あやみぃ さん プロフィール

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あやみぃさん: Ayami CANTABILE
ハンドル名あやみぃ さん
ブログタイトルAyami CANTABILE
ブログURLhttp://ameblo.jp/ayamie0731/
サイト紹介文鳥取での音楽活動,舞台作り・・・日々の生活・・・などなどを書き綴ってマス♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供21回 / 365日(平均0.4回/週) - 参加 2009/08/14 01:25

あやみぃ さんのブログ記事

  • 休日
  • 今日は休日。友だちが通っているバレエ教室の発表会があったので、夕方まで自宅でマッタリして、16時頃からお出かけ。可愛らしい子どもさんから、美しい大人の皆さんまで、楽しく踊っておられて、癒されましたこういう発表会も、バレエも久しぶり。仕事が絡まない舞台、純粋に楽しめて良いですね。 [続きを読む]
  • なんで…
  • 今日は、ドイツ文学を研究しているAキさんと、ゆっくり、マッタリ…でも、とてもステキなティータイムを過ごした。なんで、こんなに、ワクワクしてしまうんだろう…言葉…音楽…そして、表現…なによりも、自分に、勇気と憧れ、生きる力をくれてしまう、舞台表現の世界… [続きを読む]
  • 2016/11/20
  • 先日は、アラビア料理でしたが、今日は、「タイの宮廷料理」のお料理教室に行っていました。 というのも、日本でちょっと前に流行った"マッサマンカレー"が、メニューの中にあったから?グループに別れて、3時間ほどで全8品を作りました。私はモチ、マッサマンカレーのグループこのザルつき蒸し器、気に入っちゃいました。欲しいなぁ〜。同じグループだったカップル?男性も結構いましたタイ料理、ピーナツやライム、シャンツァイ [続きを読む]
  • Baba Ghannouge ・ババ・ガヌーシュ
  • お料理に使うためのタヒニ(中東でよく使われているゴマペースト。いわゆる練りごま。)を、最近近所にできたアラビア系のお店に買いにいきました。そしたら、ピタパンみたいな薄い、アラビアのパンがあり、しかも6枚入り90セントという安さだったので、買ってしまいました。おっちゃんが、「朝食の時に、タヒニつけて、紅茶と食べるのか典型的。」と言ってたので、早速家に帰ってやってみた。まぁ、美味しい。でも、せっかくなので [続きを読む]
  • アウグスブルク その2
  • さて、今日は、午前中にライプツィヒ大学の先生と生徒さんを交えての、昨夜のSヨン演出"Weisse Rose "についてのゼミに参加。勢いのある、若い学生さんたちに良い刺激をもらいました。その後、Sヨンとランチ。お互い演出家として、女性として、友人として色々話せて良かったです。今さらですが、私が演出した「オネーギン」についても、お互いに意見交換。Sヨンは、あの演出をとても気に入ってくれていました?。今回、アウグスブ [続きを読む]
  • アウグスブルク その1
  • Bin heute in Augsburg. Ich weiß nicht ob ich das alles schaffen kann... Mal schauen....今日は、アウグスブルクに来ています。久しぶりのバイエルン。ホントはワインが飲みたかったけど、郷に入れば郷に従え。シュヴァイネハクセテラーと、地ビールの黒を注文しました。シュバイネハクセテラー。メッチャ量が多い?クミンとお塩で焼かれた豚肉の味。なんか、バイエルンの味がするわ…懐かしい…。しかし、さすがのワタクシも [続きを読む]
  • Zwiebelkuchen alla Pfalz
  • YouTube の動画を参考に、プファルツ州風の Zwiebelkuchen (玉ねぎパイ)を作りました。まかないで食べようと思って、職場のキッチンのオーブンです焼いたら焦げちゃった…。職場のオーブン、なかなか難しいのよね。でも、中はトロトロ美味しかったです?ワインは先日、Duttweiler のワインしいては販売会で仕入れてきた、Mßbach のワイナリー、Schäfer のリースリング、クラシック。あの時は、寝不足と葡萄の収穫で疲れていて、 [続きを読む]
  • そして、今日もまた…
  • 昨日、Duttweiler で開催されていたワインの試飲販売会でメッチャ飲んだので、今日は休肝日…と思っていたけど、冷蔵庫に開けていたリースリングと、先週フランスのスーパーで買ったチーズがあったので、リースリングの味わいについて考えながら、一杯飲んじゃってます。今月のはじめに訪れた、マインツで開催されていた、ドイツワインインスティトュート主催のワインイベントで、リースリングの真の味わいは、酸味と共に、それと [続きを読む]
  • 葡萄の収穫
  • またまた最近は、忙しくバタバタと活動していて、ブログをご無沙汰しておりました。いや、もう、ブログに書きたいことは盛り沢山だったのですが…。とりあえず、昨日と先週、自社のワイナリーの葡萄の収穫をお手伝いしてきましたので、その模様を…先週は、ダイデスハイムのHerrgottacker という名前の畑で、白葡萄、リースリングの収穫でした。Herrgottacker のリースリングで、自社では辛口のリースリングワインを作っています。 [続きを読む]
  • マインツに行って来ました! Weinsensorium
  • 今日までマインツで、Weinsensorium という、Deutsche Weininstitut 主催のイベントが開催されていたので、行って来ました。ドイツには13のワインの産地があるのですが、その13の産地のワインを広く知る事ができるイベントですハイデルベルクからマインツまでは、バスで1時間15分ほど。近いのですが、せっかくなので一泊してきました。マインツ中央駅ホテルにチェックインして、すぐに会場に向かったのですが、途中、マインツ大聖 [続きを読む]
  • Feferweisser の季節です!
  • お昼休みに、近所のワイナリー、Hans Winter に、入れ物を持って Federweisser (発酵途中のワイン。発酵してるから炭酸があって、ジュースみたいに甘い。)を買いに行き、ドイツの秋の風物詩、「Federweisser & 玉ねぎパイ」、やり終え(食べ終え)ました?お月見団子もやり終えたし、これで秋がむかえられるわ〜?この玉ねぎパイ…というよりは、キッシュですが、まかないで、K田さんがつくってくれました。レストランででた、野菜の [続きを読む]
  • バナナケーキ、焼けました?
  • はー、今回の2日間の休日…ものの見事に引きこもっておりました…。気がつけば土曜日の夜に仕事を終え、火曜日の夕方に出勤するまで、一歩たりとも家から出てませんでした!いや、もう、自分でも驚いたんだけど…。ていうか、それには訳がありまして。冷蔵庫には食材が溜まりに溜まっておりましたし、ワインもお部屋、または地下室に買い置いているものがありましたので…連日料理にあけくれて、美味しいワインと共に、オペラを観 [続きを読む]
  • 焼きナス
  • 先日、ドイツ在住のグル友(グルメ友だち)が、焼き茄子を作っていました。ドイツの一般家庭のコンロは、殆どが電気だし、もちろん、魚焼きグリルもついていません。どうやって作ったん?と、聞いたら、オーブントースターで焼いたとのこと。そっかー。オーブントースターでできるんだってことで、早速やってみました。最近、「男子ごはん」で、しんぺいちゃんが作っていた、茄子のバルサミコ風味を作りたかったので友人は、トルコ屋 [続きを読む]
  • 女子会 in Ludwigshafen
  • 昨日はダイデスハイム時代からのお友だち、T美さんとLudwigshafen で女子会でした。ダイデスハイムには日本人がうちの職場関係しかいないうえに、T美さんは貴重な同世代(←って、私より若いけど)で、ダイデスハイムでも時々女子会をして、女同士でストレス発散していました私がハイデルベルクに配属になってからも、折に触れて女子会している仲良しさんです昨日は、前から行ってみたかったLudwigshafen のライン川沿いのイタリアン [続きを読む]
  • 充実な休日でした♪日曜日編
  • 昨日と今日は、休日。これまでは、月曜日&火曜日がお休みだったのですが、先週から日曜日&月曜日がお休みになり…まだペースに慣れませんが、日曜日のイベントにも出かけられるようになったし、月曜日、火曜日に公演している劇場は少ないのですが、日曜日なら色々観に行けますさて、そんな休日の昨日。昨日は朝から飲んでました←もはやアル中ANSELMANN という、プファルツのワイナリーの、ソーヴィニョン・ブランのゼクトです。ソ [続きを読む]
  • 中秋の名月
  • 今日は「中秋の名月」。「中秋の名月」といえば、「お月見」。「お月見」といえば、「月見団子」。ということで、今日は"みたらし団子"を作りました。お団子は、白玉粉と同量の絹ごし豆腐で練っているので、チョーヘルシーというか、ヘルシーとか関係なく、お豆腐を混ぜた方が、柔らかくてモチモチした食感になるので、混ぜることをオススメします。参考にしたレシピは、コチラhttp://cookpad.com/recipe/1978775肝心の名月は、今 [続きを読む]
  • スモークサーモンとマンゴー、ライムでパスタ
  • さて、一週間がはじまりました。私の休日は日曜日と月曜日なので、火曜日が週の始まりになります。今日は、しばらくやっていなかった床拭きをして、マットなどの洗濯もして、フラダンスもどきをやって、シコを踏んで…←どちらも、昨日ダラダラ見ていたテレビで、余計な脂肪を燃やすのに良いとされていた運動(笑)。いやー、すっきり床が美しいと気分もサッパリしますねっで、お昼は、前から作ってみたかった、スモークサーモンとマ [続きを読む]
  • 読書
  • 来週から仕事のお休みが、これまでの月曜日&火曜日から、日曜日&月曜日に変更になるので、その調整のために、今週は今日月曜日だけがお休みでした。今週は平日に知り合いとの約束があったりするので、今日は家に引きこもっておりました。しかしまぁ、なんですね。ほーんとに、何もせず、一日中ベッド暮らしをしていたのですが、なんもせずとも時は流れるものですね…。最近は、精神的に疲れることもあって、人生イヤイヤ病になって [続きを読む]
  • ヤクルトの全プレ in ドイツ
  • ワタクシ、昔から色々な食品会社が催す?全員プレゼント?が大好きでして…。日本にいた頃は、パスコのお買い物袋など、あれやこれや頑張って、景品をゲットしておりました。さて、そんな私もドイツ生活(オーストリアも含め)5年が過ぎまして、すっかりこちらの社会にも馴染んでまいり、ドイツの全プレなるものをゲットすることも楽しむようになりました今回頑張ったのは、「YAKULT-ヤクルト」ですヤクルトを使ったスムージーのレシ [続きを読む]
  • ご無沙汰しています!
  • ホントにご無沙汰しています!なんだかんだで、もう一年くらいアメブロをお休みしていました。お休み…というか、なんだか、バタバタしておりまして。昨年12月は、日本に帰国しまして、2月14日に、創作ミュージカル、「マッチ売りの少女」の公演を行ってきました。稽古、合宿、本番…と、出演者と充実した時間を過ごすことができ、本番もおかげ様で好評をいただきました。で、2月半ばにドイツに戻ったのですが、うちのレストランが [続きを読む]
  • 桃、スモークサーモン、クリームチーズのカプレーゼ
  • 白ワイン(リースリングまたはソーヴィニヨン・ブラン)によくあいます! 詳しい作り方 01桃は薄くスライス02スモークサーモンは適度な大きさにカット03桃、スモークサーモン、クリームチーズの順に重ね並べしていく。04ディルを振りかける。(私は冷蔵庫に余っていたパプリカもスライスしてトッピングしました。)05黒胡椒、オリーブオイル、白ワインビネガーをかける。出来上がり??? あやみぃさんのお料理を [続きを読む]
  • オペラ 小人
  • 昨日は同僚S大君と朝5時まで飲んでました・・・。いや〜、フランスで買ったチーズが美味しくてですね・・・ワインがすすみました〜なんか、色々話せる気のおけない同僚が近くにいるって良いですね〜。Y子さんに教えてもらったパプリカのマリネも作ってあったので、それも良いアテになりました。作り方はとっても簡単。200°のオーブンで焼いて、皮をむいて・・・レモン汁、オリーブオイル、塩、バジルであえるだけ。この時はバ [続きを読む]
  • 秋です
  • 葡萄の葉も紅葉をはじめ、空気も冷たくなってきて、ダイデスハイムはすっかり秋です。私もここに来て、秋を迎えるまで知らなかったのですが、葡萄の葉も紅葉するんですよね〜。そして、不思議なことに、白い実がなる葡萄の葉は黄色に、赤い実がなる葡萄の葉は赤色に紅葉するんです。今までなんとなく飲むだけだったワインのことを、この村に来て葡萄のことから色々知って、ますますワインが好きになっています(←好きすぎて飲みす [続きを読む]
  • お月様
  • 一昨日は皆既月食とスーパームーン。昨夜はまんまるの十五夜お月様でしたね。一昨日のブルームーンが見れるのはドイツでは朝の4時ということでした。朝の4時・・・普通なら、「寝てるな、こりゃ見れんわ。」ってとこですが、この日の皆既月食は見れるような気がしてました。な・ぜ・な・ら・・・仕事終わり、週終わりの職場のみんなとの飲み会だったからです(↑午前4時なら絶対に飲み続けている自信がありました)最近、食べた [続きを読む]
  • Wurstmarkt ウインナー祭り
  • 葡萄の実も熟し、ダイデスハイムは収穫に大忙し。こちら、リースリングです。生産部を通りがかるたびに、ちょこっとつまんで食べてるんですが、美味しいですこちら、葡萄を絞ったあとのカス。テントウ虫君もつまんでましたさて、ブログの方は長らくご無沙汰していましたが、レストランの仕事にも慣れ、同僚たちと日々、楽しく美味しく過ごしております。一昨日の日曜日は仕事のあと同僚二人と、家飲み会。朝の6時過ぎまで・・・計 [続きを読む]