鎌倉カフェ事情 長谷 3

さて、鎌倉長谷の古民家カフェの最終回は「CAFE SAKA」です。時々、テレビなどにも取り上げられているのであるいはご覧になった人もあるかもしれません。ここも…

鎌倉カフェ事情 長谷 2

さて、前回に引き続き、鎌倉長谷の古民家カフェの話題です。江ノ電長谷駅から海に向かって進み、突き当たりの信号を極楽寺方面に曲がります。やがて、見えてくるのは懐か…

鎌倉カフェ事情 長谷

ホントは紅茶売らなくちゃいけないんですけど、今回はちょっとお休みしていまどきの鎌倉を紹介してみます。（かうひいや3番地 入口） さて、大仏や観音さんで有名な長…

高級紅茶は試してから買う！！

「ニッパチ」とかいいますが、7月8月の暑い季節は紅茶はあまり売れません。売れないときは飲食店などでは店頭でチラシを配ります。とは言っても今はネット商売なのでそ…

桜庵の作戦（ロイヤル用サンプル茶葉のモニター募集！！）

桜庵、楽天外ブログにアクセスいただき有難うございます。何度か書きましたが、このブログは楽天市場に出店している高級紅茶専門店『桜庵』のブログです。目的は鎌倉で生…

銀座で紅茶を飲んでみる

昨日のブログで、是非桜庵の紅茶を実際に飲んでいただければと書きました。でも、茅ヶ崎って遠いよね。それに、サーフィンでもやらない限りそんなに行くところじゃーない…

本当は実際に飲んでいただきたい！！

鎌倉で生まれた贅沢なロイヤルミルクティー「鎌倉ロイヤル」なのですが、現在カフェ営業を行っている店舗はありません。ただ、前からのお客様のために 庵主の自宅兼サロ…

高い紅茶も電気ポットで

『本格派の紅茶専門店 桜庵』と書いておきながら、意外にいい加減な紅茶の淹れ方だなぁ。そうなんです。桜庵は、電気ポットで高級紅茶も淹れてしまいます。 だって、い…

紅茶の水色と抽出時間

鎌倉の実店舗で営業しているときのことです。「ねぇ、この紅茶の色薄くないですか？」ダージリンを注文したお客様がこちらを向いて、ちょっと不服そうに声をかけてこられ…

恋の予感？

鎌倉ロイヤルは「裏メニュー」で出されるものがほとんどでしたが、その熱心なファンの間で噂が伝わり、「本当なんですか？」とよく質問を受けたのがこのロイヤルミルクテ…