこないの。 アメリカ時代のお友達が昨日から来阪中。明日は1日お休みを取り、彼女と一緒に姫路城に行きます。休みの前の日だから、今晩は私が料理をすることに。 仕事から帰って来て私が作った、これ一 [続きを読む]
  • 合い挽きを使ったアジアンな料理2品
  • 先週末は土曜日はお休み、日曜は出勤で、昨日月曜がまたお休みのシフトに入っていました。 母の日の日曜日はお仕事だったので、お休みの土曜日に1日早い母の日で、グループハウスに面会に行ってきました。昨日は野暮用でたまたまお休みを入れたんだけれど、生きていれば父の95回目の誕生日だったので、お墓参りもしてきました。 お休みの2日、超多忙なスケジュールで、大したものを晩御飯に作れなかった [続きを読む]
  • 市販のピザアレンジナイト
  • またまた悪あがきをし、読者の皆様に連日ランキングアップをお願いしたら、底辺をさまよっていた私のブログが、次第に上の方に浮上!私のブログ、本当、読者さんの応援で10年以上続けられているブログだよね。心より感謝です。有難うございます!!! ランキング上位を維持したいなら、毎日更新を守らないといけないよね。 ところが昨日はちょっとムカつくことがあって、そのことをお友達に延々メールで愚痴っていた [続きを読む]