しゃー さん プロフィール

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しゃーさん: Que Sera Sera 2
ハンドル名しゃー さん
ブログタイトルQue Sera Sera 2
ブログURLhttp://qsssya.exblog.jp/
サイト紹介文美味しいもの、ワイン、テーブルコーディネートが好き。それを囲んで人と分かち合う時間がもっと好き♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供179回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2009/07/23 21:58

しゃー さんのブログ記事

  • いわきごはん
  • 先週 出張で初めて福島県いわき市へ。距離感がピンときませんでしたが、新幹線で東京まで行ってからさらに常磐線のスーパーひたちで2時間20分ほど。時間はともかく、常磐線の微妙な揺れで珍しく電車酔い・・・(+o+)もちろん明らかにガタゴト揺れるわけではないんだけど、長時間乗ってて 書類なんか見ちゃってたりしたらだんだん気持ち悪くなってきてしまった。。。新しくて立派な車両なん... [続きを読む]
  • 冷凍&冷蔵庫を片付けながら呑む
  • 仕事に行くのに50分ほどの車通勤をしていますが、なにぶん田舎の道を走り続けるのでこの時期は各所で満開の桜の景色を楽しめます。今週はポカポカ陽気の気持ちよいお天気の日もあり、桜吹雪の中を通勤するという醍醐味も満喫できました。今日は午後から雨予報のようなので、いよいよ見納めになりそうですね。晩酌用にと買ってきた食材、使い切れなかった分をとりあえず冷凍庫に入れるものの つい... [続きを読む]
  • 創作串揚げ はやかわ@豊橋
  • 豊橋の元『primitive』の店舗に、元primitive店主と共に訪れてみた、の巻w”野彩屋”は オーナー変わって”創作串揚げと野菜”のお店に。 『はやかわ』さんあ、野菜は残ってますね。←before看板以外はほぼそのまま、かな?あ、扉の色も変わってる。primitiveの時は1階のみが店舗でしたが、こちらのお店では2階... [続きを読む]
  • お花見気分の居酒屋よっしぃ
  • 昨晩のおうち居酒屋よっしぃは(ランチに引き続き)ささやかなお花見気分で。水面に散った桜吹雪をミニマムに表現し、夜桜見物の気分で♪何となく食べたくなって 海ぶどう。ポン酢で。無限豆苗たまたま豆苗が買ってあったところに ネットでこのレシピを見かけたので。だし粉、... [続きを読む]
  • パッタイでランチ
  • 先ほどになってようやく晴れ間が出てきて明るくなりました。お花見に出かけられた方々も”お花見日和”っぽい雰囲気を楽しむことができたかしら。ちょっと風は強いようですが・・・。本日のおうちランチはタイの焼きそば”パッタイ”を作ってみました。麺と味付けは”タイダンス”のパッタイキットですけどね。ベビーリーフにドライフルーツとナッツを散らして美味しい... [続きを読む]
  • 野菜で晩酌 居酒屋よっしぃ
  • 桜は申し分なく満開の週末。なのに、雨が続きますねぇ。。。(-_-;)少し前の週末のおうち居酒屋よっしぃは 野菜を満喫するメニューでした。菜の花と煎り卵のお浸しこの時期はついつい買いたくなる菜の花は単品でお浸しにすることが多かったのですが、煎り卵を加えることでまるで本当に黄色の菜の花が咲いているような彩りになるヒントをクックパッドで見つけて♪マッシュルーム... [続きを読む]
  • 早春を運ぶ晩酌
  • 3月某週末、春を告げる海の幸やお酒でおうち居酒屋よっしぃ。ボイルしたほたるいかは生姜醤油で。マグロに添えたつまはブロッコリースプラウト。お酒は少し前に買った出羽桜の桜花吟醸。バランスよくふくよかで、華やかさもあります。そして初めて買った”のれそれ”のれそれは穴子の稚魚。目だけがハッキリとわかる透き通った白く細長い身体。その愛... [続きを読む]
  • 熊本ごはん
  • 何だかいろいろと落ち着かない状態のまま走り続けた3月後半。月末とか年度末だから忙しいという仕事ではないのですが、何かと重なり私にしては珍しくヘトヘトな年度末となりました。今日からもう4月ですね(^_^;)先週は出張で熊本へ。訪問先からホテルへの移動に市電に乗ってみました。たまたま乗ったのはこんなレトロなデザインの車両。←運転席もこんな感じ。... [続きを読む]
  • 1周年祝い♪ 〜すし人三篤
  • 何度かおじゃましている岡崎の『すし人 三篤』さんが先日めでたく1周年を迎えられました。あの半ば襲撃的な初訪問からもう1年経つのねぇ(笑)早い。で1周年のお祝い会に参加させて頂きました♪「1周年、おめでとうございま〜す♪」カリフォルニア・ナパのケンゾー・エステイトアサツユの、マグナム!!... [続きを読む]
  • ワイン会3月 〜居酒屋ばんどう
  • 定期的に『ばんどう』で開催している”ポテサラ”ワイン会、先週の3月開催。今回から一人がテーマを決めて、別の一人がワインをセレクトするっていう形にしてみました。今回店主がオーダーしたテーマは『フランススタイルで造る他国のワイン』。ということで私がワインを選ぶヒトになったので、せっかくならブラインドでお楽しみいただこうw泡1、白2、赤1 という内訳で、私自身もどれも飲... [続きを読む]
  • ワイン 凛@新栄&わいんばぁ長濱@矢場町
  • ソムリエ協会の日本酒テイスティングセミナー(前述)のあと ご一緒になったお二人と軽くワイン飲んで帰ろうということになりましたがセミナーが終わったのが16時過ぎ。早くから開いてるお店は・・・という話になると、O氏が行ってみたいと思っていたワインバーがあるとのことで今池へ。『ワイン 凛』今池駅から歩いてもすぐ、ソムリエールの女性がお一人で切り盛りされている和テイス... [続きを読む]
  • SS バゲット&パン オ ヴァン
  • 近日におつまみ持ち寄りの会に参加する予定があり、今日東京出張の帰りに何か調達してこようと思っていたら 友人から日本橋高島屋にシニフィアン・シニフィエが常設店で入っているという情報が!何ですとー!!東京駅から歩いて行ける?バゲット プラタヌ、パン オ ヴァン、季節ものパン等買ってきました。持ち寄り会用だけど、ちょっとつまみ食い^m^バゲット プラタヌ、噛... [続きを読む]
  • ピッツェリア ISOLA @名古屋ミッドランド
  • 東京にいる友人の帰省に合わせて集合。”神田川”と呼んでいるもう20年ほどのお付き合いになる友人たちで、年1くらいのペースで集まってます。食事の後そのまま東京に戻るということなので、名古屋駅付近で早い時間から始められるお店で探し、ミッドランドスクエア内の『ピッツェリア ISOLA(イゾラ)』で17時スタート。久しぶりなので機関銃が如くのお喋りでスタートダッシュ(笑)。アン... [続きを読む]
  • 旅の打上げ 〜御器所Blanc Rouge
  • 2月末、正月明けに越前がにを食べに行ったメンバーで旅の打上げ(笑)。(何でも飲みに集まる口実にしてしまうw)お店はもちろん旅の発起人であるうぶさんのお店『御器所Blanc Rouge』。越前で買ってきた美味しい蟹味噌缶を使って 焼立て蟹味噌ピッツァ♪旅の間、最初にお金を集めて共同のお財布をつくるのですが、旅が終わった時点でいくらか残った分を... [続きを読む]
  • 変わり種ラクレットチーズの会 〜Affinage@新栄
  • 2月末、チーズの師匠Yukiさん主催のチーズ会。今回はYukiさんのお店『Affinage』で午後3時からの開催でした。テーマは『変わり種ラクレットチーズを楽しむ会』最近いろんなお店で見かけることが増えてきた”ラクレット”はスイスのハードチーズの名称であり、またそのチーズを使った料理の名前でもあります。今回はモラ湖の南斜面で栽培されるピノ・ノワール”ヴュリー”... [続きを読む]
  • 岡山ごはん② 〜Table Harada
  • 岡山出張2晩目におじゃましたのは岡山市城下(しろした)にある『Table Harada(ターブル・ハラダ)』さん。実は昼間、お店の前を通ってかなり気になったので 夕方あらためて食べログマップで調べておじゃましてみました。グラスのスパークリングは クレマン・ド・ボルドーご... [続きを読む]
  • 岡山ごはん①
  • 先週、出張で岡山へ。いったい何年ぶりかは思い出せないけれど、人生2度目の岡山です。前入りで19時に到着した岡山駅で食事するお店を検索して、”岡山料理・岡山ジビエ・パクチー”のキーワードで決めたお店は『ももたろうの屋台』黄ニラ入り出汁巻き卵、出汁のやさしい味だけでなくニラの香りのアクセントが効いてて好きでした。知らなかったけど黄ニラは岡山の特産品だったのね。... [続きを読む]
  • 『人生フルーツ』
  • 映画『人生フルーツ』、先週観てきました。建築家であるご主人自らが中核となって携わった高蔵寺ニュータウンの一画。雑木林と畑に囲まれた小さなおうちで四季折々の野菜と果実を育てながら、互いへの気遣いと工夫に満ちた 90歳のご主人と87歳の奥様の丁寧な暮らし。やれること、作れるものは何でも自分でやってみる。時間はかかっても必ず何か気づけることがあるから。日々の... [続きを読む]
  • Open! ことわりをはかるみせ ばんどう@今池
  • 豊橋でおじゃましていた『野彩屋primitive』が名古屋・今池に移転し、準備期間を経て2月17日にいよいよ『ことわりをはかるみせ ばんどう』オープンしました。”ことわりをはかる”は ”理(ことわり)を料(はか)る”まさしく料理そのものの真髄。最新の調理科学の観点から伝統技術を見つめ直す、というのがシェフのスタイル。オープンして最初の週末、ちょっとしたなりゆきでおひとりさ... [続きを読む]
  • 聖夜は佐久島で♪ Final
  • たっぷりの海の幸とワインのクリパの翌朝は、みなさんお酒が残っている様子もなく体調もお天気も爽やかな佐久島の朝^^美味しく朝ご飯をいただいた後、、、”朝の会”、始まりまーすw前日飲み残した日本酒 若水とドメーヌQの ネオ・マスカット2014爽やかな甘さと9%という控えめなアルコール度数は 朝呑みにぴったりwwなんちて^^お世話になった鈴木屋さんをチ... [続きを読む]