かな さん プロフィール

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かなさん: 幸せいっぱい玉手箱〜お弁当&パンDiary〜
ハンドル名かな さん
ブログタイトル幸せいっぱい玉手箱〜お弁当&パンDiary〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/shimakana0425/
サイト紹介文大好きなキャラ弁や彩り豊かなお弁当・手作りパンやお菓子を紹介してます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供124回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2009/07/24 20:11

かな さんのブログ記事

  • ☆さっぱり酢飯ごはんと豚こまゴーヤ炒めのお弁当☆
  • おはようございます 先週末の3連休から再び勉強漬けの日々を過ごしてます。6月の課題(P400)は2週間で終わらせることができ、また新しく7月分の課題を配られました。 休みの日は途中休憩を入れながら時間の許す限り、平日も出勤前30分でも時間があれば1ページでも多く解けるようにやってます 昔から夏休みの宿題は終業式の日の午後から2・3日でほぼ終わらせ、残りの日々は田舎でお母さんが用意した問題集をのんびり [続きを読む]
  • ★タモリサクミ先生米粉パン教室レポ★
  • おはようございます ちょっと時間があいてしまいましたが、今月米粉パン界で有名なタモリサクミ先生のレッスンを受けてきましたなかなか予約が取れない先生のレッスン。偶然、募集が始まった直後にSNSで知りすぐに予約を入れたけど、数十分でキャンセル待ちも含めて締め切りとなった講座でした。 今回はアリュエイトさん企画のイベントだったので豪華3本立て通常は基本の米粉食パンを受講していないと受けられない高加水パンとシ [続きを読む]
  • ☆ミートボールのお弁当☆
  • おはようございます 昨日はオフの日だったので、小麦パンと米粉パンを焼きました。キッチンの足元で扇風機をかけての作業。昨日は風が強く、窓からストレートの範囲は風が入ってきたので、オーブンが終わったらクーラー入れようと思っていたけど、手捏ね中は必至に動くから暑かったです午後は涼しいお部屋で新ドラマ見ながら、遅いランチ(焼き立てパン)を食べてという極楽タイムを過ごしました それではお弁当を紹介します Menu [続きを読む]
  • ☆豚こま肉とたまねぎの照り焼き弁当☆
  • おはようございます 今日は曇り予報だけど、朝から太陽が出ていてあつ〜い 東京は局地的に雨が降る場所もあるけど、私の住んでいるエリアは梅雨入りした時と先週の台風の時以外はほとんど降ってません。昨日も夏のようなもくもくした雲が出ていました。出勤時間がちょうどお昼すぎの一番暑い時間帯なので、飲み物の他に日傘と保冷タオル、寒い位に冷房が効いている職場用カーディガンは必須アイテムです。 それではお弁当を紹介 [続きを読む]
  • ★クランベリーとカシューナッツのカンパーニュ★
  • おはようございます 先月、私の中で大ブームだったパンがありました。 それが、こちらのクランベリーとカシューナッツのカンパーニュ 青山パン祭りで出会ったこの組み合わせ カシューナッツの固いけど口の中で簡単に割れる食感とベリーの甘酸っぱさがおいしくて、何度かマネして作っていました。 カシューナッツはとホールクランベリーをフードプロセッサーにかけたら小さくなりすぎて、断面からもわかるようにゴロゴロした食感が [続きを読む]
  • ☆チャーハンのお弁当☆
  • おはようございます 週末はパンを焼くぞーと思ったけど、涼しいお部屋で二度寝をして起きたらお昼でした。午後から洗濯したりスーパーへ行ったり、色々な雑事をするとあっという間に夕方になって結局パンは作れず仕舞い 土日でたっぷり寝れたので、元気な月曜日を迎えられました それではお弁当を紹介します Menu・チャーハン・出汁巻き卵・いんげんとにんじんのごまみそ炒め・大根とわかめの柚子胡椒和え・がんもどき・ナゲット [続きを読む]
  • ☆焼き肉丼のお弁当☆
  • おはようございます 連日暑い日が続いている東京です。日中は30度を越えても夕方になると爽やかな風が吹き込んできます。19時はまだ明るいので部屋の中から外をぼーっと夕暮れの景色を眺めていると癒されますでも、最近、西側に2ブロック離れた所にある都営団地が建て替え工事中で私の大好きな富士山がネットで隠れてしまったんです 今のマンションは利便性だけでなく、低層階ながらも眺望が良くて気に入っているので、これ [続きを読む]
  • ☆酢鶏のお弁当☆
  • おはようございます 昨日は用事があって新宿に行ってきました。帰りにマルイ本館に入っている『ル・プチメック・東京』でパンを買って帰りました。フランスの伝統的なパンが売られていて、「おいしい」とパン作りをしているブロガーさんが言っていたお店。検索したらランキングに選ばれる程ファンが多くて有名みたいです。 ハード系のお惣菜パンと甘いパンを選んだけど、全部おいしかったです 小さくカットして少しずつ食べていま [続きを読む]
  • ★カルボナーラ釜玉風うどん★
  • おはようございます 今日はある日のMyランチを紹介します 『カルボナーラ釜玉風うどん』 テーブルマークさんから冷凍うどんを頂いたので、公式HPに掲載されているうどんレシピから選んで作りました。 冷凍うどんはストックができる他、レンジ調理もできるので便利ですよね。我が家は乾麺のうどんを食べるよりも、冷凍うどんを購入する事の方が多いです。 公式HP(☆★☆)を見たら、和風・洋風・パスタ風・多国籍・アレンジ等様々 [続きを読む]
  • ☆豚こま照り焼きのお弁当☆
  • おはようございます 暑い日が続いてますね 土曜日は米粉パンの本を出版されていて、なかなかレッスンの予約が取れないタモリサクミ先生のパン教室に参加してきました今月から新しい事にチャレンジしようと今はオフの日もバタバタなのですが、時間がある日にレポを書きたいなぁと思ってます それではお弁当を紹介します Menu・梅干しごはん・豚こまの照り焼き炒め・出汁巻き卵・大根とわかめの柚子胡椒和え・アスパラガスのハム巻 [続きを読む]
  • ☆焼き肉丼のお弁当☆
  • おはようございます 昨日は美容院へ行って髪を切ってきました。私にしては今回のカットはスパンが短かったけど、やっと咳喘息が止まり吸入薬も終了して回復したので、免疫系の病気の負の連鎖を切りたかったんです。背中の真ん中から肩の下までバッサリ切るとお手入れがラク〜 スッキリしました。 明日から下半期。昨年末からトラブル続きで毎月病院通いをしていたので、いい加減元気に過ごしたいです それではお弁当を紹介します [続きを読む]
  • ★グルテンフリー米粉のレモンシフォンケーキ★
  • おはようございます 今日は待ちに待ったお休みの日 注文していた米粉と強力粉を使ってパンやスイーツを作る予定なんです。しかも今日・明日は主人が不在なので、時間を気にせずに自分の世界に浸れます。焼き立ての試食ばかりして食事内容が乱れそうな予感がしてます 今日はこちらを紹介します 『グルテンフリー米粉のレモンシフォンケーキ』 気温が高くなるとさっぱりしたスイーツが食べやすくておいしいですね 綺麗に焼けまし [続きを読む]
  • ☆からあげのお弁当☆
  • おはようございます 週末にやっと今月の課題が終わりました。次の分をもらうまでしばらくは勉強時間を他の時間に回せそうです。スーパーセールで注文した様々なジャンルの粉(約10キロ)が届いたので、お料理に使ったり、パンやお菓子作りに使おうとわくわくしています オフの日が待ち遠しいなぁ それではお弁当を紹介します Menu・梅干しごはん・からあげ・きゅうりとわかめのあえ物・出汁巻き卵・ほうれん草とコーンのソテー [続きを読む]
  • ☆豚こま炒めのお弁当☆
  • おはようございます 昨日は大雨強風の中Hiroさんの米粉レッスンを受けてきました。何だか、最初にレッスンを受けた日は極寒の初雪の日で、その次も傘を持って行った記憶があり、昨日も嵐で 悪天候で電車が乱れる事が続いていたので未だに覚えています 楽しく、おいしく、笑いありの素敵な時間を過ごしてきましたアレンジの仕方を教えてもらうと、「〇〇はどうですか?」というように次々と質問も出てくると、新しい発想からバリエ [続きを読む]
  • ☆豚ロースとゴーヤ炒めのお弁当☆
  • おはようございます 先週から次々と春クールのドラマが終わってしまい寂しいです。恋愛系だけでなく、NHKの時代ドラマのみをつくし料理帳や幕末グルメも見ていて、献立を考える時の参考にしているんです。現実逃避以外にも実生活に役立つストーリーだとマネできていいですよね。夏はどんなドラマが始まるのかなぁ それではお弁当を紹介します Menu・鮭フレークごはん・豚ロースとゴーヤの炒め・出汁巻き卵・小松菜とにんじんのめ [続きを読む]
  • ★具が盛りだくさんな米粉のマフィンサレ★
  • おはようございます 昨日はランチをしに町田まで行ってきました最寄りの路線と直通運転しているし、座れるからラクで横浜よりも出やすいかもなんて思いました。ランチしてその後、カフェに移ってさらにおしゃべりして楽しかった〜しっかり充電できたので、今日からお仕事頑張れそうです 今日はこちらを紹介します 『グルテンフリー・米粉のマフィンサレ』 先月のファーマーズマーケットでまかなさんのマフィンサレを食べてから、 [続きを読む]
  • ☆豚こまとパプリカの味噌炒め☆
  • おはようございます 週末はお菓子作りとパン作りをしました。他にもやらないといけない事があるのに、朝食用のパンがないのはパン好きな私にとっては困るので、これだけは欠かせません。調子に乗って、発酵中にすっかり定番になった米粉のシフォンケーキも作っちゃいました それではお弁当を紹介します Menu・梅干しごはん・豚こま、パプリカ、もやしのピリ辛味噌炒め・出汁巻き卵・糸こんにゃくとカニカマの中華炒め・はんぺんチ [続きを読む]
  • ☆色々おかずのお弁当☆
  • おはようございます 今週も必死に課題をこなしてます。こういう時にこそ、ご褒美としてスイーツ作りをしちゃったりするんですよね。そして勉強が終わった後にはアイスも食べてしまいます 解き終わって日を改めて見直しをすると時間制限のある中、急いで解くから途中から分数の分母の数字を書き間違えていたり、約分ミスがあったりと、ぽろぽろとケアレスミスを見つけてしまいます。この時に思わず出る言葉はまたもや生徒と同じ 「 [続きを読む]
  • ★マクロビオティック・シトロンケーキ★
  • おはようございます 先日、素敵な贈り物が届きました 開けてみるとビオクラ食養本社さんで専属パティシエが作った、「クレーム・タルト・オ・シトロン」でした 冷凍便で届き、冷蔵庫解凍で食べれます。 このタルトケーキは植物性の素材で作れられていて、乳製品アレルギーの人にも嬉しいスイーツになってます。 既に、カットされ、個々にフィルムが貼ってあるので取り分けがしやすいんです。 待ちきれず、半解凍の状態で食べちゃ [続きを読む]
  • ☆本気モードで勉強&豚こま炒めのお弁当☆
  • おはようございます 週末は暑かったけど、今朝は涼しくて爽やかな東京です。喘息の症状もだいぶ落ち着いてきました。 金曜日の終了後に月一のミーティングがあり、今年に入ってからミーティングの時に色々なテストをして基礎学力の見直しをするなったのですが、今回は上からの通達で大きな課題がでました。1か月の間で5年生の算数1冊、400ページ解くことに 来月は6年生、再来月は中1  幼児クラスも、英語担当も関係なく [続きを読む]
  • ☆すき煮のお弁当☆
  • おはようございます 相変わらず体調不良が続いてます。すっかり熱が下がり、喉の痛みも取れてきたけど、最初に発症してから3週間近く咳が抜けなくて、どうやら咳喘息になったみたいです。処方される咳止めの種類も変わってきました。咳さえ出なければけっこう元気なのでヨガをしたり、こまめに咳止めに効くツボ押しをしてます季節や天候が変わりやすい時期は気管支が弱いとダメージ受けやすいですね。  こんなに毎月体調不良にな [続きを読む]
  • ☆回鍋肉風炒めのお弁当☆
  • おはようございます ちょうど一週間前から急性扁桃腺炎にかかってしまい寝込んでました。季節の変わり目にかかりやすい扁桃腺炎と違って今回は高熱が出て、口の中と関節も痛かったので、溶連菌の検査も受けたけど陰性。一週間引きこもり生活をしてました。まだ、咳も出るし、声も出にくいけど、明日から仕事に復帰する予定。1回出勤したら、2連休なので、今週はほどほどにがんばります。 それではお弁当を紹介します Menu・ふり [続きを読む]
  • ☆チキンと野菜のトマト煮込みのお弁当☆
  • おはようございます 土曜日の夜に長い間ゴロゴロと音が聞こえてきて、時間帯がちょっと違うけどディズニーかなぁ?と思って外に出たらお台場で花火をやっていました 今年初の花火鑑賞夏の大江戸花火大会が中止になったものの、今年は時期を変えて、花火と音楽をコラボさせた新しい花火大会を開催したようです。 それではお弁当を紹介します Menu・ふりかけごはん・チキンと野菜のトマト煮込み・出汁巻き卵・ピーマンと干しエビの [続きを読む]
  • ★グルテンフリー米粉の紅茶シフォンケーキ★
  • おはようございます 先月から週末のおやつにシフォンケーキを作る事が多いんです。米粉レッスンでシフォンケーキを習ってから、頻繁にフレーバーを変えて焼いています。 こちらは紅茶シフォン 浅井商店さんの卵3個で作る、14cmトールシフォン型が2人分にはちょうど良いサイズ。 昔から大きなサイズのシフォン型は持っていたけど、その後小さな14cmを買って大正解 そして、1年近く経ってようやく週1回のペースで使われる [続きを読む]
  • ☆そぼろごはんのお弁当☆
  • おはようございます 今日は珍しく朝から雨が降ってます。昨日は寝具カバーを洗って、Nクールスーパーに掛け替えました。去年枕カバー、シーツ、肌掛けカバーと全部ニトリのNクールスーパーに変えたら快適に寝れたんです。洗ってもすぐに乾くし、今年も活躍してくれそうです。 それではお弁当を紹介します Menu・そぼろごはん・出汁巻き卵・小松菜の炒め・切干大根・がんもどき・レタス いつもどんぶりのお弁当にする時は1段の深 [続きを読む]