まりな さん プロフィール

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まりなさん: お菓子とパンとシュガークラフトのスイーツな日々
ハンドル名まりな さん
ブログタイトルお菓子とパンとシュガークラフトのスイーツな日々
ブログURLhttp://petitfoul.seesaa.net/
サイト紹介文お菓子とパンとシュガークラフトのスイーツな日々を画像と一緒にお届けします。
自由文群馬県前橋市で“プチフールお菓子教室”を主宰しています。“おしゃれでかわいくておいしい”そんなお菓子やパンを目指して今日も試作を繰り返しています。
生ケーキやシュガークラフトで作るウエディングケーキレッスンも好評です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供200回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2009/07/04 16:52

まりな さんのブログ記事

  • バジルとチーズのパン
  • 皆様こんにちは。プチフールお菓子教室の白尾です。先日のパンレッスンは「バジルとチーズのパン」を作りました。左右の端を閉じて舟形にした物と閉じないでそのままのものと2種類の形を作ってみました。クープが大きく開いて中に入れたバジルとチーズが美味しそうです。(バジルの代わりにシソを入れたのも作りました)9月は「ホテルブレッド」を作り1本丸ごとお持ち帰りできます。お楽しみに。。。 [続きを読む]
  • 赤ジソジュースのレシピ
  • 皆様こんにちは。プチフールお菓子教室の白尾です。7月のレッスンでシソジュースをお出ししていますが生徒さんからレシピを教えて欲しいという要望がありましたのでここに記しておきます。このレシピは赤シソを購入したお店に置かれていたレシピです。(材料)赤シソ 300g水 2リットルクエン酸(又は酢) 30g砂糖 1〜1、5kg@クエン酸は30gなかったので20〜25g位入れたと思います。@砂糖も1k弱入れたような気が [続きを読む]
  • 8月の洋菓子&パンレッスン
  • 皆様こんにちは。8月のレッスンのお知らせです。(洋菓子基礎コース) 4,500円ムース・オランジェ8月6日(日) 午前10時30分8月8日(火) 午後1時30分〜8月21日(月) 午前9時30分〜8月27日(日) 午前10時30分〜 熱烈歓迎、募集中(^^♪8月27日(日)午後2時30分〜(洋菓子応用コース) ショコラバナーヌ8月9日(水) 午前10時〜(パンコース) 4,200円バジルとチーズのパン8月10日(木)午前10時30分〜*上記レッスンにご都合の悪い人は 2名様 [続きを読む]
  • レアチーズケーキ&プリン&カレーパンのレッスン
  • 皆様こんにちは。プチフールお菓子教室の白尾です。まだまだ梅雨が続いているような毎日です。早くカラッと晴れて欲しいですね。今日は9時半〜12時半までレアチーズケーキのレッスン午後12時半〜午後2時までクレームブリュレと紅茶のプリンのレッスン午後3時〜5時半までカレーパンのレッスン夏野菜をターップリと入れたラタトゥイユオーブンで焼いた「焼きカレーパン」揚げたてカレーパンカレーパンをあげたついでに「あんドーナツ [続きを読む]
  • 畑へ直行!
  • 皆様こんにちは。22日、無事に北海道一人旅から帰ってきました。新潟港に着いた時は結構雨が降っていましたが群馬県に着いたころは雨が上がっていました。私が旅の間一番心配していた事は「畑」です。だから家に帰らず畑に直行でした。案の定、草だらけ。さつまいもの蔓も草に覆われて見えません。とうもろこしは鳥に食べられていました。ズッキーニ、きゅうりは巨大化していました。収穫したものはナス、ピーマン、きゅうり、ズ [続きを読む]
  • 小樽〜新潟まで 新日本海フェリーの快適さNo.13
  • 行きは新潟から苫小牧まで帰りが小樽から新潟までどちらも新日本海フェリーです。行きのフェリーのお風呂も良かったのですが帰りのフェリーのお風呂はもっとすごかった。お風呂が温泉のようでとても綺麗と言うのは行きのフェリーでも同じだったのですが、帰りの新潟行きのフェリーには露天風呂、サウナも付いているのです。サウナだって本格的、綺麗。海風を浴びながら、景色を眺めながら、フェリーの露天風呂最高です。つい、一緒 [続きを読む]
  • いよいよ群馬県に帰りますNo.12
  • 本当は明日乗船の予定でしたが小樽市は1日観光すれば十分だし今日の船で帰ることにしました。午前は天狗山スキー場まで行きました。ロープウェイ乗り場から片道切符を買って上まで。小樽市内がよく見えました。森の中を20分くらい歩くと天狗山頂上という標識がありました。天狗山の頂上は木々で覆われ何にも見えませんでした。帰りは登山道をてくてく下山。その後「締めの買い物」と言うことでCOOPへ行ってきました。夫と自分への [続きを読む]
  • 小樽に着きましたNo11
  • オロロンラインをひたすら南下し7月21日(金)小樽市に着きました。石狩市くらいから車がだいぶ多くなってきます。小樽市はやっぱり観光でしょう。小樽運河廃線になった鉄道境町通り北一ガラス、ルタオ、ロイズなど老舗が並んでいます。六花亭の2階にカフェスペースがあったので一休み。お昼は定番の海鮮丼夜はお宿のオーナーからお聞きした「あっぱれ」というラーメン屋に行ってきました。味噌ラーメンが好きな私ですがお店のカウ [続きを読む]
  • 利尻島から稚内へNo.10
  • 利尻島に渡りすぐ島一周の観光バスに乗り利尻島の歴史や地理のお勉強。晴れて入れば利尻山が大きく見えるのですが、、、その後5時頃の稚内行きのフェリーに乗り稚内に帰ってきました。3日間置き去りにしておいた私の車、ちゃんと留守番してくれてました。次の日は朝早くサロベツ原野を見てひたすらオロロンラインを南下。オロロンラインとは天塩町から石狩市の間の海岸沿いを走る区間のことを言います。眺めも良く、車もほとんど走 [続きを読む]
  • 礼文島から利尻島へ そして稚内No.9
  • 礼文島3日目は午前中にカナリア公園へ行ってみました。ここは「北のカナリアたち」という映画が撮影された場所で使った分校はそのまま保存され残っています。その校舎の中には冬の寒い時期での過酷な撮影のエピソードなどが記されていました。午後1時25分礼文島に別れを告げ隣の利尻島へ桃岩荘のヘルパーさん達がフェリーの上の私に向かって盛大に歌ったり踊ったりお別れの儀式をしてくれました。ユニークでたくましいお兄さん達 [続きを読む]
  • 愛とロマンの8時間トレッキングNo.8
  • 次の日は桃岩荘が毎日開催している「愛とロマンの8時間トレッキング」に参加しました。急に礼文島をトレッキングしたくなってね。今日の参加者は9名。歩いたことのある経験者2名。皆んなはちゃんと山の服装と山用のリュックを背負っているのに私だけ町で使うようなリュックと運動靴。服もジーパンに フリースという格好。(準備もなくふらっときてしまったのでね)でも山登りではなくトレッキングですからね、多分大丈夫、8時間歩く [続きを読む]
  • 稚内から礼文島へ そして桃岩荘に泊まるNo.7
  • 稚内からフェリーに乗って2時間弱で行ける島、礼文島と利尻島。礼文島にユースホステルがあったので検索したらかなりユニークなユースらしい。このユースは鰊番屋を改装したもので趣のある建物。昭和時代のユースをそのまま引き継ぎ、午後7時半からのミーティングでは歌あり、話あり、踊りあり、、、なかなか熱くヘビーです。ヘルパーさん(ここで働いている人)はほとんどの方が最初はお客でやってきてこの宿のヘルパーさん達の生き [続きを読む]
  • 名寄ユースホステルで泊まり稚内へNo.5
  • 北海道の旅の続き。。。なかなか時間がなくてブログ更新ができません。美瑛から名寄市まで行き、名寄サンピアユースホステルに泊まりました。ここは本当にペンションです。部屋も2段ベッドとかじゃなくてツインが2つ、屋根裏部屋に2つ。ベッドとベッドの空間も広々しています。この日は登山帰りの女性と一緒でした。夜ご飯もしっかりいただきました。この夜夕食を一緒を共にした方達はひとり旅のライダーのおじさんが2人2人で一緒 [続きを読む]
  • 美瑛ポテトの丘ユースホステルの夜No.4
  • 美瑛ポテトの丘ユースホステルはペンションのような作り。ペンションも兼ねているようです。外国の観光客、家族連れなど泊まってます。夕食時、4人がけのテーブルにはひとり旅の男性3人と私。みんなフェリーを使って自分の車で回っている。茨木県から来たという60歳代の男性は北海道には毎年来ていてもう5回めだとか。この人のお姉さん夫婦はキャンピングカーを買って、毎年6、7、8、9月と北海道を回って過ごしているという。他の [続きを読む]
  • 富良野のラベンダーパークNo.3
  • 7月14日(土)朝4時から車の運転を始め富良野に着いたのは8時頃だったでしょうか。富良野はラベンダーで有名ですがその中でも有名なのが「とみたファーム」ラベンダーのテーマパークといったところでしょうか。ラベンダーやお花畑を囲むように色々な店舗が点在しています。この日は北海道は気温35度という猛暑。炎天下の中を起伏のある施設内を歩くのは結構疲れます。丁度ラベンダーが見頃でした。食したものはチーズケーキとラベン [続きを読む]
  • 富良野のラベンダーパークNo.2
  • 皆様こんにちは。白尾です。今日は富良野のラベンダーパークを中心に回りました。朝早くから行動したので早めに美瑛町の美瑛ポテトの丘ユースホステルに入り午後はのんびり過ごしました。3個だけ写真をアップ。。、今夜のユースホステルのお話はまた後程おやすみなさい〓〓〓 [続きを読む]
  • 北海道の旅に出発しましたNo.1
  • 皆様こんにちは。白尾久代です。微熱が一週間続き出発の日を1日遅くしての出発です。午後5時半頃 前橋の自宅出発関越自動車道、北陸自動車道を快適に走行午後9時過ぎ 新潟市の新日本海フェリーのターミナル着(暗いのでナビ頼り。本当にナビは有難い。)受付を済ませ待合室で時を過ごす。受付のお姉さんも優しかったし、車を誘導してくれるお兄さんも優しかった。いつの間にか第一線で働いている人たちは息子たちの年代になっている [続きを読む]
  • ブルーベリーを大量に頂く
  • 皆様こんにちは。白尾です。先週から何となく微熱が続き次第に頭が重くなり、それが一週間も続いています。これは、いわゆる「夏風邪」っていうものなのでしょうね。10年以上風邪を引いていないよと自信満々(?)に言っていた私ですが流石に今回のは風邪と認めました(降参)しかし、寝ているほど重くはないので休み休み色々やっている。。。ので余計治らないのかしら?今日はまだ身体がちょっと重いけど美容院に行き、従姉妹のみっち [続きを読む]
  • 7月の洋菓子レッスンはレアーチーズケーキ
  • 皆様こんにちは。昨日も暑かったですね。日中外に出ると陽射しがガンガン肌に刺すようです。外に出したステンレスのボウルもすぐ暑くなって しまいました。7月の洋菓子レッスンは「レアーチーズケーキ」を作っています。今年は、中心に真っ赤なルバーブジャムを挟んで、上面はホイップクリームでデコレーションしました。(ルバーブジャムは長野県富士見町の赤いルバーブを私がジャムにしたものです)Kさん、まだ通い始めたばかりな [続きを読む]
  • 7月のパンはキャロットブレッド
  • 皆様こんにちは。7月のパンレッスンは「キャロットブレッド」を作ってます。生地にニンジンをタ〜プリ入れて綺麗な黄色。ニンジン嫌いなお子様も食べられますよ。同じニンジン入りの生地で成形を変えて2種類のパンを作ります。パウンド型に入れた「キャロットブレッド」と中にクリームチーズとレーズンを入れセルクルに入れて焼き上げた「キャロットクリームチーズパン」軽い天板を上から乗せて焼いたものしっとりふわっ重い天板を [続きを読む]
  • この時期野菜も育ちますが、草も凄いです
  • 皆様こんにちは。午前のレッスンの後、畑仕事頑張りました。ここ2、3日は実家の前の畑の草取りでしたが、今日は新幹線横の畑に移動。草ボーボーの中からジャガイモを掘り出しました。こんな頑固な草の中でもジャガイモ君は育っていたんだね、有難う!草にも負けず大きなジャガイモがゴロゴロ出て来ました。今日収穫したのは皮が赤いアンデスレッド、全てのジャガイモを収穫したら耕運機で一気に草退治します。(楽しみ!)でもねえ、 [続きを読む]
  • 白桃のシャルロット
  • 皆様こんにちは。プチフールお菓子教室の白尾です。昨日の「応用コース」のお菓子は「洋梨のシャルロット」でしたがいつも山形県産のラフランスの缶詰を使っているのですが、スーパーになくて急遽、山形県産の白桃の缶詰を使いました。洋梨と同じくとても優しいお味のケーキです。皆様お疲れ様でした。 [続きを読む]
  • 赤いルバーブ(no.3)
  • 皆様こんにちは。プチフールお菓子教室の白尾です。さて、富士見町の農家さんから直に購入して来た真っ赤なルバーブ。私が作っているルバーブはこちら↓私のルバーブも結構赤いでしょう〓?でも短くて太いのよね。両方のルバーブでジャムを作ってみました。左 白尾のルバーブ右 富士見町のルバーブ右 白尾左 富士見町右 白尾左 富士見町「負けました」流石です! 富士見町の赤いルバーブ。でも私のルバーブジャムも結構 [続きを読む]