しゃー さん プロフィール

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しゃーさん: Que Sera Sera 2
ハンドル名しゃー さん
ブログタイトルQue Sera Sera 2
ブログURLhttp://qsssya.exblog.jp/
サイト紹介文美味しいもの、ワイン、テーブルコーディネートが好き。それを囲んで人と分かち合う時間がもっと好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供173回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2009/07/23 21:58

しゃー さんのブログ記事

  • ソムリエ協会セミナー 日本酒概論@名古屋
  • ソムリエ協会例会セミナー第2回目のテーマは『日本酒概論』。愛知支部開催はアイリス愛知で、講師は君島哲至副会長。今回は日曜開催ということもあり、定員200名の席は全て埋まった状態でした。"SAKE DIPLOMA"教本の全範囲の解説+テイスティング5種を2時間で駆け抜けるという濃密さ。テイスティングもコメント聞き取ってメモるので精いっぱい。4番がいちばんバランスよくて上品... [続きを読む]
  • ホムパの次の日のごはん
  • GW中に参加した日本酒飲み比べ会用に作ったおつまみの残りの材料もあれこれ使って、翌日のおうち晩酌。残っていたタコ、プチトマト、リーフセロリを冷凍していた自家製ジェノヴェーゼソースの残りで和えて。(カラスミに添えた)大根の切った端を千切りにしたものと、庭で採れたはっさくをオリーブオイルと塩コショウで和えたサラダ。... [続きを読む]
  • GW企画!昼間のワイン飲み放題会 〜Lapin@本山
  • GW後半は 本山のWine&Food Shop『Lapin(ラパン)』さんに初訪問。いろいろな方からお話を聞いていたのでおじゃましてみたいと思いつつ なかなかチャンスが無かったのですが、FBのイベント案内でGWのこの企画を知り、GWなら行ける!と。何度かお店に伺っていると聞いていたワインのお友達のMさんにお声掛けして、運よくご都合の合う日があったのでお付き合いいた... [続きを読む]
  • 今年の緑の支度
  • 9時間に渡る日本酒会(前記事)の翌日、二日酔いもなく爽やかな朝を迎えられたので(笑)、午前から颯爽と 庭に植える各種の苗を買いにJAへ。私のGW恒例行事です。今年のミニ家庭菜園計画は・・・定番のプチトマトは3種類。赤(ドルチェレッド)とオレンジ(パルチェ)は地植えで、紫(トスカーナバイオレット)は深めのプランターで。たくさん実がつきますよーに?... [続きを読む]
  • GW! 酵母違いの日本酒会
  • GW!カレンダー通りのお休みなので5/3からの5連休を満喫中ですが、今日で中日も過ぎ すでにちょっと切ない気分。。。(笑)さて 連休突入して気分最高潮だった初日のイベントは、ワインのお友達が企画してくださった”日本酒飲み比べの会”におじゃましました。え? ワインでしょ?って景色ですよね。長野県の小布施ワイナリーが、雪でワイン造り作業のできない冬季の間に極少量造る日本酒。... [続きを読む]
  • Dimanche お酒好き向けのパンの会
  • 2週間経っちゃいましたが^^;4月のDimanche会はパン工房Tackのまゆみさんが親の会。テーマは『アルコール好きな方々向けの春の新作パン試食会』!うっひょー、美味しそう?ワインは参加者各自1本の持ち寄り。4月はDimanche主催のMちゃんのお誕生日月だったのでお祝いの意も込めて、私はシャンパーニュを。京屋伊助さんで入手し... [続きを読む]
  • いわきごはん
  • 先週 出張で初めて福島県いわき市へ。距離感がピンときませんでしたが、新幹線で東京まで行ってからさらに常磐線のスーパーひたちで2時間20分ほど。時間はともかく、常磐線の微妙な揺れで珍しく電車酔い・・・(+o+)もちろん明らかにガタゴト揺れるわけではないんだけど、長時間乗ってて 書類なんか見ちゃってたりしたらだんだん気持ち悪くなってきてしまった。。。新しくて立派な車両なん... [続きを読む]
  • 冷凍&冷蔵庫を片付けながら呑む
  • 仕事に行くのに50分ほどの車通勤をしていますが、なにぶん田舎の道を走り続けるのでこの時期は各所で満開の桜の景色を楽しめます。今週はポカポカ陽気の気持ちよいお天気の日もあり、桜吹雪の中を通勤するという醍醐味も満喫できました。今日は午後から雨予報のようなので、いよいよ見納めになりそうですね。晩酌用にと買ってきた食材、使い切れなかった分をとりあえず冷凍庫に入れるものの つい... [続きを読む]
  • 創作串揚げ はやかわ@豊橋
  • 豊橋の元『primitive』の店舗に、元primitive店主と共に訪れてみた、の巻w”野彩屋”は オーナー変わって”創作串揚げと野菜”のお店に。 『はやかわ』さんあ、野菜は残ってますね。←before看板以外はほぼそのまま、かな?あ、扉の色も変わってる。primitiveの時は1階のみが店舗でしたが、こちらのお店では2階... [続きを読む]
  • お花見気分の居酒屋よっしぃ
  • 昨晩のおうち居酒屋よっしぃは(ランチに引き続き)ささやかなお花見気分で。水面に散った桜吹雪をミニマムに表現し、夜桜見物の気分で♪何となく食べたくなって 海ぶどう。ポン酢で。無限豆苗たまたま豆苗が買ってあったところに ネットでこのレシピを見かけたので。だし粉、... [続きを読む]
  • パッタイでランチ
  • 先ほどになってようやく晴れ間が出てきて明るくなりました。お花見に出かけられた方々も”お花見日和”っぽい雰囲気を楽しむことができたかしら。ちょっと風は強いようですが・・・。本日のおうちランチはタイの焼きそば”パッタイ”を作ってみました。麺と味付けは”タイダンス”のパッタイキットですけどね。ベビーリーフにドライフルーツとナッツを散らして美味しい... [続きを読む]
  • 野菜で晩酌 居酒屋よっしぃ
  • 桜は申し分なく満開の週末。なのに、雨が続きますねぇ。。。(-_-;)少し前の週末のおうち居酒屋よっしぃは 野菜を満喫するメニューでした。菜の花と煎り卵のお浸しこの時期はついつい買いたくなる菜の花は単品でお浸しにすることが多かったのですが、煎り卵を加えることでまるで本当に黄色の菜の花が咲いているような彩りになるヒントをクックパッドで見つけて♪マッシュルーム... [続きを読む]
  • 早春を運ぶ晩酌
  • 3月某週末、春を告げる海の幸やお酒でおうち居酒屋よっしぃ。ボイルしたほたるいかは生姜醤油で。マグロに添えたつまはブロッコリースプラウト。お酒は少し前に買った出羽桜の桜花吟醸。バランスよくふくよかで、華やかさもあります。そして初めて買った”のれそれ”のれそれは穴子の稚魚。目だけがハッキリとわかる透き通った白く細長い身体。その愛... [続きを読む]
  • 熊本ごはん
  • 何だかいろいろと落ち着かない状態のまま走り続けた3月後半。月末とか年度末だから忙しいという仕事ではないのですが、何かと重なり私にしては珍しくヘトヘトな年度末となりました。今日からもう4月ですね(^_^;)先週は出張で熊本へ。訪問先からホテルへの移動に市電に乗ってみました。たまたま乗ったのはこんなレトロなデザインの車両。←運転席もこんな感じ。... [続きを読む]
  • 1周年祝い♪ 〜すし人三篤
  • 何度かおじゃましている岡崎の『すし人 三篤』さんが先日めでたく1周年を迎えられました。あの半ば襲撃的な初訪問からもう1年経つのねぇ(笑)早い。で1周年のお祝い会に参加させて頂きました♪「1周年、おめでとうございま〜す♪」カリフォルニア・ナパのケンゾー・エステイトアサツユの、マグナム!!... [続きを読む]
  • ワイン会3月 〜居酒屋ばんどう
  • 定期的に『ばんどう』で開催している”ポテサラ”ワイン会、先週の3月開催。今回から一人がテーマを決めて、別の一人がワインをセレクトするっていう形にしてみました。今回店主がオーダーしたテーマは『フランススタイルで造る他国のワイン』。ということで私がワインを選ぶヒトになったので、せっかくならブラインドでお楽しみいただこうw泡1、白2、赤1 という内訳で、私自身もどれも飲... [続きを読む]
  • ワイン 凛@新栄&わいんばぁ長濱@矢場町
  • ソムリエ協会の日本酒テイスティングセミナー(前述)のあと ご一緒になったお二人と軽くワイン飲んで帰ろうということになりましたがセミナーが終わったのが16時過ぎ。早くから開いてるお店は・・・という話になると、O氏が行ってみたいと思っていたワインバーがあるとのことで今池へ。『ワイン 凛』今池駅から歩いてもすぐ、ソムリエールの女性がお一人で切り盛りされている和テイス... [続きを読む]
  • SS バゲット&パン オ ヴァン
  • 近日におつまみ持ち寄りの会に参加する予定があり、今日東京出張の帰りに何か調達してこようと思っていたら 友人から日本橋高島屋にシニフィアン・シニフィエが常設店で入っているという情報が!何ですとー!!東京駅から歩いて行ける?バゲット プラタヌ、パン オ ヴァン、季節ものパン等買ってきました。持ち寄り会用だけど、ちょっとつまみ食い^m^バゲット プラタヌ、噛... [続きを読む]