飲み飽きしない『八海山 純米吟醸』

『八海山 純米吟醸』 ＜（株）八海山＞（新潟県南魚沼郡六日町）(はっかいさん じゅんまいぎんじょう) 720ml 1,748 円 http://www.hakkaisan.co.jp/前回に引き続き、美味しい米処・南魚沼の八海山です。蔵元では1日400トンの軟水が湧き出るそうですが、実際に使用してい

八海山『純米大吟醸 金剛心』

八海山『純米大吟醸 金剛心』 ＜（株）八海山＞（新潟県南魚沼郡六日町）(はっかいさん じゅんまいだいぎんじょう こんごうしん) 800ml 10,500円 http://www.hakkaisan.co.jp/先週末の利き酒会『一期一会』に来ていただいた大正11年創業、酒処の新潟にしては比較的新

一番人気の（！？）萬歳楽『加賀梅酒』

＜（株）小堀酒造＞（石川県鶴来町）(まんざいらく かがうめしゅ) 720ml 2,100円 http://www.manzairaku.co.jp/引き続き石川県鶴来町の小堀酒造さんです。焼酎ブーム・梅酒ブームが来るずっと前、20年前（平成2年）から作り続けている蔵元発の本格梅酒。5年前にはNIKK

萬歳楽『白山 大吟醸古酒』

萬歳楽『白山 大吟醸古酒』 ＜（株）小堀酒造＞（石川県鶴来町）(まんざいらく はくさんだいぎんじょうこしゅ) 720ml 5,250円 http://www.manzairaku.co.jp/石川県鶴来町の小堀酒造さんの2回目です。このお酒は、兵庫県でも収穫量が限られている特A～A地区の山田錦

日本酒天国2010東京大試飲会、10月29日開催

ちょっとづつ秋の気配がしてきました。毎年秋の恒例行事、『日本酒天国2010東京大試飲会』が今年も京王プラザホテル（東京都新宿区）で10月29日（金）に開催されます。清酒メーカーを中心に全国から約50社が出展予定で、計300種類以上のお酒が出品されるそうです。おつまみに

シャーベット日本酒の『萬歳楽 白山氷室』

『萬歳楽 白山氷室』 ＜（株）小堀酒造＞（石川県鶴来町）(まんざいらく はくさんひむろ) 165ml 1本 536円 （4本入り 2,142円） http://www.manzairaku.co.jp/9月の利き酒会『一期一会』は、創業して300年になる石川県鶴来町にある小堀酒造さんにお越しいただき、

酒粕が入っていた袋がバッグに変身！！

石川県能都町の松波酒造では、関西の革メーカーと共同で「酒かす袋」をリサイクルしたバッグを販売するそうです。今回がその第二弾。持ち手とバッグの口の部分に革をふんだんに使っていて金額は17,850円と19，950円の2種類で来月中旬にそれぞれ40個限定で発売。

『山廃純米吟醸 末廣』

『山廃純米吟醸 末廣』 ＜末廣酒造（株）＞（福島県会津若松市）(やまはいじゅまいぎんじょう すえひろ) 720ml 1,575円 （税込） http://www.sake-suehiro.jp/ 福島・会津若松市にある末廣酒造です。今回の山廃は、その名の通り、明治末期に山廃造りを創始した嘉儀金一郎

利き酒師のイケメンご主人は2代目のうどん屋さん

東京・杉並にある讃岐うどんの草分け的存在の『さぬきや』。ご主人の近藤康浩さんは、ファッション誌等でで活躍していたメンズモデル。今は2代目として暖簾を守ります。さて『さぬきや』のご主人、実は利き酒師でして、うどん屋さんなのに（と言ったら失礼？）日本酒のライン

生もと純米『神月』

『太平山 生もと純米 神月』 ＜小玉醸造（株）＞（秋田県潟上市） 720ml 1,102（税込） http://www.kodamajozo.co.jp/ 秋田の八郎潟調整池にほど近い、秋田を代表する蔵元です。（味噌や醤油も造っています）平成19年と20年度の全国新酒鑑評会では金賞受賞という実績のあ

シアトルでも日本酒ブーム！？

シアトルにある日本酒のお店『Sake nomi』が3周年を迎えたそうです。詳しいニュースはこちら。この3年、口コミでお客さんも増え、小売店としてより、ティスティングで人が集まる様になったのだとか。日本酒人気は大都市のカリフォルニアやNYだけではないんですね。日本人の

福島大で日本酒学の授業開講！

実は、隠れた銘酒の産地の福島県。何と今年10月から福島大学で「日本酒学」なる授業が開講することになりました。詳細ニュースはこちら↓私が第2の局アナ人生を福島で再開しようと思ったきっかけもまさしく福島の日本酒との出会いが理由ですが、国立大学で日本酒を取り巻

利守酒造・酒一筋（生もと）純米吟醸

『酒一筋 生もと 純米吟醸』 ＜利守酒造＞（岡山県赤磐市）（さけひとすじ きもと じゅんまいぎんじょう） 720ml  1,533 円（税込） http://www.sakehitosuji.co.jp/                             備前焼で有名な岡山県の蔵元。幻の

全国のお酒一挙に利き酒！

「日本酒フェア2010」に行ってきました！毎年、池袋のサンシャインシティで開催されますが、全国新酒鑑評会の公開利き酒会と、お目当てのお酒が買える日本フェアが目玉です。まずは一番混んでいる福島・山形のテーブルから。お昼に行きましたが、なんと十四代はすでに空

酒処の仕込み水

恵比寿の名店『鮨小野』。ネタだけでなく、揃えてある日本酒も獺祭や黒龍などツウ好みを揃えてあります。そのなかで、今回は南魚沼市の仕込み水をボトリングした『ensui』を試飲↓（真ん中のお洒落なブルーの瓶です）まろやかでミネラルたっぷりちょっとこってりした仕込み水