wakame さん プロフィール

  •  
wakameさん: 徳島 wakameのパン教室
ハンドル名wakame さん
ブログタイトル徳島 wakameのパン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/wakame5938/
サイト紹介文2011年5月に徳島でパン教室始めました^^簡単・美味しいパン作りしてみませんか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供249回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2009/08/12 18:09

wakame さんのブログ記事

  • 石窯ピザ焼き体験とウクレレ
  • こんばんは和和さんぽ にこにこさんぽ です今日は、久しぶりのピザ焼き体験でした??二組参加していただきました酒種酵母のピザ生地!石窯で焼くピザ!気に入っていただけたでしょうか?おっちゃんと、とっても仲良しになったKちゃんピザより、おっちゃんの思い出の方がいっぱい出来ましたねお腹いっぱいお持ち帰りフォカッチャとデザートで締めくくりKちゃんもウクレレに興味津々パパさんも、興味津々ガズレレ仲間、大歓迎で [続きを読む]
  • アンパンマン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です本日は、saki先生 お一人さまレッスンでしたご家族の皆さんがお好きなあんぱん餡を包む作業、真剣そのものです??復習に、餡を炊くところからきっと、saki先生のことだから、甘酒入りあんこ作って、あんぱん焼いてることでしょーつぶらな瞳が可愛いです本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこちらからOKですID @lvz180 [続きを読む]
  • 酒種酵母の食パンとレッスン
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室ですお盆休みも終わり、今日からレッスン始まりました今日の朝パン♪久しぶりの酒種酵母の食パン??ミニサイズで焼いてみました。やっぱり美味しいー今日はトーストでいただきましたレッスンより自家製焼きカレーパンサクサクでしょーとっても順調でしたね(笑)本日のラテアート休み明けという事で、リーフのリクエスト緊張したけど、まずまず成功かなーwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情 [続きを読む]
  • 葛饅頭でキラキラ
  • おはようございます? wakameです今日も暑くなりそうですねー昨日は、練り切りの残りを使って色々な練り切りや和菓子を作ってみました!和菓子屋さんのインスタを見てて、今度練り切り作った時に作ろうと決めてた和菓子がこちらー葛饅頭通常は、こし餡が入ってるんだけど、カラフル練り切りを小さく丸めて、葛で包んでみましたよキラキラ、乙女チックな葛饅頭が出来ました屋台で見かける、水風船みたいー??夏の和菓子は、涼し [続きを読む]
  • 練り切り体験
  • 午後からは、リクエストしていただき、自宅にて、練り切り体験させていただきました和和さんぽです白波ホタル花火餡を包むのが難しいーワイワイと言いながらも、作品に仕上げていただきましたよー練り切りって、どうやって作るのかなー?って、気になってたようで、楽しんでもらえて良かったです女子トークでその後も楽しかったですありがとうございましたwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問 [続きを読む]
  • 酒種酵母のみるく黒糖くるみ(笑)とレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪酒種酵母のみるく黒糖くるみ前から読んでも、後ろから読んでもみるく黒糖くるみたっぷりのクルミが美味しいですレッスンより自家製焼きカレーパン焼いてるからサクサクですエンゼルパンシンプルにふわふわチョココロネ結構難しいけど、ぜひぜひ、チャレンジしてくださいねロールパンロールパンの成形も楽しいですねsaki先生 も可愛いロールパンにやられましたねー本日のラテア [続きを読む]
  • 酒種酵母の雑穀ごパンとレッスン
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪またまた雑穀ごパン!いい感じに仕上がりました!9月の酒種酵母レッスン、お待ちしていますね〜本日のレッスンよりお一人さまレッスン!ベーグルですじっくり成形もお伝え出来ました覚えているうちに、ぜひ復習をー終わってから、また調子に乗って、ウクレレタイム聴いてくださりありがとうございましたー本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けし [続きを読む]
  • 酒種レッスンのお知らせ
  • 酒種酵母レッスンのお知らせです今回は、雑穀ごパンに決定!雑穀ごはんが入って、モチモチっとしたお食事パンです場所 名西郡神山町上分字金泉202日時 9月7日 10時30分〜 20日 から13日に変更 10時30分〜 30日 10時30分〜定員 4名レッスン料 4000酒種酵母作り無しの方は、3600日程以外で、人数が揃えば、開催検討いたします。気軽にお問い合わせしていただければ [続きを読む]
  • 最短コース(笑)
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日は、お一人さまレッスンでした!フランスパン作業的には少なめ。。。気が付けば、いつもより1時間も早く終了えっ!時計間違ってないよねー!?って、二度見しましたクープ入れの間隔にも気をつけてみたら、クープが繋がることも無くなると思うので、お家で復習の際は、頑張ってくださいねーピキピキ、いい音は立ててましたよー本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報 [続きを読む]
  • おんぶでパン作り!
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日は、赤ちゃん含めて6名でのレッスンになりました丁度、同じくらいのお子さん同士で、おんぶ組!ゆらゆら背中でスヤスヤママは大変だけどねーそれでも、パン作り頑張ろーって、素晴らしいですねさて、今日の朝パン♪酒種酵母の全粒粉のクリームチーズパンレッスンよりピザ フォカッチャsaki先生、3日間連続でお会いしていますー今日は、チョコチップロール早速、復習されるんでしょうねー [続きを読む]
  • 発酵おうちごはん講座⑥
  • こんばんは今日は、発酵おうちごはん講座最終日となりました卒業制作の課題がありましてー。私は、酒種酵母のフォカッチャと、青じそ入りトマトダレの発酵ストックを作りました!みなさん、それぞれ考えたメニューで作りましたよーかぶることなく、美味しそうなおかずが出来上がりましたアイデア満載で、家でも作りたいと思いましたこれだけ並ぶと、豪華ですねー豆乳のパンケーキも、どこか懐かしいパンケーキ豆乳で卵の代わりが出 [続きを読む]
  • 貴重なお一人さまレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室ですレッスンには、短期集中のsaki先生が来てくださいましたベーグル成形も、確認しつつ、キレイに出来ましたー発酵の合間には、どっちが先生だか分からないほど、saki先生に発酵食品についての質問攻めなるほどー!そうかー!やってみよー!ってな具合に私にとって貴重な時間となりましたお忙しいけど、またベーグル復習してくださいね本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報 [続きを読む]
  • 酒種酵母の雑穀ごパンとレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪酒種酵母の雑穀ごパン試作も、あともう少し頑張ります!レッスンよりーピロシキ ドーナツふわふわ、美味しそうな揚げ上がりークリームパンクリームたっぷりで、見るからに美味しそうどっしりパンぜひ、具材のアレンジもしてみてくださいね本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこちらからOKですID @lvz [続きを読む]
  • 酒種酵母の豆パンとレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪酒種酵母の五色の豆パン茜丸さんのミックス豆使用!とっても美味しいです♪本日のレッスンより午前中は、にくきゅう食パン家ではしないかもー。。。と言わずチャレンジしてみてくださいねー塩パンイチオシの塩パン、いかがでしたかー午後からは、おかずパンみんなが大好きアレンジもいろいろ出来るので、楽しんで作ってみてくださいねーsaki先生 前回のイングリッシュマフィン [続きを読む]
  • 石窯ピザ焼き体験♪
  • こんばんは和和さんぽです神山で石窯ピザ焼き体験??お友達グループで来ていただきました生地をカットして、丸めたり薪くべ体験してみたり熱くて、見てられなーい(笑)生地を伸ばして、好きな具材をトッピングアツアツ、焼き上がりーみんなで美味しいねー縁側で、シャボン玉飛ばしたり雨が降って来たので、大きなパラソルで雨やどりお腹いっぱいでも、デザートはペロリ帰りの車の中は、夢の中ですよねーwakameのパン教室LINEお友 [続きを読む]
  • あー大変!
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です午前中はゆったりのお一人さまレッスンチョココロネ生地を伸ばして、型に巻くのが結構難しい!でも、ベテランさんは難なくクリアとっても美味しそうー午後からは、馴染みの3名!あー大変!くるみパン、計量ミスで、ベタベタ慌てて、やり直し〜二種捏ね状態になってしまいましたが、無事焼き上がりましたその生地はどうなったかって!?ちゃんとパンになって焼き上がりましたよ成形の練習もし [続きを読む]
  • あの方がー♪
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン酒種酵母のロールパンinチョコ。よく作るパンですー今日は、昨日お世話になっていました、山口飲食さんのさき先生が、なんと、レッスンに来てくださいましたー体験のイングリッシュマフィンから探究心旺盛な、さき先生!パンもきっと自分のものにしていくんでしょうねー短期集中で、レッスン来て下さるそうで、ありがとうございますよろしくお願いします酒種酵母のパンにも興味持 [続きを読む]
  • レッスンより
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です先日のレッスンの事ピザ フォカッチャトマトソースも手作りで、いろんな使い方出来るので、お料理にも使ってくださいねベーグルの成形、バッチリ?お家でも、いろんなベーグル作ってみてくださいね!シナモンロール、美味しそうに焼けましたクリームチーズ乗せも試してくださいね本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこち [続きを読む]
  • 発酵おうちごはん講座⑤
  • こんばんは wakameです今日は、山口飲食さんの発酵おうちごはん講座へ行ってきました今回は、魚がテーマ??アジの三枚おろし先生のデモを見てー。自分で捌いてみる。なかなかうまくいった(笑)タイのつみれ!贅沢です甘酒を使ってのお寿司はびっくり‼?でも、これが美味しい鮭といくらの親子ですエビの餃子も美味しかったですデザートも、みなさんのお土産も加わり、盛りだくさんになりましたー講座も、残すところあと一回 [続きを読む]
  • 富岡公民館パンレッスン⑧
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です昨日は、阿南の富岡公民館でのパンレッスンでした今回で、早くも、必須コース終了です!おかずパン合間のコーヒータイムも、豆を挽いたり、コーヒー淹れたり、順番にしていただいてますおかずパンは、みんなが好きなパンですよねご家族の喜ぶ顔を浮かべながら、作りますふんわり、美味しそうに焼けました次回は、白パンの予定です♪楽しみにしていてくださいねwakameのパン教室LINEお友達募集 [続きを読む]
  • おかえりなさいー(*^^*)
  • こんばんは??徳島★wakameのパン教室です先日のレッスンより出産前に、頑張って来てくださってた方が、少し落ち着いて来たので、また来てくださるようになりましたおかえりなさーい久しぶりのパン作りはいかがでしたか?バッチリ美味しそうに焼けましたねーベーグル、無事外れず、いい感じに焼けましたねふんわりエンゼルパンご家族にも喜んでいただけましたか?午後からは、親子で楽しんでいただきましたお母様は、胚芽パン。お [続きを読む]
  • ガズレレイベントへ
  • おはようございます?先日の土曜日は、神戸でガズレレイベントがありました。早めに神戸入りして、ウクレレ友達とパン屋さん巡りして、ウクレレカフェでランチしたり、ウクレレ弾いたり午後から、KIITOでGAZZLELE HAPPY HOURS in 神戸二週間前は、東京でイベントに参加してたんだけど、またまた参加ですどれだけハマってるのって感じですが、楽しいから仕方ないです今回は60名程集まりました。初めて参加される方も多くて、どん [続きを読む]
  • 復習生地はどうなった!?
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室ですやっぱりどんどん熱くなってきましたークーラーの部屋から出れませんさて、今日の朝パンは、昨日のパン男子に託された、フランスパンの生地で焼いてみましたー無事クープも開いて良かったです軽く焼いて、オリーブオイルとハーブ塩!美味しいーレッスンよりやっと必須コース最終のおかずパンあー!間違いなく美味しいですよねーパセリの緑もアクセント本日のラテアート来月もよろしくお願いし [続きを読む]
  • いろいろな思い
  • おはようございます徳島★wakameのパン教室です今朝は、雨でしたねーでも、すぐ暑くなりそうー??さて、昨日のレッスンよりパン男子、本日でメニュー制覇です!パチパチパチ??最後は、フランスパン♪師範にもチャレンジされるそうですあと少し、頑張りましょー今回、二回も捏ねていただいてすみません。。。と言うのも、ライ麦入れないといけないのに、全粒粉を計量してて、途中で気付く捏ね上げくらいになってたのにー??それ [続きを読む]
  • 酒種酵母の雑穀ごパン♪とレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪酒種酵母の雑穀ごパン試作第1号。改善点がいっぱい(笑)でも、これはこれで美味しいかな次回の酒種酵母レッスンにしようかと思案中です本日のレッスンより午前中は、みなさんエンゼルパンパン作りの魅力にどんどんハマって来ますねーふわふわでいい感じお家で、カスタードクリーム注入されたとか!とっても美味しそうでしたよ午後からは、フランスパンとどっしりパンフランス [続きを読む]