おひさま さん プロフィール

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おひさまさん: おひさまシフォン
ハンドル名おひさま さん
ブログタイトルおひさまシフォン
ブログURLhttp://ohisama.ashita-sanuki.jp/
サイト紹介文家族のために作る、おうちごはんの教室「おひさまシフォン」と日々の暮らしのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2009/06/28 21:46

おひさま さんのブログ記事

  • もっちもちの大根餅♪
  • 先日の台風の影響で、レッスンもお休みしておうちに缶詰め状態の間お味確認の試作などをしておりました。。来月は、リバイバルレッスンですが少し新しいメニューも追加しております。。こちらの大根餅。丁寧に作れば、とても手間のかかる一品ですが思い立ったらすぐに作れるくらい簡単バージョンにしております^^10月レッスン、まだお入りいただける日もありますのでよろしければ、お越しくださいね。→☆ [続きを読む]
  • 9月・10月レッスンのお知らせ。。
  • こんばんは^^本日より、10月レッスンのご予約がスタートしました^^10月もどうぞよろしくお願いいたしますね。10月レッスンの詳細は、こちらになります→☆そして、ただいま開催中の9月レッスン。毎日楽しくレッスンしております^^少しお席が空きましたのでよろしければ、こちらもお越しくださいね!どうぞよろしくお願いたします^^■ 9月レッスンご予約可能日9月20日(水) 10:30〜9月23日(土) 17:00〜 [続きを読む]
  • 『kubokashi』久保先生のクッキー教室のお知らせ。。
  • 大変です。。大変です。。とてもとても素敵なお菓子を作られる予約の取れないお菓子教室 kubo-kashiten高松のお菓子教室 ”kubokashi(クボカシ)” の久保先生がおひさまシフォンのキッチンスタジオでレッスンをして下さることになりました!本日、先生のHPで詳細を公開されております。kubokashi 『三豊 クッキーレッスン』日時 : 10月25日(水)13:00〜16:00場所 : 暮らしの森  内 おひさまシフォン [続きを読む]
  • 10月レッスンスケジュールのお知らせ。。
  • こんばんは^^8月の暑さがうそのように蒸し暑くはありますが・・・ずいぶんと過ごしやすくなりましたね。。確か、夏の初め天気予報のお姉さんが『今年の秋は残暑が厳しくなりそうです。。』と笑顔でおっしゃっておりました。。7月の暑さも尋常じゃなかったのでそうでしょう、そうでしょう・・・・うん。うん。と思った私。早々と9月レッスンのメニューのテーマは、『残暑を乗り切る地中海レシピ』と決めました!なのに。。。こ [続きを読む]
  • 大人の遠足・愛媛編。。
  • こんばんは^^とうとう明日は、8月31日。今年の夏は、レッスンに長いお休みを頂いたのですっかり小学生の夏休みの終わりの気分です。先日の遠足、徳島編から今日は、愛媛編。どちらも引率の先生付きで楽しい遠足となりました。。今日は、行きたかったカフェや雑貨屋さんパン屋さんにご案内いただきました^^お昼は大好きなエスニック。。レッドカレー。さわやかな辛さに、大満足。さ、これでもう、夏休みは本当におしまい^^ [続きを読む]
  • 突然のリクエスト^^
  • こんばんは^^今日はゆっくり、ゆっくりの土曜日でした。。美容院に行ったりしただけでどこにも出かけず、夫とゆっくり過ごす休日。。たまに訪れるこんな日がとても贅沢に思えるそんな今日この頃です^^夕方、いつもはあまりリクエストを聞いたりしないのですが・・・ふと、『何か食べたいものある?』そう聞くとうーん。。。としばらく考えて帰ってきた答えはなんと!『オムライス』えーー^^何ともお子ちゃまな答えに思わずに [続きを読む]
  • 9月レッスンの空席が出来ました。。
  • こんばんは^^めずらしく、今夜は遅くに更新です。。ゆるゆると秋からのレッスンの準備が整いつつあります^^ずっとみなさんにお会いできていないので何だかちょっとさびしくなり始めてきて・・・まだもう少し、9月レッスンまでは時間があるというのに早くはじまらないかなぁ…と待ち遠しい気持ちになっています^^9月レッスン、ありがたいことに満席となっておりましたが少しご予定が変わったり、お仕事が入ってしまって残念 [続きを読む]
  • 秋の朝ごはん^^
  • おはようございます^^今日もこの時間からまぶしいくらいの暑さの朝ですね。。先日の遠足の時に出会った器。使いやすそう♪と思っておうちのお皿に仲間入りしたのだけれど・・・。もう、ずいぶん前からうちにあったようななじみっぷり^^昨夜は、マナガツオのお煮つけが。。そして、今朝は目玉焼きが^^他にお皿がないわけでもないのに大活躍。この形といい、この大きさといい何とも使いやすいのです^^まだまだ暑いけど秋のは [続きを読む]
  • 夏の終わりの遠足と笑顔の出会い。。
  • おはようございます。今日も暑い一日になりそうですね。久しぶりのアップです^^昨日は、楽しい遠足に出かけてきました。レッスンがお休みの間ゆっくりお話がしたかったいろんな方に会いに少しづつおでかけ。日頃は、レッスンとレッスンの準備に追われなかなか、そんな時間を取れず・・・もっと上手に時間を使えるようになりたい。。。が私の永遠のテーマです^^そんな私ですが、昨日はほんの少し遠出。うれしすぎて、約束の時間 [続きを読む]
  • 9月レッスンのお知らせ。。
  • おはようございます^^ずいぶんとご無沙汰してしまいましたが今日は、9月レッスンのお知らせです!8月に入り、あわただしく、リクエストレッスンを開催しておりました^^うなぎのお寿司のレッスンと、キムパとチャプチェのレッスンどちらも、まだお這入りいただけなかった方が出てしまって・・・申し訳ありません。また、開催させていただきますね。そして、今週から、レッスンは、しばし夏休みを取らせていただいています。。 [続きを読む]
  • 和食とオリーブオイルのマリアージュ
  • 昨日は、おひさまシフォンをお借りいただき楽しいオリーブオイルの講座が開催されました。私もお手伝いしながら、一緒にお勉強しました。。極上のオリーブオイルのお話をお聞きした後美味しくて簡単なオリーブオイルのお料理があっという間に出来上がり参加されたみなさんもびっくり。。楽しいお勉強の会でした。そして、タコのガリシア風を作った時の副産物たこを茹でたスープとタコを頂いたので昨夜の我が家のごはんは、たこめし [続きを読む]
  • 【空席のお知らせ】
  • おはようございます^^暑い暑い毎日ですね。。今日は、空席のお知らせです。。7月レッスン 『夏の小さなおもてなし』レッスンしょうゆ麹を使って、低温で焼きあげる、美味しいローストポークを始めサラダなどいろいろ作っています^^空席が出来ましたのでよろしければ、お越しくださいね^^7月22日(土) 10:30〜7月28日(金) 10:30〜 [続きを読む]
  • 8月レッスンのお知らせ。。
  • こんばんは^^お知らせが続きますが・・・8月レッスンについてのお知らせを。。。先月から、少しお話をしておりましたが8月は、おひさまシフォンのお教室、夏休みを頂こうと思っています。日頃忙しくしていてあまり、ゆっくりと父のところへも行けていないので思いきって、今年の夏は、ゆっくりとした時間を過ごしたいのと秋からのレッスンの準備の時間を取りたいと思います。ということで、8月は、第一週のみ、以前からご希望 [続きを読む]
  • 7月レッスン【空席のお知らせ】
  • おはようございます!今日から、7月レッスンがはじまります^^またみんなにお会いできるのが、とてもうれしい私です。。さて、おひさまシフォンの7月『夏の小さなおもてなし』レッスンスタジオレッスンは満席になっていたのですが少し空きが出来ました。よろしければ、お越しくださいね。内容は、こんな感じです^^低温で焼きあげる、しょうゆ麹のローストポーク洋風ミニトマトの白和え大人のポテトサラダイカと水菜のサラダな [続きを読む]
  • 7月レッスン 明日からです^^
  • おはようございます。。少し日差しが見えてきたようですが九州のことが心配です。どうか、被害が広がりませんように。。。さて、こんなお天気ですが明日から、おひさまシフォンの7月レッスンがはじまります。。7月は、『小さなおもてなし』レッスン。本当にいつものメニューをすこしアレンジして『小さなおもてなし』に・・・というようなメニューです。相変わらずの和風より、多国籍創作メニュー^^かしこまった集まりではなく [続きを読む]
  • おひさまシフォンでテーパーティー。。
  • もう昨日のこと・・・になってしまいましたが昨日は、徳島のエシュロンティーハウスの川原さんをお迎えしておひさまシフォンで『ティーパーティー』を開いていただきました。。川原さんと出会ってからとてもお気に入りの紅茶 『ムレスナティー』をたくさんお持ちいただき軽快な紅茶のお話とともに美味しい紅茶をたくさん淹れていただきみなさんで楽しませていただきました。美味しく紅茶を頂くためのティーフードもいろいろ用意さ [続きを読む]
  • かがわ里海大学 ワークショップ
  • おはようございます。。梅雨に入ったというものの、お天気続きですね。少しづつ、雨に向かっているようですが…。お水のこともちょっと心配になりますね。さて、今日は、今頃のお知らせで恐縮ですが・・・忘れておりました。。7月2日(日)に香川県の「かがわ里海大学」の中の一般講座として【里海料理ワークショップ】が開かれまして。。講師を務めさせていただきます。県の担当の方のお話で今回は、海に遠いところであえて開催し [続きを読む]
  • 我が家のpじみごはん^^
  • おはようございます。。今日も晴れ^^暑くても頑張ろう!という気持のいい朝です。。連日、レッスンが続いておりますが・・・今日は、めずらしく、昨夜のごはんの写真を取ることが出来たので我が家の晩ご飯を^^きれいなマナガツオがあったのでお煮つけに。。。イカと水菜のサラダ枝豆がんもどきの煮ものなすのお味噌汁ごはんは、お麦が入っています^^毎日食べてるぬか漬けは、追いぬかをしちゃったので、ちょっとお休み。。残 [続きを読む]
  • 美味しいお勉強。。
  • おはようございます。今日もいいお天気になりそうですね。。毎日続く、発酵食ごはんのレッスン♪今月は、いつもにも増して甘酒や他の発酵食品を取る機会が増えているような・・・。朝ごはん。ふと気付くと甘酒納豆ぬか漬けお味噌汁。。そして、麦ごはん。これに卵焼きか目玉焼き、フルーツなどなど発酵食品オンパレードで何だか体調も、いい感じであります^^今朝はもう、ひと仕事終えましたよ♪さ、今日も一日、元気に頑張りまし [続きを読む]
  • エシュロンティーハウスさんのティーパーティー♪
  • おはようございます^^今日もいいお天気ですね!おひさまシフォンでは、昨日から、発酵食ごはんのレッスンがはじまりました^^はや作りの甘酒の作り方もお伝えする、楽しいレッスンになりそうです。。麹を使う量も半端ないので、麹屋さんに通い詰めておりますので(笑)いつもの無添加麹をお求めになりたい方は、ご連絡いただいてたら、ご用意しておきますね!今日は、18時から、7月レッスンのご予約もはじまります。。7がつ [続きを読む]
  • 7月レッスンのお知らせ。。
  • おはようございます^^ずいぶんとご無沙汰しております。。。あっという間に5月が終わりおひさまシフォンでは、今日から6月レッスンがはじまります^^そして・・・・なんと明日は、7月レッスンのご予約スタート。またもや、ぎりぎりセーフのお知らせで申し訳ありません。7月は、お盆のお集まりにお出しできるようなメニューもいいかなぁとローストポークにしてみました。ドーンと焼いて、みんなの前で、スライスしていただく [続きを読む]
  • 6月レッスン追加日程。。
  • おはようございます。今日も朝から暑くなりそうですね。。。と、すでに夏のような会話になっております・・・。6月レッスンのご予約が10日からはじまりましたがあと残すところ数席となりました・・。たくさんのご予約ありがとうございました。そして、日程が合わない方もいらしたので1日だけ、追加の日程を取りました。【6月レッスン追加日程】6月28日(水) 10:30〜  暮らしの森 おひさまシフォンスタジオ6月は、『発酵 [続きを読む]
  • 6月レッスンのお知らせ。。
  • こんにちは^^ゴールデンウィークも終わり、お仕事がはじまりましたね。。おひさまシフォンでも、今月は、フル回転。。『旅するごはん・ベトナム』と『はじめてのぬか床づくり教室』を毎日繰り広げております^^そして、今日は、遅くなりました。。6月レッスンのお知らせです。6月は、もうすっかりおなじみになった塩麹など発酵調味料を使った『発酵食ごはん』です。昨年の夏、ほんの少しだけレッスンした『夏の発酵食ごはん』で [続きを読む]
  • はじまります^^
  • おはようございます。ゴールデンウィークも、あと二日ですね。。我が家も、子どもたちが帰ってきてつかの間でしたが、全員がそろってとてもうれしい時間を過ごしました^^さぁ、私のお休みは、もうおしまい^^今日から5月レッスンがはじまります!大好きなベトナム料理のレッスンです。。テーマに『旅するごはん』と付けたようにベトナムに旅して、美味しいご飯を頂いてるような気持ちになってもらえたらうれしいなと思います^ [続きを読む]