wakame さん プロフィール

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wakameさん: 徳島 wakameのパン教室
ハンドル名wakame さん
ブログタイトル徳島 wakameのパン教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/wakame5938/
サイト紹介文2011年5月に徳島でパン教室始めました^^簡単・美味しいパン作りしてみませんか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2009/08/12 18:09

wakame さんのブログ記事

  • 神山で和菓子教室!
  • こんにちは和和さんぽです今日は、神山で、和菓子のレッスンでした1組ファミリーで来てくださいましたパパさんは、子守で前回と同様、草餅蓬香る草餅です抹茶生クリーム大福蒸し器で作るのと、レンジで作るのとを試していただきましたおやつに草団子こちらは、しっかり色が出る冷凍よもぎで作りましたランチは、近くのブロンプトンデポさんへ行きました!カレー??を美味しくいただき、パパさんと、Kちゃんは、七夕の短冊飾りに [続きを読む]
  • 酒種酵母のウインナーパンとレッスン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パン♪酒種酵母のウインナーロールこれは、いつものおかずパンのレシピを酒種酵母に変えて作ったものです!間違いなく美味しいですレッスンよりライ麦パン焼きたてでタルティーヌ!お家ででも、アレンジで食べてくださいねピロシキ・ドーナツピロシキ、子供さんはみんな食べてくれるでしょうかー本日のラテアート今日も、ピースきのこちゃんがきのこに座って、ハイポーズwakameのパン [続きを読む]
  • 不思議な出会い
  • おはようございます今日もいいお天気になりそうですね!さて、昨日の朝パン♪酒種酵母のロールパンinチョコ度々登場しますが。。。レッスンより復習と言うことで、具材を変えて、クルミとチーズでどっしりパン食パンが焼けたら、日々楽しめますねコーンパンの食感いかがでしたか!?チーズもOK初めて参加で、十何年ぶりの再会だったと言う出会いもあって、ビックリしましたねお子さんにも、喜んでもらえて良かったですね昨日のラ [続きを読む]
  • 酒種酵母レッスンとお楽しみ♪
  • こんばんは??和和さんぽです今日は、神山で酒種酵母のレッスンでした前日からの雨で心配されましたが、何とか無事に開催出来ましたみなさん、ベテランさんなので、アッと言う間に休憩今の季節の紫陽花の練り切りとコーヒーで一息ついて、レッスン始めます途中の写真が無いですが。。。ふっくら美味しそうにパンが焼き上がりましたみんなでランチの準備してから、いただきますーお腹いっぱいになったでしょうか!?酒種酵母をこれ [続きを読む]
  • 酒種酵母のあんロールとレッスン♪
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パンは、酒種酵母のあんロール♪食パン生地で折り込んで、ロールにしてみました!ちょっと巨大になって、食べ応え十分ですが。。。レッスンより自家製焼きカレーパンサクサク感がいいですよね〜塩パンバターがジュワッと美味しそうでしたね本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこちらからOKですID @lvz1800b [続きを読む]
  • ユイットカフェさんで練り切り体験♪
  • こんばんは和和さんぽです今日は、ユイットカフェさんにて、練り切り体験でした仲良しグループでの参加です小さなSちゃんも、コネコネ、コロコロ皆さん真剣どんどん可愛い練り切りが出来上がりますSちゃんもニコニコアヒルのような、ひよこのような??のもアレンジで作ってくださいました美味しいランチとデザートで身もココロも大満足でしたお世話になりましたーwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予 [続きを読む]
  • 酒種酵母のフォカッチャとレッスン♪
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パンは、酒種酵母のフォカッチャレッスンより午前中は、クリームパンとエンゼルパン♪パンパンのクリームパンはたまりませんね午後レッスンはー。真っ白、白パンとリースパン♪ふわふわ白パンで、サンドもいいですよー初めての体験、イングリッシュマフィンとベーコンエピ チーズ本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせも [続きを読む]
  • 発酵おうちごはん講座へ
  • こんばんは今日は、山口飲食さんの発酵おうちごはん講座2回目に行ってきましただんだんと、塩麹やしょう油麹を使って、いろいろ考える事が楽しくなって来ましたこんな使い方や、あんな使い方も出来るんだーとヘルシーだし、腸内環境整えていけるように、毎日のおうちごはんを変えていけたらと思ってます今回は、いろんな方法での出汁の取り方を教えていただきましたしっかり出汁を取ったお味噌汁は、とっても美味しく、お味噌の配 [続きを読む]
  • 朝パンとレッスン♪
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パンは、酒種酵母のレモンピールとホワイトチョコパン♪美味しいけど、クリームチーズの方が好きだなー先日のレッスンは、フーガス三昧本日のレッスンよりピザとフォカッチャ家で全て手作りでピザが焼けたらいいですよねーミルクブレッドうり坊みたいで可愛いでしょどっしりパンレーズンの代わりに、クルミを入れました苦手な物には、出来る限り対応していますー体験のイングリッシュ [続きを読む]
  • 酒種酵母のしょう油麹でしらすチーズパン♪とレッスン
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パンは、しょう油麹でしらすチーズパン作ったしょう油麹のアレンジレシピです焼けると香ばしくなって、お餅にも合いそうー和のパンになりました本日のレッスンよりフランスパンクープ入れに緊張しながらも、フランスパン完成!今日も、クグロフと塩パンの二種捏ねです!たくさん具材が入ってて、美味しそうでしょとっても成形キレイに出来てますお味はいかがでしたかー?ドーナツも、 [続きを読む]
  • 富岡公民館レッスン⑤
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今日は、阿南の富岡公民館でのパンレッスンの日でした本日は、ロールパン回を追うごとに、上達していってるのが分かって、嬉しい限りです!ロールパンの成形は、難しいけど、コツを掴んで、お家でも復習していただきたいと思います合間のコーヒータイム共同作業で豆を挽き、コーヒーを淹れる。このゆったりとした時間も、楽しんでいただいてますロールパンも焼き上がり、品評会でも、皆さんい [続きを読む]
  • きらめきholiday★
  • こんばんは今日は、三野体育館で、きらめきholidayのイベントがありました私も、和和さんぽ(にこにこさんぽ)として、練り切り体験をさせていただきました子供たちが、いろんなブースで体験したり、チアリーダーの踊りをしたり、食べ物のブースがあったりと、楽しい一日となりました練り切り体験には、45名ほど来ていただきました午前中は、くまさん人気難しいながら、楽しんで作ってもらえました作品の中の一部です!味のある作 [続きを読む]
  • 酒種酵母のマヨパンとレッスン♪
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日の朝パンは、酒種酵母のマヨパン!マヨをぶちゅーっと絞っただけだけど、これがまた美味しいよね本日のレッスンより侮ってたチョココロネ難しかったです。。。ね伸ばしの作業、巻きの作業。。。お家で復習は無いわーと言わず、チャレンジしてみてくださいね焼き立て、割きたいですよねそして、新しいオーブンでも焼くのも楽しみですねー本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中 [続きを読む]
  • 好調、ラテアート
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です本日のレッスンよりぷりぷり、真っ白な白パン♪ふんわり仕上がりましたねー師範の復習。フランスパン。クープの入れ方に気を付けて、お家でも焼いてみてくださいにくきゅう食パン組み立て途中は何を作ってるかわからないけどね(笑)残りの一枚がやはり重要でした本日のラテアート今日は調子が良かったですそんな日もありますwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予 [続きを読む]
  • 酒種酵母のレモンピールとクリームチーズパン
  • こんばんは徳島★wakameのパン教室です今朝の朝パンは、酒種酵母のレモンピールとクリームチーズのパンとっても爽やかな、とっても美味しいパンが出来上がりましたオレンジピールもいいけど、レモンピールも最高ですクリームチーズとの相性もバツグン本日のレッスンよりはじめましてのイングリッシュマフィンパン作りしっかりされているので、いい感じに焼き上がりましたお友達と楽しめるのは、いいですねー揚げより焼きよね(笑) [続きを読む]
  • 酒種酵母のパンオレ♪とレッスン
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日は、ちょっと肌寒い雨になりましたね今日の朝パンは、酒種酵母のパンオレふんわり、ミルキーな感じに仕上がりました本日のレッスンよりkamansaさん、久しぶりに二種捏ねで頑張ってもらいましたアレンジの抹茶エンゼルパン♪ホワイトチョコ入り塩パンは、写真撮るの忘れてましたー遠くに、塩パン発見(笑)ベーコンエピ・チーズ??ピキピキ美味しそうですチョココロネの成形も難しいけど [続きを読む]
  • イケメン★アンパンマン
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です今日も、まだ爽やかな風がそよぐ一日になりましたねもうすぐしたら、ジメジメ、ムンムンだものねー。。。さて、昨日、今日のレッスンより昨日は、おかずパンみんなが大好き??喜んでもらえましたかー!?本日は、お一人さまであんぱん可愛いイケメンのアンパンマンになりましたねラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこちらからOKで [続きを読む]
  • 賑やかな一日♪
  • こんにちは和和さんぽです今日もいいお天気に恵まれ、気持ちのいい石窯ピザ焼き体験日和になりました3組、15名で参加してくださいましたよー子どもたち、大はしゃぎで、とっても楽しそうでしたピザが14枚!思い思いのトッピングで、最高の一枚を作っていましたウクレレで大合唱それを見ただけなのに、ジャンジャジャン♪って8ビート弾き始めたのにビックリー‼?天才って思っちゃいましたピザも美味しそうー(??????)お腹 [続きを読む]
  • 神山で酒種酵母レッスン
  • こんばんは??和和さんぽです今日は、神山で、初の酒種酵母レッスンを開催いたしました。初めてでいろいろありましたが、無事終える事が出来ました酒種酵母作りもしていただきました!一から作るのは大変だけど、種継は簡単これから、ずっと繋いで育てていってくださいね〜みんなのイングリッシュマフィンが焼けましたー(??????)電気オーブンとガスオーブンでは、焼き上がりが違います。どんな焼き上がりが好みですかー!? [続きを読む]
  • 酒種酵母のチョコチップロール♪
  • こんにちは徳島★wakameのパン教室です昨日の朝パン♪酒種酵母のチョコチップロール今までのレシピも酒種酵母に変えて作れちゃう!イーストもいいけど、酵母で作るのも美味しいねレッスンより初めてで、いろいろ感動していただきありがとうございます次回は、お友達同士で楽しみですね〜成形難しいけど、出来上がると嬉しいロールパン♪とうとうここまで来ましたか!と、嬉しくテンション上がりますねお家でも、焼けるように頑張り [続きを読む]
  • 発酵おうちごはん講座へ
  • こんばんは wakameです突然の雨ですすぐに止むかなーさて、今日は以前から気になってた講座に参加して来ました山口飲食さんの発酵おうちごはん講座です!有名なので、参加されている方も、はるばる東京、大阪、九州、香川などから来られていました!すごいですねー私は、発酵食品をもっと知りたい、麹の魅力を知り、日々の生活や、これから始まる酒種酵母のレッスンにも活かしていけたらなーと思い、参加する事にしま [続きを読む]
  • 5月の料理教室へ
  • こんばんは wakameです今日はしつらいの料理教室へ行って来ました季節の食材を活かしつつ、おもてなし料理を作りますグリンピース シラス 昆布の炊き込みご飯えんどうと小えびのかき揚げうの花の炒り煮抹茶クレープ天つゆもいろいろ試しながら、美味しいを探します小えびのかき揚げ、美味しかったですデザートも、和のお皿で、和スイーツに今回もお世話になりましたwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報を [続きを読む]
  • 久しぶりのフランスパン(笑)
  • おはようございます?徳島★wakameのパン教室です昨日の朝パンは、酒種酵母のベーグルもちもちです昨日のレッスンより塩パンバターがジュワッと、美味しいですよねご主人の反応はいかがだったでしょうか!?久しぶりのフランスパンレッスン色々なポイントがあります!持ち帰った生地で復習頑張ってくださいね本日のラテアートwakameのパン教室LINEお友達募集中最新情報をお届けします??ご予約、お問い合わせもこちらからOKですID [続きを読む]
  • 晴天の石窯ピザ焼き体験♪
  • こんにちは今日も晴天石窯ピザ焼き体験日和??日陰は丁度いいけど、日向は暑い??ファミリーで来ていただきました美味しくなぁーれはい!あっと言う間に焼けましたよ〜暑いので、パラソル立てました暑さしのげますそして、Aちゃんがデザートのお手伝いしてくれましたコーヒー豆もガリガリとねありがとうーお土産フォカッチャも、いい感じに焼けましたいい香りー(??????)帰るまでに無くなってたりしてー(笑)一日楽しんで [続きを読む]
  • クレヨンさんで練り切り体験♪
  • こんばんは和和さんぽです今日は、三好市三野町のカルチャーとcafeのクレヨンさんで練り切り体験でしたクレヨンさんのお友達で、高知からも来ていただいて、ありがとうございました今回は、可愛い系で、くまさんクローバー??ハチさん??です!ちょっと難しい所もありましたが、頑張っていただきました自分で出来るよって(??????)最後まで頑張りましたねーみなさんの作品です♪愛嬌があるでしょ〜楽しんでいただけたのが何 [続きを読む]