もーりー さん プロフィール

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もーりーさん: もーりーの 簡単クッキング
ハンドル名もーりー さん
ブログタイトルもーりーの 簡単クッキング
ブログURLhttp://mooooreeee.blog135.fc2.com/
サイト紹介文週末主夫の料理と北海道の美味しい話
自由文ショーもない料理と大好きな釧路の生活での話
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供80回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2009/07/02 08:30

もーりー さんのブログ記事

  • なんちゃって鰻丼
  • なんちゃって鰻丼 500円天気が悪くて、すっかり予定が狂った休日一回作ってみたかったのが「なんちゃって鰻の蒲焼」やるなら♪いましかねー♪ by黒板ゴローということで、作りましたよなんちゃってシリーズ第2弾まずは、色々なレシピをネットで検索しまして自分なりに理解したら作成開始です。① まずは、豆腐と、はんぺんを裏ごしし  サラダ油、でんぷん、塩、うまみ調味料を少しだけ加えて  よく混ぜ合わせます。② [続きを読む]
  • カツカレー南
  • カツカレー南  700円今日は、寒いですね雪も降りましたしこんな日は、体の温まる「カツカレー南」がいいですね冷凍していたカツを温めて、少しだけ残ったカレーに、めんつゆを加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてネギを刻んだら準備完了乾麺のそばを茹でて水でしめてから再度そばを温めたら丼に盛り、カレーをかけてネギをのせたら完成です。自分で言うのもなんですがうまい♪お店気分だ。お店で食べたことないけどね [続きを読む]
  • 日帰り新得蕎麦ツアー!!
  • どうも、皆さん こんにちは今回は、長いですよ。昨日の話しなんですが、ちょっと日帰りの旅に出まして今シーズンも旅の季節がやって来ましたね。ということで、メチャメチャ早起きをしまして駅に着いたのは、朝の5時20分頃です。こんな時間に人がいるのか?なんて思いつつ駅の中に入るといます♪います♪早起きで旅する人や、朝帰りで始発に乗る人、学生さん皆さん早起きですねー今回旅に出るために、前日に購入した切符が「JR [続きを読む]
  • 今どきのランチプレート
  • 本日のランチ コーヒー付き 600円あっどうも「軽食喫茶もーりー」です。いつ頃からだったかなー5〜6年前ぐらい?帯広の藤丸デパートでキッチン用品とかを見てるとね輸入物の、カッティングボードとナイフがセットで売っていてね表でパンを切って、裏返すとトレーになります的なやつへーなんかオシャレだけど、今は流行ってるの?なんて思っていたら、料理雑誌なんかに乗っていてねそのうちに、こんどは、バルとか流行りだし [続きを読む]
  • 弁当箱の話
  • 新年度なので、気分もあたらしく弁当箱を、替えました。「曲げわっぱ弁当」まともなやつは、けっこう高いんですよねかといって、あまり安いのも怪しいしね予算と折り合いを付けるのが難しい決断でした。で上の写真ですけど、訳ありってなってた値引きの品なんですけどどこが訳ありなのか、よくわからないので納得です。やっぱり、見栄えがいいですねなんで、「わっぱ」というだけで美味しそうに見えるんでしょうねあもちろん 美味 [続きを読む]
  • オホーツクじゃないよ♪
  • 釧路だよ。噂には聞いていましたが、釧路にも流氷が来るんですね。僕は、釧路で見るのは初めてです。流氷の上に乗ったのも初めてだし、触ったのも初めてですやっぱり、本物は、展示物とは違いますねー迫力があります。ということで久しぶりの更新です。何もしていなかったわけではありません一応 料理をしたりもしていました。福井県の名物「ソースカツ丼」でも作りましょうか今回は、鶏ムネ肉で作ってみました。厚さ1?のそぎ切 [続きを読む]
  • 春ランラン3色丼 (プチ丼)
  • たまたま、冷蔵庫に入っていた魚卵3種どんぶりにして食べたら、贅沢だろうとご飯の上にのせましたが、主役が3人で主張してもいい物はできません。なんとなく、見た目にも「おっさんには、体に悪そうな一品」です美味しいんですけどね微妙なかんじでした。ところで4月まで、何かと忙しいので更新をお休みします。では、また。 [続きを読む]
  • 餃子の○○
  • 餃子 300円どうも、「餃子のもーりー」です。餃子と言えば、一般的には、ポン酢とラー油ですよね僕の、マイブームは、ポン酢に七味唐辛子か、コショウあるいは、その両方を入れるのが好き。ところで、餃子といえば、「みよしの」が東京進出するみたいですねいよいよ、本格的に王将と対決するみたいです。道産子としては、頑張ってほしいと思いますが北海道だけでいいのでは?と思いますけどね。釧路に出店しないかな。 [続きを読む]
  • タコ焼き
  • 昨日のディナーはタコ焼き。一年ぶりぐらいで焼いたかなこれを、キャンプ場でやると楽しいんですよところで、普段、お店で買うこともあまりないのですが今どきのタコ焼き屋さんは、8個で500円超えるんですねビックリ!! ちなみに我が家のタコ焼き計算すると1個あたりの原価は11円です50個焼いて、550円ごちそうさまでした。 [続きを読む]
  • 年度末は、そういうもんです。
  • 赤いウィンナー 深夜食堂風    3月です。一番嫌いな月です何かと忙しいし、心に余裕がありません。仕事のプレッシャーが ・ ・ ・。そんなときは、色々な人のブログを見たりして美味しそうな写真を見ると心が和みます。自分のブログも、Google検索したりしてね過去の記事読むとお子様ランチ「よくやるよなー このもーりーさんって人」とか「やっぱり このブログけっこう面白いな」とか、自分の書いた記事にニヤリ [続きを読む]
  • エリンギとホタテのバター醤油炒め
  • ホタテとエリンギのバター醤油炒め 昨日、テレビ見てたら エノキの根本付近の軸部分を2?ぐらい輪切りにして、それをバター炒めして「ホタテもどき」って作ってたんです。あれをホタテというのは、さすがに無理があるだろ!ってテレビに突っ込みを入れたんですがネットで調べるとエリンギでも同じように「ホタテもどき」を作っているのが出てきたので試しに大きいのを輪切りにしてみました格子状に切り込みを入れて準備完了小さ [続きを読む]
  • 牡蠣ラーメン
  • 牡蠣ラーメン秘密の県民SHOWで紹介されたりしましたが釧路では、牡蠣ラーメンというのがありまして美味しいらしい という噂は、聞いていました。でも、お店だと結構いい値段するんですよね一度も食べたことはなかったんですけどたまたま、先日こんなお土産をもらったんです写真は引用です「オーイ★スター君の塩ラーメン」これを、厚岸のお土産にもらったんですでね厚岸と言えば、牡蠣じゃないですかしかもこのラーメン、ほら「食 [続きを読む]
  • やぁるなら♪今しかねぇ〜♪
  • 庶路ダムカレーこれ覚えてますか?覚えていたら、かなりのマニアです。2015年9月15日に、エピソード3で書いた記事「勝手にご当地グルメを考えてみた」で作ったダムカレーです。来週の「マツコの知らない世界」で、ダムカレーが紹介されるらしいそれでネットでダムカレーを検索したらあら!いつのまに 「日本ダムカレー協会」 なるサイトが出来てます。ただし、こちらに紹介されているのはあくまでも実際にお店で提供され [続きを読む]
  • 海の宝石箱や〜
  • 秋に作ったイクラですが、小瓶(元は鮭フレークの瓶)に入れてストッカーで冷凍しています。ちょうど2人で1〜2回で食べきるサイズたまに、食べたくなると解凍していただきます。美味しいし、写真で見るとやっぱり綺麗ですよね輝いていて、確かに宝石のようです。羅臼のほうに行くと、大きな看板で「オホーツクのルビー」と、書いてあるのを見かけますがネットで調べると、瓶詰めイクラなんですね。唐辛子タレに漬け込んだピリ辛の [続きを読む]
  • 卵天丼
  • 「すいませーん 卵天丼ください」「あいよ! 卵天丼ね」・・・・「はい おまちどうさま卵天丼ね」「やったー いただきます」という妄想をしつつ作ってみたのがこれ卵天丼  600円 味噌汁付かなり前から気になってなんです。東京の天ぷら屋さんお昼のランチタイムに行列ができていてそこでみんなが食べてるのが卵天丼ユーチューブを見てね、なんとなく作り方はわかりましたが天ぷらの油って大量に使うので卵焼き用フライパ [続きを読む]
  • うちの定番料理
  • スパゲッティー  もーりー風  500円この塩スパゲッティーも、自分で作るようになって数年経ちますが、だいぶ味付けも安定した気がする。基本的な味付けは、「創味シャンタンDX」と塩、コショウのみの味付けですがやはり、炒める油はラードがいいようです。明日は日曜日さて、何作ろうかね。 [続きを読む]
  • 妄想は0円
  • いつも散歩で海を見に行くと「なんか、どっか行きたいなー」と遠くを眺めたりしますちょうど4月に、去年も一昨年も旅に出たので今年も、行っちゃおうかなーそんなことを思いながら、ネットで色々と調べます行き先は?「出雲大社」------------------------------------------------------------------もしも車で行くと ・ ・ ・ 走行距離 約1900?            高速料金 約20,000円×2で 約40,00 [続きを読む]
  • 「じぶん仲介journal」に、またまた掲載していただきました。
  •  「じぶん仲介journal」 に、新たに2つの記事を載せていただきました。基本的に、これから釧路に住む人たちへの紹介記事として書いていますのでアレなんですが ・ ・ ・地元のひとが読んだら「釧路では、幕の内弁当箱がどの家にもあるのか!」とか、「なぜ、あのお店を紹介しないんだ!」とか色々な突っ込みどころがあると思いますが、そこは勘弁してください。これから転勤シーズンだったり、新入学のシーズンです。新たに [続きを読む]
  • 春の北寄づくし弁当
  • 春の北寄づくし弁当 まだ、釧路は冬ですが、暦のうえでは、もう春です今日は和商の日だったので市場へお買いもの袋に入った北寄が安くてね思わず買っちゃいました。帰って開けたら9個ありました。 これで850円安いよねで頑張りましたよわたくしまずは、下処理から始まって揚げ物、和え物、刺身、お寿司刺身用の大根のつまや、千切りきゃべつまですべて、手作り完成したらどっと疲れちゃって肩こりがひどいよお弁当屋さんの苦 [続きを読む]
  • 箸休め
  • 書くネタが無くなりましたのでたまには、紹興酒いや小休止まずは、「もーりーを探せ」 すると大きくなるよ簡単でした?次は有名な問題3人の男がホテルに泊まることになりました。 ホテルの主人が一泊30ドルの部屋が空いてい ると言ったので3人は10ドルずつ払って一晩 泊まりました。 次の朝、ホテルの主人は部屋代は本当は25ド ルだったことに気が付いて、余計に請求してし まった分を返すようにと、ボーイに [続きを読む]
  • 外で食べる麺類は最強
  • 昨日、札幌出張だったんです。 (雪まつり見れなかった)お昼を、駅のレストラン街で食べようかと思ったらもの凄い混んでいてね お昼難民状態で、どうしようか悩んだんですがホームの立ち食い蕎麦へ昔は、出張の帰りとかによく食べたもんです安いし、早いし、美味しいし、体も温まるしそういえば、高校生の頃は帯広駅が昔の建屋だった頃も帰りにステーションデパートの地下の立ち食い蕎麦を食べたなーあそこの「かしわ蕎麦」旨か [続きを読む]
  • じぶん仲介journalに載せていただきました。
  • ある日、「じぶん仲介journal」というところから「もし、よろしかったら記事を書いてみませんか?」というお誘いのコメントが入っていたんです。「じぶん仲介journal」って何?って思って開いてみると、なんかオシャレな雑誌のようなサイトでコラムに色々な場所で暮らす人が書いた記事が載っていて綺麗な写真と記事に引き込まれてしまいました。そんなオシャレなサイトから書いてみませんか?と誘われるとちょっと興味がわいてきた [続きを読む]