natsuko さん プロフィール

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natsukoさん: 料理教室おはしのくに
ハンドル名natsuko さん
ブログタイトル料理教室おはしのくに
ブログURLhttp://nandnatsuk.exblog.jp/
サイト紹介文ひろせなつこ。千葉県習志野市在住。食育・和食・タイ料理を中心とした料理教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供20回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2009/06/28 09:30

natsuko さんのブログ記事

  • ご質問にお答えします!
  • いつも料理教室おはしのくににご参加頂きありがとうございます。これまで頂いた質問にお答えします。Q 赤ちゃん連れでも大丈夫ですか?大丈夫です!何歳でもお連れになってご参加下さい。お子さんには味見係りになって頂きます!Q 毎月参加しないダメですか?毎月完結レッスンなので、好きな時に、都合のいい時だけ単発でご参加頂けます。Q 30分で3品も作れるか心配です。し〜んぱい〜ないさ〜♪30分3... [続きを読む]
  • 昨日のケータリング
  • 昨日のケータリングママ友ランチにご注文頂きました。・手羽先のタイ風唐揚げ・ガパオライス・グリンカレー・パッタイ・トムヤムクン・ラープラープ(豚挽き肉のサラダ)とトムヤムクンは不動の人気、辛味は少なく、じんわり後引く味付け。手羽先も辛くなく、我が家の6歳と8歳も大好きな一品。どれもオススメです!皆さんに喜んで頂き、感謝です。ご利用ありがとうございました!おはしのくにケータリン... [続きを読む]
  • デビューしました!
  • いつも、おはしのくにケータリングをご利用頂きましてありがとうございます。これまでたくさんのリクエストを頂いてきた5品がこの度グランドメニューとしてデビューしました。生春巻き青パパイヤのソムタム揚げ春巻きタイ風オムレツココナッツミルクのばーニャカウダ一つずつ丁寧に心を込めてお作りしています。どれも本当に美味しいので、是非一度ご賞味下さい!料金詳細はHPまで→http://natsuk... [続きを読む]
  • 週末のケータリング
  • 週末のケータリング◇ムショーにタイ料理を欲する花金ナイトに・トムヤムラーメン米麵か中華麵のどちらかをお選び頂き、食べる直前にご自宅のキッチンをお借りして、麵を茹で仕上げをさせて頂きました。◇一時帰国中のお友達と再会ランチに・レッドカレー・ヤムウンセン◇お子さんの誕生日パーティに・肉巻きおにぎり(キッズ用メニュー)・パッタイ・トムヤムクン・海老トースト・ココナッツミルクのバーニャカ... [続きを読む]
  • トムヤムラーメン
  • お待たせしました!たくさんのお声を頂きようやく完成しました。おはしのくに謹製トムヤムラーメン!スーパーで手に入る食材ばかりで、意外と簡単にできる自信作です。今月から新たなタイ料理メニューとして教室でもデビューします。是非この機会に一緒に作ってみませんか?【メニュー】・トムヤムラーメン・タイ風揚げ春巻き・ラープガイ(鶏のハーブサラダ)9月のレッスン予定→http://natsukom... [続きを読む]
  • 昨日のケータリング
  • 昨日のケータリング中学時代の同級生と子連れランチにご注文頂きました。・ガパオライス・パッタイ・小松菜と豚肉のタイ風炒め物・ヤムウンセン毎度ご利用、そしてお気遣い本当にありがとうございました!!おはしのくにケータリングはこちらまで→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni/blank [続きを読む]
  • 9月のレッスン
  • 9月のレッスンアップしました。詳細はこちらまで→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni/blank-doewp・9/17(木)食育講座@ギャラクシティ・9/25(月)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/26(火)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/27(水)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/28(木)@自宅サロ... [続きを読む]
  • 9月のレッスン
  • 9月のレッスンアップしました。詳細はこちらまで→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni/blank-doewp・9/17(木)食育講座@ギャラクシティ・9/25(月)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/26(火)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/27(水)@自宅サロン 11:00〜13:00・9/28(木)@自宅サロ... [続きを読む]
  • 本日のケータリング
  • 本日のケータリング保育園時代のお友達家族とホームパーティお酒によく合うおつまみタイ料理のご注文頂きました。・野菜ディップ2種・ラープムー・ヤムウンセン・タイ風オムレツ・ガイヤーン・手羽先のタイ風唐揚げヤムウンセンとラープが特に美味しかったです!との嬉しいご連絡頂きました。またステキなお心遣いにも感謝しております。ご利用、ありがとうございました!急なご注文でも大丈夫!まずはご... [続きを読む]
  • 本日のケータリング
  • 本日のケータリング親戚の集まりにご注文頂きました。・トムヤムクン・ガイヤーン・ガパオライス・ヤムウンセン・ソムタムキャロット・ラープ食べる事が大好きな方々が集まる貴重な日に、お届けできて感激です。楽しんで頂けますように。ご利用ありがとうございました!何か特別な事があってもなくても、ご飯を作るのが面倒な時に、辛いものを欲している時に、どんな時でもお作りします。まずはご相談を!... [続きを読む]
  • ベトナム旅行
  • “料理教室おはしのくに”改め“おはしのくに”は今日から通常営業しております。この夏はベトナムへ行ってまいりました。実は初めて行った東南アジアは、タイではなくベトナムでして、実に17年ぶり。久しぶりすぎる帰省です。日中の焼けるような日差しに排気ガス、くっさーい市場の熱気と活気、他人とは思えぬベトナムの人々。毎日毎食腹12分目まで食べ、浴びるようにビールを呑み、履いてきたズボンが帰国時... [続きを読む]
  • 出張タイ料理カフェ
  • 先日の事。陶芸家、志村和晃さんの展示に先駆けて&アールで一日出張タイ料理をオープンしました。志村さんの作品をはじめ、どれもうっとりするような器ばかり、いつものタイ料理がどこかあか抜けて見えますね 笑あらゆる場面で“プロ”と“本気”を実感、また気持ち新たにした貴重な一日でした。ご来店本当にありがとうございました! [続きを読む]
  • そうめんパーティーで食育講座
  • 7月の食育講座@ギャラクシティは「そうめんパーティ」でした。そうめんの具材としてはもちろんの事、普段使いのおかずやお弁当のおかずにもなる万能具材、どどんと5品!いつもよりも盛り沢山、賑やかな回となりました。2年前に初めて参加してくれた時から、定期的に参加してくれる写真の男の子。初めの頃はお母さんの手伝いが無くては全然出来なかったのに、今では全て自分の力だけで簡単に作り上げてしまう程、... [続きを読む]
  • 梅干し作り
  • 『梅干し作り』一回限り、年に一度の梅しごとのご案内です。【日時】1回目 6月18日(日) 10:30〜12:30     2回目 7月2日(日) 10:30〜12:30※全2回連続のレッスンです。※大人向けのレッスンとなりますが、お子様も大歓迎です。【料金】6.000円(全2回分)お一人様2キロ分の梅干し、はちみつ漬け、紅しょうがをお持ち帰り頂きます。両日とも昼食付き。【場所】g... [続きを読む]
  • 3月のレッスン
  • 3月のレッスンは以下の通り!・3/16(木) 11:00〜13:00@自宅サロン・3/17(金) 11:00〜13:00@自宅サロン・3/18(土) 11:00〜13:00@自宅サロン・3/19(日) 食育講座 @ギャラクシティ・3/22(水) 11:00〜13:00@自宅サロン・3/23(木) 11:00〜13:00@自宅サロンお申し込みはHPお問い合わせ、又はFBからで... [続きを読む]
  • ライフワーク
  • 先日の事。こんなにかわいい写真が届きました!毎月食育講座@ギャラクシティに参加してくれるSちゃん。いつも頑張って料理した後は、必ずお家でも復習し、それを写真にしたためて見せてくれるのです。それが本当に嬉しくて嬉しくて・・・無理を言って今回送ってもらえるよう、お願いしました。Sちゃん自らチョイスした写真、どれも本当に可愛くていい顔してるな〜。私は同僚も上司も後輩もい... [続きを読む]
  • 手前味噌講座のお知らせ
  • 今年もやってきました!『親子で手前味噌を作ってみよう』世界に一つだけの我が家の味を一緒に作ってみませんか?日時:①2/18(土) 10:30〜12:30   ②2/26(日) 10:30〜12:30場所:谷津コミュニティセンター内容:2キロ分の手前味噌を仕込み、お持ち帰り頂きます。仕込んだ後は、ご飯にぴったりの味噌を使ったおかずを作って試食します。講座料:4,000円※容器がない方は... [続きを読む]
  • どう考えても遅いけど・・・
  • 明けましておめでとうございます。なんだかんだ色々あって三が日が過ぎ、気づけばもう仕事初め。特に何をする訳ではないけど、ただやたらとお腹だけはすき躊躇なくその都度食べて食べて食べて・・・確実に太りました。顔パンパンです。そろそろ私も仕事モードに入りたいのですが、うっかりさっきまで年末録画しておいた「笑ってはいけない」を子ども達とダラダラ観てしまい気分のりきらず。... [続きを読む]
  • 12月レッスン
  • 12月のレッスンはこちら↓・12/13(火) 11:00〜13:00・12/14(水) 11:00〜13:00・12/15(木) 11:00〜13:00・12/16(金) 11:00〜13:00・12/17(土) 11:00〜13:0012月は30分3本勝負はお休みして、おせちクラスです!!手作りおせちは、甘すぎず飽きのこない味でとても美味。5... [続きを読む]
  • 食いしん坊バンザイ!
  • 「食いしん坊バンザイ!」娘のさきちゃんの為にあるような言葉素敵な言葉です。生まれた時からずっと食いしん坊なさきちゃん。朝起きたら「今日の朝ごはん何がある?」お迎えに行けば「今日の夕飯何?」「昨日漬けたきゅうりの味噌漬け、もう出来た?」「今日の赤だし、昨日より美味しくなってるね」「あ!今夜は椎茸の煮物!?」ってな感じで、彼女の頭の中は常に「食べる」... [続きを読む]
  • 10月のレッスン
  • 10月のレッスンアップしました。詳しくはこちらまで→http://natsukomikawa.wixsite.com/ohashinokuni・10/5(水) 11:00〜13:00 @自宅サロン・10/7(金) 11:00〜13:00 @自宅サロン・10/12(水) 11:00〜13:00 @自宅サロン・10/14(金) 11:00〜13:00 @自宅サロン・10/15(土) ... [続きを読む]
  • 9月のレッスン
  • 9月のレッスンは以下の通り!・9/5(月) 11:00〜13:00 @自宅サロン・9/7(水) 11:00〜13:00 @自宅サロン・9/12(月) 11:00〜13:00 @自宅サロン・9/14(水) 11:00〜13:00 @自宅サロン・9/18(日) 食育講座@ギャラクシティ・9/21(水) 11:00〜13:00 @自宅サロン・9/26(月) 11:00〜13:00 ... [続きを読む]
  • 親子クッキング
  • 「親子でタイ料理をつくろう!」@千葉市子ども交流館(きぼーる内)◇日時:6月25日(土)11:00〜14:00◇対象:4歳以上の親子◇参加費:一組2000円人気のタイ料理、パッタイ(タイ風焼きそば)とラープムー(豚挽肉のサラダ)を親子で作ります。辛さも調整できて、我が家の子ども達も大好きな2品。普通のスーパーに売ってる食材・調味料で作れるレシピなので、是非この機会に一緒につくっ... [続きを読む]
  • 梅干し作り
  • 『初めての梅干しづくり』手間も時間もかかる梅干しづくり。でも、手作りはとにかく美味しい!本当に美味しい!年に一度の大仕事!是非この機会に一緒に作ってみませんか?【日時】1回目 6月19日(日) 10:00〜12:00     2回目 7月3日(日) 10:00〜12:00※全2回連続のレッスンです。※大人のみのレッスンとなりますが、お子様連れ希望の方は... [続きを読む]
  • 振り返りその2 3月のレッスン
  • 3月の30分3本勝負は「春の行楽弁当」編。・ふきとかぼちゃの煮物・ミートボール・一口春巻き・鯖の西京漬け・ほうれん草のナッツ和え・味付け卵常備菜はフキとかぼちゃの煮物今がまさに旬のフキを使って、冷凍もできる優しい味付けの煮物。味付け卵と西京漬けは前日から仕込んでおきました。もちろんこちらも常備菜になる逸品!残りの4品を30分で仕上げるという、いつもより少しハードな戦いでしたが(笑)... [続きを読む]