mcoenen さん プロフィール

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mcoenenさん: お茶畑の間から 〜 Ke-yaki Pottery
ハンドル名mcoenen さん
ブログタイトルお茶畑の間から 〜 Ke-yaki Pottery
ブログURLhttp://coenen.exblog.jp/
サイト紹介文アメリカ人陶芸家が、シェフとして活動を始めて早2年、隣町で本稼働を始めます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供174回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2009/08/21 21:37

mcoenen さんのブログ記事

  • 爛漫
  • 狭山市「コモンズカフェ」に毎週土曜日お世話になり2年1ヶ月、2017年4月22日をもちまして「ケー焼キッチン - Ke-yaki Kitchen」は終了いたしました。ご支援いただき誠にありがとうございました!。最終日にたまたまお越しいただきましたお客様もチラホラ、、これも素敵なご縁、とっても大切な思い出になりました〜そして大好きなお花もいただきました!ピアノが好きな方からいただいたお花は、やっぱり鍵盤風花器(!?)に生けました [続きを読む]
  • 4月22日のメニューです
  • Ke-yaki Kitchen、2017年4月22日(土)コモンズカフェでの最後のメニューはこちらです。2年1ヶ月のこれまででご好評いただきましたMarinated Salmon (味付きサーモン)を最後のメニューと決定致しました!スイーツメニューのWhite Cake (ホワイトケーキ)は、アーモンド風味たっぷりの文字通り白いケーキです。ケーネン家のファミリーレシピ代表格で、コモンズカフェ初期は結構メニューに登場していました。今後もKe-yaki Kitchenスイ [続きを読む]
  • 今のうちですよ〜
  • 「花の命はみぢかくて…」の思いがふつふつと湧き始めるのはこの季節。サクラが終われば、花ミヅキが、紫陽花が、ひまわりが、、、と季節は巡るのに、ついセンチメンタルになるのは人間の知恵のせいかな?大した知恵がない筆者は今のうちに本を読まなきゃーっと思いつつ、春の陽気についコックリコックリ船を漕いでしまう😪ダメだな〜この子達にいつも教えられています、今を生きなければ!って。注意:本文と写真は何ら関 [続きを読む]
  • 時間ですよ〜
  • 最近、バスを活用することがとっても多くなりました。ルートにも慣れてきたのでちょっと得意げに先の方まで行ってみたりして、アレ?電車より高くついちゃった💦なーんてことばかりですが雨でグシャグシャの時はバスはとっても便利ですね。ヒョイっと乗って便利な場所でヒョンと降りる、ってのにすっかり惚れ込んでしまいました。但し電車ほど本数が無いので、乗りっぱぐれるとターイヘン😱雨の中、ポッツーンと待っ [続きを読む]
  • ご飯ですよ〜
  • Ke-yaki Kitchen@コモンズカフェのメニューをおさらいしてみました。まず、サンドイッチのアレコレが色々登場しました。直近のメニューはこんな感じでした〜こんなメキシカンなメニューもありました:こんなハンガリアンなメニューもありました:隣町に移った今後も、こうしたメニューを検討しております!どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます!🙇🙇🏻♀? [続きを読む]
  • 出番ですよ〜
  • やーっと出番が回ってきました、この作品にも!陶器は実際使われてナンボ?という原点で作陶をしている我らが陶芸家は、自身の作品が使われることに喜びを感じます。こんなに素敵に設置していただき、うっとり〜 [続きを読む]
  • 4月15日のメニューです
  • Ke-yaki Kitchen、2017年4月15日(土)のメニューはこちらです。少々手のこったお料理です!Bulgur (ブルグル)は必ず話題になりますが、最近トルコのお料理例がインターネットで出回っている様子?是非お試しくださ〜い。栄養価が高いのは嬉しいですね、そろそろスーパーフードの仲間入りでしょう。Pork & Chestnut Sausage Rolls (ポークと栗のソーセージロール)は、Party Finger Food(パーティでつまめるタイプのお料理)としても喜 [続きを読む]
  • 温故
  • 歴史好きな筆者も、「古きをたずねて新しきを知る(温故知新)」という言葉を身を以て学んでおります。古道具好きな旦那、アンティーク好きな筆者、絶えず古いものに敬意を示しているつもりですが、普段の生活に取り入れるのがどれだけ難しいことか常に学んでおりました。特に日本は高度成長と共に「新しき」もの達が便利で簡易な生活を築いてくれました〜しかし、まだまだ「古き」ものが私達に色々教えてくれそうです。100年近く経 [続きを読む]
  • 御礼
  • Ke-yaki Kitchenという名でカフェ運営に参加させていただいてから、なんと多くの方々にお世話になったことでしょう!毎週土曜日、狭山市のコモンズカフェでお世話になりましたが、2017年4月22日(土)をもちましてコモンズカフェでの営業を終了させていただきます。お立ち寄りいただきましたお客様には感謝しきれずもどかしいばかりですが、ここに心から御礼申し上げます4月以降は入間市にてお世話になります。がっつり、レトロ感で [続きを読む]
  • 親睦
  • 人間も見習わなくては!種族を超えて親睦を深めようとするこの2匹から、学ぶこといっぱい!スパイク(キャバリア犬)はボヨヨンとしながらも、しっかりわきまえてます〜ボヨヨンのままの飼主に似なくてよかった😆見習いますよーっ、すぐに‼?😃 [続きを読む]
  • 時節
  • この時節、陶房でも草木の変わっていく様をモニターできます👀:Ke-yaki Kitchenが毎週お世話になってるコモンズカフェ(狭山市)周辺も、時節通り満開です:季節の移り変わりが分かる世の中は平和な証拠! 今日はどこの町でも入園式、入学式がたくさんあったようです。みんなおめでとさ〜ん!?? [続きを読む]
  • ご挨拶
  • Ke-yaki Kitchenは、ただ今狭山市でお世話になっております。いつもありがとうございます。(狭山市陶房にておじぎしています:)Ke-yaki Kitchen、これからは入間市でお世話になります。どうぞよろしくお願い申し上げます。(入間市工事ちうの裏庭にておじぎしています:) [続きを読む]
  • 4月8日のメニューです
  • Ke-yaki Kitchen、2017年4月8日(土)のメニューはこちらです。すっかりおなじみになりました、Italian Sausage (イタリアンソーセージ)とお野菜、自家製パンの登場です。すこーしだけご説明いたしますと、ここでのSausage(ソーセージ)とは日本で言う腸詰めのソーセージとは違い、シェフがハーブ/スパイスでほど良〜く料理した豚肉料理を指します。そしてHummingbird Cake (ハミングバード ケーキ)はいろんなフルーツがタップリで、 [続きを読む]
  • 開花ちう
  • 本日の咲きっぷりは見事でした!早朝の我が家の近所。不老川の岸にしなだれかかるように毎年目を楽しませてくれます そしてこちらは、今年初めてお目にかかる景観。霞川の岸に群生(!?)した桜が圧巻です。素晴らしいっ地元でも隣町でも車の渋滞を避けて注意深くルートを探す必要があるくらい、あちこち開花ちうです。Ke-yaki Kitchen、この時期のオープンは叶わなかったけれど、素敵な景色にあやかって心の洗浄ちうでもあります。 [続きを読む]
  • 継続ちう
  • 新年度で色々変化もございますが、まだ継続しておりますよ〜「Coenen English (ケーネン イングリッシュ)」現時点では狭山市で受け付けております。Ke-yaki Kitchenでの英会話教室の実施も継続できるよう新たに企画ちうですが、時間に制限が出てきますので狭山市近辺にお住いの方には今のうちですっ、是非ご利用ください。カフェでのレッスンもまた乙なもの??お問い合わせはいつでもお気軽にどうぞ! [続きを読む]
  • 準備ちう
  • さーて4月ですねぇ〜🌸なんとっ!最近では入学式を日曜日に行うんですぅ? 驚きました。。。そんな忙しい世の中でKe-yakiはヨチヨチと、でもコツコツと準備ちうです。 どう頑張っても我々は我々、職人気質のシェフ兼陶芸家と無駄に明るいマーケッター(マケターとはちょっと違いますっ)で、我が道を追及して参ります。企画ちうのKe-yaki Kitchenは、これまで営んで参りましたKe-yakiを集大成してまいります。4月下旬のオ [続きを読む]
  • 4月1日のメニューです
  • Ke-yaki Kitchen、2017年4月1日(土)のメニューです。今週からメニュー体系が変わり、単品でもご利用いただけるようになります。もちろん今まで通り「ランチセット」でコーヒーまたは紅茶をご堪能いただくのも選択肢のひとつです!本日から冬が舞い戻ってきた感が・・・なので温かなStew(シチュー)系メニュー、Gumbo(ガンボ)にCorn Bread(コーンブレッド)です! Seafood (シーフード)たっぷりですよ〜そして先週はライムでしたが、今 [続きを読む]
  • 成長度
  • 咲き始めました〜我が家の前線は「サクラ」じゃなくて「ヒアシンス」。ポツポツと芽が出始めたと思ったら1ヶ月でこの差。2月下旬の状態:3月下旬の状態:そして新しめの球根もつられて咲き始め(写真がないけど)、ちょっと冬枯れに疲れていた筆者は大喜び〜〜!! [続きを読む]
  • 展示販売
  • よく「陶芸はどうするの?」「陶芸は続けるの?」というご質問を陶芸家兼シェフ向けにいただきます。ありがとうございます!続けますよ〜こんな感じでカフェでも展示させていただいておりました。先月、お嫁に行った作品です。そうなんです、Ke-yaki Kitchenでもよーく見ると「あったぁ〜」ってなことになると思います。お時間が許せば、時々ココものぞいて見てくださいね。↓↓ゆる〜りと展示販売させていただいてまーす [続きを読む]
  • 卒業
  • 先日は、Ke-yaki Kitchenが地元のコミュニティカフェ「コモンズカフェ」を卒業するお話をいたしましたが、「卒業」とくれば次に「入学」「入社」が期待されますよね〜 さーて、Ke-yaki Kitchenはどこに入学/入社するのでしょ???実は・・・(← もったいぶってーーー)となり町の入間市に入所することになりましたーー!?  ん??大きなケヤキの木にまた巡り会え、Ke-yaki Kitchenを継続できることになりました〜!我らが陶房の [続きを読む]
  • クイズです!
  • Ke-yaki Kitchenは、「コモンズカフェ」や「コミカフェのんのん」において自家製ケーキ/パイもご披露して参りました。そこで問題です!結構頻繁に、メニューに登場したこのケーキはな〜んでしょ?中身が見えるかな?Carrot Cake (キャロットケーキ)です💨では、先週のメニューに登場したばかりのこのパイはな〜んでしょ?ハイ、ご好評いただきましたKey Lime Pie (キーライムパイ)でしたー!👏🏻では、このホ [続きを読む]
  • 3月25日のメニューです
  • Ke-yaki Kitchen、2017年3月25日(土)のメニューです。これまた久々にPicadillo Cubano (ピカディヨクバノ)の登場です。どこの国のお料理でしたっけ?そうなんです、キューバなんです。その地方によって多少レシピが異なるお肉料理だそうですので、ここではKe-yaki地方のバージョンをご紹介させていただきまーす。Key Lime Pie (キーライム・パイ)も赤道近いアメリカ南部の出身だそうです。キーライムはメキシカンライムとも呼ばれ [続きを読む]
  • アイコンタクト
  • スクーターは目を合わせることを避けるタイプ。威厳と品格を保ちたいのでしょう(?)、呼ばれても無駄に振り向きません😅一方でスパイクは、人となら絶対目で会話するタイプ。👀決して威嚇するわけでもなく、、、スクーターとは目を合わせられないけど、ご近所さんとはトライしてみるスパイク😆「十人十色」、イエ、「十獣十色」⁉? [続きを読む]
  • 季節感
  • お客様からいただきました、ミモザの花!こんなに近くでミモザを見るのは初めてです、嬉しいなっ花の季節が短いそうなので、貴重な季節感とミクロの世界を心に留めます。花言葉のひとつは「豊かな感受性」だそうです。なので、感受性豊かなスクーターとツーショット!これまた貴重な…ハハッ [続きを読む]