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パン大好きわんちゃんが安心して食べられる天然酵母のパンをペット栄養管理士が手作りしています。
天然酵母の犬のパン屋“kikori”は、パン大好きわんちゃんが安心して食べられる本格的な天然酵母のパンを、ペット栄養管理士が１つ１つ手作りしています。素材は国内産有機素材を使い、熟練した技で無塩・無糖・無添加の体にやさしいパンに焼き上げました。カロリーも1袋すべて50kcalで計算されていますので、体重に応じてわかりやすくなっています。愛犬も家族の一員です。しっかり栄養管理してあげて下さい。
HPリニューアルに伴い、ブログを移転しました。長い間ご覧いただきまして、誠にありがとうございました。 新しいHPはこちらからhttp://kikori.pepper.jp
“天然酵母の犬のバンズ”です。ワンチャンと一緒に焼肉が楽しめる「うしすけ」さんへ出荷しました。9月19日から“わんちゃん専用のミニ月見バーガー”に変身してお店に登場します。kikoriのパンが
新米の季節です。今年も新米を使った発芽玄米酵母でパンを焼きました。(怪しい)パン・ド・ロデヴと(インチキ)フォンデュですがとても美味しいです。
犬のパン・ド・ロデヴはもちろんですが、只今人間用のロデヴに夢中です。切りっぱなしのパンですが加水率90％となかなか手強い存在。いつしか美味しいと思えるロデヴにたどり着きますように〜。
天然酵母の犬のパン屋からお知らせです。9月から期間限定で“天然酵母の犬のパン・ド・ロデヴ”が新発売になります。ノンカフェインのアールグレイ生地にブルーベリーが入った本格的な犬用のパンです。吸水が多いので日持ちがよく、
暑い夏はカレーが美味しい〜おすすめカレー屋さんその� 神戸、王子公園のスリランカカレー、“カラピンチャ”。11時半開店で11時35分に到着にもかかわらず、すでに満席で外に待たされる状態。さすが有名店だけあって平日でも
“自家製の玄米酵母”を使って焼き上げたフォンデュです。今日は玄米を購入したお米屋さんへおすそ分けしました。酸味は少し感じられますがとても強い酵母です。新米の季節にぴったりの9月のレッスンメニューです。
期間限定で発売中の“犬のメロンパン”は、8月いっぱいで販売を終了させていただきます。ご注文ありがとうございました。9月からはまた新しい犬のパンが新発売になります。お楽しみに。 夏バテ気味なわんちゃんのために
ミニトマトを天日干しして,にんにく・ローズマリーとオリーブオイルに漬けこみました。今日はカレーフォカッチャにトッピングしてみました。食欲のない暑い日でもスる〜ッと食べれちゃいます。
帰省の際に立ち寄った福井県「永平寺」です。禅寺の総本山、曹洞宗の大本山だけあって、パワースポットとしても有名です。常に修行僧が厳しい修行をされているそうで、境内はすべての施設がつながれていて見学もできました。ご利益は“浄化&rd
2018 季節のレッスンメニュー 9~12月 毎月メニューを変えて2種類のパンをレッスンいたします。今回は甘いパンも加わりバラエティーに富んだメニューです。000000000000000000000000000000000000000000
8月10（金）〜12日（日）まで、天然酵母の犬のパン屋はお盆休みのためお休みさせていただきます。お休み期間中のお店からの受注メールは、13（月）以降となりますのでご了承ください。
今日は王子公園にあるスリランカカレーのお店“カラピンチャ”に行ってきました。ほぼ開店と同時に行ったのですが、平日なのにすでに満席！もちろん暑い外で順番待ち…人気店だけあってカレーは一気に食べれる美味しさ
またまた新幹線に乗ってお江戸へ〜久しぶりにパン教室に行ってきました。今回も収穫の多いレッスンで、大変お勉強になりました。今回はバゲットも焼きました。
8月限定レッスンは 天然酵母を使った“甘いメニュー”です。天然酵母を使ったパン作りが初めての方や、体験レッスンとしてご参加していただけます。 ↑チョコとクリームチーズのベーグルチョコマーブルの生地
※7月15日（日）まで、都合により犬のパン屋はお休みさせていただきます。お休み期間中のお店からの返信メールは16日（月・祝）以降、商品のお届けは18日（木）以降となります。ご了承ください。
7月のレッスンメニュー ↑あんずのカンパーニュ自家製のドライあんずも入ったカンパーニュです。柔らかくて甘酸っぱい、爽やかな初夏向きのパンです。（予定しておりましたサワー種の杏のカンパーニュから変更させていただきました。）
天然酵母の犬のパン屋からのお知らせです。6月1日から期間限定で“天然酵母の犬のメロンパン”が発売になりました。山芋入りのふっくらした生地の上に、サフランを使用したクッキー生地をのせたちょっと贅沢な犬のおやつです。バタ
6月の季節のレッスンメニュー↑そびえ立つ食パン国産小麦の“ゆめちから”を使って、十分に釜伸びさせた大き〜い食パンです。薄くスライスしてトーストすれば、軽く夏向き！ ↑プルーンのリュスティ
西宮船坂の山の上のパン屋“ダディーズベーカリ”さんへ行ってきました。小麦栽培から携わり、無農薬・無添加の小麦を天日干しし、御影石の石臼で挽いた小麦粉を使った食パンは、小麦の味がしっかり感じられます。りんご酵母を使った
ゴールデンウィーク中も犬のパン屋はご注文承ります。 ご好評のため“よもぎのプレッツェル”と“よもぎの三角パン”は完売いたしました。ご注文ありがとうございました。自家製ドライいちごを使
5月の季節のレッスンメニュー↑バゲット（シーザーサラダ）低温長時間の天然酵母のバゲットです。仕込み・発酵・成型・焼成としっかり復習いたしますが、プラスのお楽しみレッスンです。いつものバゲットをシーザーサラダに変身させて試食いたしま
天然酵母の犬のパン屋から、期間限定で“いちごの三角パン”も新発売になりました。自家製のドライいちごをたっぷり練りこんだ可愛い三角パンです。お求めやすい2個入200円です。期間限定で無くなり次第終了させていただきます。
本日4月1日より期間限定で“天然酵母の犬のよもぎのプレッツェル”と“よもぎの三角パン”が新発売になりました。よもぎはビタミン・ミネラル・植物繊維の他、がん細胞の活動を抑えるのに働くクロロフィル
2018 季節のレッスンメニュー 4~7月 毎月メニューを変えて2種類のパンをレッスンいたします。焼き上がったパンはお持ち帰りいただけます。00000000000000000000000000000000000000000000000000
今日もサワー種でカンパーニュを焼きました。昨日のお教室でデモンストレーションしたものです。サワー種の元気がなかったのが原因でしょうか？味がいまいち…でした。
サワー種でカンパーニュを焼きました。穴ぼこぼこのパンも軽くて食べやすいですが、目の詰まったどっしりとしたカンパーニュもパンらしくて食べごたえがあります。サワー種の酸味を生かしたオープンサンドにしていただきます。何をのせましょうか&helli
今日はサワー種を使ったフィセルと金柑酵母を使ったフォカッチャを焼きました。どちらも自家製酵母。
姉から送ってきた金柑で酵母を起こしてみました。5日後〜バゲットを焼いてみました。
今日の朝お一人目、6時起床7時出勤、長女の朝食。↓シリアル入り食パンにいちごのサンドとサラダに紅茶。お二人目、8時出勤の主人は、↓胡麻入り食パンの卵サンドと、健康のための青菜スムージーと酸味少なめのブラックコーヒー。3人
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