アサヒ さん プロフィール

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アサヒさん: 和美Savvy Cooking
ハンドル名アサヒ さん
ブログタイトル和美Savvy Cooking
ブログURLhttps://ameblo.jp/cookinglish/
サイト紹介文元カフェのオーナーシェフ。現在は夫と自分のために日々美味しいもの作りに励んでいます!
自由文夫・日本人以上に日本人なウェールズ人。妻・殆ど英人化している大阪のオバハン。ラブミックスの兄弟・シドニーとベイリーがロゴのカフェ経営に奮闘中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供211回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2009/06/25 20:42

アサヒ さんのブログ記事

  • ゴーヤに恋してしまった旦那!ゴーヤもち米シュウマイ
  • 先週末、これが今季最後のゴーヤ料理と思いチャンプルーを作りました。どんだけ美味しかったの、旦那!ありがとうを連発した翌日、小ぶりだけれどまた4本も買って来ましたワン。 完全にゴーヤに恋してしまっています。 地元の農家さんのワンコイン野菜ブースのおかげで、この夏は例年の何倍もの数のゴーヤを食べました。あれやこれやとゴーヤを使った料理を創作したおかげで、私のゴーヤレシピのレパートリーも一気に増えたワン [続きを読む]
  • 在日英国人に朗報!生ソーセージが簡単にゲト出来る!
  • イギリス人が大好きな、英国のパブ飯ベスト3の1つに間違いなく入るソーセージ&マッシュ。別名・バンガーズ&マッシュと呼びます。 バンガーとは和訳すると「爆竹」と言う意味で、イギリスのソーセージはハンバーグの肉種のようなミートを腸詰めした生ソーセージなので、焼いたらパチパチと水分が跳ね、その音が爆竹を思わせるから、こんな別名が付いています。 夕べはそのバンガーズ&マッシュを旦那が作ってくれました。しか [続きを読む]
  • トルコライス
  • ここんとこ2日続けて現場の人から、「ねぇ、何歳?」と聞かれました。私、自分の年齢を隠す人じゃないから、「四捨五入したらアラカンでんねん!55!!!」と正直に即答しました。 若く見えるっ!!!ってお世辞にも驚いてくれましたが、本当に年齢より若く見えるなら、やっぱ、旦那が8歳も年下ってのが、私を若く見せる理由だと思います。 そんなアラカンのオバハンが、未だ、ショウウインドウで目にすると、あっ、これ、食 [続きを読む]
  • 旦那が10回以上「ありがとう!」を言った晩御飯
  • 私、ここ数週間、某英語圏の国の会社にずっとアプローチしていました。在宅でできる英語を使う仕事に就きたくて...。それが、超、超、超まぐれで、こんな無能なオバチャンが、めでたくゲトできたの! 全て英語の延々と続く契約書と仕事のマニュアルを一読するのに、先週土曜日は派遣の仕事のシフトも急遽キャンセルしてまで、昨日までの4日間、英語づけでそれらに目を通し、トレーニングを受けていました。 なもんで、先週末 [続きを読む]
  • 我が家の晩御飯3日分
  • またまた更新が滞ってしまいました。(滝汗) プー太郎専業マダムをやっていた頃、毎日欠かさずブログを更新し、時には日に2つ以上の記事を投稿したりしていました。 そんな私に、「ネット中毒!そんなに暇なら働きに出ろ!」と厳しいコメントを残す人が度々いました。 それを読む度、じゃかぁしいっ!他人のこと口出すなっ!と怒っていた私。 でもね、人間二人と犬ころ二匹のサバイバルの為、毎日早朝から夜まで汗水たらして [続きを読む]
  • 激旨ハンバーグ、またまたリピしました!(笑)
  • 先日ご紹介してたくさんの方からいいね!を頂戴した激旨ハンバーグ。この週末、またまたリピしました。 これまでハンバーグの種にはいろんなものを加えたよ。トマトピューレにナツメグ、炒めたたまねぎにニンニク、ハラペーニョの酢漬けやブルーチーズを加えたこともある。 でもね、これに勝るハンバーグは我が家ではこれまで作ったことがない。本当、旨いんだ! 激旨ハンバーグのワンプレート 今回も大満足な出来!食器を洗う [続きを読む]
  • 冬瓜尽くしの晩御飯
  • またまた前回の投稿からかなり時間が...(滝汗)私は今週水曜日から少し遠い現場に出稼ぎに行ってるもんで、渋滞を考慮し家を出るのが朝7時半と長〜〜い1日を送っています。なもんで、ブログを更新する時間の余裕がありませんでした。 今日のお料理は、旦那の月1回の検診のためにお休みした火曜日の夜に作ったものです。 先日旦那がメロンみたいな野菜と言って買って来た冬瓜。たった100円なのに1.5キロありました。 [続きを読む]
  • 塩豆腐入り豚つくねと冬瓜のあんかけ煮
  • アラカンになった誕生日の日の晩御飯を先に投稿したので前後します。こちらは先週土曜日、私がお休みの日に作ったシニア、いや、シルバーと呼ぶにふさわしい和な晩御飯。ちなみに還暦になったのではなく、アラカン突入の55歳なのでお間違いないように! 1週間ほど前、例の農家さんの100均野菜ブースで、ハニーデュウメロンにそっくりな野菜を目にした旦那。うちに帰って来て、あれはいったい何なんだろう???と質問され、 [続きを読む]
  • 一人当たり200円弱の誕生日のご馳走!昭和のローストチキン
  • 無事本日、四捨五入すると還暦、いわゆるアラカンの仲間入りをした私! でも、誕生日でしかも日曜日とは言え、私は時給の良い日曜シフトに入っていたので、1日お仕事でした。 昨日旦那が、誕生日の晩御飯には何を作ってほしい?と聞いてくれました。母の顔を見て即思いついたのが、子供の頃、誕生日やクリスマスと言うと必ず登場したあのお料理。 その主材料になるものが近所のスーパーで売っていなくて、旦那の誕生日って言う [続きを読む]
  • 明日からアラカンに...(滝汗)
  • 私がブログを始めたのは40代半ば。それから早10年の月日が経ちました。 明日、私は55歳になります。四捨五入をすると、なんと、アラカン! 私は年齢を全然気にしない人だから、55だろうが60だろうが構やしません。年齢は勲章と思っているからね。人から歳を聞かれても、躊躇せず自分の年齢が言えるワン! しかし、人間の一生って長いようで短いなぁ...と、今晩つくづく実感しています。ついこの前まで20代だった [続きを読む]
  • 激ウマ!茄子キーマカレー
  • 先週末青木農家さんのご厚意でお送りいただいた超美味しい無農薬野菜。連勤、連勤で疲れ果ててて写真はないけれど、ここ2、3日で料理に使い殆ど食べちゃいました。 (青木農家さんのホームページへはこちらからアクセスできます!) 中でも茄子は、紫色のも青いのもめっさ美味しくて、月曜は普通の紫色の茄子を使った合い挽きと茄子のトマトソースパスタ、昨日は青茄子入りのラザニア、そして今晩は最後に残った紫色の茄子2本 [続きを読む]
  • オーブンで作る!豚とロースティッドベジのタイレッドカレー
  • ここ数日、私は他人様のご厚意を身に染みて有り難く思う日々を送りました! 1つ目は、東京時代のお料理教室の受講者さんのお一人で、あれから何年も経つのに、未だ、私の誕生日、夫婦の結婚記念日には、欠かさずおめでとうのメールを送って下さる方が、私の誕生日が近いからだろうねぇ...800g入りのラカントを届けてくださったの! 2つ目は、給料日前で米が尽きた私が、大嫌いなもち米とうるちで中華おこわを2日続けて [続きを読む]
  • なめオクラ(笑)
  • 毎度、毎度のことながら、前回の更新からまたまた時間が経ってしまいました。(滝汗)いつも申しますが、更新がないのにブログを覗きに来てくださる読者の皆様。本当にありがとうございます。心から感謝しております。 毎日朝から晩まで働きづめで、それでも一向に状況は改善されず、くじけそうになることも度々です!でも、更新もないブログのアクセス数を見て、これだけの人たちが私を応援してくださっているんだと思うと、新た [続きを読む]
  • 塩麹味噌漬け豚とスティッキーごぼうサラダ
  • 昨日は和な晩御飯でした。給料の支払い日が15日なんで、毎月その近くになるとピーピー言ってる我が家。 (はぁ...昔は給料前だろうが後だろうが、そんなこと全く無頓着な優雅な生活だったのに...苦笑) 昨日は冷凍庫や野菜室で保存してあるものや眠っているもの、それに、旦那が例のワンコイン野菜ブースで買って来てくれた野菜を使い、ブログに晩御飯を投稿しても、あからさまに金欠であることが分からないような晩御飯 [続きを読む]
  • 発見!とっても美味しいパラパラ納豆炒飯の作り方
  • 私のお休みの前日の我が家の晩御飯と言うと、ソース焼きそばかクリームタラコスパゲッティに決まりなのです。もっと他にアイデアないんかいっ!って笑われそうだけれど... でも、夕べはお休みの前日の晩御飯でも、ソース焼きそばでもクリームタラコスパゲッティでもありませんでしたワン。 冷蔵庫に冷御飯がたんまり残っていたし、先週オクラと合わせた納豆の残りが2パックあったので、それらを使ってこれを作りました!スー [続きを読む]
  • 鯖とゴーヤの寿司タンバル
  • 犬ころ達の散歩。パピーの頃は私一人の手には負えなくて、必ず夫婦で散歩に出かけていました。が、この秋6歳になるシーちゃんとベイ坊は少し落ち着きを見せ始め、最近では私一人でも楽勝で散歩に出かけられるようになりました。 私の居ない週日は旦那が朝夕、それに寝る前の散歩に連れて行ってくれるので、休みの日は旦那に楽させてあげたいから私が一人で散歩に連れて行っています。なのになぜか今朝は、珍しく夫婦で2匹を散歩 [続きを読む]
  • 絶品!鯖とゴーヤのふりかけ
  • どもども、またまたご無沙汰のブログです!(滝汗) 今週月曜日から10日間ほど電車通勤のオフィス勤務をしてまして、8時間労働なもんで、帰宅すると後は寝るだけの1週間を送っておりました。 ここのところ投稿する度にゴーヤ料理ですが、また今日もそう。 今週も飽きずに旦那は目につく度ゴーヤを買って来てくれ、すっかり我が家の冷蔵庫の常備野菜となってしまっています。 鯖とゴーヤのふりかけ まぁね、私もゴーヤの新しい [続きを読む]
  • お子様でも食べれそうな、ゴーヤシュウマイ
  • 最近旦那のお気に入りショッピングスポットは、犬たちの散歩途中にある農家さんのワンコイン(どれでも100円!)野菜ブース。 毎朝、今日はこんなのが売っていたと、考えもなくいろんな野菜を買って来ます。(苦笑) この前、1つ800gくらいあるゴーヤを買って来てそれで佃煮を作ったら、お化けなのに味は普通サイズのと同じと分かってから、ゴーヤが目につくとまとめ買いしてくるのよ。 先週の初めには冷蔵庫の野菜室に [続きを読む]
  • ナンプラーが苦みを取る!?ゴーヤガパオライス
  • ゴーヤ、今晩の時点でまだ大きなのが2本、冷蔵庫に残っています! 今週末の私の課題だよ!(って、すでに1つ2つ新しいゴーヤ料理のアイデアは浮かんでいるんだけどねぇ。笑) 昨日、私は野暮用で急遽お休みを取ったの。なもんで、昼間に用事を済ませたら夕方はお料理に専念できました。 ってことで、冷蔵庫に大量にあるゴーヤを使い、2品、新作のお料理を作ってみましたよん。どっちも最高に美味しかった!特にメインの献立 [続きを読む]
  • 土用の丑の日 〜うざく丼とゴーヤつくね〜
  • 昨日、ってこれを投稿するころにはもう一昨日になっちゃいますねぇ... 晩御飯を食べて、あぁ...疲れたと思って横になったら、ついさっきまで寝落ちてしまっていたの。 一昨日の土用の丑の日。奮発して鰻を買って来て、旦那の大好きなうな丼を作りました。 と言っても鰻はお高い!特に丑の日はいつもよりお値段が割増。なもんで、旦那の大好きな鰻だから1枚丸ごと食べさせて上げたいのはやまやまですが、一枚を二人で分け [続きを読む]
  • 最近の我が家の食卓
  • 前回のブログアップから、またまたご無沙汰をしてしまいました! 更新がなくてものぞきに来てくださる読者の皆様、有難うございます。心から御礼申し上げますと共に、更新が遅れましたことお詫び申し上げます。 ここのところちょっと考えることがあって(悪いことじゃないんだよ!前向きなこと!)、それを実現させることを第一に、余った時間は全部それに投入しておりました。なもんでブログの更新も完全ストップ。ゴメンチャイ [続きを読む]
  • 旨さの秘密は醤油だけじゃなかった!〜激旨ハンバーグレシピ〜
  • 先日、『あるものが美味しくすることを発見!ハンバーグステーキ』と言う記事をアップしたところ、アメーバーさんがトピックスにその記事をピックしてくださいました。 その記事の冒頭でも触れましたが、また改めて、ハンバーグって日本人の大好きな洋食なんだなぁ...と再確認しました。 ブロガーに報告せずに登録して下さった方も含め、その日1日で60〜70人読者さんは増えるは、リブログはしていただけるは、いいね!は [続きを読む]
  • 昆布風味の甘長唐辛子の佃煮
  • 昨日は自宅から車で30〜40分かかるところにある超破格値の業務スーパーへ、夫婦で大人買いショッピングに行きました。 同じ業務スーパーでもこの店は特別安い。しかも土曜日は更にお買い得な野菜や果物が所狭しと並んでいるのです。 例えば大きなキャベツ1玉が50円、ズッキーニ4本で198円、小ぶりのたまねぎ1袋(30個は優に入っている!)が150円など。 しかも見切り品でもなければ、中国産でもないんだよ。こ [続きを読む]
  • 改良レシピ付き!吉野家風牛丼
  • お友達が届けてくれた高級松坂牛1キロ! うち半分の500gを解凍し、初日は冷しゃぶで美味しくいただきました。 こんな高級な薄切り肉、もうずいぶん食べていない。 お腹がビックリしたのか、喜んで食い過ぎたからか、翌日お腹を壊しちゃた私... 2日目はこの松坂牛で牛丼を作りました。しかもその牛丼は、私の大好きなあのお店の味の自宅再現! 吉野家風牛丼 以前は週に3回、4回と外食していたけれど、外食で使うお [続きを読む]
  • ちょっと中華な週末2日目の晩御飯
  • 週末2日目の昨日。晩御飯にはちょっと中華なものを準備しました。 金曜日、仕事仲間が夕方、これから帰ってシュウマイを作るって言ったの。朝から汗だくになって仕事して、これから家に帰ってシュウマイを作る?なんちゅう気力の持ち主だ!と感心したわよん。 でもね、その時から、私のシュウマイ食べたい病が発病した。 自宅で作ったシュウマイを食べたら、もう市販のは食べれないよね!(あっ、私の大好きな崎陽軒は別だけど [続きを読む]