インディアナ さん プロフィール

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インディアナさん: に負けてられない!
ハンドル名インディアナ さん
ブログタイトルに負けてられない!
ブログURLhttp://ngallabout.exblog.jp
サイト紹介文役所のゴハンとたんたんめんネタがドッサリ
自由文役所のゴハンとたんたんめんネタがドッサリ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供37回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2009/07/29 17:42

インディアナ さんのブログ記事

  • チャレンジメニューとしてはまずまず(尾頭橋 ばくだん屋)
  • ばくだん屋に行ってきました。最近は担々麺=「はなび」になりつつある名古屋の担々麺事情ですが名古屋の担々麺は味といい、流派といい、幅がひろいので面白いと思います。ばくだん屋は広島で一時期のみ流行った辛い系つけ麺屋ですがまぜそば、汁そばを以前からやっており、この汁無し担々麺も店のチャレンジメニューからメジャメニューになったものであります。早速頼みました。汁無し担々麺。運... [続きを読む]
  • 藤が丘で一番庶民的な味(藤が丘 中華楼)
  • 中華楼に行ってきました。愛知県名古屋市名東区藤見が丘55−1(藤が丘駅から東山線を中心方面に戻る線路沿いの途中)昔は3ヶ月に1回位のペースで行っていたのですが東京に引っ越してから接待で行ったくらいで、かなりご無沙汰な感じです。早速頼みました担々麺ランチ日式陳流の教科書通りの雰囲気と味は素敵です。香ばしめの辣油。胡麻の香りがしっかりとして香味は少なめですが、それでも存... [続きを読む]
  • 教科書通りの担々麺(袋井インター 華萬)
  • 旬彩チャイナ華萬に行ってきました。静岡県袋井市堀越3-5-7 バスで行けるとの情報有り。見た目は中華系料理人の店っぽいのですが、入ってみると町の中華料理っぽさがあります。ランチはサラダやおかずの食べ放題がオプションでついてくるガッツリ中華系です。早速頼みました、担々麺。待つことすぐにやってきた担々麺は教科書通りっぽく、同じ地域の松乃木飯店のスープ少ない版っぽい感じで... [続きを読む]
  • 杏花はバランス良い濃度。
  • 杏亭ヘ行ってきました。昼休み圏内で行ける店の中で一番おすすめしたい店です。今日は汁ありの四川麻辣担々麺を頼む事に。ノーマルの担々麺に花山椒がかかっていて香りよし、鼻に抜ける刺激がとても良いです。ここ最近多い辣油と胡麻の濃厚系と比べてやや抑え目はなかなか良いです。久しぶりに美味しい汁ありを食べました。これとは別に3/16あたりに担々麺も出す麺屋はなびが牛島町周... [続きを読む]
  • 年始の1回目は四川へ(港区役所 四川)
  • 年始の1回目は四川へ行ってきました。四川の担々麺は気が向いたときにしか食べず、もっぱら昼の定食を食べております。ニンニクが入っている昼定食が多いので、できれば土曜日に食べたいのですがなかなかそうはいきません。早速頼みました、担々麺。何人か分を一気に作るので結構時間がかかります。やっぱり四川の担々麺はラー油の真紅な感じが印象的です。ゴマもねっとりするところがありますが、... [続きを読む]
  • しばらく麺類を食べる機会が減ります。
  • 私事ではございますが、最近急激に血圧が高くなったせいもあり麺類を食べるペースを大幅に減らすことにしました。すでに5キロの減量を達成し、あと5キロ減らそうとしています。この最大の原因が糖質の大幅摂取。特に麺類は控えるようにと医者から勧められています。以前は痩せの大食いだったのですが、それも昔の話、今ではそんな簡単に消化できないようです。ブログ更新が少... [続きを読む]
  • 寿がきや味の担々麺(寿がきや)
  • 寿がきやに行ってきました。担々麺が随分昔に出ていて、何回かブラッシュアップされているようなので食べてみることにしました。スープはいつも食べる寿がきや味、ゴマと山椒を工夫してあるとの事なのですがゴマは市販の芝麻醤のようで、これに臭み消しの調味料とピーナッツバターを足せばよいのではと思いました。山椒の香りはあまりしないようで、山椒でインパクトつけなくと... [続きを読む]
  • 6年の封印を解く(港区役所 四川)
  • 久しぶりに四川の担々麺を食べました。6年間ずっと四川の担々麺をやめていました。その理由は他の定食メニューが好きだから。ただ、この週だけは四川に2回も行ってしまったこともあり、にんにく料理が事情により食べれない手前もあり、担々麺を頼むことに。久しぶりに食べてみると、四川閣と若干味が違います。前々からこの事は気になってはいましたが、使っている唐辛子が違... [続きを読む]
  • オクラが入っている担々麺(豊橋鉄道運動公園前駅 豊順)
  • 豊順に行ってきました。愛知県豊橋市佐藤3-2-2(クルマでしかいけなさそうです。)豊橋のお店は大抵は水曜日定休なので、その曜日だけは仕事入れずその他の曜日に出向いて担々麺食べに行くことにしています。早速頼んでみました担々麺。スープが多すぎることなく、麺に絡むほどの量スープをすくってみると、ゴマの香りが先に来て、あとに辛味と山椒がやってきます。あまり... [続きを読む]
  • 真面目な雰囲気に(池下駅 虎 龍フウロン)
  • 虎 龍  フウロンに行ってきました。 名古屋市千種区池下1丁目6-20 地産マンション1F (池下駅から錦通りを今池方向に進む)前に行ったときから何年か経ちました。今回は今池で仕事のついでに行ってみました。以前行っていたときは、壁お品書きになにかと能書きの多い店だったのですが、いくらかアクが抜けてきた感じです。久しぶりに担々麺と麻婆豆腐の定食を食べまし... [続きを読む]
  • 秀逸な担々麺を浜松で発見(高塚駅 翠園)
  • 翠園に行ってまいりました翠園浜松市中区 西伊場町 61-11浜松駅から出ているバスでいけます。バス停の場所は忘れました。すみません。店の雰囲気がなんとなき知ってる感じだったので入ってみました。高塚というと、かつては四川という店がかなり人気だったのだがいつのまにかなくなってしまった。高塚の四川料理はもう1軒あるのですがまずは、こちらに向かうことにしました... [続きを読む]
  • またしても四川閣(茶屋ケ坂駅 四川閣()
  • 今回も四川閣にいってきました。連続でいくのもどうかと思いましたが、何分行きたい中華屋がどこいってもお休みだったので、どうせなら、同じところにまた行こうと決めました。四川閣=担々麺との印象ですが、本来は担々麺以外の料理も結構美味しいと思います。ちょっとクセのあるラー油は一部の人には好き好きがあるでしょう。四川閣の担々麺を食べるときはかならずスープから食べて麺、もやし、... [続きを読む]
  • いつもの四川閣でございます(茶屋ケ坂 四川閣)
  • 四川閣に行ってまいりました。暑いけれども、やっぱり辛いものをどうしても食べたくなるのは性分でして、飲みに行く前に四川閣へ。入って早々、常連さんが焼酎かビールかを飲みながら野球観戦。この店の人の常連さんは野球が好きですね。早速頼んでみました担々麺、4辛今回も4辛と甘い感じで頼んでしまいましたがそろそろ5辛復活しなければと思っております。ここの辣油... [続きを読む]
  • 中華の店でラーメンとしては美味しい。
  • 豊田市某所に行ってきました。とても有名な中華料理の店で、CBC関係の来客も多いようでいろんなものがペタペタと貼っております。早速頼みました担々麺。待つこと数分、やってきたのは見た目は本当に担々麺かなと思うような外観。ただ食べてみると、ゴマ濃い目の味噌ラーメンでした。ただ、この味噌ラーメンが普通のラーメン店よりもクオリティ高く、ゴマが結構引き立っていまし... [続きを読む]
  • 四川に思う。いつも美味しい料理ありがとうございます。
  • 随分前から港区の「四川」が好きで、同伴者が飽きるほど行ってます。一度担々麺好きが集まって宴会を催したこともございました。あれから5年も経ち、四川は新しい時代になったなと思いました。店の人も変わらない人もいれば、引退された人もいるとか。壁に沢山並んでいたメニューは消え、角型席が2つ消え、その代わりたくさん座れる大丸型席が入っていました。知らない人とのとりわけはNGとなり、禁煙... [続きを読む]