香さん さん プロフィール

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香さんさん: 自家栽培山菜・きのこ料理の店 峠茶屋香津
ハンドル名香さん さん
ブログタイトル自家栽培山菜・きのこ料理の店 峠茶屋香津
ブログURLhttp://shizenshoku.soreccha.jp/
サイト紹介文自ら自然のまま栽培してる山菜、山の再生、雑木で、本物のきのこ栽培、四季の野草茶等 四季折々の食の紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供710回 / 365日(平均13.6回/週) - 参加 2009/08/20 21:01

香さん さんのブログ記事

  • 須々万の住宅地の仕上げ作業へ。
  • (金)は、鹿野の竹の除伐作業に行かなくてはいけなかったので、あと1日で仕上げられるように(木)に済ませておいたので、9/19(火)の昼から仕上げ作業へ。クルマをお庭の方に駐車させて頂き、玄関〜お庭周りを確認すると、2日間の雨で刈草の下に刈り残しの草がぽつりぽつり生えているのを見つけたので、先ずは、230ミリ径加工チップソーを装着し、下の隣のお宅に砂を飛ばさぬように飛散防止カバーを装着して、青々とした目障りな草を [続きを読む]
  • 日曜日の雨は強すぎた?
  • 9/16(土)〜9/17(日)の連日、雨予報だったので、まとまった雨量を期待して、9/15(金)迄に、未だに培養袋の中で菌糸膜を形成していないトキイロヒラタケのホダ木セット1箱のみは培養を継続するとして、その他の、地上に立てて伏せるやまぶしたけアワビタケエリンギヤナギマツタケの4種類は、全てのホダ木が、100%完熟化した訳ではないものもありましたが、ほぼ菌糸膜を形成しており、だいたい完熟化していたのでホダ木の伏せ込み作業 [続きを読む]
  • 9/15は鹿野の竹の除伐作業へ。
  • 森林組合より今週から竹の除伐作業の2回目に入ってくれと言われていたので、須々万のお宅の草刈り作業のだいたいのメドが立ったので土日は台風に伴う雨らしいので、15日の(金)に入る事を電話して、現場へ。軽四ならば二台スレスレ通れるものの、迷惑をかけては行けないので、広い場所に止めて靴を履き替えて。現場の写真撮影。後、地図を見て、杭の番号を確認しながら、まず初日は、農道の通行車両に注意しながら、道に沿って一番 [続きを読む]
  • 二次排ガス規制エンジン刈り払い機
  • もうどこのメーカーも、3次排ガス規制適合のエコエンジンに切り換えており、3次排ガス規制適合のエコエンジンの燃費は、二次排ガス規制エンジンに比べて約半分の燃料消費なので安い孫請けの自分のような一人だけの貧乏会社には大変助かりますが、スロットルの調整だけでキャブレター調整が出来ず、また、一定以上にはスロットルが上がらないようにされているので、スロットルレバーを一杯まで吹かして使うようなハードな作業には、 [続きを読む]
  • 今年は小粒ながらも豊作
  • 甘柿と渋柿を2株づつ植えたものの、甘柿は全て枯れてしまい渋柿の西条柿が二株残ったものの、筑波栗と丹波栗が大きくなるに連れ、成長の遅い柿の木は成長が大幅に遅れており、一株は、上の部分が枯れてしまい、横に伸びて生き永らえている様子ですが、あともう一株は、栗の木の影響を受けず大きくなっていますが、昨年度まで全く実をつけないので、どうしようか?と思っていたら、今年は小粒ながらも、枝が曲がっているほどに沢山 [続きを読む]
  • 住宅地の草刈り作業2日目。
  • 午後5時半には片付けをして帰らないと行けないので、2日目からは、培養が遅れていたエリンギのもう一種類の伏せ込み作業をしてから、昼食と休憩を手早く済ませ、少し早めに現場へ。初日の草刈り後の道路周り等に刈草が散乱してないか?確認した後、お宅周りの砂地にポツポツ生えた草も、砂が飛散しては迷惑を掛けるので、チップソーにて地面を削るように刈らないと!それから、左隣のお宅にも一応草刈りをする事の挨拶をしたものの [続きを読む]
  • 完売御礼(有り難う御座いました。)
  • JA周南直売所売上情報2017/09/15 (金) 17:00現在菜さい来んさい北部店都濃支所冷蔵陳列ケースアク抜き済みムキ栗250円 × 1袋(売り切れました。有り難う御座います。)キノコの棚生しいたけ(原木)150円 × 8袋(台風通過前に全て完売する事が出来ました。有り難う御座います。)原木生しいたけは、(土)〜の台風通過に伴う荒れた天候になるだろうとの事により、(木)(金)の2日間で全て収穫し、合計19袋売れました事、感謝です!m(_ _) [続きを読む]
  • 納品完了しました。
  • 冷蔵陳列ケース一番上の棚の真ん中辺り甘酒の右隣ムキ栗専用タッパーにアク抜き済みムキ栗250円×1袋納品しました。また、キノコの棚左端1〜2列香津の原木きのこの立て札前に150円×9袋並べてあります。昨日売れ残った原木生しいたけ4袋分は、点検した結果、質が劣化する手前のヒダに茶色の斑点=エクボが出ていたので、全て引き上げます。明日から台風通過に伴う風雨が強まると予想されますので、お早めにお買い求め下さいませ。 [続きを読む]
  • 9/13〜お客様から紹介された、お宅の草刈り作業へ。
  • 田舎の昔ながらの住居ではなく、新しく造成された住宅地のようで、塀も、境界線に庭木も無いので、ナイロンコードは一番使いにくい!一番迷惑を掛ける右下の隣のお宅に草刈り作業を行う事を連絡し、ナイロンコードは使わずチップソーを使いますと確約し、ちょうどしいたけが大量発生していたので、手土産に、今時のしいたけは珍しいからと自家原木栽培の生しいたけを持参すると、わざわざクルマを動かして頂き、壁から遠ざけて駐車 [続きを読む]
  • 出荷準備完了しました。
  • blogの更新が遅れて申し訳有りません。m(_ _)m午前2:30〜2:50迄、blog投稿アプリにて文章作成中、何度チャレンジしても、写真が添付出来なかったり、設定が突然消えたりしてしまい、再起動したり、電源を切ったりしてもダメなので、渋々投稿アプリをアンインストールし、再度インストールする事を三回繰り返していたら、書きかけの文章が勝手に削除されたりと、この投稿アプリは不具合が多い!フィールドバックも三回し、三度目の [続きを読む]
  • ムキ栗完売、しいたけも沢山売れました!
  • JA周南直売所売上情報2017/09/14 (木) 17:00現在菜さい来んさい北部店都濃支所冷蔵陳列ケースアク抜き済みムキ栗250円 × 2袋(完売しました。有り難う御座います。)キノコの棚原木生しいたけ150円 × 11袋(惜しくも4袋残りましたが、平日にも関わらず良く売れました。有り難う御座います。)尚、アク抜き処理済みムキ栗は、只今合計20個程有り、1袋は出荷可能です。また、土日が台風の通過に伴う雨予報の為、本日、発生していた 原 [続きを読む]
  • 納品完了しました。
  • 入口を入ったら、肉の冷蔵庫の前キノコの棚香津の原木キノコの立て札前2列原木生しいたけ150円×15袋並べてあります。冷蔵陳列ケース上から二段目の左手側ムキ栗専用タッパーにアク抜き済みムキ栗250円×2袋並べてあります。それぞれ納品致しましたので、宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m [続きを読む]
  • 出荷準備完了しました。
  • アク抜き処理済みムキ栗大中粒12個入×1袋小粒14個入×1袋250円×2袋。原木生しいたけ(夏〜初秋に発生します。)3〜6個詰め合わせて、150円×計15袋出来ました。(木)午前10時には“ムキ栗”は、専用タッパーにて冷蔵陳列ケースに。“生しいたけ”は、キノコの棚にそれぞれ、納品を完了したいと思いますので、宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m [続きを読む]
  • 明日の出荷のお知らせ
  • やまぶしたけの伏せ込み作業後、夏から初秋にかけて発生が見られる“夏しいたけ”昨晩のやまぶしたけの伏せ込み作業後もヘッドライトで発生を確認していましたが、本日は沢山発生していたので、早速収穫へしいたけをカゴ一杯に収穫した後、料理屋の土手に植樹した早生種の丹波栗と筑波栗の根元を点検していたら、下の側溝に新しい栗の実が落ちているのを発見し、急いで収穫へまだお尻が白くてアクが回る前の新鮮な栗なので、(渋皮が [続きを読む]
  • やまぶしたけの伏せ込み作業を終了。
  • 一昨日は昼から雨予報だったので午前中にやまぶしたけのホダ木の伏せ込み作業をしようと思いましたが、朝から雨が降っており、昨日の朝方までまとまった雨量降ったので、防虫ネットを少し乾かして、昨日の夜からやまぶしたけのホダ木セット10本入×1箱を抱えて栽培地に行き、LEDヘッドライトを点灯して伏せ込み作業へ。倒れない事を確認し、握り拳1個分以上は入る幅の間隔を空けて!防虫ネットを掛けて、害虫が侵入しないよう!杭 [続きを読む]
  • ムキ栗完売御礼(有り難う御座いました。)
  • JA周南直売所売上情報2017/09/13 (水) 17:00現在菜さい来んさい北部店都濃支所冷蔵陳列ケースアク抜き済みムキ栗250円 × 2袋何とか納品2日目で売れました。が、昨年度迄はムキ栗の出荷が追い付かない程売れておりましたので、昨日全く売れなかったので、飽きられたのか?等とマイナスのことばかりを考えてしまい今年は、売れないようなら止めようか?とも思いましたが、本日完売出来ました事、感謝です。m(_ _)m [続きを読む]
  • 納品完了しました。
  • 冷蔵陳列ケース上から二段目の真ん中辺りムキ栗専用タッパーを置いてありますので、そこにアク抜き処理済みムキ栗 例年通り250円にて小粒14個入×1袋大粒12個入×1袋計2袋限りですが、 今年の初物を納品しましたので、宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m [続きを読む]
  • ここはほぼ赤字やけど。
  • 昨年度迄夏の7月と、秋の9月の年二回の竹の除伐作業として、竹山を伐採した後の再生した竹や笹を刈る作業の公共事業を徳山植木造園より請け負っており、キイロスズメバチに10箇所以上刺されて死にかけた(徳山植木造園の社長にクルマで来てもらい、須々万の病院にてスズメバチ用のワクチンの点滴を打ってもらい助かりました。)中須の阿田川に有る出雲大社中須教会所の敷地内の個人の敷地の草刈り作業を終え、(竹の伐採後、3年間は公 [続きを読む]
  • 少ないですが、ムキ栗初出荷致します!
  • ようやく!只今、小粒14個入大粒12個入にてアク抜き済みムキ栗(火は入れておらず、皮を剥いて、薄い塩水に浸してアク抜き処理しただけですので、そのまま栗ご飯や煮物にお使い下さい。)各1袋づつご用意出来ましたので、お知らせさせて頂きますと共に、明日の午前9:30頃には周南市須々万に有るJA周南直売所菜さい来んさい北部店冷蔵陳列ケースにムキ栗専用タッパーに並べようと思います。毎日、仕事を終えてからや暇な時にぼちぼち [続きを読む]
  • 地面も潤いを取り戻したので、伏せ込みへ。
  • 9/8〜完熟ホダ化したエリンギのホダ木セット1箱を運んでおいたので、9/9(土)伏せ込み作業をすべく、特注品のアワビタケの完熟ホダ木セット1箱を抱えて特殊キノコの伏せ込み場所へ。先ずは、エリンギのホダ木を伏せる伏せ場の防虫ネットの杭を抜き、接地面を平らにしておき、培養袋から1本づつ取り出し、間隔を空けて並べていきます。菌糸膜を形成したエリンギ完熟ホダ木伏せ場の整備大きめの石を撤去してエリンギ完熟ホダ木を並べ [続きを読む]
  • 起きたいのに起き上がれないなんて。
  • 二軒目のお宅の裏山の斜面の仕上げ作業をするために昼食をとろうとしたが、余り食が進まず、仕方ないので、出発しようとしたら、今度は、突然、吐き気を催してしまい、行って迷惑かけてはいけないので、(土)にしようか?とも考えたが、(金)に仕上げます!と、伝えたし、公共事業も請け負ったので、休む時間も無いので、すぐに循環器内科の心臓病センターで貰っている吐き気止めのクスリを服用して作業へ。現場に到着も、二軒目のお [続きを読む]
  • 今年の栗は虫食いが多い
  • 昨日になってしまいましたが、9/8(金)は午前中、徳山中央病院の整形外科と、歯科へ行き、帰りに雨の中で笹と草刈り作業をしたからか?首筋や背中がひどいかゆみがあったので、行きつけの周陽ひふ科へ行き、塗り薬と2ヶ月分の飲み薬を貰い、その後、会社に戻り、犬の散歩と共にようやくまとまった雨が降り、地面に潤いをもたらしてくれたので、地面に立て伏せする煮沸殺菌原木キノコ=特殊キノコの伏せ場へ。エリンギのホダ木セット [続きを読む]
  • 雨の中の強行作業はやっぱムリやった。
  • (火)は雨のため休み、(水)は夕方遅くから雨と言うのを信じたものの、午前中に森林組合の竹の除伐作業の2回目の作業を請け負う為、鹿野と新南陽の福川2つの現場の下見へ。鹿野は6.7反で、10万福川は8.5反で、12〜13万も、鹿野は草ボーボー福川は国道2号線を走り、海沿い下に住居周りに市営と県営アパートがズラリと建ち並び、草は殆ど再生していないが、急勾配の斜面にポツリポツリ生えた笹や草を全てキレイにしないといけないのと [続きを読む]
  • 常連客のお宅の草刈り作業へ。
  • 知り合いの不動産屋さんに須々万の管理地の草刈りをお願いしてから、バタバタと今年草刈りを一度もされていなかった常連のお客様や、お客様から新たなお客様を紹介して貰える等により、一気に、4件の草刈り依頼が入り、本当に助かりました!やはり、周南市以外の知らない方よりは、常連客の紹介が一番安定していて嘘が無いので、嬉しい限り。と、次の現場は、昨年度までは、年二回の草刈りをしていらっしゃったお宅の裏山の草刈り [続きを読む]